• Авторизация


Самодельные шоколадные яйца к Пасхе 26-07-2012 04:18

Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение

Писательница и телеведущая Марта Стюарт – это главный образец для подражания всех американских (и не только) домохозяек. Не даром же её называют «домашней богиней». Кажется, у неё есть ответы на все вопросы, касающиеся кулинарных рецептов, различных поделок и прочих секретов ведения домашнего хозяйства. Есть у неё и рецепт оригинальных шоколадных яиц на Пасху, которым мы хотим поделиться с вами.


Что нам понадобится:
Несколько плиток вашего любимого шоколада (можно использовать сразу несколько видов, в том числе и белый шоколад)
Сырые яйца
Булавка
Нож
Кондитерский мешок или шприц (его легко можно заменить обычным пластиковым пакетом с отрезанным кончиком)
Краска для яиц
Терпение… мнооого терпения

Для начала удалим из яиц содержимое. Прокалываем скорлупу булавкой и перемешиваем ею внутри белок с желтком – так будет легче их удалить. Полученное отверстие немного расширяем ножом. Можно аккуратно просверлить скорлупу дрелью, только, чур, не обижаться, если не получится с первого раза. (Возьмите чуть больше яиц, чем планируете получить в итоге, поскольку скорлупа может сломаться в самый неожиданный момент)
[352x256]

Пустые яйца необходимо не только промыть, но и простерилизовать. Для этого кладём их в кастрюлю с холодной водой и столовой ложкой уксуса. Доводим до кипения и кипятим 10 минут, убирая пену, которая будет всплывать. Простерилизованные яйца необходимо просушить 2-3 дня.
Покрасьте яйца приготовленными красками, как сказано в их инструкциях. Марта Стюарт в своём мастер-классе советует смешать 4 столовые ложки уксуса с 12 каплями пищевого красителя и 2 стаканами кипятка. Кроме того необходимо подготовить отдельную ёмкость с уксусом. Сначала, при помощи пластиковой ложки, окунаем яйцо в уксус, а потом помещаем на 2-3 минуты в ёмкость с краской. Важно следить, чтобы вода в этой смеси была очень горячей. Готовые крашенные скорлупки нужно высушить.

Теперь размельчаем шоколад и расплавляем его либо на водяной бане, либо в микроволновке. Остудите шоколад до температуры, которую вытерпит ваш кондитерский мешок. Переложите шоколад в мешок.
Яичные скорлупки поставьте в подставку для яиц дырочками наверх и заполните их шоколадом при помощи кондитерского мешка.
[382x260]

Теперь шоколадным яйцам необходимо застыть. Это займёт примерно 4 часа.Представляете, как обрадуются дети, получив не простое пасхальное яичко, а шоколадное?
[341x255]

Если же вы дадите яйцам постоять всего минут 5-10, а затем осторожно выльете шоколад, который не успел застыть, у вас получится тонкая шоколадная скорлупа, и пустое в середине яичко, которое можно наполнить какой-нибудь вкусной начинкой.
http://sam.mirtesen.ru/blog/43771844603/Samodelnyi...k=43771844603&bpid=43771844603
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рецепт пломбира 26-07-2012 04:09

Это цитата сообщения персианка Оригинальное сообщение

/i.li.ru/4Ek/i/diary/quote/top_copy.gif" target="_blank">http://i.li.ru/4Ek/i/diary/quote/top_copy.gif);
200 мл молока
200 мл сливок 35%
4 яйца
1/2 ст. сахара

Желтки отделить от белков. Желтки растереть с сахаром
Молоко вскипятить.
Тонюсенькой струйкой влить в желтки при постоянном помешивании.
Перелить желтки с молоком обратно в кастрюлю, поставить на средний огонь, постоянно помешивая, варить до загустения, до кипения не доводить, чтобы желтки не свернулись. Займет это мин 5.
Дать чуть остыть, накрыть пищевой пленкой, чтобы она касалась яично-молочной смеси. Остудить до комн. т-ры, а потм поставить в хол-к на 4 часа.
Сливки взбить до устойчивой пены. Добавить к охлажденной смеси, поставить в морозилку. Через каждые 2 часа 3 раза перемешивать, чтобы мороженое равномерно застыло.


