[444x444] Если любила- то любишь всегда, Забыть не забудешь пускай и зима, Зимою под снегом мёрзнет вода, Не жги всё кругом вернётся весна. Бывают ошибки и мысли обман, Но небо скрывает позор этот-срам. Ты в сказку поверила словно в туман, И строила в мыслях таинственный храм. Не надо и смерти, и злобу таить, Смотри ты Душою, чтоб правильно жить, И месть - это зелье чтоб горе поить, А нужно лишь просто солнце любить. И слушать природу, и голос Судьбы, И скоро с грозою взойдут все цветы. И шрамы уйдут в туман навсегда, И будет на Свете цвести вновь весна. И кровь забурлит, и в сердце тепло, И радость с рассветом тебя всю зажгло. Ты вспомнишь с усмешкой, что глупость была... Но снова в Душе - любовь и весна. Валерий Гаврилов 09.02.2013г.. [показать]

[700x174] ИНГРЕДИЕНТЫ: 4 больших креветки для крема: 200 г. сладкого горгонзола желатин горячее молоко 200 г. сливок (сметаны) для украшения: зеленый лук кукурузная мука с маком ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Приготовить крем, растворив 200 г. сладкого горгонзола на паровой бане. Между тем растворим рыбий клей в холодной воде. В получившуюся смесь добавим горячее молоко. Добавим сладкий горгонзола. Перемешать до получения однородного крема. Взбить 200 гр. сливок (сметаны) и соединить с кремом из горгонзола. Очистить и сварить креветки в течении двух минут на пару при температуре 100 °. На тарелке, используя кулинарный пакет, сделать четыре «бантика» аккуратно положим креветки на бантиках и сверху них положим другой «бантик» из крема. Наконец, украсить листиками зеленого лука и слегка посыпать кукурузной мукой, смешанной с маком. Приятного аппетита. [700x174]

[550x429] Тесто: - 330 г пшеничной муки - 125 мл молока - соль - 1,5 ст.л. сахара - 50 г растопленного сливочного масла - 1,5 ч.л. сухих дрожжей - 1 яйцо. Начинка: - 600 - 700 г свежей лососевой рыбы - 1,5 стакана белого сухого вина - цедра половины лимона - 200 г сливочного сыра - пучок укропа - соль, перец - 1 ст.л. картофельного крахмала. Приготовление: 1. Все ингредиенты для теста складываем в хлебопечь и ставим на режим "Тесто". 2. Форель отваривается в белом вине и цедре минут 15 с начала закипания. Потом, дав остыть в этом "рассоле" до теплого состояния, вынуть, убрать кожу/кости, размять вилкой. Добавить к рыбе сливочный сыр, соль и перец по вкусу, ложку крахмала, рубленый укроп. Размешать. 3. Тесто раскатываем в пласт прямоугольной формы и края напротив разрезаем на полоски шириной примерно 2 см. Разрезы не доводим до середины, там начинка будет лежать. Начинку выкладываем "колбаской" по центру пласта и начинаем заворачивать косу, нахлестывая друг на друга разрезанные полоски теста попеременно с каждой стороны. 4. Смазываем яйцом пополам с водой, даем немного постоять и в духовку на 30 минут при 180 градусах. [600x405] [600x400] [600x400] [600x375] [600x490] [600x524] [600x437]

Рецепты журнала "Со вкусом"

[500x281] А ты закрой глаза свои, Узнаешь нежность рук, Увидешь бездну звёзд и ласку мук, От тёплых этих губ. А ты неоткрывай ресницы вновь, Вдохни и радуйся в душе... И вот родиться вновь любовь Огнём и пламянем в тебе. И повторится вновь, опять И дрожь, и жар в груди..., А ты люби, чтоб устоять Не смог ты от любви. И ты летишь в тумане грёз, Кругом поля, цветы, И страх в тебе, что это сон - Дурман от чувств весны. И видишь море, и прибой, И пляж, песок, лучи , Что так приводят вновь в восторг Всё таинство ночи. А ты люби, закрой глаза, Душа тепло возьми, Взошла на небо вновь звезда- Твоей одной любви. Валерий Гаврилов 06.02.2013г..

 

[320x448]
Однажды в знойную летнюю пору,
В зелёных кустах, где ягод полно,
Я встретил ну вроде похоже Морозку,
Что ярко одета ещё.

Её полушалок рыжей лисицы,
И варежки нежный узор,
Она не смотрела, прикрыты ресницы,
И чёлка горела огнём.

Ну прям вот из леса, с севера может,
Лишь только сбросил её самолёт,
Но только весь ум почему-то гложит,
Никак перепутал сегодня я год.

И вроде и солнце - на Севере тоже,
И вроде здесь лето, но там ледники...
Похоже сегодня я перегрелся:
Пойду ка я выпью глоточек воды.

Валерий Гаврилов 02.02.2013г.

[500x335] Уж вечер за окном и даже ночь, Страна у нас большая. Прошёл наш выходной-сбежал он прочь, История простая. И может кто-то смотрит сон Девятый уж по счёту, А кто-то борется с трудом, Чтоб спал в постели отрок. А завтра снова толкотня, И может быть зима наступит, А то всё тает: за два дня Уж появились лужи. А понедельник вновь придёт, Прибавятся заботы. А настроение куда-то пропадёт, Работать нет охоты. Валерий Гаврилов 03.02.2013г..

[499x312] Пусть труден день и ты устала, Домашних много дел. Стирала, в доме убирала, И так бывает каждый день. Готовишь, кормишь и вздыхаешь, Тоскуешь молча у крыльца, И только ночью тихо плачешь, И просишь помощи творца. Детей умоишь, в школу подготовишь, Уроки с ними повторишь, До класса иногда проводишь И на работу вновь бежишь. А вечером всё повторится, И кажется что серый день, А муж не скоро появится С поездки - с дальних деревень. Валерий Гаврилов 02.02.2013г.

[400x101]

[400x500]В западных странах, особенно в Соединенных Штатах, большой популярностью пользуется такой интересный способ приготовления рыбы, как blackening (чернение). Суть этого способа приготовления заключается в том, что рыба, тщательно запанированная в «рубашку» из масла и специй, обжаривается на сухой сковороде при максимально высокой температуре. Таким образом, во время жарки вокруг рыбы создается барьер, который позволяет получить необыкновенно сочный и нежный кусочек рыбы в хрустящей ароматной корочке, сильно зажаренной, но не подгоревшей. Для правильного приготовления возьмите чугунную сковородку, убедитесь, что она совершенно сухая, и разогрейте ее до максимально возможной температуры. Филе рыбы достаньте из холодильника заранее, оно должно быть комнатной температуры. Обмакните каждый кусочек филе в слегка подогретое топленое масло, а затем тщательно запанируйте в смеси хорошо смолотых специй. Положите подготовленное таким образом рыбное филе на сковороду и обжаривайте 1–2 минуты с каждой стороны. Имейте в виду, что чернение создает большое количество дыма, так что готовьте в хорошо проветриваемом помещении или при включенной на полную мощность вытяжке. Приготовленная таким образом рыба подается на подогретой тарелке и гарнируется свежими овощами, овощной сальсой и острым соусом.

KEDEM.RU - Кулинарный Эдем

[400x576]Ты платье сшей. Ты это сможешь.
В тебе талант - в твоих руках.
Ты в нём становишься моложе,
Улыбка будет на устах.

Ты сделай выкройки, лекало,
И эту сказочную ткань
Возьми, чтоб радостью вдруг стало,
И превратилась ты бы в лань.

В твоих руках труда немного,
Ты быстро делаешь все швы,
И платье в радость. Вот готово.
На счастье женское носи.

И будь смелее, в нём красива,
Стройна и облаком легка.
И будешь в жизни ты любима,
И счастье будет для тебя.

Валерий Гаврилов 02.02.2013г..< [400x101]

[411x231] Твоя Принцесса спит пока, И сладкий сон её ласкает. Ты не буди её урча, А он всё мордочкой толкает. Проснётся. Жди. И снова позовёт, Играя нежно затаскает, Она ещё во сне плывёт, Она с волшебницей играет. Она растёт во сне своём, Умней становится и краше. Пойдём котёночек со мной, Я угощу молочной кашей. Валерий Гаврилов 02.02.2013г.. [385x307] klavdia-France

[500x282] Каждый раз пишу я письма, В них и радость, и печаль, Может даже совесть грызла, И поэтому молчал. И письмо храню всегда я, Что забыл отправит Вам, Даже сердцем просто зная Всё осталося мечтам. "Здравствуй, Солнце, наконец Я пишу тебе в инете, Скоро лету уж венец- Осень на пороге где-то. Тучи, дождик целый день Моросит прохладный. Только солнце вдалеке Светит нам украдко. И работы у тебя Видно очень много, То товар пришёл опять, Выручки немного. То семейные дела Накопились снова, То у дочки вновь беда - Скоро снова в школу. Каждый день лишь суета: То обед готовишь, То дочурку ждёшь опять, Взгляд усталый ловишь. Лишь под вечер дома ты Сядешь в кресло тихо: Разберёшь свои мечты И уснешь счастливо." Валерий Гаврилов 01.02.2013г.. [показать]

[показать] [600x450] Не всегда со мной удача, Словно в небе облака, Дунет ветер, и иначе Видишь образ для себя. А Судьба - моя подруга Бережёт в пути всегда, Жизнь бурлит, и сила Духа Не уходит от меня. И ключи храню от сердца, Часть Души, любви дарю, Не всегда откроешь дверцу, И не всем скажу:"Люблю!" Счастье это миг, мгновенье, Радость сердца и тепло, Только Золушку наверно Не найти мне всё равно. Валерий Гаврилов 01.02.2013г.. [400x40] "olga_rakitina

Это цитата сообщения Love_777 Оригинальное сообщение

Панкейки - это американские блины.

[460x333]

Панкейки - это американские блины.Готовят их на молоке и жарят на сухой сковороде.Получаются они пышными и нежными,очень вкусный завтрак. Едят обычно с сиропом,арахисовым маслом,джемом
Ингредиенты:
- 140 г муки
- 200 мл молока
- 1 яйцо
- 1 ч.л разрыхлителя
- 1/6 ч.л соды(на кончике ножа)
- 40 г слив.масла
- сахар зависит от ваших предпочтений, я взяла 30 г
- щепотка соли

Приготовление:

Для начала смешаем муку,сахар,разрыхлитель,соду и соль. Яйцо взбить,примерно 3 минуты,чтобы получилась пена.Добавить молоко и перемешать.Добавить в сухие ингредиенты и аккуратно перемешать. Масло растопить и влить в тесто,перемешать.
Выливать небольшие порции теста на сковороду.(если блин не пристают то смазывать маслом не надо,если пристают слегка смазать маслом.)Печь каждый панкейки примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.
Выливать небольшие порции теста на сковороду.(если блин не пристают то смазывать маслом не надо,если пристают слегка смазать маслом.)Печь каждый панкейки примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.
( из нета )

Это цитата сообщения Love_777 Оригинальное сообщение

Американская похлебка из лосося под крышкой из слоеного теста

[604x401]

Американская похлебка из лосося под крышкой из слоеного теста

Состав на 6 порций:

1 ст. ложка растительного масла
2 стебля лука-порея, нарезанного тонкими ломтиками
2 ломтика бекона , нарезанного кубиками
25 гр. сливочного масла
350 гр. картофеля, очищенного и нарезанного мелкими кубиками
600 мл .рыбного или овощного бульона
2 лавровых листа
2 стейка лосося, примерно по 200 гр. каждый
450 мл. молока
125 гр. замороженной сладкой кукурузы, оттаянной
тертая цедра 1 лимона
4 ст. ложки нарубленной петрушки
500 гр. замороженного слоеного теста, оттаянного
соль, перец
яйца, слегка взбить
немного крупной соли

Приготовление:

1. Нагреть растительное масло в сотейнике, нарезать белую часть лука-порея на тонкие ломтики и добавить в масло, затем положить бекон и обжаривать 5 минут, помешивая. Добавить сливочное масло и картофель и тушить примерно 3 минуты.
2. Влить бульон, положить лавровые листья, приправить, положить рыбные стейки. Довести бульон до кипения, убавить огонь, закрыть крышкой и варить 10 минут.
3. Вынуть лосося из сотейника и положить на разделочную доску. Разделить его на слои, удалив кости и кожу. Вынуть из сотейника лавровые листья, положить лосося обратно, влить молоко, добавить кукурузу, лимонную цедру и петрушку. Немного охладить.
4. Разогреть духовку до 200 градусов. Поставить 6 жаропрочных мисок , объемом 300 мл., на противень. Раскатать слоеное тесто на слегка присыпанной мукой поверхности, используя перевернутую миску как шаблон, вырезать круги теста, которые будут крышками для мисок.
5. Заполнить миски похлебкой. Смазать круги теста изнутри по краю взбитым яйцом и приклеить их к мискам. Смазать крышки из теста взбитыми яйцами .
( из нета )

[565x700] [338x39] Есть розовые сказки у младенцев Весь мир блаженство словно рай. И первый вздох, в движенье сердце- С улыбкой новый мир встречай. И нежный, мягонький комочек, Шевелит ножной в первый раз, Он словно взглядом между строчек Зовёт и приглашает нас. И нежность тела, влажность ручек, И в розовых тонах лицо, Улыбка тонких красных губок- То наше сердце, наша плоть. Оно пришло - моё создание, Моё художество, моя любовь И я держу так с трепетанием Тебя малышка вновь и вновь. 5 октября 2009 года Валерий Гаврилов [438x49]

Читать далее...

[показать] Виртуальные чувства… Откуда берутся?… В них легко погрузиться, но сложно проснуться… Так обманчиво все, что не хочется верить… Столько нежности, страсти… Да все не измерить… Если думать плохое, бояться открыться, В тоску с головой совсем погрузиться. И мир станет праздным, и серым как пепел, И будет кругом холодный лишь ветер. А верить ведь надо, и жизнь зацветает, И нежность, и радость к тебе прилетают. И утро всё ярче, и небо светлее, И сердце горит, и стало теплее. Как хочется в вечер с тобою побыть, Смеяться в рассказах и в радость любить. Забыть всё на свете и выпить вина, И знать: ты со мною, и ты не одна. Валерий Гаврилов 01.02.2013г.. [400x40] "olga_rakitina

Завтра суббота, пусть настроение будет у всех как летнее небо и эта песня. Rietta