Это цитата сообщения Norrina Оригинальное сообщение
Сукияки
[700x525]Сегодня просматривала очередной кулинарный журналец и наткнулась на одно японское блюдо с незатейливым названием "Сукияки". В русской транскрипции звучит, прямо скажем, не айс. Но зато каков перевод! "Блюдо счастья и удовольствия". А так как я сегодня твердо решила, что будет мне счастье (пусть даже по-японски), то вопрос "готовить-не готовить" отпал сам собой. Тем более, что достичь его оказалось до безобразия просто. Хотя каким же еще может быть счастье. :)
Это цитата сообщения Norrina Оригинальное сообщение
Меурав йерушальми
[615x461]Что-то давно не брала я в руки шашек..... В смысле не выкладывала никаких рецептов. Вот исправляюсь. И сегодня у нас "Меурав йерушальми". Название на иврите, поэтому выговаривается с трудом. Но... вкус компенсирует кошмары транскрипции. :)
Кстати, меурав - это исключительно израильское НОУ-ХАУ. В отличии от арабского фалафеля и турецкой шаурмы - это только их изобретение. Причем изобретение очень достойное. Моя подружка, когда его попробовала, будучи исконно русской, воскликнула с чисто еврейской интонацией: "Шоб я так жил!" )))
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
ОПИСАНИЕ ВЯЗАНОЙ СУМКИ ИЗ НИТОК- " НЕЖНОСТЬ "
http://wsemogu.ru/news/opisanie_camoj_moej_ljubimoj_vjazanoj_sumki_iz_nitok_nezhnost/2011-05-14-1310
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Ажурная сумка крючком
http://shityomoyo.ru/posts/vazanie/sumki-rjukzaki-...isanieishemyvyazaniyabesplatno
Ажурная сумка связана крючком узором «ракушка». В качестве ручек используются витые шнуры, а украшают сумку кисти бахромы и декоративные шарики.
Вам потребуется: 4 мотка пряжи Polo Lanas Stop (100% вискоза, 168м/100г, цвет 787) бежевого цвета;
Крючок №4;
Подкладочная ткань бежевого цвета 45 х 70 см;
20 шариков
Узоры:
Узор «ракушка»: вязать по схеме 1
Обвязка: вязать по схеме 2
Используемые сокращения:
В. п. – воздушная петля;
СБН – столбик без накида;
С1Н – столбик с 1 накидом
Описание вязания
Крючком связать цепочку из 60 в. п. и вязать узором «ракушка» по схеме 1. На высоте 40 см от начала вязания (8 ракушек) нить оборвать. Связать еще одну такую же деталь.
Ручки: сделать витой шнур длиной по 150 см. Для формирования ручек каждый шнур обвить посередине шнуром, оставив для каждой ручки по 50 см.
Сборка: вязаные детали сложить вместе изнаночными сторонами и соединить 1 р. СБН боковые стороны и нижний край. Нить оборвать. Верхний край сумки обвязать 4 р. обвязки по схеме 2 и 1 р. «рачьего шага». Нить оборвать. Ручки расположить у верхнего края сумки на расстоянии 4 см от боковых сторон и пришить. Сделать витой шнур длиной 100 см и продеть его посередине обвязки верхнего края сумки. Края шнура завязать узлом. Шарики вдеть в маленький шнур и продеть шнур посередине обвязки верхнего края сумки. Отрезать нити по 14 см для бахромы. Крючком взять 8 нитей, сложить их пополам и продеть их посередине каждой ракушки. Выкроить подкладку по размерам вязаной сумки. Сложить подкладку с сумкой изнаночными сторонами и сшить по краям.
Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение
Борис Акунин "Весь мир театр"
|
Это цитата сообщения tita42 Оригинальное сообщение
МАРИНОВАННЫЙ И МАЛОСОЛЬНЫЙ АРБУЗ
Купила 
[показать] арбуз на рынке, не удачно!Зеленоват! Стоит, выкунуть жалко ! Деньги не малые. Решила его замариновать или замалосолить. Зимой радоваться будем! Пишу и вам рецепт :
Это цитата сообщения tita42 Оригинальное сообщение
Террин баклажановый
Главное блюдо и украшение закусочного стола! При этом террин безумно вкусный, красивый и эффектный. И готовится он не в духовке, а в холодильнике!
Террин баклажановый
[показать]
Ингредиенты:
— Баклажаны (крупные) — 3 шт.
— Перец болгарский — 4 шт.
— Помидор — 4 шт.
— Сырок плавленый — 4 шт.
— Чеснок — 5 зубчиков
— Майонез — 3-5 ст.л.
— Соль, перец черный молотый
— Зелень
Приготовление:
Начинаем с баклажанов — нарезаем их на длинные тонкие пластины (вдоль от «носика» до хвостика). Теперь обжариваем их на растительном масле до мягкости.
Пока жарим баклажанные пластины, разогреваем духовку до 150 градусов. Моем перцы, но не чистим. Отправляем перчики в духовку и печём до образования на них тёмной корочки (шкурка должна потемнеть). Время от времени переворачиваем их, чтобы все бочки равномерно пропеклись. Вынимаем и складываем перцы в целлофановый мешок. Завязываем его и оставляем на 15 минут – перцы должны пропариться. Затем достаём и чистим от шкурки, вырезаем плодоножки и нарезаем перцы кубиками.
