Свинина по древне-китайски
[300x298]Ингредиенты:
мякоть свинины – 400 гр.
яйца – 2 шт.
крахмал картофельный – 2 ст.ложки
лук репчатый – 2 головки
чеснок – 6 зубчиков
соус томатный – 2 ст.ложки
уксус 3% – 1 ч.ложка
сахар – 1 ч.ложка
масло растительное – 4 ст.ложки
соль по вкусу
зелень петрушки – 4 веточки


СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Свинину промойте, нарежьте тонкими ломтиками. Лук и чеснок нашинкуйте.
Яйца взбейте, добавьте крахмал, соль и тщательно перемешайте.
Обмакните ломтики свинины во взбитые яйца и обжарьте на разогретом до
160-180С масле.
Затем, выложив мясо, на этом же масле обжарьте подготовленные лук и
чеснок, добавьте томатный соус, уксус, сахар, соль и 2 столовые ложки горячей
кипяченой воды. Тушите 2 минуты.
Затем положите обжаренное мясо и тушите на слабом огне до готовности.

ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА !!!

[показать]

Море чёрным стало сразу,
Тучи с гор спустились к нам.
Чайки с криком улетают,
Шторм всё ближе к берегам.

С веток цвет летит жасмина,
Пыль, песок, травы комок-
Сносит к берегу морскому,
Дайте воды мне ты глоток.

Где-то бьют набатом гулким,
Все бегут на наш маяк,
Где же наши на баркасе -
Их не видно на волнах.

Тучи: с гор гроза сверкает,
Ветер дует всё сильней,
И душа моя страдает -
Нет покоя даже в ней.

6 августа 2009 года Валерий Гаврилов

© Copyright: Гаврилов Валерий Владимирович, 2009
Свидетельство о публикации №1908071902

НАЧАЛО ПРЕДСКАЗАНИЙ

Когда-то в древние века, Которых мы ещё не знаем, Жила красивая Она Как свет небес что есть над нами. Её любил дремучий лес, Деревья сказочно большие, И птиц все стаи, что с небес Ей пели трели золотые. Катал в полях Единорог, Вздымая пыль копытом сильным, И мчал её как только мог В тумане млечном даже сизом. Ручьи сверкали от лучей, Искрились бликами алмаза, Давали бодрость, свежесть ей И жажду утоляли сразу. И может быть Её краса Передавалась всем славянам, И этот образ на всегда Достался в древности древлянам. 29 августа 2009 года Валерий Гаврилов © Copyright: Гаврилов Валерий Владимирович, 2009 Свидетельство о публикации №19090739

[384x244]
Существует много видов риса — черный, ароматный, клейкий, удлиненный и т. п. И все они активно употребляются в китайской кулинарии как растительный гарнир в составе десертных блюд, а также при приготовлении вина или уксуса.

В Китае, где рис — основной сельскохозяйственный продукт, ни одна часть рисового растения не идет в отходы. Семена или зерна риса потребляют в пищу, из стеблей (соломы) плетут шляпы, циновки, обувь и сумки. Рисовая шелуха — корм для крупного рогатого скота, а из сожженных корней получается хорошее удобрение.

Жители Запада, пытающиеся освоить премудрости китайской кухни, часто не знают точно, сколько требуется воды для варки риса и как правильно подготовить и отварить рис. Поэтому советы, приводимые ниже, могут быт полезны.

ВОЗДЕЛЫВАНИЕ РИСА

Рис возделывается во всех частях света, где есть условия — природные или созданные руками человека — благоприятные для его роста, как, например, в Китае, Японии, Малайзии, Соединенных Штатах и Италии.

Существует видовая разновидность риса, для возделывания которого не требуется много воды. Этот вид может расти на сухих землях, пологих склонах гор и холмов и на хорошо дренированной почве. Называется он «суходольным рисом». Однако большинство сортов риса нуждаются в большой воде. Такие сорта называются «низинными». Они хорошо растут на сырых аллювиальных (наносных) почвах по берегам озер и рек. Идеально подходят для выращивания риса плодородные долины рек на юге Китая, где несколько вегетационных периодов позволяют получить в течение года не один урожай.

