• Авторизация


Чеснок рокамболь-знакомьтесь 26-03-2014 13:16

Это цитата сообщения Galimax Оригинальное сообщение

[показать]Многие не знают, что такое рокамболь: чеснок это или лук?

И это не удивительного, ведь у данного растения присутствуют признаки и чеснока,  и лука одновременно.

Данное в разных странах имеет разные названия. Его называют причесночным или египетским луком. В некоторых странах его называют испанский и гигантский чеснок. В нашей же стране это растение известно как лук-чеснок.

Своим внешним видом оно больше похоже на чеснок. Отличие заключается лишь в его крупном размере и большой высоте (до 80 см).

Еще одно отличие рокамболя заключается в том, что он не имеет острого вкуса, а так же у него отсутствует резкий запах, чем характерен традиционный чеснок.

К 17 веку относятся первые упоминания о данном растении. На европейском континенте он выращивается достаточно давно. В странах Ближнего Востока и на юге Европы он хорошо известен. Но особо он популярен в Америке, где он называется ElephantGiant – чеснок Слон.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Капусточка по-пекински с креветками 24-03-2014 17:18

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Очень люблю приготовленные таким способом разные овощи. На этот раз будем готовить капусту по -пекински с креветками. Безумно вкусное блюдо, не говоря уже о его аромате. Думаю многим тоже понравится этот рецепт. Познакомьтесь с ним.


[604x403]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Ошибки при ремонте, или "я бы этого больше не сделал..." 24-03-2014 17:17

Это цитата сообщения Miss_SV Оригинальное сообщение

Не поставила бы двери из массива (поставили при прошлом ремонте, тогда думали, что это клево и "экологично"... Теперь они живут своей жизнью, летом разбухают и перестают закрываться, зимой эээ... ссыхаются что ли), слетают с петель и т.п.
Не стала бы отделывать оконные откосы пластиком (просто некрасиво).
Никогда бы не сделала глухие (без стекла) верхние кухонные шкафы - нависают и "давят"... 5 лет назад так расстроилась, что пришлось все переделывать.
Stasi
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Декоративная панель-занавеска для металлопластиковых окон. Отличная идея! 19-03-2014 16:19

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Отличная идея! Как сшить занавески, которых больше ни у кого не будет и которые не продаются в магазинах? Предлагаю вам вариант для легкого и элегантного оформления металлопластиковых окон или дверей.

Декоративная панель-занавеска преобразит любые пластиковые окна. Обратите внимание, на занавеске висюльки! Очень нежно, креативно и весьма необычно! Все, что вам понадобится для работы - это ткань (тюль), шелк для окантовки, лента для штор, бисер с бусинками для висюлек) и трубочки-карнизы с наконечниками. Автор идеи Dorota Jaworska.

[487x700]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
средство по уходу за лежачими больными 19-03-2014 15:38

Это цитата сообщения ВаленаТинА Оригинальное сообщение

В аптеке есть средство по уходу за лежачими больными. Мазь можно сделать самой: тюбик детского крема+ 6 капсул КОРДИЦЕПСА+ 6 капсул ХИТОЗАНА. Работает изумительно. Обрабатывать ХЛОРГЕКСИДИНОМ и АКТОВЕГИНОМ ( мазь, крем, гель ). Поворачивать больного каждые 2 часа . При невозможности поворачивания больного подсушивать пролежни прохладным феном. Обработка ЛЕВОМИКОЛЕМ, камфорным спиртом, как любую гнойную рану. Есть специальные антипролежневые матрасы, но они очень дорогие.
===
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кто оставил меня без малины? Советы дня 19-03-2014 11:58

Это цитата сообщения Алёнамир Оригинальное сообщение


[500x]
Почему малина цветёт, но не плодоносит? Загадка природы? Загадки ни какой нет!
Это явление хорошо известно. Весной малина цветет буйно и красиво, но на стадии зеленой завязи уже видно, что урожая не будет, так как на каждой ягоде образовалось не более 2 – 3 «бубочек».
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как вырастить розу из срезанного цветка 18-03-2014 15:34

Это цитата сообщения Ольга_Гутовская Оригинальное сообщение

[340x510]

Многие, кому дарили букет из роз, замечали, что через несколько дней на стеблях появлялись свежие побеги. Конечно, первая мысль – дать новую жизнь растению, вырастив из него новый цветок такой же изумительной красоты.

Если вы решили во что бы то ни стало вырастить розу из срезанного цветка, вы сможете это сделать при соблюдении некоторых правил.

Инструкция
1 Дождитесь увядания букета (но не полного). Из стеблей нарежьте черенки так, чтобы на каждом было не меньше 3-х почек. То есть каждый фрагмент побега должен иметь 2 междоузлия.

2 Острым лезвием от бритвы или ножом сделайте небольшой косой срез прямо под почкой и прямой срез на 0,5 см выше почки. Если есть листья, нижний удалите совсем, верхний – наполовину.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КАК ВЕРНУТЬ БЕЛИЗНУ ВЕЩАМ. ЗАБЫТЫЕ СЕКРЕТЫ… 18-03-2014 15:33

Это цитата сообщения Ольга_Гутовская Оригинальное сообщение

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 14-03-2014 16:15


http://shestsotok.info/topics/43426601276/Obrezka-...k=43312982605&bpid=43312982605
6
Обрезка: шаг за шагом
|






Первое, с чего начинаются по весне садовые работы, – обрезка. Это занятие по плечу не только специалистам – при желании им может...



В идеале обрезку нужно закончить до начала сокодвижения или хотя бы до полного набухания почек у растений.



Если почки уже зазеленели и показался конус листьев, откажитесь в это время от обрезки деревьев и кустов с развитой кроной.



Вытаскивая из нее срезанные ветви, вы смахнете на землю множество будущих побегов – ведь нежные прорастающие почки очень уязвимы и отваливаются при малейшем прикосновении.



Если в кроне есть ветви, которые просто необходимо убрать в текущем сезоне, а сроки поджимают, подождите, пока новые приросты начнут одревесневать.



Следует ли из этого, что начинать обрезку нужно было, как можно раньше? И да, и нет. Не говоря уже о сомнительном удовольствии мерзнуть и лезть через сугробы, для обрезаемых деревьев мороз тоже не полезен.



Срезы начнут заживать только с наступлением тепла, а вот подмерзнуть могут. С десятком деревьев спешить необязательно.



Особенно, если обрезку делать ежегодно. Так что совершенно спокойно дожидаемся, когда снег превратится в корочку на поверхности земли, и приступаем.



Обрезку ягодных кустарников можно смело оставить на осень. Если хватает времени весной, то обрезаем их в тот короткий промежуток времени, когда снег уже сошел, но почки еще в покое.



Это связано с тем, что срезы на них делают очень низко, при возможности ниже уровня почвы, а это непросто, если основание куста прикрыто снегом.


Как определить, нужно ли обрезать растение?

Если, к примеру, ваши взрослые яблони исправно плодоносят и выглядят здоровыми, а вы не очень четко представляете себе, что, зачем и как нужно обрезать, то, пожалуй, лучше воздержаться от обрезки. Тем более что без обрезки дерево быстрее вырастет и даже раньше вступит в плодоношение.



Другое дело, что при этом крона неминуемо будет загущаться многочисленными побегами, не способными к полноценному плодоношению. В центре загущенного растения веткам не хватает света и воздуха, из-за чего они засыхают и становятся рассадником вредителей и болезней.



Со временем ослабнет рост, усилится периодичность плодоношения, зона плодоношения сместится к периферии, а плоды измельчают. При неконтролируемом развитии кроны очень часто в ней возникают серьезные дефекты, в лучшем случае – некрасивые, а в худшем – чреватые гибелью растения.



Исправлять запущенную крону сложно и малоэффективно. Проще и полезнее регулярно обрезать растения, устраняя недостатки на самых ранних стадиях, корректируя форму кроны и регулируя плодоношение.



Шаг 1-й: работа со скелетом

Начинаем обрезку с взрослых деревьев и крупных древовидных кустарников. В первую очередь удаляем большие ветви и обрабатываем внутреннюю часть кроны. Периферию кроны можно оставить «на потом» – там работа тонкая, не травмирующая растения.