Серия сообщений "сладкое":
Часть 1 Домашний глазированный в шоколаде сырок
Часть 2 Как я приготовила конфеты "Рафаэлло" :)
Часть 26 Домашний молочный шоколад
Часть 27 Нутелла мгновенная!Настоящая!!
Часть 28 - Рецепт Пломбира

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Рогалики "Аленки в пеленках" 26-07-2012 04:04

Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение

"Аленками в пеленках" это блюдо называлось в моем глубоком детстве, да так название и осталось в семье навсегда
А недавно соседка угостила такими же рогаликами, но по-другому рецепту. Вкусные очень. Я уже несколько раз рецепт испробовала, делюсь с вами.

Готовятся эти рогалики быстро и получаются очень вкусными и нежными. Как раз замечательная выпечка для лета, когда жарко и надолго духовку включать просто невозможно.
Для теста:
250 г маргарина, 200-250 г сметаны, 500 г муки (и не больше!).
Тесто желательно готовить быстро. Мягкий маргарин порезать пластинками и перемять с мукой. Затем добавить сметану и вымесить до однородного состояния. Полученное тесто разделить на кусочки (у меня 3 шарика получается) и в холодильник на пару часов.
Я это тесто делаю с вечера, а на следующий день утром выпекаю. Очень удобно и быстро получается.
Для начинки:
любое повидло или грецкие орехи с сахаром или изюм. Я еще с творогом пробовала, тоже очень вкусно. С абрикосами думаю должно вкусно быть. В общем, тут уже собственные фантазии. Я больше всего люблю с орехами или изюмом.
Достаем шарик холодного теста, раскатываем в тонкий пласт круглой формы. Затем этот круг разрезаем на 8 частей.
Вот так:
[показать]
Посыпаем или мажем начинкой, затем скручиваем каждый кусочек от широкой части к серединке.
Выпекаем в духовке до готовности (печется достаточно быстро).
Вот они, красавцы:
[показать]
Перекладываем на блюдо, посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Исчезают ну очень быстро. Поэтому сфотографировать успелось только еще горячими совсем.
http://www.stranamam.ru/post/3575678/
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ленточное кружево 26-07-2012 03:38

Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение

Скачать с Депозит





Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Гортензия в японском стиле. Мастер-класс 26-07-2012 03:34


[640x480]
Родина гортензии - Китай. В Европу гортензия была завезена из Японии в 1820 г. благодаря французскому натуралисту, биологу и коллекционеру растений Филиберу Коммерсону. Впервые ступивши на японскую землю, он был просто зачарован нежно-розовыми, безупречно белыми и небесно-голубыми цветами. Но еще больше он был очарован грацией девушки Гортензии Баррэ. В знак своей вечной любви Коммерсон назвал до сих пор неизвестный в Европе цветок именем своей возлюбленной. Гортензия насчитывает 35 видов, распространенных в Восточной Азии, Северной и Южной Америке. В природных условиях России произрастает два вида.
Ну, а теперь показываю, как я делаю гортензию. Идея не моя (увидела недавно такой цветок в одном рукодельном журнале), я только лишь подготовила описание и отсняла для Вас сам процесс изготовления этого чудесного цветка.
1. [640x482]
Далее>>>>>>>>>>
комментарии: 8 понравилось! вверх^ к полной версии
Ламинирование волос в домашних условиях. 25-07-2012 18:46

Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение

Далее>>>>>>>>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мелочи для дома 25-07-2012 05:39

Это цитата сообщения santa3 Оригинальное сообщение

Публикую еще один пост с фото, на которых можно рассмотреть много мелочей для своего дома. Надеюсь, что Вам будет полезно) Удачи


[466x700]

Далее>>>>>>>>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Бумажно-порхающая красота от Marjorie Colas. Бабочки и не только. Супер! 25-07-2012 05:36

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Хочу вас познакомить с французским дизайнером Marjorie Colas и ее удивительными работами из бумаги и ткани.


Если соблазнитесь, то жмите на эти ссылки из моего дневника: Здесь у меня Большая коллекция бабочек, а здесь Шаблоны бабочек


Обратите внимание! Бабочки из бумаги, из книжных страниц и в комплекте с бабочками из мешковины.



