ОСОБЕННЫЕ ПОНЧИКИ

http://weblog.33bru.com/weblog.1830010.html

Пирог с красной рыбой 10-12-2012 03:20

Это цитата сообщения Корнейчук_Лидия Оригинальное сообщение

Пирог с красной рыбой

[показать] [показать]

Кулич домашний по рецепту В.В. Похлебкина 10-12-2012 03:19

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Кулич домашний по рецепту В.В. Похлебкина

[424x640]
Ингредиенты:1 кг муки
50 г дрожжей
1 – 1,5 стакана молока
10 желтков
3 белка
250 г сахара
200 г сливочного масла
100 г изюма
25 г коньяка
25 г цукатов
3 ч. ложки лимонной цедры или 1 ч. ложка кардамона (молотого) и 0,5 ч. ложки мациса или тертого мускатного ореха
1 ч. ложка шафрановой настойки
3 – 4 ч. ложки ванильного сахара
1 г соли

Способ приготовления:
1
В 0,5 стакана кипящего молока завариваем 100 г муки, быстро размешав деревянной ложкой до получения эластичной массы.

2
Одновременно дрожжи разводим в 0,5 стакана тепловатого молока, смешиваем со 100 г муки и оставляем на 10 минут.

3
Соединияем обе смеси, накрываем и оставляем подойти на 1 час и более ( я ставлю миску с опарой в теплую духовку).

4
Желтки, сахар, соль смешиваем в однородную массу, взбиваем добела.

5
Половину желтковой смеси вливаем в дрожжевую смесь, добавить 250 г муки, вымешиваем тесто и даем подойти в течение 1 часа.

6
Через час тесто будет выглядеть вот так.

7
Затем доливаем оставшуюся половину желтковой смеси, добавить 500 г муки, взбитые в пену белки и месим тесто, пока не будет отставать от рук.

8
В готовое тесто вливаем постепенно небольшими порциями теплое жидкое сливочное масло, вымешиваем.

9
Добавляем пряности, коньяк.

10
Даем тесту подойти еще раз, в течение часа:

11
После подъема теста уминаем его до первоначального положения, добавляем в него 2/3 изюма и цукатов, предварительно обваляв их в муке, и даем тесту еще раз подойти.

12
Выкладываем тесто в формы до половины, засыпаем сверху оставшимися изюмом и цукатами и даем подняться на 2/3 формы. смазываем сверху яичным желтком.

13
Печем при температуре 180 градусов ~45 минут.
http://www.edimdoma.ru/retsepty/40077

Серия сообщений "ПИРОГИ и пирожки":

Часть 1 - Пирог со свининой и гречкой - вариант курника
Часть 2 - Творожные мини-куличи
Часть 3 - Кулич домашний по рецепту В.В. Похлебкина
Часть 4 - Медовик от Чекаловой
Часть 5 - Ватрушка-пирог на завтрак
...
Часть 34 - Пряничный торт (без выпечки)!
Часть 35 - Рецепт нежной шарлотки от Ольги Макаровой.
Часть 36 - Творожное тесто. Пирожки с курицей и сыром - поджарим?

http://jubka.blogspot.com/2011/07/blog-post_27.html

ЮБКА БЕЗ БОКОВЫХ ШВОВ+ВЫКРОЙКА 10-12-2012 00:36

Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение

ЮБКА БЕЗ БОКОВЫХ ШВОВ+ВЫКРОЙКА

Автор: Платинк@

Юбка без боковых швов удобна при использовании ткани в полоску или клетку, так как подгонка клеток или полосок по боковым швам представляет иногда большую трудность. А также отсутствие боковых швов позволяет экономить ткань по ширине, что особенно важно при использовании узких тканей.

Юбка прямого покроя,облегающая фигуру, имеет 6 вытачек и один шов сзади со змейкой.

Рекомендации к выбору ткани: мягкое,приятное на ощупь, трикотажное, шерстяное полотно. В этой модели использовали ткань из ангоры в сочетании с шерстью и кашемиром.

Как определить раствор вытачек:

1/2Об - 1/2От = Z

Распределяем величину Z:боковой шов 1/2 Z

передняя вытачка 1,5 - 2,5 см

задняя вытачка 3 -4 см

"Pound Cake" 10-12-2012 00:17

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Кекс "Pound Cake" - ароматный, нежный...

[300x300]Описание: Собираемся завтра в гости, и для одного из десертов, которые я приготовлю, требуется этот кекс. У нас его можно в магазине купить... но лень в магазин ехать, и вот нашла этот рецепт в интернете и, так как его легко приготовить, этим я и занялась. Не смогли мы подождать до завтра, и вот решили выпить чай с кусочком кекса! Вы знаете, он такой вкусный получился, ароматный, нежный... Вот уже готовлю второй, так как первый уже почти закончился!
Ингредиенты для "Кекс "Pound Cake""

Мука — 350 г

Сахар — 350 г

Масло сливочное — 115 г

Сметана — 115 г

Яйцо — 3 шт

Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.