Да и если не успели в этом сезоне, не страшно. До того завершаем все операции по формировке молодых саженцев, это важнее. Все укорачивания однолетних приростов лучше делать, когда установится погода с пусть и низкими, но положительными температурами.



Точные срезы «на почку» не должны подмерзать, иначе они уже не будут «точными».



В это же время обрезаем все, что собирались обрезать «на пень», – омолаживаем старые кусты, подрезаем декоративнолистные и поздноцветущие кустарники, а также укорачиваем обмерзшие за зиму приросты до живых тканей.



Шаг 2-й: проверка стволов

Весной возникает опасность появления морозобоин – растрескивания коры деревьев от резких колебаний дневных и ночных температур.Пока еще не сошел снег, отражающий лучи солнца и усиливающий их интенсивность, сохраняется также и риск получения растениями солнечных ожогов.



Поэтому снимать обвязку со штамбов деревьев лучше после полного схода снега, причем в пасмурную погоду или во второй половине дня. Вечнозеленые и хвойные растения защищают от солнца белым укрывным материалом.



Уже возникшие повреждения необходимо залечить. Повреждения коры морозобоинами, а также зайцами и грызунами зачищают до здоровой ткани и замазывают специальными препаратами с дезинфицирующими свойствами (к счастью, сейчас их в продаже достаточно) или хотя бы садовым варом.



Рану перебинтовывают и притеняют – рубероидом, плотной бумагой и т.п. В тяжелых случаях может потребоваться прививка «мостиком» для восстановления связи между корнями и кроной растения.



Шаг 3-й: отсечь все лишнее

Что конкретно обрезать в кроне? У молодых деревьев с центральным проводником необходимо вырезать побеги-конкуренты и все другие приросты, имеющие острый угол отхождения – менее 40 градусов. Такие ветки имеют слабое крепление со стволом, так как слои древесины у них разделены
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Домашний плавленый сырок 14-03-2014 16:11

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

[показать]

Cыр из творога. Этот сыр по вкусу похож на сыр «Янтарь», только более нежный и без консервантов.
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Секреты хорошего урожая. 14-03-2014 16:10

Это цитата сообщения Подарки_своими_руками Оригинальное сообщение

[225x225]
Как вырастить хорошую морковь.
Советы бывалых.
-я перед посадкой моркови грядку проливаю кипятком, потом закидываю , заравниваю и накрываю пленкой. это сильно ускоряет пророст семян! всходят дружно и быстро – пленку снимаю.
-Люблю огород, но когда придумаю чего нибудь,, исхитрюсь, еще и себя люблю. Значит, замачиваю опилки, добавляю азотные удоберения. Когда хорошо промокнут, отжимаю, подсушиваю. Беру объем опилок с литровую банку (можно больше, тут руку набить надо), высыпаю стандарный пакетик семян и хорошо в тазу (чтоб не высыпалось) промешиваю. Все. Сейте! В чем прикол – опилки долго держат влагу и семена лучше проклевываются. Азотные удобрения не для моркови – для опилок, чтоб из почвы при разложении не вытаскивали. А дальше – все как всегда. Удачи!
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Знаки о стрессах 14-03-2014 11:10

Это цитата сообщения aldav Оригинальное сообщение



Содержание:
 
00:22 Вступление (смысл знаков руки)
02:25 Как избежать трудной кармы (больших проблем)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Секретный рецепт от трихолога 14-03-2014 11:09

Это цитата сообщения Ольга_Гутовская Оригинальное сообщение

[504x504]

Берём 1,5-2 ст. л. кондиционера для волос (или бальзама)
-не самого дорогого, лучше,даже-отечественного, и бюджетного
и добавляем в него по апмуле витаминов группы В (которые свободно продаются в аптеке за бюджетные деньги)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как отправить смс с компьютера на телефон 14-03-2014 11:08

Это цитата сообщения MissKcu Оригинальное сообщение

[показать]

Наткнулся на одну очень интересную программу, которая дает возможность отправить смс с компьютера на телефон, да еще и совершенно бесплатно!