Помидоры моем
Это цитата сообщения Norrina Оригинальное сообщение
Имам баялди
[615x461]Имам баялди в переводе с турецкого означает "Имам упал в обморок". Раньше я переводу значения не придавала и блюдо это никогда не пробовала. И вот, наконец, сегодня решилась. Даааа, это что-то! Теперь я понимаю, почему он упал в обморок. Я далеко не кисейная барышня, но тоже находилась в состоянии легкой эйфории. Блюдо заслуживает внимания, поэтому спешу поделиться.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
НАСТОЙКА ИЗ ЛИСТЬЕВ ЧЕРЁМУХИ - по вкусу очень схожая с ликёром «Амаретто»
По этому рецепту получается настойка крепостью 10%, по вкусу очень схожая с ликёром «Амаретто», с привкусом черёмуховых косточек. Хранится она до 2 лет и больше. Очень хорошие настойки получаются и из вишнёвых листьев, а также листьев яблони, мяты, мелиссы.
[685x457]
НАСТОЙКА ИЗ ЛИСТЬЕВ ЧЕРЁМУХИ - по вкусу очень схожая с ликёром «Амаретто»Это цитата сообщения Russian-Handmade Оригинальное сообщение
Стильный декупаж сковородки. Мастер-класс
Стильный декупаж сковородки. Мастер-класс от Натальи Говоровой
Это цитата сообщения Мелисса Оригинальное сообщение
Кофейные интерьерные часы - мастер-класс
Не правда ли, что эти часы с трехуровневым циферблатом, декорированные объемной росписью и кофейными зернами, очень похожи на старинные? На самом деле они сделаны из простейших современных материалов. Прекрасным мастер-классом по созданию кофейных часов поделилась Натали - Время дарить радость с "Ярмарки мастеров", за что ей - огромное спасибо.
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Паприкаш из стручковой фасоли (попрікаш із лопаток)
Sergej-pozhar и его замечательная ДОМАШНЯЯ КУХНЯ КАРПАТ
Вот и сезон на стручковую фасоль наступает. Больше всего люблю светло-желтую, она нежная и без нитей по краям. Этот рецепт из Закарпатья.Читать далее
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Капуста Проця
Рецепты моей сестры
Эта капуста вызывает у меня воспоминания об одном из последних фильмов Луи де Фюнеса «Капустный суп», в котором главный герой готовил такой вкуснейший суп из капусты, что привлек внимание инопланетян. Так вот, более 70 лет назад в одном украинском селе на Львовщине жил дядька Прокоп (Проць). Стал он известным на все село и за его пределами благодаря своему «фирменному» рецепту приготовления капусты. Когда он готовил, к нему в дом сбегались вся детвора и хозяйки, чтобы попробовать «особенную» капусту. Среди них была и моя свекровь. С тех пор это блюдо стали называть «Капустой Проця» или «Процьова капуста». Пальчики оближешь!Читать далее
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Заготовки моей сестры
Очень интересные и вкусные заготовки из фруктов и овощей готовит моя сестра. Поделимся некотырыми рецептами. Читать далее
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Крекеры с козьим сыром и клюквой
Приготовьте крекеры по рецепту моей сестры и удивите всех необычным вкусом и красивым видом этой закуски. Читать далее
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Рыба в апельсиновом соусе
Мы уже все, что могли, отпраздновали, а вот китайцы с понедельника празднуют свой Новый год – вступление в права Черного водяного дракона. Готовят свои традиционные новогодние блюда. Традиционные готовить не будем, а то ужин может опять превратиться в праздник, но приготовить вкуснейшую рыбу в апельсиновом соусе по-китайски можем. Читать далее
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Бедра индейки тушеные с айвой
Это рецепт тайской кухни для курицы. В блюдах азиатской кухни часто используют айву при приготовлении мясных блюд. Айва своей нежной кислинкой и ароматом дополняет вкус мяса и сама становится великолепным гарниром, пропитанным мясным соком. Вместо куриных, я взяла бедра индейки. Тушить их надо немного дольше. Получилось очень вкусно. Читать далее
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Китайский суп с рыбными шариками
Рецепты с авторского блога Ольги Баклановой Вся соль
По какому-то странному стечению кулинарных обстоятельств рыбные шарики столь же популярны в Малайзии и в Сингапуре, что в Швеции и в Норвегии. Не думаю, что за этим совпадением имеются какие-то глубокие исторические причины. В Малайзию традиция готовить и запасаться рыбными шариками пришла не из Скандинавии, а из Китая. Читать далее
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Утиная грудка с красной капустой и паровым штруделем
_______________________________________________________________
Перед приготовлением утиной грудки, я пересмотрела множество имеющихся у меня рецептов и прочитала, опять же, множество рекомендаций. В итоге – сделала всё по-своему. Мы стараемся не употреблять мясо с кровью, даже с красивым названием – розовое. Для нас такое мясо – ещё сырое, однозначно. Поэтому на моем фото, пусть и не красивые, но вполне съедобные (для нас) ломтики утиной грудки, хотя и приготовленные не по высоким кулинарным канонам.
Традиционно красную капусту тушат с какими-нибудь кислыми компонентами, в качестве которых я выбрала в этот раз вишню и сок граната. Вместо поджаренного свежего хлеба – паровой штрудель. Щепотка ваших любимых специй и пряностей к блюду, бокал добротного красного вина создадут в вашей душе гармонию с окружающим миром и с самим собой. Читать далее
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Гусиный жемайтский суп
Рецепт этого супа привлекал давно, но немного смущал набор продуктов: яблоки, перловка, грибы…но оказалось, что этот суп, как шкатулочка, вобрал в себя местные лучшие кулинарные традиции и соседних с Прибалтикой народов. Сытно, вкусно и не остро. Читать далее