Все славяне так любили
Нежный добрый расстегай,
Тесто постное мешали-
Перец маслом разбавляй.

А рецепт был очень быстрый:
Сёмгу сеткой брал в реке,
Сам хозяин дома в мыслях
Приносил домой в лотке.

А хозяйка постным маслом,
Всё в муку из ржи клала.
Заправляла, всё мешала
И к огню быстрей несла.

На кусочки режет сёмгу,
Щуки тянет волокно.
Варит крепким всё бульоном,
Аромат валил в окно.

Раскатает тесто блином,
Положив ещё укроп.
Пирожки вновь изготовит,
Сверху нежно защипнёт.

Печку разогреет сильно,
Смажет чаем пирожок,
Выпекает так в духовке
Минут десять мой дружок.

Подавали всё с ухою
Клали в блюдо- всё на стол,
Ну конечно медовухи
Лили в чарочный узор.

И когда вдруг пост проходит,
Били зайца по полям.
Расстегаи с мясом зайца -
Вот блаженство для славян.

4 сентября 2009 года Валерий Гаврилов

Лариса, милая моя,
Забыл тебя спросить.
Хотела ты рецепт отдать-
Шеф - повару его снести.

Но тебе туда далёко-
Идти и ехать на метро.
Идти людской толпою долго
И ждать открытия его.

На Баумской, где храм Святейший,
Когда- то в детстве бегал я,
Где шёл троллейбус тихо местный
Был ресторанчик "Разгуляй".

Там был прекрасный повар старый,
Седой и с белым колпаком,
Он расстегаи делал классно,
Мы пили даже с молоком.

Наевшись, мы во двор бежали,
Играли в мяч и в салки все,
И каждый летний вечер ждали,
Чтоб расстегаи снова съесть.

Москва менялась с каждым годом,
Дома высотные росли,
А "Разгуляй" остался прежним
И с ним все детские мечты.

8 сентября 2009 года Валерий Гаврилов

ДЕРЕВЕНСКИЙ РЕЦЕПТ

Как любишь ты затронуть душу
Рецепт излюбленный послать,
Что сам бежишь скорей на кухню
С едою тихо колдовать.

Я помню, бабушка с Рязани,
Там был Сараевский уезд,
Лапшу любили стряпать дома,
А больше с аппетитом есть.

Но вот рецепт совсем иначе:
Позволь его я напишу,
Лапшу рубили только в праздник
С грибами только на дому.

Муку насыпят малой горкой,
Раздавят ложкой ямку в ней,
Нальют там яйца хоть четвёрку
И полстакана из ключей.

Замесят круто очень тесто,
Дадут ему расстойку день.
И раскатают очень тонко,
Мукой осыпят что не лень.

Нарежут полосы с ладошку,
Мукой посыпят, сложут всё
И нашинкуют тонко тонко,
Положут всё опять на стол.

Но растрясут и стол дубовый
Покрыт нарубленной лапшой,
И вот лапша почти готова
И сделана она с душой.

Возьмём сушёные грибы,
Что летом в роще собирали,
Зальём водой и сварим их,
Чтоб мягкими они все стали.

Шумовкой вынем в блюдо их,
Обжарим с луком всё на масле:
В бульон положим всё теперь
И по готовности огнём их варим.

Вот так рубили в деревнях
Лапшу, и с белыми грибами
На стол давали всем гостям,
Что в праздник в гости прибывали.

8 сентября 2009 года Валерий Гаврилов

АРФА

[600x525]

[320x240]
Она играет всё глазами,
Упрямо смотрит на меня,
И взгляд наполнен весь слезами...
"Не обижаю я тебя."

И я прошу:" Закрой глаза."
Она у зеркала играет,
И только смех в моих ушах
Нас снова отдаляет.

И русый волос растрепав,
Не дав губам прижаться,
Как словно воздух растолкав,
Не хочет целоваться.

И голос нежный как ручей
Чарует и колдует.
"Закрой глаза. Прошу скорей"-
Мне сердце кровь волнует.

Валерий Гаврилов 03.05.2012г..

Жизнь-не писанная сказка,
В ней не знаешь ты конца,
Тут есть всё: любовь и ласка,
Тайны брачного венца.

В ней сокрыты наши знанья,
Тайны сердца и души.
В ней текут все предсказанья,
Только сразу их прочти.

Иногда глубокой ночью
Светит яркая Луна,
Освещая как лишь может,
В красках сон лишь для тебя.

Видишь яркие картинки,
Не знакомых всё людей,
Не бери с окна пылинки,
Не считай вдали теней.

