Ты угадала просто мысли, Ты чаруешь и колдуешь надо мной, Была бы рядом: может свыше Ты стала бы всегда со мной другой. Со мной ходила по зелени и парку, Со мной сидела рядом у реки. И может быть в машине на заправке, Ты разрешила бы себя любить. Но то во снах -прекрасных сновиденьях, Всё словно в сказке - прекрасная мечта, Но мы живём приземисто в владеньях Где лишь одна командует Судьба. Валерий Гаврилов 28.09.2012г.. |
Это цитата сообщения Lyuba_Mira Оригинальное сообщение
Рёшти с грибным рагу
[600x400]Рёшти с грибным рагу
Национальное блюдо Швейцарии, изготавливаемое из тёртого картофеля с добавками растительных или животных жиров. Рёшти напоминают по вкусу картофельные оладьи или драники.
Ингредиенты:
Сырой картофель – 1 кг
Соль – ¾-1 столовая ложка
Сливочное или оливковое масло – 3-4 столовых ложки
Грибное рагу:
Шампиньоны – 350 г
Белый гриб – 150 г
Чеснок – 2 зубчика
Оливковое масло – 2 столовых ложки
Петрушка – 1 столовая ложка
Жирные сливки – 150 мл
Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Вымойте, очистите и натрите картошку.
Нагрейте сковороду на масле, посолите. Выложите тертую картошку и перемешайте ее с маслом. Пару минут помешайте картофель, чтобы он прогрелся, а затем из всей смеси сформируйте большой картофельный блин. Закройте крышкой и обжарьте с обеих сторон по 10 минут на среднем огне, затем снимите крышку, увеличьте огонь и готовьте еще по 3 минуты с каждой стороны до золотистой хрустящей корочки.
Грибное рагу:
Обжарьте чеснок на оливковом масле около минуты. Выложите нарезанные грибы, соль и перец и готовьте пока грибы не станут мягкими. Влейте сливки и потушите пару минут. Выключите огонь, добавьте рубленную петрушку (опционально) и подавайте вместе с теплыми рёшти.
P.S. чтобы сделать ролы из рёшти, намажьте их сливочным сыром, выложите копченый лосось и скрутите. Завяжите стрелкой зеленого лука.
взяла здесь:http://pinme.ru/
|
a>
|
|
|
Здесь вы можете узнать всё о том, как изменить язык Windows, где скачать языковые пакеты и многое другое.
[687x401]Яичницу Вы ели?
Да не ту, что в два яйца.
А как цари гурманили и млели-
С хвальбою про отцам.
Возьмём простую сковородку,
Я больше верен ей.
А то с покрытием в догонку
Ты портишь организм свой весь.
Готовим всё мы по порядку:
Берём красивый вкусный гриб,
А шампиньоны все на свалку,
Не нужно даже говорить.
Вот подосиновик - прекрасно:
Мы моем, чистим, режим весь;
Как тонкие кружочки - бляшки
Так хочется их взять и съесть.
Кладём на дно всей сковородки,
Возьмём и зубчик чеснока,
Раздавим и водой взболтаем,
Чтоб было в блюде острота.
Положим Сливочное Масло.
Чтоб быстро таило оно,
И помидорки, чтобы краше...
Манили нас их съесть давно.
Зальём всё это -яйцом куриным,
И сыр немножко всё ж натрём.
Закроем крышкой сковородку
И всё в духовку отошлём.
И две, ну три минуты,
Готово блюдо посмотри.
Как хочется без всякой смуты,
Всё это сразу искусить.
На стол в тарелочку положим
И зелень с сверху набросать,
Не даром царь Иван да Грозный
Такое лакомство вкушал.
Валерий Гаврилов 28.09.2012г..
Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение
Яичница на завтрак...
|
Это цитата сообщения _White_tea_ Оригинальное сообщение
Острый тыквенный суп
Я вторую неделю хочу приготовить тыквенный суп! Но мне не хватает ни времени ни сил. Да и на улице стало тепло, а мне его хочется исключительно в холодную погоду. Вообще-то тыкву я никогда особенно не любила, кроме определенного сорта, запеченого в духовке. А тут мне прям страшно захотелось отведать тыквенного супчика. На этих выходных я все же соберу волю в кулак и приготовлю таки его вот по такому рецепту, который нашла в интернете в ЖЖ некой Ники Белоцерковской.
Острый тыквенный суп
[400x602]
Ингридиенты : На трехлитровую кастрюлю - Луковицу, три дольки чеснока, помидор, два стебля сельдерея (я его забыла на фотке положить),
2 кг тыквы, соль, острый красный перец, черный свежемолотый, петрушку, оливковое масло, тыквенные семечки.
[показать]
Приготовление:
1. Режем (тут можем не извращаться в мелкости и аккуратности) сельдерей и лук (если есть фенхель-прекрасно, но совсем не обязательно), немного острого перца.
[показать]
2. Давим чеснок, обжариваем, а потом подтушиваем в кастрюле с оливковым маслом.
Чистим нашу тыковку, вынимаем ложкой семена, обрезаем шкурку. Режем, достаточно крупными кубиками, кидаем туда же.
[показать]
3. И порезанную кубиками помидорину (очищенную от семян и шкурки).
[показать]
4. Вообще, по правилам, надо добавить базовый овощной бульон, но мы с вами поговорим об этом позже (дам рецепты базовых - куриного, мясного, овощного, их дико долго варить надо). Но у нас и так получится замечательно.
Добавляем немного кипятка (пару стаканов) и тушим, минут двадцать.
На небольшом огне. Поглядываем!
[показать]
5. Дальше в блендер (по частям), и делаем такое пюре-пюре.
Далее в рецепте сказано, что кто сумасшедший, может протереть через сито. А у меня вот блендера нет, может я и сумасшедшая, но буду протирать а что делать.
6. Обратно в кастрюлю, делаем с помощью вскипевшей воды приятную нам консистенцию, я люблю совсем густой-густой!
Солим, перчим, по вкусу. Доводим аккуратно до кипения. Даем постоять - минут десять. И в тарелку, посыпаем зеленью и слегка обжаренными тыквенными семечками. Можно добавить вкусные сухарики из белого хлеба.
________________________________________
Нашла любопытный рекомендательный сервис Мир4. Он находится в тестовом режиме. Система работает лишь с новостями, однако алгоритмы рекомендаций Мир4 способны обрабатывать любые сущности. Персональные рекомендации важный элемент рекомендательной системы, и в Мир4 они прекрасно справляются со своей задачей.
|
|
Это цитата сообщения Janik26 Оригинальное сообщение
Низкокалорийный десерт
[604x431]
Низкокалорийный десерт
140кк/100гр.
Ингредиенты:
Сметана (10%) 800 грамм
Желатин 20 грамм
Сахар 1 стакан
Фрукты: банан‚ мандарины‚ киви‚ груша.
Приготовление:
Желатин развести до полного растворения. Остывший желатин залить в сметану‚ добавить сахар‚ перемешать. Залить в форму половину массы. Затем выложить слоями фрукты в любом порядке. Оставшуюся жидкость залить в форму. Дать застыть в холодильнике.
|
|
|