ВЫБОР РИСА

Нужно уметь выбрать сорт риса, пригодный для приготовлении того или иного блюда. Как удлиненный, так и короткий рис применим в овощных блюдах, служащих гарниром к мясу, рыбе или птице, но китайцы обычно отдают предпочтение удлиненному рису. Короткий рис не следует путать с пудинговым рисом, используемым на Западе. Другие сорта риса употребляются в меньших масштабах — в таких специальных блюдах, как закуски и десерты.

Для приготовления китайских национальных блюд не рекомендуется употреблять пудинговый рис, переваренный рис и те сорта «легкого в приготовлении» риса, которые были специально выведены с целью экономии времени и облегчения жизни повару; они, как правило, не дают хороших результатов.

ПРЕДВАРИТЕЛЬНАЯ ОБРАБОТКА РИСА

Рис перед употреблением следует тщательно промыть, так как в нем могут находиться инородные тела.

Для этого рекомендуется насыпать рис, предназначенный к приготовлению, в большую миску (таз), налить в нее воды и помешать рис ложкой или своей рукой — чистой рукой! — а затем аккуратно слить мутную воду. Проделать это лучше несколько раз, пока вода не станет совершенно чистой.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ РИСА

Рис готовят тремя способами: его отваривают, варят на пару и жарят. Отваривание риса — самый простой способ, но китайцы предпочитают паровую обработку — рис получается вкуснее. Жареный рис есть не что иное, как предварительно отваренный рис, подогретый на сковороде. Он более популярен на Западе, чем в Китае, поскольку китайцы считают рис особой добавкой к пищевому рациону и едят его по окончании основного приема пищи. На Западе же рис входит в состав основной пищи.

ОТВАРНОЙ РИС

Новичок в китайской кухне, как правило, задается двумя вопросами: сколько нужно воды? И как сделать, чтобы рис не получался клейким?

Китайские повара определяют необходимое количество воды с помощью «правила большого пальца», или, как сказали бы мы, на глазок. Они опускают палец в рис и добавляют в него воду до уровня, оказавшегося, исходя из прошлого опыта, достаточным для того, чтобы рис удался. Еще более простой способ не промахнуться новичку с водой при варке риса в обычных количествах — это залить рис водой на 2,5 см / 1 дюйм выше поверхности риса. Клейким же рис становится, если его переварили или если было слишком много воды.

Стандартная порция риса — 90 г / 3 унции на человека. Чайной чашки риса будет достаточно для четырех человек.

Промыть 375 г / 12 унций длинного риса, дать стечь воде, поместить рис в тяжелую кастрюлю или горшок, залить водой на 2,5 см / 1 дюйм выше поверхности риса и, помешивая время от времени, чтобы рис не слипался, кипятить примерно 15-20 минут — до тех пор, пока вся поверхностная вода не испарится. Затем накрыть кастрюлю/горшок крышкой и варить на максимально слабом огне еще 15—20 минут. Рис будет вариться на пару от оставшейся воды, поэтому снимать крышку не рекомендуется — иначе пар улетучится.

ЖАРЕНЫЙ РИС

Чтобы жареный рис получился вкусным, следует придерживаться следующих трех правил.
1. Использовать отварной рис охлажденным или холодным. сгодится и отваренный ранее рис, хранившийся в холодильнике.
2. Не добавлять в жареный рис соевый соус. От этого рис становится слишком соленым на вкус и тусклым на вид.
Читать далее...

Спасибо ЯСНЫЙ за токой позновательный материал для всех

[показать]

1. Питайся только чистой и здоровой пищей. Помни: всё, что ты вкушаешь, идёт на строительство Святилища тела твоего.

2. Если можешь, ходи ежедневно босиком по земле, даже зимой. 

3. Если можешь, купайся ежедневно в Природной проточной воде, даже зимой.

