[показать]

- 700 г куриной мякоти
- 2-3 болгарских перца
- 2 крупные луковицы
- 1-2 зубчики чеснока
- 4 ч. ложки молотой сладкой паприки
- 1 стебель зелёного лука
- 2 ст. ложки томатной пасты
- стакан куриного или овощного бульона
- растительное масло для обжаривания
- зелень, специи
- 100 г нежирной сметаны

[537x358]

Ингредиенты:

2 куриные грудки
4 ломтика прошутто
Для начинки
¼ стакана панировочных сухарей
Треть стакана сушеной вишни
Чайная ложка свежего тимьяна
Чайная ложка свежего орегано
2 зубчика чеснока (измельчить)
2 столовых ложки тертого Parmigiano Reggiano
2 чайные ложки оливкового масла
1 яичный желток
Соль и перец по вкусу
Пан соус
150 граммов куриного бульона
1-2 столовые ложки бальзамического уксуса
1 столовая ложка сливочного масла
Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Рубленые вишни, панировочные сухари, тертый сыр Parmigiano Reggiano, яичный желток, оливковое масло, тимьян, орегано, чеснок, соль, черный и кайенский перец. Смешайте в миске до однородной массы.
2. В куриной грудке сделайте надрез глубиной 3-4 сантиметра, проведя ножом от толстого края к ее тонкой части.
3.Получившийся пласт куриного филе разверните и положите между слоями пищевой пленки на твердую поверхность. Отбейте до толщины примерно в 1 сантиметр. Положите грудку на чистую пленку и нанесите сверху ровным слоем начинку.
4. При помощи пленки сверните рулет. Может показаться что это не совсем простая задача, но рулет крутится практически сам.
5. Он должен получится максимально плотным - затяните потуже края "конфетки".
6. Выложите прошутто на пленку и начинайте заворачивать рулетик.
7. Свободные концы пленки плотно затяните.
8. Приготовьте кусочки шпагата на разделочной доске. Поместите рулет в виде баррэ на струнах гитары и затяните узлы.
9. P.S. На этом этапе можно сделать паузу и, если вы планируете готовить ужин позже, просто накройте рулеты пленкой и оставьте в прохладном месте.
10. Выложите рулетики на подходящую сковороду. Выпекайте 20-25 минут в средней части духовки при 200 градусов С до тех пор, пока прошутто не подрумянится.
11. Через 25 минут роллы готовы. Прикройте их на тарелке фольгой, а мы займемся приготовлением пан соуса.
12. Для этого. Удалите салфеткой лишний жир.
13.Влейте куриный бульон, столовую ложку бальзамического уксуса и доведите до кипения.
14. Варите на среднем огне пока объем жидкости не уменьшится в два раза. Снимите с огня и распустите столовую ложку сливочного масла. Приправьте солью и перцем по вкусу. Соус готов
15. Удалите шпагат и нарежьте рулеты колечками.
16. Полейте соусом и наслаждайтесь!




[537x358]

[537x358]

[x358]

[550x344]

Делимся с читателем новым клёвым тестом. Отвечайте честно и не жульничайте, подглядывая в ответы. Человеческий мозг подобен парашюту — лучше работает открытым! 

Итак, возьмите карандаш и бумагу, чтобы записывать свои ответы. 

Читать далее:

[464x698]

Кружевной кардиган с кокеткой.

[507x700]

Джемпер с патентными узорами и «косами»

Стильный удлиненный джемпер представляет собой гармоничный союз патентных узоров и рельефных «кос», поэтому он очень мягкий, пластичный и необыкновенно теплый

[показать]

[500x700]

На этом топе с прямым силуэтом вертикальные полосы
ажурных зигзагов «встречаются» с горизонтальными
полосками платочной вязки

[489x699]

[331x700]

[446x640]

На прогулке, дома в кресле, на работе у открытого окна, да и летом вечером у реки или моря пригодится желаемая многими Вязальщицами мечта - легкое вязаное пальто или жакет со жгутами.

А наш еще и с дырочками, вдобавок это более воздушный, чем знаменитый жакет Лало вариант. Поэтому он смотрится не так объемно, но не менее эффектно!
Вяжем!

[показать]

1.

Сергей Анашкевич: «Обычно из путешествия я почти ничего не привожу ни себе, ни друзьям. Но вот в Норвегии прям серьезно закупился вкусными и необычными продуктами. Икра в тюбиках, хамон из лосятины, обязательный лосось, макрель, клипфиск и, конечно же, сыр со вкусом сгущенки — брюнуст.

Итак, что обязательно нужно привозить из Норвегии.

[показать]

о время процедур ухода за собой, важно особое внимание уделить шее. Поскольку, недостаточное увлажнение, приводит к раннему старению и некрасивым складкам, важно вовремя делать увлажняющие маски.

[700x389]

Оранжевый свитер

[300x322]

[600x584]

На лето нужна именно такая одежда: гигроскопичная, проницаемая для воздуха, не обтягивающая тело. Вот пример такого топа дизайна More2Make, вязаного спицами ажурным узором. Узор называется «Маргаритка», не представляет особой сложности, его вертикальный раппорт – 4 ряда.