Сначала я, как и все разумные пользователи, подумал, что это мошенничество. Ведь, согласитесь, уж слишком заманчиво это звучит, отправить смс с компьютера на телефон бесплатно. Но жажда халявы взяла верх надо мной и мои разумом, и я решил скачать эту программу. Скачал, установил, и каково было мое удивление, когда никаких денег и смс-сообщений эта программа от меня не потребовала. Ну, думаю, значит просто не работает: решил проверить. Набрал сообщение, вбил свой номер и тут же мой мобильник пропищал. Программа действительно работает, причем совершенно бесплатно! Теперь буду всем о ней рассказывать, причем начну с вас!

Итак, перейдем к делу! Вот 

[показать]

благодаря которой можно отправить смс с компьютера на телефон. Ниже вы можете посмотреть инструкцию по установке, хотя там итак все просто.

Инструкция по установке

Скачиваем программу по прямой ссылке, которая находится выше, распаковываем ее с помощью любого архиватора, например, WinRAR, и запускаем файл с расширением .exe.

Со всем соглашаемся, выбираем папку, куда установить программу (можно оставить по умолчанию).

Дальше программа начнет установку и автоматически создаст ярлык на рабочем столе. Все, программа установлена и готова к работе!

Сама программа имеет приятный удобный интерфейс и выглядит вот так:

[показать]

У вас есть возможность написать номер, тему и текст сообщения, а также оставить подпись (имя или номер отправителя, то есть вас). Если вы выбрали тип сообщения «ММС», то вы также можете отправить медиафайл.

Сообщение отправится независимо от вашего оператора (мтс, мегафон, билайн).

Пользоваться этой программой тоже совсем легко! Все доступно и понятно даже самому неопытному пользователю. Программа также имеют функцию создания адресной книги, чтобы не запоминать все номера. В общем, писать инструкцию о том, как пользоваться данной программой, не вижу смысла. Ведь тут итак все просто и понятно! 

(с)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
СЫРОВЯЛЕНАЯ КОЛБАСА СВОИМИ РУКАМИ 10-03-2014 17:47

Это цитата сообщения Декабрина Оригинальное сообщение

Это не какой-то суррогат из магазина, в который намешали неизвестно что. 
Это быстро, просто, дёшево и чертовски вкусно. 
И без использования кишок! 


[457x334]

Приготовление этого вида колбас совсем несложно, не сложнее изготовления самодельных пельменей. 
Всегда главная интрига в колбасе - это кишки. С ними много возни, из-за кишок колбаса долго сохнет, что в домашних условиях требует великих героических условий. 
Помимо достижения небольшими силами превосходного кулинарного результата, в этом рецепте мы прекрасно обойдемся без всяких кишок.
Суть рецепта: берем маринованое мясо для билтонга (см. выше рецепт "1. БИЛТОНГ"), пропускаем через мясорубку, добавляем измельчённое солёное сало, формуем и завяливаем колбасу. 
Результат получается всегда замечательный. 
Конечно, есть и многие другие рецепты домашней сыровяленой колбасы, но они посложнее. 
Так что рецепт колбасы на основе мяса, маринованного как для билтонга, - это то, что надо для домашнего кулинара. 
Все, кто пробуют, сообщают о своем одинаковом впечатлении: 
— Вкусно! И очень похоже на копчёную...
[показать]  
Маринуем говядину как для билтонга, и те же самые 12 часов (см. немного повыше рецепт "1. БИЛТОНГ"). 
После маринования мясо к приготовлению колбасы готово. 
Режем его на кусочки и пропускаем через мясорубку.
[показать]  
Берём солёный шпиг. Режем его тонкими ломтями - и в морозильник. Когда замёрзнет - режем тонкой соломкой, а соломку кубиками. 
Надо стараться нарезать кубики помельче - 2х2х2 мм, но не крупнее, чем 3х3х3 мм. 
Возможен другой вариант - взять холодный кубик сала и одну из его сторон нарезать крест-накрест мелкими квадратиками, а уже отрезать кубики все оптом. 
Сало надо именно резать ножом, а не пропускать через мясорубку. Потому что после мясорубки в сале остаётся много жирной "мази" от раздавленных кусочков сала, которая не даст фаршу склеиться. 
ПРИМЕЧАНИЕ. По схожей причине лук для люля-кебаба надо нарезать вручную и в коем случае не пропускать через мясорубку - иначе из-за обилия лукового сока фарш будет расплываться и падать с шампуров.
[показать]  
Замешиваем фарш с салом: примерно 1 часть сала на 5 частей мяса.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Живица – природное чудо 10-03-2014 17:46

Это цитата сообщения Konstancia Оригинальное сообщение

[200x300]А вот был случай. В горах Сергей серьёзно повредил палец на правой руке, а врачей и нужных лекарств рядом не оказалось. Время было потеряно, заражение привело к сильнейшему воспалению и нагноению раны. Когда он спустя несколько дней вернулся в город, пришлось лечь в больницу. Но запоздалое лечение не помогало, начиналась гангрена. Консилиум врачей пришёл к единодушному мнению: спасти руку может только ампутация пальца. Этот вердикт поверг Сергея – профессионального музыканта – в полное отчаяние: это был бы крах всей его карьеры!

Накануне операции он посетовал на свою судьбину пожилой женщине, прогуливавшейся по двору больницы. Узнав о несчастье, та успокоила: «Не бери в голову, сынок! Пойдём, я кое-что тебе покажу». Она подвела его к сосне, которая росла неподалёку, и указала на уже застывший потёк смолы. «Живица – вот что тебе нужно! Надо приложить её к ране. Можно жидкую, а можно и эту – твёрдую: растолочь в порошок и присыпать больное место».

Сказано – сделано… А наутро – о чудо! – воспаление спало настолько, что удивлённые врачи решили с ампутацией повременить и ещё раз тщательно почистить гнойную рану. В результате на следующий день воспаление вспыхнуло с новой силой. Появившиеся было сомнения отпали: только ампутация! И тогда Сергей, уже поверивший в чудодейственную силу живицы, попросту сбежал из больницы. Через неделю самодеятельного лечения сосновой смолой он вернулся к врачам. Те не поверили своим глазам: безнадёжная рана полностью очистилась, подсохла и начала затягиваться новой кожей…

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
БАСТУРМА 10-03-2014 17:45

Это цитата сообщения Декабрина Оригинальное сообщение


Вяленая вырезка из говяжьего мяса. 
Блюдо турецкой, армянской, азербайджанской, среднеазиатской кухонь. 


[459x344]

Бастурма - вяленая в пряностях говядина (также бастурмой называют и маринованный шашлык из говядины.) Не путать с пастромой — копчёным маринованным мясом. 
Традиционно бастурму готовят довольно толстыми кусками, сантиметров по 6 толщины, и долго вялят, примерно, при 8 гр. С. 
В домашних условиях такую бастурму придется вялить в холодильнике, который, кстати, является превосходной сушилкой. Но не у всех есть столько места в домашнем холодильнике. Тем более, что процесс вяления занимает 2-4 недели. Потому выполнить такой процесс в обычных домашних условиях весьма затруднительно. 
Мы будем использовать быстрый способ - мясо режется более тонкими полосами, чем обычно, потому готовится гораздо быстрее и не требует для вяления холодильник. 
Некоторая особенность этого способа в том, что готовые тонкие полоски надо будет резать на ломтики очень сильно наискось, чтобы класть их на бутерброды. 
Но это малое неудобство нарезания вполне компенсируется быстротой приготовления и превосходным вкусом, гораздо лучшим, чем у промышленной "бастурмы" из магазина.
Мясо - говядина. Традиционно рекомендуют вырезку или филейные части. С успехом можно использовать огузок, толстый и тонкий край. 
Ещё нам понадобится чаман (пажитник) - он продаётся на рынках у торговцев пряностями. 
СПРАВКА. Пажитник (лат. Trigonella) — род растений семейства Бобовые подсемейства Мотыльковые (Faboideae). В роду около 130 видов. Наиболее известные представители — пажитник сенной (Trigonella foenum-graecum) и пажитник голубой (Trigonella caerulea). 
В продаже эта пряность называется "чаман" (торговцы ее знают). 
Если чамана нет - то это будет не совсем бастурма. 
Некоторые говорят, что можно заменять молотым тмином - получится тоже вкусно, но все-таки не бастурма. 
А купить на рынке чаман (пажитник) нет проблем, коробка стоит 100 рублей.
[показать]  
Коробка с пажитником, купленная на рынке у торговца пряностями за 100 рублей. 
Ещё понадобятся соль (только каменная, крупного помола - ни в коем случае не йодированная!), сахар (традиционно для вялений рекомендуют коричневый нерафинированный тростниковый, но вполне сойдёт и обычный), красный перец, паприка, чёрный перец. Оптимально добавить по вкусу кумин, душистый перец.
[показать]  
1-й день. 
Мясо моем, обсушиваем бумажными полотенцами. Режем полосами толщиной 1-2-2,5 см. 
Тонкие полоски приготовятся быстрее
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
БИЛТОНГ 10-03-2014 17:45

Это цитата сообщения Декабрина Оригинальное сообщение

/picnik.ucoz.ua/.s/t/381/23.gif" target="_blank">http://picnik.ucoz.ua/.s/t/381/23.gif); background-position: 0px 2px; background-repeat: no-repeat no-repeat;"> 1. БИЛТОНГ (biltong) Вяленое мясо по-африкански
Кроме многих прочих достоинств, это деликатесное блюдо незаменимо к пиву 

и хорошо идет под русскую водочку. 
 

Деликатесный билтонг, вяленый толстыми пластами. 

[470x352]
Любимый завтрак африканских колонизаторов – билтонг, вяленый тонкими пластами. 
Такой билтонг быстр в приготовлении. 

[489x325]
Вяление билтонга на центральной площади одной из африканских столиц.

Билтонг – это нарезанное полосками, маринованное со всякими специями и затем вяленое мясо. Существует множество разновидностей билтонга в зависимости от специй, толщины нарезаемых полосок и различных нюансов вяления.
    Это мясо знакомо нам с детства по приключенческой литературе. Помните, у Луи Буссенара: 
    «Наши славные бечуаны показывают нам, как это делается. Они уже отдохнули, и смотри, как они заботливо разрезают остатки мяса на тонкие ломтики. Ты догадываешься, зачем? Они развесят это мясо на деревьях на самом солнцепеке и будут держать до полной просушки. Это то, что в здешних местах называется "бильтонг". 
    Они сделают то же самое со вторым слоном и таким образом надолго обеспечат себя пищей. 
    А теперь мы здесь устроимся самым удобным образом. Уж положись на меня. Скоро ночь, а мы здорово устали. Наши бечуаны разведут костры, чтобы отогнать диких зверей, которых несомненно привлекут запахи бойни. Мы расположимся неподалеку от ямки, в которой тушатся слоновьи ноги. Это будет нам на завтра. А пока – спать! Пусть благотворный сон принесет нам отдых после трудного дня».
Вообще, правильнее говорить "билтон" – так как и в английском и на африканском конечная g в слове biltong не произносится. Само слово происходит от двух голландских слов: bil — бедренную часть и tong — полоска, лента. На русском языке этот мясной продукт можно именовать "балык", "деликатесное вяленое мясо", "закуска к пиву". 

Нарезка из этого превосходного деликатесного мясного продукта украсит любой праздничный стол. Для праздничного стола билтонг следует готовить толстыми пластами, чтобы мясо было сочнее. 

Билтонг является не только деликатесным блюдом из мяса, но и одной из самых лучших закусок к пиву. Этот вкусный и калорийный продукт может служить и запасом продовольствия во время походов и путешествий. 

