Это цитата сообщения IrinaUl Оригинальное сообщение

*ГИПНОТИЗИРУЮЩАЯ ИРАНСКАЯ МОЗАИКА.*

[300x59] ГИПНОТИЗИРУЮЩАЯ ИРАНСКАЯ  МОЗАИКА. Яркие цвета, подобно драгоценностям, сложены в геометрические узоры, которыми украшены арки, величественные купола и тонкие решетки. Декоративная мозаика – неотъемлемый элемент одной из самых красивых в мире культур – персидской (иранской). [показать] ДАЛЕЕ...

 

[403x403] Мы теплоту порой не замечаем От детских душ и юных глаз, И в суете, в работе забываем, Что в жизни главное для нас. А будьте проще и одарите светом, И дорожите самым дорогим, Огонь души вы не задуйте в детях, Пусть он окрепнет в сердце для любви. Чем проще в жизни - в их глазах смиренье, Чем больше ласки - больше в них любви. И наши сказки - добрые творенье, Их учат мыслить и хранить мечты. Валерий Гаврилов 17.01.2013г..

Читать далее...

[417x351] Моя Судьба открытые страницы, В них много разного, поверь. Есть нежность счастья вереницы, И тяжкий слякотный апрель. Есть красота небес лазури, Есть ночи тёмной чернота, Есть ветерок полей что дули, Когда цветут кругом поля. Есть всё что писано в романах, Но красота она одна, И как бывает в старых драмах, Но это жизнь - моя Судьба. Валерий Гаврилов 11.01.2013г.. [329x206] klavdia-France

[466x356]Готовить лучше пельмени дома, Вы будете знать из чего они сделаны и как сделаны, не магазинные когда берёшь кота в мешке, в которых нет даже мяса, а настоящие русские пельмени. А вот рецепт: ПРОДУКТЫ: ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ТЕСТА на пельмени: 1 яйцо, 2 1/2 стакана пшеничной муки, 100-150 мл кипячёной воды, соль. ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ФАРША на пельмени: 200г говядины, 200г свинины, 1 яйцо, 2 луковицы репчатого лука, 4-5 зубчиков чеснока, соль, черный молотый перец. Среди блюд из фарша пельмени занимают особое место. Это вкусное блюдо любят многие. Рецептов приготовления пельменей множество и с разными начинками. Мы предлагаем вам основной кулинарный рецепт приготовления вкусных пельменей. Приготовьте фарш (из свинины постной и баранины) - сначала удалите с мяса все ненужные пленки, промойте его в проточной воде и порежьте на кусочки небольшой величины. Разрежьте лук на несколько частей. Прокрутите мясо через мясорубку с луком и чесноком. Тщательно перемешайте фарш, поперчите и вбейте в него яйцо, снова перемешайте. Теперь замесите тесто для пельменей: муку высыпьте на стол горкой, в середи- не сделайте углубление, вбейте в него яйцо, добавьте туда же соль и воду. Все тщательно перемешайте и дайте немного постоять тесту в теплом месте. Готовое тесто разделите на несколько частей и раскатайте колбаски. Теперь из каждой такой колбаски нарежьте несколько небольших комочков и, обмакивая их в муку, чтобы тесто не липло к рукам, тонко раскатайте каждый из них и придайте им круглую форму. Возьмите стеклянный стакан и нарубите кругляшков одинаковые как близнецы. После этого на каждый раскатанный кусочек положите немного (1 1/2 -2 ст. л.) готового фарша. Осторожно залепите края пельменей. Делайте это тщательно и аккуратно, чтобы при варке пельмени не разлеплялись. Когда все пельмени слепите, положите их на какое-нибудь большое блюдо,посы- панное мукой, и поставьте в холодное место, сверху тоже посыпьте мукой. Теперь в течение некоторого времени - не меньше 1 1/2 ч - пельмени должны заморозиться до твердого состояния. До того момента, когда вы соберетесь варить пельмени, они должны храниться в морозилке. Если вы готовите пельмени с помощью пельменницы, то разделите тесто на две части и каждую из них раскатайте тонким слоем. Один их них положите сверху на посыпанную мукой пельменницу и немного придавите тесто, чтобы углубления, предназначенные для фарша, были заметны. В каждое из этих углублений положите немного фарша (1- 1, 5 ст. л.). После того как все углубления будут заполнены фаршем, накройте пельменницу сверху вторым слоем теста, посыпьте мукой и очень хорошо раскатайте скалкой так, чтобы были хорошо заметны границы между углублениями. Если вы достаточно хорошо раскатали слои, то при встряхивании пельменницы пельмени будут очень легко отделяться. Сварите пельмени в подсоленной воде. Когда вода закипит, бросьте в нее пельмени (их не должно быть слишком много, чтобы пельмени не могли склеиваться между собой), и варите 10-15 мин, после того как они всплывут на поверхность. Затем выловите их шумовкой и выложите на блюдо. Если вы подаете на стол пельмени с бульоном, то положите пельмени в глубокую тарелку и добавьте немного бульона. При подаче на стол заправьте пельмени сметаной, можете подать пельмени с хорошо разведенным уксусом (его нужно поставить на стол в отдельной посуде), майонезом или сливочным маслом. Приятного аппетита! Здесь на видиороликах показано как пельмени лепить руками без всяких форм

m

САМОЕ БЮДЖЕТНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИРОЖКОВ...(чё-то понесло меня сегодня на кулинарию..)

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Рыба, запеченная с солеными огурцами

[показать]

Нам понадобится:

[показать]

500 гр. филе рыбы ( у меня была телапия),
4- 5 картофелин,
2 соленых огурца,
150-200 гр. майонеза,
100 г. твердого сыра,
Соль, перец, лимонный сок, укроп для посыпки готового блюда

Картофель очистить и отварить в подсоленной воде до полуготовности ( 10 минут), остудить и нарезать кружочками.
Филе рыбы вымыть, обсушить, нарезать порционными кусочками, посолить, поперчить и подкислить лимонным соком, дать немного полежать.
Соленые огурцы нарезать тонкими полосками. Сыр потереть на терке и смешать с майонезом.
Форму для запекания смазать маслом, Выкладывать слоями – картофель – рыба – огурцы.

[показать]

Каждый слой смазать майонезно- сырной смесью. Запекать рыбу в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.

[показать]

Подавая , посыпать каждую порцию укропом.

Рецепт от М.Мажаевой из Москвы.

[600x450] Вот утро настало и день вновь рабочий, Все праздники быстро прошли, И вновь суета, работа до ночи, Мы пили и ели как только могли. А чайник кипит, засвистел акаянный, Торопит на завтрак простой, И чай нас взбодрит, в дорогу отправит, И день трудовой настаёт. Валерий Гаврилов 14.01.2013г..

[428x428] Проверив все свои владенья, И как гуляет весь народ, Зима довольна в умиленье Снега, морозы вновь зовёт. Украсив сосны, кедры, ели, Накинув шубы вновь на них, Зовёт те русские метели, Что раньше в древности мели. Дороги все давно в сугробах, В полях глубокий белый снег, Следы зверей на тёмных тропах И лёжки стаи глухарей. Она строга Крещение уж скоро, Очистится везде вода, Молчит в лесу столетний ворон, Кругом вселенская краса. Зима идёт - идёт на славу, И будет сильный урожай, Хотя сурова ты по нраву, Моя прекрасная Зима. Валерий Гаврилов 14.01.2013г.. geniavegas

Это цитата сообщения annikushka Оригинальное сообщение

Кулебяка с капустой, беконом и яйцом

[640x425]  [640x425]

[показать]