4. Смотря на горящий огонь (хотя бы на малую лучину), почти в нём Огнебога Сварожича и попроси Его сжечь в тебе всё худое.

5. На утренней заре обратись лицом к Солнцу, поздоровайся (вслух или про себя) с Трисветлым Даждьбогом, вдохни несколько раз чистый утренний воздух и пожелай от Сердца здоровья и мира Всемирью, всем сородичам и себе самому. 

6. Не плюй на землю, и в воду, и в огонь, и не бранись, бросая худые слова на ветер.

7. Не принимай одурманивающих веществ. 

8. Одни сутки в течение седмицы, если можешь, обходись без пищи и воды. Когда завершишь пост, выйди босиком на Природу, подними руки к Небу, подыши глубоко и пожелай блага Миру.     

Читать далее...

Из блога "ЯСНЫЙ", это материал говорит о многом ...

 

Иногда когда страшится сердце,
И небо зноем наполняет высь,
В тоске мне хочется подняться в небе
И боль по ветру размести.

Пускай здесь жили древние народы,
И греки крепость строили свою,
Рос виноград, и строили дороги,
Искали в жизни красоту.

Но хан Ногай людей всех уничтожил,
Разрушив город-храм небес,
Он сжёг сады, засыпал все колодцы,
Но не минул вражды сердец.

И в наше время, смуты и упадка,
Когда на злате помутнелся ум,
Чуфут-Кале нам сердце омывает сладко
И нагонят много дум.

4 сентября 2009 года Валерий Гаврилов


© Copyright: Гаврилов Валерий Владимирович, 2009
Свидетельство о публикации №1909073916

[418x314]И грянет гром, и дрогнут горы, И рухнут скалы, и дома, И вздыбит море свои воды, И сдвинет снова острова. Начнётся сильное смятенье, Замолкнут птицы и зверьё. И всё поглотит, смоет в пене Как будто воля божья в гневе. На Землю за грехи пришло. И солнце снова ярко светит. Стоит, пугает тишина, И ветер тихо лишь гуляет, И бьёт прибрежная волна. И это будет очень скоро, И Рождество лишь подойдёт. [418x314]А к нам придёт вот это горе И жизни снова унесёт. Душа горит, а сердце плачет, Наводит горечь и тоску, В ночи ты видишь - всё иначе, В ночном болезненном бреду. Ты видишь то, что происходит Не здесь, а где-то вдалеке, И боль всю эту в сердце носишь, И жизнь сгорает на костре. Зачем невинные страдают, И жизнь кончается в ночи, А эти волки злобно скалят Зубами- звери-палачи. Валерий Гаврилов 17-18.11.2009г..

© Copyright: Гаврилов Валерий Владимирович, 2009
Свидетельство о публикации №1911286397

Ты седину закрасишь просто,
Ты Душу только успокой.
Забыть про боль бывает сложно,
Лишь близкий друг с тобой родной
Поможет, сердце раскачает снова,
Опорой станет для тебя,
И вот тогда ты станешь только-
Сильней быть может навсегда.

А может соберись ты просто,
Пускай уж август пролетел давно,
И лето скомкано: так сложно,
Что понимать нам долго не дано.
Возьми билет и ехай к морю,
Хотя уже осенний лист,
Чтоб вновь испить, познать всю долю
И быть счастливым как артист.


А море в сентябре прекрасно,
Не даром бархатный сезон,
Вся гладь её как поле гладко,
И нет волны такой большой.
Оно становится прозрачным,
В нём рыбы целый рой,
А для тебя все дни удачны,
И жизнь живёшь в любви большой.

Валерий Гаврилов 21.08.2012г..

Я знаю: как ты хочешь, чтоб лето продолжалось, Чтоб солнце целый год на Свете не кончалось, Чтоб радость только сердце лелеяла, любила, Чтоб ласку только море всегда тебе дарило. Я чувствую родная твоё тепло и радость, Они горят огнями и светятся на сладость. Ты словно песня летняя и нежность,даже слабость, Которые у моря несут с душою важность. Я знаю: всё проходит как сон, как призрак в море, Но сердце на всегда останется с тобою, И только летом снова в приливе чувств и воли, Ты явишься с любовью, но с прошлою тоскою. Валерий Гаврилов 21.08.2012г..

Это цитата сообщения Неля_Ммнгалеева Оригинальное сообщение

[398x299] творог — 200 г сливочное масло или маргарин — 200 г сахар — 3/4 стакана ванильный сахар — 1 пакетик разрыхлитель — 1,5 ч. ложки мука — 3-3,5 стакана начинка — вареное сгущенное молоко (или другая) яйцо для смазывания сахарная пудра - по желанию стакан - 200 мл Способ приготовления.

Читать далее ....

Слушать этот музыкальный файл

[показать]

[700x683]
Ты ночью долго всё читала,
Твой сон терялся каждый раз,
Когда строка с мечтой летала
И от свечи слезился глаз.

Ты умывалась, одевалась,
И к зеркалу бежала вновь,
И каждый раз ты удивлялась,
Что вдруг пришла к тебе любовь.
[683x600]
Букет на поле собирала,
И выбирала каждый цвет,
А солнце просто приставало,
Дразнило нежностью в ответ.

А ты искала всё ромашки
Их белый солнечный наряд.
По стебелькам ползли букашки
Как будто:"Здравствуй",- говорят.
[588x600]
Ты словно детство вспоминала,
Дразнила птичек у кустов,
То как девчонка вдруг бежала,
В траве колючей босяком.

То вдруг залезла на зелёный,
Стоящий одиноко клён,
Сплела венок из листьев новый
И вспомнила пустой перон.

А ты так ехать не хотела,
Туда где детство всё прошло.
Где всё стоит давно без дела,
И лишь к тебе с теплом пришло.
[532x600]
Ты шла домой, букет шикарный,
И в комнату свою несла,
И одевалась ты нарядной,
Чтоб красоваться для себя.

Чтоб вновь ходить в кустах сирени
Дорожкой пыльной и родной.
Чтоб вспомнить маленькие ели,
Что наряжала ты зимой.

И как прекрасно в это время
Подумать о своей Судьбе,
О том сердечном предложенье,
О счастье в будущей семье.


Валерий Гаврилов 21.08.2012г..

Это цитата сообщения masha29 Оригинальное сообщение

В.Королев О.Стельмах Обручальное колечко 2012г.

Это цитата сообщения masha29 Оригинальное сообщение

На что мы тратим жизнь

Это цитата сообщения Любовь_земная_ЛИКа Оригинальное сообщение



[498x386]
Я тут столкнулась с трудностями и неприятностями от соседей и решила побродить по интернету и вот,что нашла,может и ещё кому пригодится в хозяйстве.
Дом. Семья|Моя чудесная дача
Подготовили Елена АРАКЕЛЯН и адвокат Светлана ЖМУРКО (12 Мая 2011, 01:00)
Строим дачу: как не нарушить закон и не поссориться с соседямиКомментарии: 16
Разбираем наиболее характерные вопросы наших читателей [обсуждение]
Нужно ли брать разрешение

Купили в Подмосковье земельный участок, собираемся строить там дом. Скажите, если все делать по закону, какие документы нам надо оформить прежде, чем начинать какие-то работы?

Светлана, Москва.

Все зависит от того, какой именно участок вы купили. Если это земля для ведения дачного хозяйства или садоводства, никакое разрешение на проведение работ вам не нужно. Все, что от вас требуется в этом случае, - не нарушать строительные и санитарно-гигиенические нормы и правила, предусмотренные для такого вида участков (см. схему). После того как дом будет построен, вы сможете зарегистрировать его по дачной амнистии, просто подав в регистрационные органы декларацию с описанием возведенного объекта.

Если же ваш участок согласно документам предназначен для индивидуально-жилищного строительства или личного подсобного хозяйства (такое вероятно, если вы, скажем, купили землю в черте деревни или в коттеджном поселке), все несколько сложнее. В соответствии с Градостроительным кодексом РФ в этом случае необходимо получить в органе местного самоуправления разрешение на строительство. Для чего потребуется предоставить туда целый пакет документов (см. «Домашний блокнот»).

До 1 марта 2015 года вы, однако, сможете обойтись без дополнительных сложностей, опять-таки воспользовавшись дачной амнистией. До этого срока для того, чтобы зарегистрировать возведенный на участке для ИЖС дом, вам потребуется только его кадастровый паспорт. После - еще и разрешение органа местной власти на ввод объекта в эксплуатацию (перечень необходимых для этого документов наверняка побудит вас не затягивать строительство до окончания дачной амнистии - см. «Домашний блокнот»).

Каково именно назначение вашего участка, смотрите в документах на землю.

ДОМАШНИЙ БЛОКНОТ

Такие документы нужны для получения разрешения на строительство (оно выдается сроком сразу на десять лет):

- правоустанавливающие документы на земельный участок;

- градостроительный план земельного участка;

- проектная документация на дом.

А эти - чтобы получить разрешение на ввод дома в эксплуатацию (потребуются после 1 марта 2015 года):

- правоустанавливающие документы на земельный участок;

- градостроительный план земельного участка;

- разрешение на строительство;

- акт приемки объекта капитального строительства (если строительство велось по договору);

- документ, подтверждающий соответствие построенного объекта требованиям технических регламентов и подписанный лицом, осуществляющим строительство;

- документы, подтверждающие соответствие построенного объекта техническим условиям и подписанные представителями организаций, осуществляющих эксплуатацию сетей инженерно-технического обеспечения (если они есть);

- схема, отображающая расположение построенного объекта, расположение сетей инженерно-технического обеспечения в границах земельного участка и планировку земельного участка и подписанная лицом, осуществляющим строительство.

Санитарные нормы никто не отменял!

Сосед строит дом в метре от моего забора. На мои возражения отвечает: «Моя земля - что хочу, то и строю». Неужто сейчас никаких санитарных норм уже не существует?

Анна Петровна, Мытищинский район.

Санитарно-бытовые и строительные нормы по-прежнему существуют. В том числе они установлены и для садовых и дачных участков - СниП 30-02-97* «Планировка и застройка территорий садоводческих (дачных) объединений граждан, здания и сооружения».

Если участок для индивидуально-жилищного строительства, действует Свод правил по проектированию и строительству СП 30-102-99 «Планировка и застройка территорий малоэтажного жилищного строительства». Но в целом нормативы там те же, что и для дачных домиков.

Если вы считаете, что действия соседа причиняют вам ущерб, имеете все основания подать на него в суд.
Такие нормы надо соблюдать на садовом участке


Эти строительные и санитарно-бытовые нормативы закреплены СНиПом для территорий садоводческих (дачных) товариществ. Разрешенные расстояния между постройками на участках для индивидуально-жилищного строительства - те же.
Несоблюдение этих норм чревато судебными тяжбами с соседями, которые имеют полное право заявить, что их санитарно-бытовое благополучие из-за вас в опасности. Таких процессов сейчас немало.
Гараж, беседка, забор...

Мне на дачном участке нужен гараж. Надо ли его будет как-то Читать далее...

Премьера! Красавица Delta Goodrem представила свой новый клип на песню Dancing With A Broken Heart.


Если я был рядом, и она это говорила мне я бы ответил бы наверно так:

Ты ждёшь с нетерпеньем когда я приду,
И лампа горит на окне,
Я к двери твоей уже подхожу
И тень от меня на стене.

Не мучай себе, ведь ты ищешь ответ,
Он гложет тебя из нутри,
Я снова иду как уж тысячу лет,
Ты дверь как всегда отвори.

И если ты веришь по прежнему мне,
И если ты любишь меня,
Не мучай себя, а просто живи
Как тысячу лет до меня.

Меж нами не может не что устоять,
И тайну свою ты хранишь,
Я снова приду, и ты можешь обнять,
Чтоб сердце своё не разбить.


Валерий Гаврилов 20.08.2012г..