Eduard Peter
Для гармония с окружающей средой
Освещаемый луной, человек идет неслышно.
Тень перемахнула крышу - ветер, ветер за спиной.

Ronald Companoca родился в 1981 году в городе Арекипа (Arequipa), Перу. Является выпускником школы искусств UNSA (Universidad Nacional de San Agustin). Вдохновленный произведениями Bosch и Brueghel, писателями, как Овидий, Апулей, Кафка, Мастер волшебной миниатюры на холсте дарит зрителям свою сказку. Его метафора - это волшебный ключик позволяющий приоткрыть двери в "иные миры" и раздвинуть границы нашего мироощущения при помощи воображения и фантазии.
Это вовсе не обязательно - уходить из дома. Сиди за своим столом и вслушивайся.
Не то что вслушивайся - жди. Даже не жди, просто будь спокоен и одинок.
И мир в экстазе будет лезть вон из кожи, чтобы донести до тебя все свои тайны.
Он не может иначе.
Ф Кафка (пер.Вл. Никифоров)
|
[показать]АВТОР МАСТЕР-КЛАССА ВАЛЕНТИНА ПУГАЧЁВА
Текст и фотографии автора.
Ещё в 90-е годы сын из Польши привёз этот десерт. В те времена это было чем-то особенным и мало кому известным, но для нас оно осталось незаменимым на любой праздник. Хотя сейчас это абсолютно не диковинка, но хочу поделиться его приготовлением.
раньше были пакетики "желе фруктовое".. но название их было-галаретка.готовится не сложно но очень вкусно.
Для этого нам надо: сметана 20%-1литр(можно всё уменьшить)
Сахар-1-1,5 стак.(кто как любит)
Ванилин-1 пак.
Желатин-30гр.
Желе фруктовое-3-4 пак.или клубника свежая(можно замороженую но предварительно разморозить и слить сок).кажется что это сложно ..
№1-берём в пакетиках фруктовое желе разного цвета,разводим по инструкции(я замачиваю так же как обычный желатин и распускаю)выливаю в тарелки и в холодильник до застывания.одновременно замачиваю желатин-на 1 литр сметаны 30гр.когда это проделано приступаем к приготовлению
№2-:берём разъёмную форму,(можно любую).кастрюлю или ёмкость чтоб всё поместилось,миксер,сметану комнатной температуры(в очень холодной желатин будет застывать и не взобьётся),рапущеный желатин и тарелочки с остывшим желе.
№3-.выливаем сметану в ёмкость добавляем сахар и немного ванилина и взбивам миксером потихоньку добавляя распущеный желатин.желе в тарелочках режем ножом на кубики произвольной формы.
№4-выливаем в форму взбитые сметану с желатином и быстренько бросаем как попало кубики желе стараясь их утопить в сметане чтобы верх был белым,ставим в холодильник для застывания(я оставляю на ночь).режем галаретку на порции и получается такая мозаика.но более простой и вкусный вариант-вместо кубиков-свежая клубника,а для контраста цветов-порезанное и заранее"обрызганое" желатином(чтоб не потекли)кусочки киви.кажется что это сложно-вовсе нет блюдо очень простое.
Попробуйте и оцените.
АВТОР МАСТЕР-КЛАССА ВАЛЕНТИНА ПУГАЧЁВА
[333x500]
[640x505]
[500x365]
[383x235]
[400x600]
[393x220]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[320x163]
1.
[700x658]