Экстракт (у меня клубничный) — 1/2 ч. л.

Рецепт "Кекс "Pound Cake""

1. Соединить мягкое сливочное масло и сахар - взбейте.

2. Добавьте к маслу сметану и яйца, взбейте до однородности.

3. Добавьте эхтракт - любой, у меня клубничный. Взбейте.

4. Добавьте муку и разрыхлитель - взбейте до однородности.

Вот наше тесто!

5. Форму у меня 20см*10см) смазать сливочным маслом или растительным. Влить тесто в форму и лопаточкой выровнять тесто.
В духовку: 190*С на 1 час.

Приятного аппетита!

http://www.povarenok.ru/recipes/show/57266/

Пончики с кремом 10-12-2012 00:07

Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение

Особенные пончики с кремом

ОСОБЕННЫЕ ПОНЧИКИ

Пошаговые фото рецепта

[показать]	1. 2 яйца взболтать,добавить, 0,5 ч. л. соли, 1 ст. л. сахара,50 г размягченного сливочного масла, 0,5 литра сметаны,постепенно добавляя 4-5 ст. муки,замесить не липнущее к рукам гладкое тесто.Тесто разделить на 2 части.
[показать]
[показать]	2. Раскатать тесто тонко,посыпать по поверхности пласта 1/3 ч. л. соды ,
[показать]
[показать]	3. свернуть рулетом и
[показать]
[показать]	4. складывать его вчетверо.Эту операцию (т.е. шаги 2,3,4,5) повторить еще 2 раза.То же самое делать с другой частью теста.
[показать]
[показать]	5. )))
[показать]
[показать]	6. Тесто завернуть в пищевую пленку и оставить при комнатной температуре на 2 часа.

Победить остеохондроз в любом возрасте! 09-12-2012 23:51

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Победить остеохондроз в любом возрасте!

Из свежих комментариев на сайте ТВ программы:

Полина Селезнёва
делаю с сыном каждый день уже неделю, шея и спина практически перестали болеть.Сыну тоже нравится, делает без уговоров.Спасибо))))
Мне нравится
13 ноя в 15:25

))) "Лапландия" 03-12-2012 18:19

Это цитата сообщения yevgenia Оригинальное сообщение

Детские угги "Лапландия"-взято с Осинки

Подсказала marisha54-большое спасибо!!!

[480x640]

[495x699]

Палантин "Мадли" 03-12-2012 18:11

Это цитата сообщения Helam Оригинальное сообщение

Ажурная шаль "Мадли"!

[267x400]

[267x400]
Ажурная шаль "Мадли" (Madli's Shawl)!
Дизайнер - Нэнси Буш , модель была опубликована в книге "Knitted Lace of Estonia".
Изящная и воздушная шаль из тонкой пряжи! Модель очень популярная - много воплощений...
Описание на русском и схемы!

Шаль 03-12-2012 17:17

Это цитата сообщения alfa_betta Оригинальное сообщение

Треугольная шаль

[509x700]

Воздушный палантин 03-12-2012 16:58

Это цитата сообщения cravennat Оригинальное сообщение

Воздушный палантин тонкой работы

http://pic4you.ru/12989/

1.

[523x700]

2.

[670x351] Читать далее...

Палантин Mondnacht 03-12-2012 16:22

Это цитата сообщения gnomka03 Оригинальное сообщение

Палантин Лунная ночь Mondnacht

[543x700]

1.

ПАЛАНТИН ИЗ МОХЕРА 03-12-2012 16:20

Это цитата сообщения Basja_U Оригинальное сообщение

ПАЛАНТИН ИЗ МОХЕРА "МЕДВЕЖЬИ ЛАПКИ"

[359x479] [320x364] [320x215] [320x243] [320x240]

Шаль 03-12-2012 15:59

Это цитата сообщения selwas Оригинальное сообщение

Шаль "Малиновая мечта"

Пирожное Дипломат (Trancetto diplomatico di L. Montersino) 21-11-2012 06:54

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Пирожное Дипломат (Trancetto diplomatico di L. Montersino)

Автор: alenakogotkova Фото: nelok

[показать]Этот великолепный торт от мастера кулинарии Луки Монтерсино (Luca Montersino).

Как всегда у Луки – все невероятно вкусно, но при этом достаточно просто. Не пугайтесь длинного рецепта (он на то и длинный, чтобы сделать процесс приготовления торта короче)!
Торт очень интересный, вполне может стать украшением праздничного стола. Идея сочетания в одном торте слоеного теста, бисквита и вкуснейшего крема Шантильи превосходная - предлагаю вам ею воспользоваться!
Торт абсолютно несложный для тех, у кого есть хоть какой-то опыт в приготовлении такого рода блюд. К тому же, освоив принципы приготовления бисквита и крема от Луки, можно будет дальше использовать их при создании собственных десертов – во многом они универсальны. А теперь о главном…
читать рецепт