Весна прощай. Пусть будет лето.
Пусть будет солнце в небесах,
И вся зелёная планета,
И в море будем лишь в гостях.

Тебя мы вспомним очень скоро,
Планета, сделав оборот,
И солнце нам подарит снова -
Весну, опять как в этот год.

Твои цветы и птичьи трели,
Садов весеннюю красу,
И как впервые в сердце смели,
Сказать друг другу:" Я люблю!"

Спасибо, за цветущие поляны,
За первый нежный, клейкий лист -
За всё! И что теперь понятны
Мелодии родной Души.

Валерий Гаврилов 15.05.2012г..

Сегодня день такой хороший,
И солнце вышло наконец,
И ветер, пусть ещё холодный,
Гнал тучи, как коня гонец.

Каштаны вновь стоят в цвету,
В цветах все клумбы, палисадник,
И настроение взлетает высоту,
Как сокол - вечный странник.

Все скинули плащи и куртки,
Улыбки девичьи кругом,
Цветут на клумбах незабудки,
Но мысли снова о другом.

Садовники стригут газоны,
Жужжат косилки по дворам,
Сидят на крыше две вороны,
Мозолят кошке всё глаза.

Весна в разгаре - ближе к лету,
И в отпуска - на море все,
И школяры готовятся к ответу,
Не вспоминая о зиме.


Валерий Гаврилов 15.05.2012г..

Но за столом спросить хотел:
Как много летом скромных дел
Ты переделала одна,
Работав тихо не спеша?

Как домочадцы все живут,
Растут ли в небо, не растут?
И балует тебя Судьба
Иль забывает иногда?

Вопросов много, извини,
Но есть оладушки твои,
И на десерт уж полон стол-
Начнём с тобою разговор.

17 ноября 2010 года Валерий Гаврилов

[показать] Замесим тесто мы простое, Муки подсыпим, нальём желток, Подсолим, дрожжи и поставим Мы с печкой рядом на часок. А дальше тесто раскатаем, Полоски режим из блина, На них мы ягод набросаем И закатаем их тогда. Кладём на противень словно дар, Яйцом и маслом смажем. В духовку ставим прямо в жар, "Пекись,"- ему мы скажем. Вот корочкой они покрылись, На кухне вкусный аромат. Готовим крем - сметану с пудрой. Почти готово, господа. Мы трубочки кладём в тарелку, Помажим кремом; снова ряд. А сверху мы подсыпим пудры И можно даже шоколад. Ну вот и торт готов сегодня, Осталось чай нам заварить, И будет сладкое застолье, Есть тема нам поговорить. 17 ноября 2010 года Валерий Гаврилов [показать] [показать]

Это цитата сообщения teanika Оригинальное сообщение

ALEJANDRO DE PINEDO / Музыка / RELAX

[450x299]

Утро. Солнце за окном,
Всё цветёт: какие краски.
День пришёл ко мне с добром-
Свежесть ветерка и ласки.

И не хочется вставать,
Собирать свою кравать,
Просто я хочу лежать,
Вечер снова, снова ждать.

Даже птицы свои трели
Посвещают лишь тебе,
Чтоб вернулся ты скорее-
Дай цвести моей душе.

Валерий Гаврилов 13.05.2012г..

Очень вкусно-соблазнила,
Написала и рецепт,
Только было бы вкуснее
Блюдо съесть, а не ответ.

Ты умеешь так готовить.
Что кружится голова,
Как бы мне не потеряться,
Съев кусочек у тебя.

И даже Витебск не далёко
Чтоб вкусить весь аромат,
Но как хочется. Жестоко,
Что не ел я никогда.

Приготовь ты мне на радость,
Квасу рядышком поставь,
Будет в жизни эта сладость
В сердце нежность прибавлять.



Валерий Гаврилов 13.05.2012г..

Это цитата сообщения Rost Оригинальное сообщение

Что делать, если «всё пропало»? (Совет дня)

КУРИНЫЙ ШАШЛЫК С КЛЕНОВЫМ СОУСОМ

Завтра выходные, а какая прекрасная погода стоит на улице и на даче сделать что-то вкусное и красивое это просто мечта.
Взял и сделал. Куриные шашлычки с кленовым соусом.
Для рецепта понадобятся:

* куриное филе - 500 г.
* соевый соус - 4 ст.л.
* бальзамический уксус - 2 ст.л.
* кленовый сироп - 2 ст.л.
* мука пшеничная - 2 ст.л.
* вода

Все что нужно для шашлычков выкладываем на стол и любуемся.

1. Куриное филе нарезаем тонкими лоскутами, но не мельчим чтобы было удобно на шпажки насаживать.
Укладываем филе в глубокую посуду и заливаем маринадом.
4 столовые ложки соевого соуса.
Если вы не фанат соли, то добавлять соль после соевого соуса не обязательно.
Туда же вливаем 2 столовые ложки бальзамического уксуса.
И 2 столовые ложки кленового сиропа.
Облизываемся, а потом накрываем крышкой и оставляем мариноваться на час-два.
После этого насаживаем на шпажки промаринованное филе. Маринад не выкидывайте, он нам пригодится для соуса.
Выкладываем шпажки на противень, а в сам противень наливаем один-два стакана воды. Ставим в духовку разогретую до 200 градусов на 20-30 минут.
Переворачиваем в процессе жарки шашлычки, так чтобы они равномерно прожарились.
Пока мясо жарится в духовке, начинаем приготовление соуса. Высыпаем на сковороду 2 столовых ложки муки.
И постоянно перемешивая, чтобы мука не подгорела, доводим ее до золотистого цвета.
После этого добавляем 2 ложки воды (если не убрать сковороду с огня понадобилось больше воды) и тщательно перемешиваем (даже растираем), чтобы не было комочков. Потом добавляем маринад и даем закипеть. Всё, соус готов.
Выкладываем всё на тарелке. С кленовым сиропом - поливай и ешь!
Мясо получается довольно необычное. Вкус сладко-кислый (именно в этой последовательности), при этом соус тут обязательно нужен — он раскрывает вкус куриного филе и маринада еще больше.

PS: Для тех кто не любит сладкого мяса, к этим шашлычкам отлично подходит ткемали.

Пока я плыл под парусами,
Звёзд было много в небесах,
И буруны вздымались под винтами,
И чайки прятались в волнах.

И порт принял нас. Всё в тумане.
И Англия горит в огнях,
Усталость смешана с дождями,
А нам всё ехать до тебя.

Но я с родного Подмосковья
Везу тебе тепло весны
И запах трав, зелёной хвои,
И свежесть утренней росы.

И чай прохладный, очень вкусный
В красивых чашках у тебя
Взбодрит от тяжести дороги,
Усталость снимет у меня.

Но здесь на краюшке Европы
Цветут магнолии, миндаль
И тёплый день ушёл с ветрами,
Бушует тёмный океан.

И роз красивые соцветья
Украсили всё здесь вокруг,
Но дождь идёт и всё в тумане,
И ночь темна, мой милый друг.

Цветов не надо этих ярких
Ты усыпляешь разум мой,
Вот жёлтый нежный одуванчик
Он пахнет лесом и Москвой.

Я расскажу как все ожили,
Лишь только солнышко взошло,
И в лес, на дачу повалили
Бесчисленной большой толпой.

Налей по крепче в чашку чаю
И сахарок на прикус дай,
Спасибо, Лана, как приятно
С тобою пить любимый чай.

И ночь сгустилась за порогом.
Стучит по крыше что-то дождь,
А у тебя здесь у камина
Уютно, нежно и тепло.

И в темноте под окнами у дома
Белеет цветом вишня вся.
Весна пришла, раскрылась нежно
Вся светлая твоя душа.

26 апреля 2009 года Валерий Гаврилов

КУРИНЫЙ ШАШЛЫК С КЛЕНОВЫМ СОУСОМ

Завтра выходные, а какая прекрасная погода стоит на улице и на даче сделать что-то вкусное и красивое это просто мечта.
Взял и сделал. Куриные шашлычки с кленовым соусом.
Для рецепта понадобятся:

* куриное филе - 500 г.
* соевый соус - 4 ст.л.
* бальзамический уксус - 2 ст.л.
* кленовый сироп - 2 ст.л.
* мука пшеничная - 2 ст.л.
* вода

Все что нужно для шашлычков выкладываем на стол и любуемся.

1. Куриное филе нарезаем тонкими лоскутами, но не мельчим чтобы было удобно на шпажки насаживать.
Укладываем филе в глубокую посуду и заливаем маринадом.
4 столовые ложки соевого соуса.
Если вы не фанат соли, то добавлять соль после соевого соуса не обязательно.
Туда же вливаем 2 столовые ложки бальзамического уксуса.
И 2 столовые ложки кленового сиропа.
Облизываемся, а потом накрываем крышкой и оставляем мариноваться на час-два.
После этого насаживаем на шпажки промаринованное филе. Маринад не выкидывайте, он нам пригодится для соуса.
Выкладываем шпажки на противень, а в сам противень наливаем один-два стакана воды. Ставим в духовку разогретую до 200 градусов на 20-30 минут.
Переворачиваем в процессе жарки шашлычки, так чтобы они равномерно прожарились.
Пока мясо жарится в духовке, начинаем приготовление соуса. Высыпаем на сковороду 2 столовых ложки муки.
И постоянно перемешивая, чтобы мука не подгорела, доводим ее до золотистого цвета.
После этого добавляем 2 ложки воды (если не убрать сковороду с огня понадобилось больше воды) и тщательно перемешиваем (даже растираем), чтобы не было комочков. Потом добавляем маринад и даем закипеть. Всё, соус готов.
Выкладываем всё на тарелке. С кленовым сиропом - поливай и ешь!
Мясо получается довольно необычное. Вкус сладко-кислый (именно в этой последовательности), при этом соус тут обязательно нужен — он раскрывает вкус куриного филе и маринада еще больше.

PS: Для тех кто не любит сладкого мяса, к этим шашлычкам отлично подходит ткемали.

[показать] [490x317] (Музыка - Стаматис Спанудакис "Для Дори" Дай мне сил писать картины, Море буйное и штиль, Лес берёзовый, осины Что стоят у тех могил. Лучше солнце на закате, Ветер что лежит в листве, Нежность рук и ласку взгляда, Что живёт всегда в тебе... Так бывает: эти строки Только лишь сейчас придут, Словно почта по старинке Письма эти не дают. Возвращают адресату Оправдание найдут. Даже в нашем интернете Строчки старые идут. Валерий Гаврилов 28.03.2012.- 10.05.2012г. [показать] [показать]

Морожу я и снегом, хладом,
Но съесть я сразу не смогу,
А может там внутри зараза,
Что накопилась на веку.

Я раньше был и был известен,
Пока не сшиб меня недуг.
Так даже стих я свой небрежный
Оставил в глине как каблук.

Морозим мы и сердце, чувства,
Хотим мы быть умней других,
А только нам тепло всем нужно,
Чтоб в радости на свете жить.

И всё уходит без возвратно,
История без нас вершит,
А остаётся лишь осадок,
И сердце плачет и молчит.


Валерий Гаврилов 27 марта 2012 года

ВАЛЕЗ, ты что-то так наворотил мы не стали видеть свои сообщения, а друзья их получать, исправляй хватит праздновать.