И беды тогда не будет,
На развилку не свернёшь,
И плохое ты забудешь
Как прошедший, старый сон.

28 сентября 2009 года Валерий Гаврилов


© Copyright: Гаврилов Валерий Владимирович, 2009
Свидетельство о публикации №1909284292

[500x375]
Ты любишь музыку как сказку,
В цветах купаться на лугу,
И чувствуешь дорогу к храму,
Что в душу вновь приводит красоту.

Ты простая, а может быть от части,
И в детстве ты Маринкою звалась,
И в радости для сердце и в печали
Любви хотела каждый раз.

И пусть сегодня, в этот день весенний,
Когда цветёт кругом земля,
Пускай как в праздник воскресенья
Любовь подарят для тебя.


Валерий Гаврилов 02.05.2012г..

Слушать этот музыкальный файл

Это цитата сообщения MISTER_MIGELL Оригинальное сообщение

Приятного аппетита!:)Маша и медведь(24 серия)

[350x407]

[424x43]

***************************

Закат на море - красота,
И волны пенятся игриво.
Весна идёт, летит весна
На крыльях резво и ретиво.

И небо всё - оранжевый огонь
Согреть он землю хочет,
А мы всё ждём чего-то ждём
И ласки вновь все хочем.

А красота уже пришла,
И солнце ярче стало.
Весна идёт- Летит весна-
А этого нам очень мало.

Валерий Гаврилов 29.03.2012.

[показать] Давным давно, когда лишь Русь крещёной стала, И первый день пошёл Успенского поста. Медовый спас - нам Богородица прислала, Чтоб он целебный был для нас. Все в этот день в церквах святили воду И мёда в этот день последний сбор. И женщины пекли блины и с мёдом Несли святить в Божественный Собор. И пряники, и плюшки, булки - Все с мёдом таяло во рту, И мак, как слова сказанные точки, Несли им в сердце новую мечту. И в этот день колодцы окропили, И мыли весь домашний скот, В прудах очищенных грехи смывали, Чтоб больше не болел весь род. И вся природа словно понимала, Готовилась войти в осеннюю пору, И птицы молкли, в стаи собираясь, Чтоб нас покинуть и лететь на юг. И каждый год, справляя этот праздник, Дарите мёд вы немощным, больным, Чтоб каждый мог, хотя бы даже странник, Недуг изгнать и тело исцелить. 13 августа 2009 года Валерий Гаврилов © Copyright: Гаврилов Валерий Владимирович, 2009 Свидетельство о публикации №1908136062 [показать] Ariny6ka

Иногда когда страшится сердце, И небо зноем наполняет высь, В тоске мне хочется подняться в небо И боль по ветру размести. Пускай здесь жили древние народы, И греки крепость строили свою, Рос виноград, и строили дороги, Искали в жизни красоту. Но хан Ногай людей всех уничтожил, Разрушив город-храм небес, Он сжёг сады, засыпал все колодцы, Но не минул вражды сердец. И в наше время, смуты и упадка, Когда на злате помутнелся ум, Чуфут-Кале нам сердце омывает сладко И нагонят вновь тоску. 4 сентября 2009 года Валерий Гаврилов © Copyright: Гаврилов Валерий Владимирович, 2009 Свидетельство о публикации №1909073916

[500x600] Ну, хорошо тебя я знаю, Хотя минуло много лет, Ты при Луне всегда гадала, Хранив в молчании обет. Тогда лишь были времена другие, Дубравы пышные росли, И замок с башнями, глазницы Чернели на холмах в дали. И сколько лет, веков прошедших Минули, канули в лета, Ты всё такая в интересе- Чернява-в строгости краса. И даже этот День Рожденья Тебя ни капли не смутил. К твоим ногам букет из лилий Я преклоняясь положил. 14 августа 2009 года Валерий Гаврилов © Copyright: Гаврилов Валерий Владимирович, 2009 Свидетельство о публикации №1908153806 [216x138] [216x138] Я.С.

[500x424] Уж солнце встало высоко, Жара надвинулась на землю Роса подсохла, пыль кругом, Не видно и не слышно ветра. Пожухла на кустах листва, Цветы поникли все в округе, Лишь роза гордая цвела - Красой любуйтесь в мире люди. Прозрачны эти лепестки, Цвет нежен, тёплый и прекрасен, На аромат ползут жучки, Хотя в жару их путь опасен. Все ошарашены вокруг Такой красой цветущей розы, То благодарность мне за труд, Что я взрастила эти розы. 14 июля 2009 года Валерий Гаврилов © Copyright: Гаврилов Валерий Владимирович, 2009 Свидетельство о публикации №1908071925 Я.С.