Потрясающие кукурузные лепешки с сыром

В чем достоинство кукурузных лепешек с сыром? В том, что они прекрасно заменяют хлеб и их можно есть хоть с борщом, хоть с кофе, хоть с чаем. Они изумительно вкусны сами по себе и сделают вкусным любое блюдо, к которому будут поданы.

Лучше всего их есть, пока они еще горячие, сыр внутри – расплавившийся, а снаружи они покрыты хрустящей корочкой.

Ингредиенты:

• твердый или полутвердый сыр – 200 гр
• кукурузная мука – 300 гр
• газированная вода – 200 мл
• один зубчик чеснока
• одно яйцо
• полторы чайных ложки разрыхлителя теста

Приготовление:

1. Взбейте яйцо и добавьте к нему газировку, после чего начинайте постепенно подмешивать смешанную с разрыхлителем муку. Добейтесь, чтобы образовалась густое, вязкое по своей консистенции тесто.
2. Теперь возьмите терку и натрите на ней сыр, высыпав его прямо в тесто. Туда же выдавите зубчик чеснока и как следует все перемешайте, чтобы не образовалось комков.
3. Растопите в сковороде топленое сливочное масло, сделайте из теста лепешки и жарьте их на медленном огне, накрыв сковороду крышкой.

Результат вас удивит! Кукурузные лепешки с сыром такие вкусные, что