Для приготовления билтонга можно использовать практически любое мясо – говядину, конину, оленину, курятину, индюшатину, страусятину и даже дичь, за исключением свинины (т.к. для свинины такие сроки засолки слишком малы). 
Билтонг можно готовить как из толстых ломтей мяса (вялится дольше, но вкуснее), так и из тонких – вялится значительно быстрее, но получается более сухим. 
В любом случае это замечательное на вкус мясо готовится просто и быстро. 
В
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
СЫРОВЯЛЕНАЯ КОЛБАСА 2 10-03-2014 17:44

Это цитата сообщения Декабрина Оригинальное сообщение

[показать] 
Домашняя сыровяленая колбаса 

Сыровяленая колбаса является одним из любимых блюд, но не всегда можно её купить, зависит это от многих факторов, у кого-то с материальной точки зрения, а у кого-то с точки зрения недоверия к её производителям. Ведь если сыровяленая колбаса во время приготовления не была сделана по правильному рецепту, есть риск подхватить различные заболевания. 
В связи с этим многие предпочитают, чтобы сыровяленая колбаса в домашних условиях была сделана, а не неизвестно кем. Производство сыровяленой колбасы весьма трудоёмкий на первый взгляд процесс, но если вы пару раз её сделаете, можно будет считать вас в этом деле профессионалом, главное придерживаться рецептуры. 
Итак, представляем вашему вниманию 
Сыровяленая колбаса рецепт: 
Условия приготовления: 
-температура воздуха должна быть от +3 до +7; 
-влажность умеренная; 
- также обязательно нужно делать легкое проветривание; 
-прямые солнечные лучи ни в коем случае не должны попадать на продукт, желательно вообще содержать в полной темноте; 
-ну и конечно не допустимо наличие грызунов и всяких мошек. 
Готовка займёт у Вас ни много ни мало, 1,5 месяца.

 

Почему стоит придерживаться рекомендаций? Это объясняется несколькими немаловажными факторами: 
-если температура стала более +8, то Ваша колбаса ещё не приходя в готовность уже станет склизкой -, что свидетельствует о начале гниения; 
если в течении 2-3 дней поддерживается высокая

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
НАРОДНЫЕ РЕЦЕПТЫ ОТ ГРИППА И НАСМОРКА 10-03-2014 17:44

Это цитата сообщения Декабрина Оригинальное сообщение

Рецепты
СТРУЯ ВОДЫ ПРОГОНИТ НАСМОРК «...Много лет я жил с хроническим насморком, но однажды, отдыхая в Крыму, я услышал о необычном составе от этой напасти. Мне посоветовали лить холодную воду поочередно на большой палец левой и правой ноги. Секрет, наверное, в каких-то активных зонах, расположенных на стопе. Я попробовать, и вот уже 10 лет не вспоминаю не только о насморке, но и вообще о простудных заболеваниях, даже грипп обходит меня стороной. Процедуру я делаю ежедневно. Вода должна быть всегда такой, чтобы палец ощущал ее, как прохладную. Время — по три минуты на каждый палец. Так просто, а эффект поразительный!»
 Комментарии: 0   добавить
Рейтинг:  +16     
 Поделиться:    
 
 
Против насморка и гриппа очень хорошо вставлять чеснок в уши: разрезать дольку очищенного чеснока вдоль и вставить в оба уха, не туго. Когда я лечила своих детей, у которых аллергия на все антибиотики (сын чуть не умер от полтаблетки бисептола - отек легких), у них потом года три не было инфекционных заболеваний. А когда я пыталась чесноком в уши вылечить пародонтоз, я вылечила ревматизм суставов, которым болела с 10 лет.
 Комментарии: 0   добавить
Рейтинг:  +10     
 Поделиться:    
 
 
насморк! Поджечь черенок одной головки чеснока, подуть на уголек, зажать поочередно по одной ноздре, и вдыхать дым тлеющего черенка. Метод лечения народной медицины без химии. Пробуйте! Доброго здоровья!!!
 Комментарии: 0   добавить
Рейтинг:  +5     
 Поделиться:    
 
 
При сильном насморке можно быстро "продышать" обе ноздри. Особенно этот метод подходит для детей. Ладонь левой руки кладется на нос и лоб, а ладонь правой - на солнечное сплетение. Полежите 15-20 минут, пытайтесь дышать глубже.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии