Без заголовка
15-12-2015 10:43
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Сегодня к чаю у нас сочни с яблоками
[показать]
Тесто:
Творог 200г
Куриные яйца 4шт
Маргарин 125г
Сахар 2/3 стакана
Мука 3 стакана
Разрыхлитель 1ч.л.
Начинка:
Яблоки 4шт
Масло сливочное 1ч.л.
Сахар 1 ст.л.
1 яйцо для смазки.
[показать]
Способ приготовления:
Для того, чтобы приготовить творожное тесто, взбиваем 3 яйца с сахарным песком, добавляем в приготовленную смесь творог и перемешиваем. Затем вводим размягченный маргарин. Муку просеиваем, смешиваем с разрыхлителем и, постепенно добавляем ее в творожную массу, замешиваем тесто. Тесто накрываем пленкой и помещаем на 30 минут в холодильник.
[показать]
Яблоки нарезаем маленькими кубиками и обжариваем на сливочном масле.
[показать]
Обжаренные кубики яблок смешиваем с сахарным песком. Творожное тесто раскатываем в пласт толщиной около 0,5 см и с помощью стакана вырезаем из него круглые лепешечки. В центр каждой лепешки кладем порцию начинки, края лепешки смазываем взбитым яйцом и лепим края.
Получившиеся сочни раскладываем на застеленном пергаментной бумагой противне.
[показать]
Поверхность сочней смазываем взбитым яйцом и с помощью вилки , для укрепления, прижимаем края. Противень помещаем в разогретую до 180 - 200 градусов духовку и выпекаем в течение 12 - 15 минут.
[показать]
Даем остыть и можно посыпать сочни сахарной пудрой.
Они получаются очень нежными . Приятного аппетита.
Рецепт с сайта ABCcooking
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Сегодня к чаю у нас сочни с яблоками
[показать]Тесто:
Творог 200г
Куриные яйца 4шт
Маргарин 125г
Сахар 2/3 стакана
Мука 3 стакана
Разрыхлитель 1ч.л.
Начинка:
Яблоки 4шт
Масло сливочное 1ч.л.
Сахар 1 ст.л.
1 яйцо для смазки.
[показать]Способ приготовления:
Для того, чтобы приготовить творожное тесто, взбиваем 3 яйца с сахарным песком, добавляем в приготовленную смесь творог и перемешиваем. Затем вводим размягченный маргарин. Муку просеиваем, смешиваем с разрыхлителем и, постепенно добавляем ее в творожную массу, замешиваем тесто. Тесто накрываем пленкой и помещаем на 30 минут в холодильник.
[показать]Яблоки нарезаем маленькими кубиками и обжариваем на сливочном масле.
[показать]Обжаренные кубики яблок смешиваем с сахарным песком. Творожное тесто раскатываем в пласт толщиной около 0,5 см и с помощью стакана вырезаем из него круглые лепешечки. В центр каждой лепешки кладем порцию начинки, края лепешки смазываем взбитым яйцом и лепим края.
Получившиеся сочни раскладываем на застеленном пергаментной бумагой противне.
[показать]Поверхность сочней смазываем взбитым яйцом и с помощью вилки , для укрепления, прижимаем края. Противень помещаем в разогретую до 180 - 200 градусов духовку и выпекаем в течение 12 - 15 минут.
[показать]Даем остыть и можно посыпать сочни сахарной пудрой.
Они получаются очень нежными . Приятного аппетита.
Рецепт с сайта ABCcooking
Без заголовка
15-12-2015 10:42
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Нежный пирог «Летний» с абрикосами или персиками и творогом.
С началом лета вас, дорогие друзья, вкусного, фруктового, пирогового лета вам !
[показать]
Тесто – 200 гр. маргарина, 0,5 стакана сахара, 3 яйца, 1 чайная ложка разрыхлителя, 2 стакана муки и половина стакана на подсыпку.
Начинка – 500 гр. творога ( у меня был 5%), 0,5 стакана сахара, пакетик ванильного сахара, 3 яйца, 1 стакана 33% сливок ( у меня сливки были 10%, поэтому я использовала пакетик загустителя сливок, который растворила в сливках и взбила миксером ), 2 столовые ложки крахмала и банка консервированных персиков весом 850 гр.
Форма низкая, диаметром 25 -26 см.
[показать]
Размягченный маргарин надо соединить с сахаром и как следует растереть деревянной ложкой.
[показать]
Затем в массу надо добавить по одному яйцу и миксером все хорошо перемешать. Разрыхлитель добавить в муку и смесь просеять в миску с яично –масляной смесью. Подсыпая понемногу муку, руками замесить нежное тесто. Форму смазать растительным маслом, посыпать мукой, тесто руками размять по дну и стенкам формы, сделав бортики.
Приготовить заливку – творог яйца и крахмал хорошо размешать ( я мешала миксером). Сливки соединить с сахаром и ванильным сахаром, взбить смесь миксером до растворения сахара, а затем влить в творожную массу, мешая все аккуратно ложкой.
Персики вытащить из банки, нарезать дольками, которые уложить на тесто дна пирога.
[показать]
Залить их начинкой. Верх слегка смазать сметаной для получения румяной корочки.
[показать]
Духовку разогреть до 180 градусов. Выпекать пирог 45 минут. Готовность проверить сухим ножом или деревянной палочкой. Пирог вынуть из духовки, дать ему остыть и только после полного остывания порезать – тогда не будет растекаться начинка.
[показать]
Приятного вам аппетита!
Рецепт из журнала «Лиза», май 2011 год
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Нежный пирог «Летний» с абрикосами или персиками и творогом.
С началом лета вас, дорогие друзья, вкусного, фруктового, пирогового лета вам !
[показать]Тесто – 200 гр. маргарина, 0,5 стакана сахара, 3 яйца, 1 чайная ложка разрыхлителя, 2 стакана муки и половина стакана на подсыпку.
Начинка – 500 гр. творога ( у меня был 5%), 0,5 стакана сахара, пакетик ванильного сахара, 3 яйца, 1 стакана 33% сливок ( у меня сливки были 10%, поэтому я использовала пакетик загустителя сливок, который растворила в сливках и взбила миксером ), 2 столовые ложки крахмала и банка консервированных персиков весом 850 гр.
Форма низкая, диаметром 25 -26 см.
[показать]Размягченный маргарин надо соединить с сахаром и как следует растереть деревянной ложкой.
[показать]Затем в массу надо добавить по одному яйцу и миксером все хорошо перемешать. Разрыхлитель добавить в муку и смесь просеять в миску с яично –масляной смесью. Подсыпая понемногу муку, руками замесить нежное тесто. Форму смазать растительным маслом, посыпать мукой, тесто руками размять по дну и стенкам формы, сделав бортики.
Приготовить заливку – творог яйца и крахмал хорошо размешать ( я мешала миксером). Сливки соединить с сахаром и ванильным сахаром, взбить смесь миксером до растворения сахара, а затем влить в творожную массу, мешая все аккуратно ложкой.
Персики вытащить из банки, нарезать дольками, которые уложить на тесто дна пирога.
[показать]Залить их начинкой. Верх слегка смазать сметаной для получения румяной корочки.
[показать]Духовку разогреть до 180 градусов. Выпекать пирог 45 минут. Готовность проверить сухим ножом или деревянной палочкой. Пирог вынуть из духовки, дать ему остыть и только после полного остывания порезать – тогда не будет растекаться начинка.
[показать]Приятного вам аппетита!
Рецепт из журнала «Лиза», май 2011 год
Без заголовка
15-12-2015 10:37
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Пирог с ягодами на творожном тесте «Последний снег»
Нам потребуется:
[показать]
160 гр. (1 стакан) муки;
100 гр. сливочного масла;
1 яйцо;
100 гр. жирного творога;
Половина стакана молотых орехов (грецкие , миндаль, фундук);
1 столовая ложка сахарной пудры;
Щепотка соли.
Для начинки:
300 гр. любых замороженных ягод;
250 мл 35% жирных сливок;
70 гр. коричневого сахара;
1 яйцо и 2 желтка;
Пакетик ванильного сахара.
1. Надо выложить в миску творог, муку с щепоткой соли, молотые орехи и потереть туда на терке сливочное масло. Все перемешать вилкой и руками сделать крошку,
[показать]
2. Сделать из смеси горку, в центре колодец, туда вбить яйцо и положить сахарную пудру. Замесить однородное тесто, завернуть его в пленку и положить на 30 минут в холодильник.
3. В чистую миску влить сливки. ( Если у вас сливки 10 - 20%, то к ним надо добавить загуститель для сливок) . Добавить сахар, яйцо и желтки, ванильный сахар. Взбить венчиком до загустения.
4. Тесто вынуть из холодильника, раскатать в круг, выложить в форму таким образом, что бы были высокие бортики.
5. Вилкой часто наколоть дно и стенки теста, что бы в духовке оно выпекалось равномерно.
[показать]
6. Аккуратно вылить на тесто сливочную заливку. Сверху равномерно ( не размораживая!!!!) выложить ягоды.
[показать]
7. Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке 60 минут, проверяя готовность сухим ножом. При необходимости на последние 10 минут можно закрыть форму фольгой.
[показать]
8. Даем пирогу полностью остыть и только после этого подаем на стол.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Пирог с ягодами на творожном тесте «Последний снег»
Нам потребуется:
[показать]160 гр. (1 стакан) муки;
100 гр. сливочного масла;
1 яйцо;
100 гр. жирного творога;
Половина стакана молотых орехов (грецкие , миндаль, фундук);
1 столовая ложка сахарной пудры;
Щепотка соли.
Для начинки:
300 гр. любых замороженных ягод;
250 мл 35% жирных сливок;
70 гр. коричневого сахара;
1 яйцо и 2 желтка;
Пакетик ванильного сахара.
1. Надо выложить в миску творог, муку с щепоткой соли, молотые орехи и потереть туда на терке сливочное масло. Все перемешать вилкой и руками сделать крошку,
[показать]2. Сделать из смеси горку, в центре колодец, туда вбить яйцо и положить сахарную пудру. Замесить однородное тесто, завернуть его в пленку и положить на 30 минут в холодильник.
3. В чистую миску влить сливки. ( Если у вас сливки 10 - 20%, то к ним надо добавить загуститель для сливок) . Добавить сахар, яйцо и желтки, ванильный сахар. Взбить венчиком до загустения.
4. Тесто вынуть из холодильника, раскатать в круг, выложить в форму таким образом, что бы были высокие бортики.
5. Вилкой часто наколоть дно и стенки теста, что бы в духовке оно выпекалось равномерно.
[показать]6. Аккуратно вылить на тесто сливочную заливку. Сверху равномерно ( не размораживая!!!!) выложить ягоды.
[показать]7. Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке 60 минут, проверяя готовность сухим ножом. При необходимости на последние 10 минут можно закрыть форму фольгой.
[показать]8. Даем пирогу полностью остыть и только после этого подаем на стол.
Без заголовка
15-12-2015 10:35
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Кулинария. Первые блюда - супы, щи, рассольники
[показать]
В воскресенье готовила очень вкусный,душистый и красивый суп. Называется грибной суп по болгарски.
2 литра куриного бульона, 6 сухих белых грибов, 2 картофелины, 1 луковица, 3 соленых огурца, горсть вермишели, зелень укропа и петрушки, соль.
Сварить бульон, за полчаса до готовности бульона добавить мелко нарезанный лук и нарезанные соломкой предварительно замоченные сухие грибы. Через 30 минут положить в суп картофель и соленые огурцы / мелко нарезанные или натертые на терке /. Через 15 минут бросить в суп вермишель. Варить до готовности, посолить по вкусу. Подавать с мелко рубленной зеленью и сметаной.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Кулинария. Первые блюда - супы, щи, рассольники
[показать]В воскресенье готовила очень вкусный,душистый и красивый суп. Называется грибной суп по болгарски.
2 литра куриного бульона, 6 сухих белых грибов, 2 картофелины, 1 луковица, 3 соленых огурца, горсть вермишели, зелень укропа и петрушки, соль.
Сварить бульон, за полчаса до готовности бульона добавить мелко нарезанный лук и нарезанные соломкой предварительно замоченные сухие грибы. Через 30 минут положить в суп картофель и соленые огурцы / мелко нарезанные или натертые на терке /. Через 15 минут бросить в суп вермишель. Варить до готовности, посолить по вкусу. Подавать с мелко рубленной зеленью и сметаной.
Без заголовка
15-12-2015 10:34
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Суп «Чемпион» от президента
На телевидение есть кулинарная программа «Барышня и кулинар», которую ведет Анна Семенович. В гостях у Анны 3 апреля будет президент ЦСКА Евгений Гинер, который на программе приготовил суп «Чемпион», а газета «Метро» уже заранее опубликовала рецепт супа. Поскольку я всю жизнь болею за этот спортивный клуб, то с удовольствием приготовила супчик от его президента .Суп получился выше всяких похвал, за что президенту ЦСКА огромное спасибо!
[показать]
В рецепте, опубликованном в газете, были только перечислены ингредиенты, но не указаны граммы и количество продуктов, все это я написала по моему мнению, так , как готовила, в расчете на полтора литра бульона, который я приготовила из бульонных кубиков ( три кубика на полтора литра воды). Фарш у меня был смешанный - говядина и свинина, шампиньоны свежие, плавленного сырка для супа в холодильнике не оказалось. поэтому я взяла три сырка "Виола", размяла их вилкой и предварительно залила небольшим количеством бульона.
[показать]
Таки образом, нам понадобится – говяжий фарш 300 гр., шампиньоны 200 гр, 1 луковица, 2 морковки, плавленый сырок для супа, зелень.
[показать]
Нагреваем кастрюлю с толстым дном, слегка смазываем дно маслом, кладем фарш, слегка его обжариваем.
[показать]
Затем туда же кладем порезанные на ломтики шампиньоны. Продолжаем обжаривать, ждем, пока выкипит жидкость из грибов. Затем добавляем мелко порезанный лук, тертую на терке морковку. Тушим все вместе 10 минут. Затем заливаем бульоном , доводим его до кипения, добавляем плавленый сырок, если надо – солим и перчим по вкусу. Вновь доводим до кипения, кладем мелко порезанную зелень и выключаем газ.
[показать]
Суп готов.
Желаю вам приятного аппетита, а футбольному клубу ЦСКА - только побед!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Суп «Чемпион» от президента
На телевидение есть кулинарная программа «Барышня и кулинар», которую ведет Анна Семенович. В гостях у Анны 3 апреля будет президент ЦСКА Евгений Гинер, который на программе приготовил суп «Чемпион», а газета «Метро» уже заранее опубликовала рецепт супа. Поскольку я всю жизнь болею за этот спортивный клуб, то с удовольствием приготовила супчик от его президента .Суп получился выше всяких похвал, за что президенту ЦСКА огромное спасибо!
[показать] В рецепте, опубликованном в газете, были только перечислены ингредиенты, но не указаны граммы и количество продуктов, все это я написала по моему мнению, так , как готовила, в расчете на полтора литра бульона, который я приготовила из бульонных кубиков ( три кубика на полтора литра воды). Фарш у меня был смешанный - говядина и свинина, шампиньоны свежие, плавленного сырка для супа в холодильнике не оказалось. поэтому я взяла три сырка "Виола", размяла их вилкой и предварительно залила небольшим количеством бульона.
[показать] Таки образом, нам понадобится – говяжий фарш 300 гр., шампиньоны 200 гр, 1 луковица, 2 морковки, плавленый сырок для супа, зелень.
[показать] Нагреваем кастрюлю с толстым дном, слегка смазываем дно маслом, кладем фарш, слегка его обжариваем.
[показать] Затем туда же кладем порезанные на ломтики шампиньоны. Продолжаем обжаривать, ждем, пока выкипит жидкость из грибов. Затем добавляем мелко порезанный лук, тертую на терке морковку. Тушим все вместе 10 минут. Затем заливаем бульоном , доводим его до кипения, добавляем плавленый сырок, если надо – солим и перчим по вкусу. Вновь доводим до кипения, кладем мелко порезанную зелень и выключаем газ.
[показать] Суп готов.
Желаю вам приятного аппетита, а футбольному клубу ЦСКА - только побед!
Без заголовка
15-12-2015 10:32
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Бабушкин суп с фрикадельками и лапшой.
Бабушкин суп с фрикадельками и лапшой.
Этот суп самый любимый у Алеши и Мити, думаю, что Машенька тоже очень скоро будет просить его приготовить. Сколько бы ни было новых модных рецептов, но к тому старому, что было проверено еще нашими бабушками, мы будем возвращаться снова и снова.
[показать]
На 2 литра куриного бульона нам потребуется одна морковка, горсть тонкой вермишели или лапши, пучок укропа.
Для фрикаделек - 250 гр. куриного фарша из грудок, 1 небольшая луковица, одно сырое яйцо.
• При варке бульона опускаем в него для цвета и красоты крупно порезанную морковь и немного луковой шелухи, которые в конец варки вытаскиваем из бульона. Бульон посолить.
• Для фрикаделек лук надо очень мелко порезать и обжарить на сливочном масле ( 1 ст. ложка ) до мягкости. Смешать лук с фаршем и добавить сырое яйцо. Все очень хорошо перемешать. С помощью двух чайных ложек слепить фрикадельки ( одной ложкой брать фарш, другой – сталкивать его в кипящий бульон) и варить их в бульоне 10 минут.
• Тем временем отдельно, в подсоленной воде надо отварить до готовности вермишель или лапшу. Морковь трем на терке и обжариваем ее до мягкости на растительном масле.
• В суп с фрикадельками добавляем морковь и вермишель (лапшу), доводим до кипения, солим, посыпаем укропом, сразу снимаем с огня и подаем на стол. Можно в бульон уже сваренную вермишель не опускать, а разложить ее по тарелкам и залить горячим бульоном с фрикадельками
Ко мне детей привозят чаще всего внезапно, готовить надо быстро, поэтому у меня в холодильнике всегда есть замороженный бульон, чаще всего куриный. Фрикадельки, так же как котлеты и пельмени, я тоже делаю заранее, когда есть время, и кладу их в морозилку. Это очень упрощает мою жизнь - достал контейнер, выложил содержимое в кастрюлю - и за полчаса готов любой домашний суп и второе.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Бабушкин суп с фрикадельками и лапшой.
Бабушкин суп с фрикадельками и лапшой.
Этот суп самый любимый у Алеши и Мити, думаю, что Машенька тоже очень скоро будет просить его приготовить. Сколько бы ни было новых модных рецептов, но к тому старому, что было проверено еще нашими бабушками, мы будем возвращаться снова и снова.
[показать]На 2 литра куриного бульона нам потребуется одна морковка, горсть тонкой вермишели или лапши, пучок укропа.
Для фрикаделек - 250 гр. куриного фарша из грудок, 1 небольшая луковица, одно сырое яйцо.
• При варке бульона опускаем в него для цвета и красоты крупно порезанную морковь и немного луковой шелухи, которые в конец варки вытаскиваем из бульона. Бульон посолить.
• Для фрикаделек лук надо очень мелко порезать и обжарить на сливочном масле ( 1 ст. ложка ) до мягкости. Смешать лук с фаршем и добавить сырое яйцо. Все очень хорошо перемешать. С помощью двух чайных ложек слепить фрикадельки ( одной ложкой брать фарш, другой – сталкивать его в кипящий бульон) и варить их в бульоне 10 минут.
• Тем временем отдельно, в подсоленной воде надо отварить до готовности вермишель или лапшу. Морковь трем на терке и обжариваем ее до мягкости на растительном масле.
• В суп с фрикадельками добавляем морковь и вермишель (лапшу), доводим до кипения, солим, посыпаем укропом, сразу снимаем с огня и подаем на стол. Можно в бульон уже сваренную вермишель не опускать, а разложить ее по тарелкам и залить горячим бульоном с фрикадельками
Ко мне детей привозят чаще всего внезапно, готовить надо быстро, поэтому у меня в холодильнике всегда есть замороженный бульон, чаще всего куриный. Фрикадельки, так же как котлеты и пельмени, я тоже делаю заранее, когда есть время, и кладу их в морозилку. Это очень упрощает мою жизнь - достал контейнер, выложил содержимое в кастрюлю - и за полчаса готов любой домашний суп и второе.
Без заголовка
15-12-2015 10:31
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Солянка из курицы.
Сейчас холодно и самое лучшее согревающее - это бульоны и супы. У меня был куриный суповой набор и соленые огурцы, поэтому я сварила солянку.
[показать]
Нам потребуется:
Куриное мясо около 350 гр.,
Огурцы соленые – 4 шт.,
Маслины – 4 ст. ложки,
Луковицы – 2 шт.,
Томат –пюре - 3 ст. ложки,
Масло сливочное – 2 ст. ложки,
Бульон – 2 литра
1. Мы хотим получить насыщенный бульон, чтобы в дальнейшем использовать его как основу, поэтому заливаем мясо ( у меня куриный суповой набор) холодной водой. Варим до готовности. Если у вас куриное мясо, то его охлаждаем в небольшом количестве бульона и нарезаем тонкими ломтиками.
2. Очищенный лук нарезаем полукольцами и пассируем на сливочном масле до размягчения. Добавляем томат –пюре и продолжаем пассировать, пока масло не окрасится в оранжевый цвет и не отделится от томата.
3. Огурцы надо очистить от кожуры, нарезать ломтиками и припустить в небольшом количестве бульона в течение 10 минут.
[показать]
4. В кипящий бульон положить нарезанную мякоть курицы, спассерованный лук с томатом, припущенные огурцы, маслины, лавровый лист. Проварить в течение 10 минут при слабом кипении.
[показать]
5. Газ выключить, солянке дать постоять 15-20 минут. При подаче в каждую тарелку положить по тонкому кружку лимона, по ложке сметаны. Вкуснота!!!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Солянка из курицы.
Сейчас холодно и самое лучшее согревающее - это бульоны и супы. У меня был куриный суповой набор и соленые огурцы, поэтому я сварила солянку.
[показать]Нам потребуется:
Куриное мясо около 350 гр.,
Огурцы соленые – 4 шт.,
Маслины – 4 ст. ложки,
Луковицы – 2 шт.,
Томат –пюре - 3 ст. ложки,
Масло сливочное – 2 ст. ложки,
Бульон – 2 литра
1. Мы хотим получить насыщенный бульон, чтобы в дальнейшем использовать его как основу, поэтому заливаем мясо ( у меня куриный суповой набор) холодной водой. Варим до готовности. Если у вас куриное мясо, то его охлаждаем в небольшом количестве бульона и нарезаем тонкими ломтиками.
2. Очищенный лук нарезаем полукольцами и пассируем на сливочном масле до размягчения. Добавляем томат –пюре и продолжаем пассировать, пока масло не окрасится в оранжевый цвет и не отделится от томата.
3. Огурцы надо очистить от кожуры, нарезать ломтиками и припустить в небольшом количестве бульона в течение 10 минут.
[показать]4. В кипящий бульон положить нарезанную мякоть курицы, спассерованный лук с томатом, припущенные огурцы, маслины, лавровый лист. Проварить в течение 10 минут при слабом кипении.
[показать]5. Газ выключить, солянке дать постоять 15-20 минут. При подаче в каждую тарелку положить по тонкому кружку лимона, по ложке сметаны. Вкуснота!!!
Без заголовка
15-12-2015 10:29
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Готовим на даче. Солянка.
На даче, когда некогда варить мясные супы и борщи, выручает колбаса, с которой можно сварить очень вкусную солянку.
Нам понадобится:
[показать]
4-5 картофелин, 200 грамм молочной или докторской колбасы, 200 гр. копченой колбасы( у меня - сервелат), 4-5 соленых или маринованных огурцов , 1 крупная луковица, 2 столовые ложки ,томатной пасты, растительное масло для обжаривания, соль, перец, 1 лимон и укроп.
Оба вида колбасы освобождаем от пленки, режем соломкой. У огурцов обрезаем кончики и нарезаем их соломкой или кубиками, лук чистим и режим очень мелко. Картофель чистим и нарезаем мелко любым способом.
[показать]
Колбасу, лук и огурцы слегка обжариваем в растительном масле, затем добавляем томатную пасту , хорошо размешиваем и тушим 10 минут.
В кастрюлю наливаем 2 литра воды, доводим ее до кипения и опускаем в воду порезанный картофель. Варим его до полу готовности - минут 10, затем выкладываем к нему колбасную зажарку, варим 15 минут, чтобы полностью сварился картофель. Солим, перчим и , если есть огуречный рассол, добавляем его по вкусу за 3 минуты до готовности.
[показать]
Разливаем солянку по тарелкам, посыпаем укропом и кладем в каждую тарелку 2-3 тонких кусочка лимона.
Приятного аппетита.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Готовим на даче. Солянка.
На даче, когда некогда варить мясные супы и борщи, выручает колбаса, с которой можно сварить очень вкусную солянку.
Нам понадобится:
[показать]4-5 картофелин, 200 грамм молочной или докторской колбасы, 200 гр. копченой колбасы( у меня - сервелат), 4-5 соленых или маринованных огурцов , 1 крупная луковица, 2 столовые ложки ,томатной пасты, растительное масло для обжаривания, соль, перец, 1 лимон и укроп.
Оба вида колбасы освобождаем от пленки, режем соломкой. У огурцов обрезаем кончики и нарезаем их соломкой или кубиками, лук чистим и режим очень мелко. Картофель чистим и нарезаем мелко любым способом.
[показать]Колбасу, лук и огурцы слегка обжариваем в растительном масле, затем добавляем томатную пасту , хорошо размешиваем и тушим 10 минут.
В кастрюлю наливаем 2 литра воды, доводим ее до кипения и опускаем в воду порезанный картофель. Варим его до полу готовности - минут 10, затем выкладываем к нему колбасную зажарку, варим 15 минут, чтобы полностью сварился картофель. Солим, перчим и , если есть огуречный рассол, добавляем его по вкусу за 3 минуты до готовности.
[показать]Разливаем солянку по тарелкам, посыпаем укропом и кладем в каждую тарелку 2-3 тонких кусочка лимона.
Приятного аппетита.
Без заголовка
15-12-2015 10:24
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Творожные булочки с орехами.
[показать]
Очень вкусные булочки к вечернему чаю. Готовятся быстро и так же быстро съедаются.
Потребуется:
[показать]
Для теста:
1,5 стакана муки + 0,5 стакана на подсыпку
3/4 стакана мягкого творога
100 мл натурального йогурта
2 столовые ложки сахара
Пакетик ванильного сахара
2 чайные ложки разрыхлителя
1/4 чайной ложки соды и столько же соли
2 столовые ложки сливочного масла
Для начинки:
150 гр. грецких орехов
2/3 стакана коричневого сахара
1 чайная ложка молотой корицы
Орехи я раздробила в целлофановом пакете молоточком для мяса, затем их надо смешать с коричневым сахаром и корицей ( у меня- без корицы)
Надо смешать творог, йогурт, сахар и ванильный сахар, просеять туда муку вместе с разрыхлителем , содой и солью. Замесить тесто ( можно в кухонном комбайне) . Переложить его на стол и помесить в муке до готовности.
Духовку разогреть до 200 градусов.
[показать]
Тесто надо раскатать в прямоугольник 30х40 см. Растопить сливочное масло и смазать поверхность теста при помощи кисточки, не доходя до краев 1 см.
Посыпать масло ореховой смесью
[показать]
и скатать в рулет, начиная с длинной стороны прямоугольника.
Защипнуть шов, повернуть рулет швом вниз и разрезать рулет на 12 кусочков.
[показать]
Круглую форму 26 см. в диаметре смазать маслом , я ее еще выложила бумагой для выпечки. Уложить булочки в форму разрезом вниз
[показать]
и выпекать около 25 см до золотистого цвета.
[показать]
Дать немного остыть и переложить их на блюдо.
Верх булочек можно смазать медом ( растопить в сотейнике 1/3 стакана сахара и 3 столовые ложки меда ) , но я не смазывала.
Есть эти очень вкусные булочки лучше сразу, потому что они на следующий день могут зачерстветь.
Как всегда, от души желаю успехов!!!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Творожные булочки с орехами.
[показать]Очень вкусные булочки к вечернему чаю. Готовятся быстро и так же быстро съедаются.
Потребуется:
[показать]Для теста:
1,5 стакана муки + 0,5 стакана на подсыпку
3/4 стакана мягкого творога
100 мл натурального йогурта
2 столовые ложки сахара
Пакетик ванильного сахара
2 чайные ложки разрыхлителя
1/4 чайной ложки соды и столько же соли
2 столовые ложки сливочного масла
Для начинки:
150 гр. грецких орехов
2/3 стакана коричневого сахара
1 чайная ложка молотой корицы
Орехи я раздробила в целлофановом пакете молоточком для мяса, затем их надо смешать с коричневым сахаром и корицей ( у меня- без корицы)
Надо смешать творог, йогурт, сахар и ванильный сахар, просеять туда муку вместе с разрыхлителем , содой и солью. Замесить тесто ( можно в кухонном комбайне) . Переложить его на стол и помесить в муке до готовности.
Духовку разогреть до 200 градусов.
[показать]Тесто надо раскатать в прямоугольник 30х40 см. Растопить сливочное масло и смазать поверхность теста при помощи кисточки, не доходя до краев 1 см.
Посыпать масло ореховой смесью
[показать]и скатать в рулет, начиная с длинной стороны прямоугольника.
Защипнуть шов, повернуть рулет швом вниз и разрезать рулет на 12 кусочков.
[показать]Круглую форму 26 см. в диаметре смазать маслом , я ее еще выложила бумагой для выпечки. Уложить булочки в форму разрезом вниз
[показать]и выпекать около 25 см до золотистого цвета.
[показать]Дать немного остыть и переложить их на блюдо.
Верх булочек можно смазать медом ( растопить в сотейнике 1/3 стакана сахара и 3 столовые ложки меда ) , но я не смазывала.
Есть эти очень вкусные булочки лучше сразу, потому что они на следующий день могут зачерстветь.
Как всегда, от души желаю успехов!!!
Без заголовка
15-12-2015 10:21
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Печем Рождественский хлеб.
[показать]
Вчера вечером испекла хлеб, который очень любят у меня дома. Он назывался очень просто в оригинальном рецепте – хлеб с овсяными хлопьями ( автор – Елена NY сайт «Скатерть –Самобранка» ). Поскольку я его пекла вчера, перед Рождеством, то теперь он будет у меня называться Рождественский. Хлеб очень вкусный, я его пеку давно. Замешивала тесто я в хлебопечке, а пекла – в формах в духовке.
Нам понадобится:
420 мл. кипятка, 1 стакан овсяных хлопьев, 1 столовая ложка меда, 1 столовая ложка без верха соли, 1 столовая ложка сухих дрожжей, 2 яйца ( взбить), 2 столовые ложки растительного масла, 3,5 стакана белой муки.
Стакан овсяных хлопьев заливаем в миске кипятком добавляем мед, хорошо размешиваем, оставляем на 30 минут. Если замешиваем тесто руками, то разводим дрожжи в полстакане воды, добавляем слега взбитые яйца, смешиваем с «кашей», добавляем муку и растительное масло. Все очень хорошо мешаем руками. Если тесто замешиваем в хлебопечке, то кладем сначала яйца, растительное масло, «кашу», муку, в один угол – соль, в центре –ямку и дрожжи. Ставим режим «Тесто». При любом способе замеса даем тесту еще раз подойти, затем раскладываем его в формы, только не доверху, оставляем в формах мест для подъема теста в печке. Духовку разогреваем до 220 градусов. Верх теста ножницами надрезаем, ничем не смазываем. Ставим формы с тестом в печку, через 10 -15 минут смотрим, если верх зарумянился, закрываем его фольгой. Выпекаем еще 15 минут.
[показать]
После того, как хлеб пропекся (проверяем сухим ножом ), вытаскиваем его из печки, кладем на полотенце, верх смазываем горячей водой ( с помощью кисточки), закрываем другим полотенцем и даем постоять. Хлеб получается пористый и мягкий.
[показать]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Печем Рождественский хлеб.
[показать]Вчера вечером испекла хлеб, который очень любят у меня дома. Он назывался очень просто в оригинальном рецепте – хлеб с овсяными хлопьями ( автор – Елена NY сайт «Скатерть –Самобранка» ). Поскольку я его пекла вчера, перед Рождеством, то теперь он будет у меня называться Рождественский. Хлеб очень вкусный, я его пеку давно. Замешивала тесто я в хлебопечке, а пекла – в формах в духовке.
Нам понадобится:
420 мл. кипятка, 1 стакан овсяных хлопьев, 1 столовая ложка меда, 1 столовая ложка без верха соли, 1 столовая ложка сухих дрожжей, 2 яйца ( взбить), 2 столовые ложки растительного масла, 3,5 стакана белой муки.
Стакан овсяных хлопьев заливаем в миске кипятком добавляем мед, хорошо размешиваем, оставляем на 30 минут. Если замешиваем тесто руками, то разводим дрожжи в полстакане воды, добавляем слега взбитые яйца, смешиваем с «кашей», добавляем муку и растительное масло. Все очень хорошо мешаем руками. Если тесто замешиваем в хлебопечке, то кладем сначала яйца, растительное масло, «кашу», муку, в один угол – соль, в центре –ямку и дрожжи. Ставим режим «Тесто». При любом способе замеса даем тесту еще раз подойти, затем раскладываем его в формы, только не доверху, оставляем в формах мест для подъема теста в печке. Духовку разогреваем до 220 градусов. Верх теста ножницами надрезаем, ничем не смазываем. Ставим формы с тестом в печку, через 10 -15 минут смотрим, если верх зарумянился, закрываем его фольгой. Выпекаем еще 15 минут.
[показать]После того, как хлеб пропекся (проверяем сухим ножом ), вытаскиваем его из печки, кладем на полотенце, верх смазываем горячей водой ( с помощью кисточки), закрываем другим полотенцем и даем постоять. Хлеб получается пористый и мягкий.
[показать]
Без заголовка
15-12-2015 10:17
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Печем в хлебопечке. Сырный хлеб с чесноком.
Я искала рецепт небольшой, грамм на 500, буханки хлеба и нашла очень интересный и вкусный рецепт.
[показать]
Ингредиенты:
[показать]
Мука хлебопекарная - 300 гр.;
Вода теплая - 200 мл.;
Молоко - 3 столовые ложки;
2 чайные ложки без верха сухого чеснока;
50 гр. тертого сыра;
1 столовая ложка сахара;
1 чайная ложка соли;
1 чайная ложка сухих дрожжей.
Смешать молоко и воду, вылить в форму хлебопечки. Высыпать муку, в углы положить соль, сахар, сыр и чеснок. В центре в муке сделать углубление и высыпать дрожжи.
Выпекать в режиме "Основной". Дать остыть.
[показать]
Очень симпатичная получилась буханочка, я ее взвесила, она весит 570 гр. Вкуснота!!!!!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Печем в хлебопечке. Сырный хлеб с чесноком.
Я искала рецепт небольшой, грамм на 500, буханки хлеба и нашла очень интересный и вкусный рецепт.
[показать]Ингредиенты:
[показать]Мука хлебопекарная - 300 гр.;
Вода теплая - 200 мл.;
Молоко - 3 столовые ложки;
2 чайные ложки без верха сухого чеснока;
50 гр. тертого сыра;
1 столовая ложка сахара;
1 чайная ложка соли;
1 чайная ложка сухих дрожжей.
Смешать молоко и воду, вылить в форму хлебопечки. Высыпать муку, в углы положить соль, сахар, сыр и чеснок. В центре в муке сделать углубление и высыпать дрожжи.
Выпекать в режиме "Основной". Дать остыть.
[показать]Очень симпатичная получилась буханочка, я ее взвесила, она весит 570 гр. Вкуснота!!!!!
Без заголовка
15-12-2015 09:47
Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
Подборка схем мастериц к платьицу от Пуси
Смотреть далее мастер-классы
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
Подборка схем мастериц к платьицу от Пуси
Вяжем летние наряды для маленьких леди. 8 мастер-классов.
Без заголовка
14-12-2015 21:10
Это цитата сообщения Irisha-SR Оригинальное сообщение
Очень красивый мотив
[показать]
Это цитата сообщения Irisha-SR Оригинальное сообщение
Очень красивый мотив
|
[показать]
Без заголовка
14-12-2015 20:40
Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение
ТЕСТО про ЗАПАС
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение
ТЕСТО про ЗАПАС
Это замечательное тесто годится для любой начинки. Готовится очень быстро, буквально за пять минут. Вся прелесть его в том, что его можно долго хранить в морозилке. Если иметь его в запасе, никакие внезапные гости не страшны. Достаете колобок теста, раскатываете, кладете любую начинку, хоть сладкую, хоть соленую, хоть просто кусочки колбасы, сыра, мяса. Запекать до золотистого цвета- печется быстро.
Без заголовка
14-12-2015 20:30
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
1 СТ. ТЕПЛОЙ ВОДЫ + 1 СТ. ТЁПЛОГО МОЛОКА,
Без заголовка
14-12-2015 13:53
Это цитата сообщения Лилёк_Мотылёк Оригинальное сообщение
Платье для девочки, вязаное узором "Ананас"
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Лилёк_Мотылёк Оригинальное сообщение
Платье для девочки, вязаное узором "Ананас"
Без заголовка
14-12-2015 08:02
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Без заголовка
14-12-2015 08:00
Это цитата сообщения Zinaida-k Оригинальное сообщение
Вязаные тапочки
Как вязать чуни спицами: набрать 80-88-96 петель. Вязать 8 рядов изнаночными петлями. Продолжать вязать лицевой гладью еще 4 ряда. В пятом ряду с лицевой стороны начинить сокращать петли. Если я набирала 88 петель, то сокращаю 43 и 44 – провязывая две вместе с наклоном вправо. И 45, 46 петли с наклоном влево. Сокращаем петли с изнаночной стороны. Т.е. сокращение петель происходит в каждом ряду на протяжении 10 см (приблизительно). Далее провязываем 4 ряда изнаночными петлями и на 5-м ряду закрываем ряд. Сшиваем плоским швом и готово!
Cast on 88 stitches – 24-25 cm
Row 1-4: Purl all stitches
Row 5-8: Knit all stitches
Over 10 cm reduces stitches: 43 and 44 stitches - Knit 2 Together on right, 45 and 46 - Knit 2 Together on left.
After: knit 4 rows purl, close stitches.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Zinaida-k Оригинальное сообщение
Вязаные тапочки
Как вязать чуни спицами: набрать 80-88-96 петель. Вязать 8 рядов изнаночными петлями. Продолжать вязать лицевой гладью еще 4 ряда. В пятом ряду с лицевой стороны начинить сокращать петли. Если я набирала 88 петель, то сокращаю 43 и 44 – провязывая две вместе с наклоном вправо. И 45, 46 петли с наклоном влево. Сокращаем петли с изнаночной стороны. Т.е. сокращение петель происходит в каждом ряду на протяжении 10 см (приблизительно). Далее провязываем 4 ряда изнаночными петлями и на 5-м ряду закрываем ряд. Сшиваем плоским швом и готово!
Cast on 88 stitches – 24-25 cm
Row 1-4: Purl all stitches
Row 5-8: Knit all stitches
Over 10 cm reduces stitches: 43 and 44 stitches - Knit 2 Together on right, 45 and 46 - Knit 2 Together on left.
After: knit 4 rows purl, close stitches.
Без заголовка
14-12-2015 07:49
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Без заголовка
14-12-2015 07:45
Это цитата сообщения VISHN-YA Оригинальное сообщение
Без заголовка
Ажурная шаль связанная от угла
Модель выполнена крючком.
Вам потребуется: 300г пряжи32/2в 5 сложений; крючок № 2.5.
Начните работу с угла с 3-х ВП. Продолжайте вязание шали по схеме, постепенно расширяя полотно с обеих сторон до тех пор, пока длина боковой стороны не будет равна 90 см.Края готовой шали обвяжите СБН, чередуя их с 3 ВП между 10 и 11 столбиками.
источник
[334x500]
[360x499]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения VISHN-YA Оригинальное сообщение
Без заголовка
Ажурная шаль связанная от угла
Модель выполнена крючком.
Вам потребуется: 300г пряжи32/2в 5 сложений; крючок № 2.5.
Начните работу с угла с 3-х ВП. Продолжайте вязание шали по схеме, постепенно расширяя полотно с обеих сторон до тех пор, пока длина боковой стороны не будет равна 90 см.Края готовой шали обвяжите СБН, чередуя их с 3 ВП между 10 и 11 столбиками.
источник
[334x500] [360x499]