[показать]


Далее>>>>>>>>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Декоративный шар из бумажных сердечек от Artemio. Фото мастер-класс 25-07-2012 05:32

Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение

[показать]


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Окрошка мясная 25-07-2012 05:29

Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение

[450x366]
Далее>>>>>>>>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сервировка детских блюд 25-07-2012 05:24

Это цитата сообщения santa3 Оригинальное сообщение

Так, как здесь показано, можно сервировать стол для ребенка. Все мы знаем, что бывают моменты, когда наши мальчики и девочки отказываются есть. Сервировав так блюдо, ребенок обязательно ним заинтересуется) Согласны


[показать]

Далее>>>>>>>>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как сшить длинную юбку. Выкройки 25-07-2012 05:22

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Предлагаю вам сшить вот такую моднючую и длиннючую юбку))) Ниже прилагаю выкройки, которые нужно увеличить на указанный процентаж и распечатать. Для работы вам понадобится вискозная ткань , размером 3.50 на 1.50 см и молния, длиной 20 см.


Размер юбки 50-й


[показать]


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Заготовочки для зимовочки-аджики и лечо. 25-07-2012 05:14

Это цитата сообщения Amazonka_777 Оригинальное сообщение

[показать]

Далее>>>>>>>>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сумки, идеи, модели 25-07-2012 05:10

Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение

[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Грелка на чайник "Малинка" 25-07-2012 05:08

Это цитата сообщения jelena88 Оригинальное сообщение

Грелка на чайник "Малинка"

Грелка на чайник "Малинка"Источник
[700x525]
Далее>>>>>>>>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Уютные винтажные творения от Кармелины Лаунсбери, Канада 25-07-2012 05:04

Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение

Доброго времени суток!


Я с большим удовольствием представляю вам творения талантливой Кармелины Лаунсбери из Канады, выполненные в легком винтажном стиле. Думаю, среди идей мастерицы каждый сможет выбрать что-то для себя и своего дома:) Кстати, Кармелина превратила хобби по созданию необычного из того, что всегда под рукой, в успешный бизнес:) Сама мастерица говорит, что ей жизненно необходимо, чтобы руки постоянно были заняты творчеством, она рисует, вяжет, клеит, вырезает, складывает, декорирует, находится в постоянном поиске новых идей и воплощений. А результат применения ее неуемной жизненной энергии мы сейчас с вами и посмотрим:) Приятного просмотра!


[показать]



Далее>>>>>>>>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Домик из картона Шаблоны 25-07-2012 04:53

Это цитата сообщения santa3 Оригинальное сообщение

Посмотрите как можно сделать для Вашего ребенка домик из картона или фанеры. Есть шаблоны домика. Их надо сначала сохранить на диск компьютера в папку, а потом распечатать, увеличивая размеры. Удачи


[показать]

Далее>>>>>>>>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как сделать вигвам для детей 25-07-2012 04:51

Это цитата сообщения santa3 Оригинальное сообщение

Дети любят играть в индейцев и при чем сейчас лето, жара невыносимая, то почему бы не сделать вигвам, тем более, что есть мастер класс и выкройки. Смотрите, делайте и радуйте своего ребенка. Удачи


[400x295]

Далее>>>>>>>>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ой, как красиво! А сколько стоит? 25-07-2012 04:37

Это цитата сообщения Natalia_Fed Оригинальное сообщение

http://maqicknittinq.ru/oj-kak-krasivo-a-skolko-stoit/

В такой ситуации, хотя бы раз в жизни, была каждая мастерица. Так что же вы ответите? Больше чем уверена, что назвать реальную цену своей работы может только одна из десяти мастериц, не задумываясь, а для остальных это сложная задача. Очень многие клиенты не ценят ручную работу, считая это увлечением, а похожую вещь можно купить на рынке. И стараются получить у мастера скидку. Знакомо? Тогда, чтобы не было мучительно больно говорить о цене, предлагаю вам несколько советов «как рассчитать стоимость своего изделия»

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кармен из Сардинии 24-07-2012 18:03

Это цитата сообщения красавицаумница Оригинальное сообщение

[800x533]



Далее>>>>>>>>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии