[показать]

Раздвинешь шторки на окошке,
Вдохнёшь от кофе аромат,
И улыбнёшься нежно кошке,
Что лижет во дворе котят.

И сладок вкус горячего напитка,
И мысли сразу не о том...
Там к дереву ползёт улитка
И прячется в свой тёплый дом.

Синицы прилетели дружно,
Весь клён как радужный цветок,
Тебе в тепле мечтаний нужно
И ветра тихий шепоток.

Валерий Гаврилов 11.09.2012г..

Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение

Вареная колбаска - готовим дома)

Сегодня мы научимся готовить домашнюю вареную колбасу. Многие скажут: «А зачем её готовить дома? Ведь колбасу можно купить в любом магазине!»Но ведь магазинная вареная колбаса содержит огромное количество красителей, консервантов и усилителей вкуса. Они вызывают аллергию, проблемы с желудочно-кишечным трактом и даже рак. А мы приготовим колбасу, которая будет менее вредной и более вкусной.

[401x604]

Читаем дальше))

Ты каждый раз меняешь облик,
Ты словно тут и вроде там,
Красива словно золотая осень,
Криклива как пришедшая весна.

Ты то кудрява как берёза,
То многословна - водопад.
Слова, и вроде все похожи,
Лишь как в ручье и с гор звенят.

Так кто же ты? Скажи уж прямо;
Не Ангел что пришёл с небес.
А ты как нежная забава,
Что грёзы строишь из чудес.

Ты можешь всё со мною делать,
Быть неприступной иногда,
Любить, страдать и также верить,
И даже к слову ревновать.

Так кто же ты? В быту и в жизни,
Лицо одно, а облик то другой,
Я не раскрою в этом мире -
Мне это просто не дано.


Валерий Гаврилов 23.07.2012г..

http://www.youtube.com/watch?v=07s3hXXT2xs&feature=share&list=UL07s3hXXT2xs

Вот уже и утро,
Солнце над водой.
Луч летит осенний
Тихо над волной.

Дерево склонилось,
Падает листва,
С летом мы простились
Может на всегда.

Грусть мой сакс наводит,
Капает роса,
Утро так приходит
В тёмные леса.

Валерий Гаврилов 04.09.2012г..

Ты красива как эта осень,
В золоте ты будешь вся
И не посмеет даже озимь,
Сказать что я искал тебя.

И облака тебя укроют,
Лучи тебя благотворят,
То осень- ласковая осень,
С тобой всегда красу творят.

И я лишь рядом, если можно,
Руки к твоей прижмусь.
Ты просто ласковая осень,
И если можно я влюблюсь.


Валерий Гаврилов 08.09.2012г..

Самое страшное , что Лиру не любит людей. То что произойдёт будет поздно. А я вытерплю.

РЕЦЕПТЫ ОТ ТАТЬЯНЫ -Самый простой способ домашней засолки скумбрии

[448x268] Скумбрию тщательно выбираем в магазине. На рыбе не должно быть желтого налета и желтых пятнышек. Рыбка должна быть чистая, беленькая. 1.Замороженную рыбу слегка оттаять. Удалить голову и хвост. Разрезать брюшко и удалить все внутренности. Промыть свежей холодной водой внутри и снаружи. 2. Приготовить смесь соли и молотого кориандра (мне нравится привкус кориандра, но это на любителя). 3.Разрезаем чистую скумбрию на кусочки 2,5-3 см и обваливаем эти кусочки в смеси соли с кориандром так же, как бы вы обваляли в муке при жарке рыбы, т.е. со всех сторон должна быть соль. 4. Складываем в миску, закрываем крышкой. Оставляем рыбу на столе ровно на два часа (не более). Через два часа смываем холодной водой всю соль. Воду окончательно сливаем. Убираем рыбу в холодильник (не в морозильную камеру). Утром рыба будет готова. Таким же способом я готовлю и форель, и семгу, и сельдь. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! Franzuzhenka

Серия сообщений "- Рыба":

Часть 1 - И снова ЛОСОСЬ!
Часть 2 - Как эффектно подать икру?
...
Часть 13 - "Нежное облако с секретом" или рыбка в суфле
Часть 14 - Сырный кляр

Читать далее...

[595x469]

6 кг зеленых помидоров
1 морковь
1 репчатая луковица
1 корень сельдерея
3-4 головки чеснока
6 литров воды
1 стакан уксуса
1 стакан соли
1,5 стакана сахара
гвоздика, лавровый лист, петрушка, перец черный горошек и перец душистый (что есть)

Весь секрет в маринадной заливке, именно по объему заливки и расчитываем пропорции ингредиентов.Залить кипящим рассолом: на 6 л воды - 250 г 9% уксуса, 1,5 ст. сахара, 0,5ст. соли, 3 лавровых листа, зерна укропа и так далее. Этот объем маринада рас-ходуется в среднем на 6 кг зеленых помидоров. Приступая к консервированию,подготав-ливаем банки и крышки: банки достаточно просто помыть, крышки - прокипятить 3 минуты.
В банки укладываем приправы: горошки перца, гвоздику, лавровый лист, колечки сырой моркови и лука, кусочки сельдерея. Помидоры моем, вырезаем из них серединки из-под плодоножек, если они подозрительные, а внутрь всовываем кусочек чеснока. У нор-мальных зеленых помидоров можно не вырезать, а просто надрезать и в серединку впих-нуть плоскую пластинку, отрезанную от дольки чеснока. Если есть зелень петрушки - вмес-те с чесноком можно заложить и несколько листочков.
Кипятим воду и заливаем ею помидоры, даем остыть до температуры, при которой банки можно брать незащищенной рукой (без прихватки). Остывшую воду сливаем, снова кипятим, и заливаем во второй раз в банки с помидорами, во время второго раза обдава-ния кипятком зеленые помидоры заметно изменяют цвет на мокрый. Прогрев второй раз и дав остыть банкам, снова сливаем воду в кастрюлю. На этот раз готовим маринад - добав-ляем сахар, соль, кипятим и в кипящую воду вливаем уксус. Разливаем маринад в банки с помидорами, закатываем крышками. Переворачиваем банки вверх дном, укутываем до пол-ного остывания. Вот и все премудрости консервирования зеленых помидоров.

Маринованные зеленые помидоры с чесноком - прекрасная закуска под водочку, к борщу, к вареной картошечке.

Ингредиенты:
Кабачки - 2 шт; Курица - 300 г; Перец болгарский - 1 шт; Помидоры - 1 шт
Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 2 зубчикзубчиков; Рис - 2-3 ст.л.; Сыр - 50 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Кабачки разрезаем вдоль, чайной ложкой выскабливаем середину, делая стенки не слишком тонкими, но чтобы поместилось достаточно много начинки. Обжариваем фарш или филе курицы с мелко нарезанным луком. Мякоть кабачка мелко режим и обжариваем вместе с фаршем, мелко режем перец и помидор и тушим под крышкой. Солим, перчим, добавляем 1ч.л.сухой смесь петрушки и укропа. Добавляем томат и мелко нарезанный чеснок, все перемешиваем и душим 5 -10 минут, добавляем рис и перемешиваем. Лодочки посолить и выложить в жаропрочную форму смазанную маслом. Выложить начинку в лодочки, посыпаем сыром и в духовку минут на 20-25. Готовое блюдо посыпаем свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:Кабачки цуккини - 500 г; Грибы - 250 г; Кетчуп (хайнц) - 3 ст.л.
Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 3 зубчикзубчиков; Сухари панировочные - 1 стак; Яйца куриные - 2 шт

ПРИГОТОВЛЕНИЕ КОТЛЕТ:
Кабачки измельчаем. Не забудьте, после того, как измельчили кабачки, присолить их и дать постоять минут 20, жидкость слить.
Грибы промываем, и тоже измельчаем, добавляем остальные ингридиенты и 0,5 стакана сухарей, формируем котлетки, обваливаем их в сухарях, обжариваем на сковороде с растительным маслом с двух сторон, посыпаем сыром и в духовку, до образования румяной корочки. Подавать со сметаной.

Приятного аппетита!!!

Это цитата сообщения Мари_Мэри Оригинальное сообщение

Штрафная, стременная, закурганная и почему нельзя ставить пустую бутылку на стол?

[600x464]

 

Что такое «штрафная рюмка»? 

Читать далее...

Слушать этот музыкальный файл

Prosto_Natali,
Уж солнце клонится к закату,
Дожди ушли в болота и леса,
Но утро вспоминаешь с благодатью,
И вновь сияют с радостью глаза.

Пускай уж утром всё прохладней
На небе кучевые облака,
И мне становится отрадней,
Когда стоишь спросони у окна.

Когда бежишь, набросив свой халатик,
Готовишь кофе, с сыром бутерброд,
А может простенький салатик,
Чтоб сам просился утром в рот.

И утро с солнцем, и в осенних красках-
Подарит радость и улыбки свет.
И пусть весь день останется лишь в ласках,
Что я даю тебе всегда в ответ.

Валерий Гаврилов 03.09.2012г..

Всё повторяется, приходится исчезнуть на шесть дней, а за эти дни произойдёт многое.......................................................

[450x600]
Ты хочешь собрать осколки?
Они не зеркало. А вся Судьба.
Они живут -хотя не хочешь,
В тебе и на всегда.

Проходят лета незаметно,
Где могут оставляют след,
А ты жива как это лето,
И даже осень не даёт ответ.

Мы много говорим напрасно
И даже спорим, но за что:
Ведь мы не вечны. Это славно:
Мы в новой памяти живём.

Не собирай прошу осколки.
Они всё губят даже жизнь,
Они страшнее чем иголки
И хочется сказать, оминь.

Ты посмотри какое диво:
Она прекрасна - хороша.
Она живёт. Она счастлива.
Она всей жизни доброта.

Не собирай прошу осколки,
Они смертельны все для нас,
Они все в сердце как иголки
И колят душу всю у нас.


Валерий Гаврилов 31.08.2012г..

[500x338] <img src="http://img-fotki.yandex.ru/get/6207/100348571.1d9/0_89855_850c8ba8_S"/> <a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://img-fotki.yandex.ru/get/6207/100348571.1d9/0_89855_850c8ba8_L.jpg" target=_blank border="0">[500x338]</a>

[показать]