Это цитата сообщения jjulia Оригинальное сообщение

Простой рецепт тирамису Тирамису

Простой рецепт тирамису Тирамису – быстрый и простой в исполнении десерт. Существует великое множество рецептов тирамису. Мы предлагаем один из самых простых и вкусных. Понадобится: [400x600] Для базы: -1 стакан жирных сливок -1 / 4 стакана сахарного песка -1 чашка сыра рикотта -1 столовая ложка несладкого какао-порошка -1 столовая ложка кофейного ликера -1 чайная ложка растворимого кофе -шоколадное печенье Для прослоек: -1 стакан густых сливок, взбитых с 2 столовыми ложками сахарного песка -1 / 2 чашки крошек шоколадного печенья Для украшения-свежей малины -шоколадной стружки Взбить сливки с сахаром, пока пена не загустеет. Перетереть сыр, какао порошок, сыр и кофе. Измельчить печенье. Подготовить стеклянные емкости, и выложить компоненты слоями: 1. Слой сыра, какао и кофе. 2. Взбитые сливки. 3. Измельченное шоколадное печенье. Готовый десерт украсить шоколадной стружкой и свежей малиной, охладить.

 

Серия сообщений "коктели.напитки. вино.":
Часть 1 - Готовим алкогольные желе-шоты
Часть 2 - наливка
...
Часть 17 - Чайный гриб или целитель в банке
Часть 18 - Как вырастить и применять рисовый гриб
Часть 19 - Простой рецепт тирамису Тирамису
Часть 20 - Снежинки к кофе
Часть 21 - Напиток из овса с медом и лимоном: эликсир жизни!

Так всегда у тебя получается, Солнце снова ещё не взошло. Ты же сразу им нагружаешься, Словно делаешь это назло. Ты ведёшь как безумная женщина, Загоняла на кухню меня, Словно с ним не со мною обвенчана И отдала ему всю себя. С ним бежишь на работу по лестнице, Едешь с ним и в метро без меня, Ну скажи для чего ты обвенчана, Или любишь меня ты шутя. Ждёшь его и дрожишь афигительно, И не смотришь совсем на меня. Без него на тебя так мучительно Мне смотреть обвиняя себя. Как ты ждёшь аромат этот сладостный, Поцелуев его на губах, Но потом ты становишься радостной И паришь высоко в облаках. Эта страсть у тебя бесконечная, Утоляет желанья твои, И становишься ты бессердечная Забываешь о нашей любви. Валерий Гаврилов 25.11.2012г..

Это цитата сообщения NINA_253 Оригинальное сообщение

[показать]

Ингредиенты

• Фарш мясной – 300 г,
• Лук репчатый – 1 шт,
• Картофель – 7 шт,
• Яйца – 2 шт,
• Мука – 2 ст.л.,
• Соль,
• Перец,
• Растительное масло,
• Сметана.

Способ приготовления

[500x150]

1 Картофель очищаем и натираем на мелкой терке. Добавляем муку, яйца, соль, перец и все тщательно перемешиваем.

2 Добавляем в фарш соль, перец, мелко нарезанный лук, и все тщательно перемешиваем.

3 На сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем картофельную массу в виде оладий. Из фарша лепим лепешки и кладем их поверх картофельных драников, после чего заливаем картофельным тестом.

4 Обжариваем драники с одной стороны, после чего переворачиваем, накрываем крышкой и готовим минут 6.

5 Драники подаются к столу со сметаной.

[показать]

источник-http://recipe-photo.ru/

Суббота вроде выходной, Спешить не надо больше, И сон ты смотришь весь цветной, И тянется он дольше. А за окном нам не понять, Всё молчит и ждёт чего-то, И как мне хочется обнять, И целовать тебя так просто. И утро вроде расцвело, Стучат в окно синицы, А нам с тобой вдвоём тепло, И пишем вновь с тобой страницы. Дела по дому подождут, Хочу тобою насладится, Прошла всех будней вереница- Разлучный каверзных минут. Суббота вроде выходной, Спасибо, что ты есть, Не будем спорить мы с Судьбой, Наш день сегодня весь. Валерий Гаврилов 24.11.12г..

Это цитата сообщения Галерея_Дефне Оригинальное сообщение

Рамочка-1181

Ваш текст

[показать]

Не надо стареть ни сегодня, ни завтра, Не надо смотреть седину иногда, Не думать, что скоро время заката Наступит для светлого дня как всегда. А радуйся солнцу, красивому небу, Походке своей, когда ты идёшь, Улыбке прохожих и нежному лету, И то что на Свете живёшь. Что утром ты встала, а солнце встречает, Что свежесть в воде, а в духах аромат. И вся красота тебя ублажает, И нежит всё тело в прекрасных цветах. А старость ничто, а просто лишь опыт, Который вбираем в себя иногда, Она хоть играет отборные ноты, Но смотрит на детскую Душу всегда. Валерий Гаврилов 24.11.2012г..

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

Как очистить "бабушкины" чугунные кастрюли/сковордки

[показать] У каждой хозяйки наверняка где-то на кухне хранится "бабушкина" чугунная посуда! Тот чугун, который можно купить сейчас, не сравнится с тем качеством, которое было раньше. Но как готовить вкусные блюда, когда посуда покрыта неотмываемым подгоревшим слоем жира? И возможно ли дать любимой кастрюльке вторую жизнь? Выход есть! С этим способом ваша старая любимая посуда будет как новая!

Читать далее...

О, если б я с тобою рядом Был на минутку или час, Портрет я твой нарисовал бы взглядом, Исполнил в красках прихоть в раз. Пускай Восточные мотивы, Персидский может быть базар, И образ близкий, но страптивый, Он всех бы там очаровал. Вуаль легка, сверкающие глазки, Сияет всё вокруг тебя, И ты в персидской новой сказке, И жизнь всегда твоя мила. Узоры тонкие браслетов, И серьги - розовый алмаз. Все замирают, видя это - Твою красу как неба сказ. Валерий Гаврилов 24.11.2012г.

Ты не грусти, что солнце в тучах, Что дождик мелкий моросит. Уже светло и значит утро В окно тихонечко стучит. Синичка бойко подлетает И словно всё тебя зовёт. Она со стёклышком играет И думает что это лёд. Но днём погода посветлеет, И ветер тучи разметёт, Никто сегодня не жалеет Что вновь мороз с зимой придёт. А чайник уж пыхтит горячий, Заварка в чашке, сахар в ней, Попей чайку и будишь зрячей, Забудешь горечь прошлых дней. Валерий Гаврилов 24.11.2012г..

Торт "Змея" (мастер-класс)
Категория: Кондитерские изделия
[400x388]

[400x388]
Ингредиенты:
мастичный торт
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Приветствую всех! Хочу поделиться подсказками по приготовлению змеи. Полноценного МК не получилось (по уважительным причинам), и то ,что есть определенную помощь окажет или же натолкнет на новые идеи!
Первый этап-выпечка бисквита. У меня апельсиновый. диаметр 20 см Высота не менее 14 см,хотя при формировании змеи много отсечется.Разрезаем на слои ,промазываем,отстаиваем ночь для усадки и утречком достаем монолитик . Ставим его перед собой и начинаем рисовать прямо по поверхности бисквита пищевым фломастером. Делаем приблизительную разметку. Таким же образом размечаем и боковую поверхность
[240x233] [240x233]
Если вы хотите просто змею бубликом,то размечаете бока параллельно линии стола,но если хотите спиралькой ,да чуток под наклоном ,то нижнюю часть бисквита срежьте слегка под углом -этот постамент и будет первый виток змеи в дальнейшем
[240x215] [240x197]
Если вы в постаменте сделаете разницу высот 3 см ,то получиться приблизительно такой наклон
[212x240]
Далее начинаем формировать непосредственно змею. По размеченным фломастером линиям начинаем выбирать желобки. Они должны быть достаточно и глубокими и широкими ,так как при накрытии мастикой рельеф сильно сгладится. Удобнее всего оказалось формировать ножницами ,а не ножом Аккуратно скругляете всю тушку змеи. Из обрезков(а их достаточно) делаете массу типа картошки и вперед на выравнивание. Вот тут уже тщательно прорабатываете каждый изгиб Голова тоже из картошки. Продавите ямки под глазки,выведите надбровные дуги.Короче ,личику уделите максимум внимания . И сразу же сделайте язычок,чтобы он окреп Фото после первичного выравнивания. После него следует второе поправочное и чуток кремом(масло со сгущенкой) тоненьким слоем
[240x212] [240x201] [240x206]
Теперь приступим к работе с мастикой. Замешиваем мастику мшм зеленого оттенка любого.Все равно придётся подкрашивать. И делаем на ней фактуру кожи змеиной.Здесь уж кто что придумает -и сетка ,и стек петля подойдет.Но я пошла другим путем. У внука в оставленных мне на память игрушках нашла змею и фактурной шкурой и оттиснула ее несколько раз на тонкий слой самозастывающей глины. Сделала это я задолго до этого торта. Просто готовилась к году змеи и придумала совершенно другой тортик и сделаю его обязательно,но вот самодельный молд пригодился и здесь! На фото вверху молд,а внизу его оттиск на полосе,которой мы покроем первый нижний виток змеи
[240x180]

Затем раскатываем круг из мастики ,проходимся оттиском и уже теперь накрываем цельным куском сверху,продавливая все канавки,сделанные нами ранее. Нижний срез верхнего покрытия и верхний нижнего сводим в канавке . Делаем это аккуратно. Но не пугайтесь-это просто! Все! Завершили,погладили змейку по головке. Начали работать над деталями. Сначала разберитесь с головой,пока мастика мягкая и позволяет выделить все рельефы. Затем покраска. Сначала лакируем(водка+мед) ,а потом рисуем черные пятна произвольной формы,а по периметру этих пятен обводим золотистым кандурином на водочке пожиже,чтобы не было резкого перехода. Крепим язычок. Несколько камешков и все готово

Читать далее...

[583x390] Дорога, зимняя дорога плутаешь средь лесов, Где ели, сосны и берёзы стоят, уснувши у холмов. Дорога, зимняя дорога в снега укутана и в лёд, Смотри немного на природу, но не раскрывши сильно рот. То там, то тут следы кого-то,то лось несётся на большак, Она ведь есть моя дорога-моя прекрасная душа. Она легка на ровном спуске, капризна в слякоть, гололёд, И тяжела когда не нужно и боль с уроком вновь даёт. Дорога, зимняя дорога, куда торопишь вновь, Искрится всё кругом от солнца, и стынет снова кровь. Дорога, зимняя дорога, летят мои года, И что вдруг встретит у порога, скажи мне ты Судьба. Валерий Гаврилов 31.03.2012г. и 23.11.2012г.

[600x450]

Ингредиенты:
Мясо: свинина, говядина, курица, хоть какое на ваш выбор, либо смесь из различных видов, от этого будут зависить вкусовые качества блюда
На каждый 0,5кг мяса идёт:
3ст. ложки крахмала
3ст.л майонеза
3 яичка(сырые)
1ст.л горчицы
3 раздавленых зубчика чеснока
соль, перец, и любые любимые травки.
Приготовление:
Мясо режем длинноватыми полосами где-то 2см ширины и 4 см в длину ( всё предположительно, курицу и индюшатину можнож крупнее, свинину, говядину, оленину тоньше.)
К порезанному мясу прибавляем крахмал, майонез, яичка, горчицу, и специи. Всё хорошо перемешать. Бросить мариновать минимум на 2 часа (но лучше сделать вечерком, а быть днем). Мясо жарим на растительном масле ( если у кого есть не рафинированное настоящее подсолнечное то лучше на нём) выкладывая его ложкой на сковородку.Всё.
Почему мясо дракона? Потому, что когда сделать из 2-ых различных видов мяса или трёх( курица и свинина и т.п), тяжело найти из чего же изготовлено. Заготовка из маринованного мяса у меня в холодильнике стоит 2-3 дня ( больше не стояло). По мере надобности я жарю несколько штук. Так у меня постоянно есть свежо приготовленное мясо (чрезвычайно удобно, тем кто работает), а к маринаду гурманам можно добавлять всё что угодно орехи, грибы - буквально всё что Душа пожелает.

[450x337] <Картошку любят все! И я в том числе. И люблю делать с ней самые разные блюда. На этот раз сделал вот такое!

Картофель, желательно крупный и который не разваливается при варке и жарке 1-2 кг
лук 1-2 шт
чеснок 1 головка
фарш мясной 500 гр
сметана 100 гр
сыр 50 гр
приправы по вкусу

В картошечку ложкой вынимаем серединку. Проще это проделать с вареной картошкой, но я готовил с сырой
[450x337]

Потом начинаем готовить фарш! У меня фарш был готовый, добавил лук и чеснок, натёртые на тёрке. Добавили в фарш, посолили, поперчили, раздавленного трёх зубчиков чеснока положили, сметанки добавим две ложки и будем мешать, чтоб стала однородная масса фарша. Готовым фаршем наполнил приготовленные картофелины.
Вот так.
[450x337]

И поставили запекать в духовку при 200 градусах на час, подлив на противень воды примерно 2 стакана.Тем временем натёрли сыр. Через час картошечка запеклась. По-сыпал сыром, немного. Если вода испарилась, добавьте кипяточку.Через 30 минут блюдо будет готово!
Приятного аппетита!

[450x337]

Ругувачки.... очень похожи на чебуреки, только с брынзой, можно еще добавить зелень. Вкуснейшая штука!
Нам потребуется:
- Кулинарный жир – 75 г
- Масло сливочное — 100 г
- Кипяток крутой — 1 стакан
- Мука пшеничная
- Брынза — 600-700 г
- Лук зеленый — 1 пучок
- Зелень петрушки — 1 пучок
- Зелень укропа — 1 пучок
- Соль
- Масло растительное
Жир режем на кусочки, заливаем кипятком и, помешивая, добавляем муку: замешиваем тесто: на крупной терке натираем брынзу и добавляем в нее мелко порубленную зелень.
Тщательно все перемешиваем: из теста формируем шарики и начинаем раскатывать ругувачки: начиняем их нашей брынзой. Часть мы сделали с зеленью......а часть - просто с брынзой. Вкусно вышло и так, и этак.
[450x337] <Сворачиваем нашу лепешку с начинкой пополам, как чебурек, и придавливаем края вначале пальцами, а затем вилкой.
На сковороду наливаем масло, накаливаем и осторожно выкладываем ругувачки.
Жарить на среднем огне до золотистого цвета с двух сторон: ругувачки вышли просто суперские, тесто замечательное тонкое, начинка вкусная.
Попробуйте, вам тоже понравится. Приятного аппетита

[296x450]

Учимся делать вишневую наливку. Очень полезный рецепт! Итак. Зрелую вишню. Отбираем самую вкусную, самую созревшую. Конечно, моем и перебираем–гнилых ягод нам не надо. Настойку сами пить собираемся и друзей угощать. Так что не надо нам ничего такого. Засыпаем ягодки в 3-х литровые банки. А потом заливаем … либо водкой хорошей, ли-бо спиртом впополам с колодезной или родниковой водой смешанным.Только не надо водопроводной. Не портите продукт.Заливаем так, чтобы ягодки на палец – полтора бы-ли жидкостью закрыты.Наклеечку с датой не вредно приклеить.И убираем на две недели.
Можно держать при комнатной температуре, можно в погреб отнести.Результатов это не изменит. [450x438] <
И вот – через две недели. (Это не сегодняшняя закладка. Это за две недели до того за-ложили.)Как видим, помимо цвета, уровень жидкости уже снизился.Ягодки в себя и впи-тали и сок отдали.Сами посмотрите.Это с трёх баночек слили.Это самое, которое сли-ли, тоже пометили и убрали в закрома.А потом взяли сахарный песок.Из расчёта, при-мерно, полкило на банку.И ягодки, с которых слили настой.Кстати, аромат сумасшед-ший.И вкус уже … вполне.Не удержался, конечно,попробовал.Баночки эти, с ягодками сахаром засыпанные оставляем в покое … тоже не две недели.Ну вот.Прошло две недели.Вынули мы из подвала баночки, в которые насыпали сахар.Помните?Вот они.
Я их раз в два – три дня ходил, перетряхивал.Без фанатизма, но тщательно.И через ситечко слили этот сироп.Примерно получилось литр… литр сто.А…?!?!На вкус сладкая.
На мой взгляд – даже чересчур.Хотя дамы сказали – крепко!!!НО!!!Я бы так не сказал.
А это вишня. Что называется «пьяная».Попробовал. Не торкнуло.Хотя … на вкус и цвет …Потом вишню заливаем водой.Внимание!На бутыль внимания не обращать.Вода в ней чистейшая. Свежайшая.И в каждую банку наливаем по … пятьсот грамм этой воды.А потом убираем их в подвал. Недели на две.И не забываем периодически встря-хивать.А это весь объём смешанных вместе, слитых в первый и второй раз настоек.
Их тоже в подвал. Туда же.Потому что получилось уже безумно вкусно.НО!!! НЕ ГОТО-ВО!!!В эти баночки, в которыю мы доливали воду.Постояли они две неделечки, с пери-одическим встряхиванием.Более похожей посуды, чем эта кастрюля не нашлось.
Смешивать то надо весь продукт, для чистоты, так сказать, соблюдения технологии
Очень удобный девайс.И для таких случаев и в остальных … весьма применимо.Отце-живаем хорошо. Содержимое банок в общую копилкуПотом перемешиваем и … вот такой выход готового продукта.Примерно вот так …

С цветом понятно. А вот вкус … нежно кисло-сладкий.
С большим уклоном в сладость.
А крепость … примерно 20 – 25 градусов.
И пьётся очень легко.

Слушать этот музыкальный файл

Ты с мелодией так дружишь, Обнимаешь и целуешь, Словно небу верно служишь, Но немного всё ж ревнуешь. А мелодия волнами с гор течёт, И сердце с нами Песню слышит:за долами, Там где есть народ. Ну целуй меня нежнее, Пусть Душа моя поёт. Так по жизни веселее Нам идти с тобой вперёд. Я смотрю на это фото, Нежный взгляд, румянец на щеках, Если б знала как охота, Пронести вновь на руках, Чтобы слышать твоё сердце, Целовать тебя в уста, Чтобы быть с тобой на Свете. Видеть день наш до конца. Даже осень не помеха, Пусть снежок слегка идёт. В этой жизни просто веха И любви простой отчёт. Валерий Гаврилов 22.11.2012г..

[360x582]

Я песнь спою-свою балладу,
И гусли лишь помогут мне.
Я расскажу свою отраду:
Как было раньше на Земле.

Когда Урал стоял могучий,
И звался он Ирийский Рай
Там жил народ красивый, умный
И процветал бескрайний край.

Земля родилась урожаем,
Кормила всех, давала дар,
Руды потока нескончаем,
Ковался в кузнях весь металл.

Портные шили всем одежды,
Лён был прекрасный шёлковист,
Судьба давала всем надежды,
И был прекрасен этот Мир.

И Жизнь текла потоком бурным,
Давала знанья от Богов,
Базар гудел толпою шумной,
И мало было дураков.
[437x498] <Богам всем сердцем поклонялись,
И Сварог всех их наставлял,
Страницы книг всегда писались,
И к знаньям волю проявлял.

Детей учили письменами,
Был трудный нужный алфавит,
И руны старцы сберегали
И край был этим знаменит.

И вот тогда среди рождённых
Средь мальчиков одна.
Она была для всех желанных-
Красива и умна.

И дали имя ей Надина -
Дающая надежду всем,
Она была всегда красива
И войнов всех умней.
[417x458]Росли в степях уж городища,
В них племена нашли уют,
И там жила она - царица:
Об этом песни все поют.

И предрекали старцы гласно,
Что в ней сокрыта нежность чувств.
Что взгляд её врагам опасен,
С друзей снимает боль и грусть.

И что в веках всё повторится,
Надин родится вновь и вновь.
И пусть покой врагам не снится,
Их всех сожгёт её любовь.

И род воспрянет, станет сильным,
И веру вновь восстановит.
Лишь только скажет:"Быть счастливым.
Надина, в путь нас всех веди."
[555x417] <И время даже отстуло,
Прекрасный облик сохранив,
Ей имя славное - Надина,
Надеждой ныне окрестив.

И стройность той моей берёзки,
Глаза как яхонты горят,
Не будут на ресницах слёзки,
А мокры будут от дождя.

И волос тонкий станет шёлком,
Богатым, сказочным всю жизнь.
Но не запомнил голос толком,
Что льётся из её Души.

Валерий Гаврилов 02.04.2012г.- 22.11.2012г..