Это цитата сообщения Клава_Мельник Оригинальное сообщение
Картинки с надписями
автор - Russlana
Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
КОРОЛИ КУХНИ - СОУСЫ.
[383x273]Можно научиться варить и жарить, но научиться готовить соус нельзя, для этого нужен талант, и с этим талантом нужно родиться.
Ансельм Брийя-Саварен.
Самое простое блюдо, заправленное оригинальной подливой, сразу приобретает благородное кулинарное "звучание".Ещё в Древней Руси готовили не только подливки, но и сложные соусы - с вином, уксусом, пряностями.
Главной составляющей в основном всех соусов является мука, которую нужно обязательно пассеровать. Но есть соусы, в состав которых мука не нужна.И тогда в качестве ингредиентов используют различные приправы, специи, овощи и фрукты. Готовят соусы и к мясу, и рыбе, птице, макаронам, к овощам, и к десертам. Приготовление соусов дает возможность для экспериментов на кухне. И благодаря им можно удивить новым вкусом привычных блюд ваших домочадцев.
1. ТОМАТНЫЙ СОУС С БАЗИЛИКОМ.ПОНАДОБИТСЯ:
500г помидор, 50 г листьев базилика,
5 зубчиков чеснока, 100 г растительного масла,
1 болгарский перец, соль, специи по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
а) помидоры очистить от кожицы, и мелко порезать, измельчить чеснок, листья базилика мелко порубить, болгарский перец мелко порезать.
б) в сотейнике нужно разогреть масло, слегка обжарить чеснок и перец (главное чтоб не подгорело)
в) добавьте резанные помидоры и готовьте на среднем огне 20 мин. пока не выпарится жидкость, потом посолите, приправьте специями, добавьте базилик и соус готов. Его можно подать к макаронам.
2. ШОКОЛАДНЫЙ С ЧЕСНОКОМ.
ПОНАДОБИТСЯ:
300 г.любых костей, 0,5 л.воды, 50 г муки,
50 г.масла сливочного, 1-2 луковицы, 1 зубч.чеснока,
1 ст.л.какао, петрушка, сельдерей, молотый черный перец, мускатный шалфей, соль.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
а) из костей сварить бульон, пассеровать муку и развести ее бульоном, прокипятить.
б) порезать сельдерей,петрушку, лук, все добавить в бульон.Варить на медленном огне мин.30.Процедить и посолить поперчить, добавить чесночок, мускатный шалфей, перемешать.
в) взять немного бульона, развести в нем какао, соединить с нашим соусом,помешивая довести до кипения. Соус готов, подается к отварному мясу. P.S.: в соус можно добавить немного сока лимона.
3. СОУС " КОЛЬБЕР"
[273x185]ПОНАДОБИТСЯ:
250 г мясного желе, 50 г сливочного масла, сок из 1 лимона, резаная зелень петрушки.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мясное желе подогреть, убрать с огня, добавить масло, варить 10 мин., добавить сок лимона и зелень петрушки. Готово.
Соусы придают пище сочность, возбуждают аппетит и раскрывают вкусовые качества продукта.
ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА.
[500x170]
Это цитата сообщения Lenusi4kA_81 Оригинальное сообщение
Мятное мыло с лимоном. Рецепты домашнего мыла
Мятное мыло с лимоном рецепт
[540x417]
Это цитата сообщения NATALIY__GLADUN Оригинальное сообщение
Авторская техника "Пейп-арт" Татьяны Сорокиной
|
|
|
Это цитата сообщения Гелла_Чара Оригинальное сообщение
Вау! Как интересно!
На первый взгляд кажется, что это шутка или какая-то бессмыслица, но в итоге получается классная штука! Смотрите сами:
Это цитата сообщения NATALIY__GLADUN Оригинальное сообщение
Как сделать надпись на непрозрачном фоне. МК
Недавно я столкнулась с необходимостью сделать надпись на окрашенной бутылке. Но как? Почерком красивым я не отличаюсь даже когда пишу ручкой на бумаге. А тут.....
Но ,я нашла выход из ситуации. Хочу поделиться находкой с вами.
Это цитата сообщения NATALIY__GLADUN Оригинальное сообщение
МК по изготовлению круглой коробочки
Наличие яркого красочного бантика на упаковке вызывает, пожалуй, самую непосредственную ассоциацию с праздниками и подарками. Действительно, стоит лишь обвязать коробочку, пусть даже самую простенькую, удачно подобранной тесьмой или ленточкой, и упаковка сразу переходит в совершенно иное качество. Сразу видно – ПОДАРОК, который и дарить, и получать одинаково приятно. А если ещё и коробочка не самая простая, а, например, круглая, сделанная своими руками, так вообще эффект сногшибательный .
Это цитата сообщения ULUNA_La Оригинальное сообщение
про БУТЫЛИ
ДЕКОРИРОВАНИЕ СОСУДОВ 1 часть
Это цитата сообщения microfon Оригинальное сообщение
Модные украшения своими руками Быстро и просто
[показать]Современная мода благоволит любителям ручной работы.
Хотите сделать супермодные украшения буквально за час?
Тогда - читайте мастер класс Модные украшения своими руками Быстро и просто
Это цитата сообщения NATALIY__GLADUN Оригинальное сообщение
Очень красивый браслет из бисера. Мастер-класс
Как я делаю браслеты
-
[265x240] [255x240] [227x240]
Некоторое время назад неосторожно пообещала рассказать, как я делаю браслеты. Но в последнее время появилось много информации на эту тему (или это мне она стала чаще попадаться на глаза? :) ). И мне показалось, что такой МК уже неактуален. С другой стороны, я обратила внимание, что все мастера делают браслеты немного по-разному. И мне захотелось рассказать о своем "велосипеде".
Итак, браслет "Песни моря".
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif?v=91.5){kind=small}
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/community.gif?v=91.5){kind=small}
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Карета в сказку. Мастер - класс.
 [360x480] |  [360x480] |
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Сладкая книга - лучший подарок! Мастер - класс.
[520x390]Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Красивое и сладкое сердечко. Мастер-класс.
[700x532]Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Винтажная клетка. Мастер-класс.
 [360x480] |  [360x480] |
Это цитата сообщения NATALIY__GLADUN Оригинальное сообщение
Колье на каждый день...
Подробнейший МК по плетению колье от ЛисаОлеся :
Это цитата сообщения NATALIY__GLADUN Оригинальное сообщение
Красивый шнур за 1 минуту из любых ниток.
Такой шнурок из ниток пригодится везде – как завязочки для детской одежды, украшение дома, перевязать подарок вместо ленточки, повесить поделку на стену. Делается быстро и легко из любых ниток, и в этом его преимущество, правда по сравнению с другими плетеными шнурами такой витой шнур чуть менее прочный.
Это цитата сообщения ULUNA_La Оригинальное сообщение
МАСТЕР КЛАССЫ по УПАКОВКЕ
Это цитата сообщения бама Оригинальное сообщение
Салат с маринованными опятами "Грибное место"
[показать] [показать]
Разрешите угостить вас вкусным и сытным салатиком с маринованными опятками.
Необходимые продукты:
Баночка маринованных опят
2шт среднего картофеля
1 большой огурец
~200г куриной ветчины (или из индейки / или отварное куриное филе)
4 яйца (+2 ст.л. молока)
~100г сыра
Густая сметана
Майонез
Лук зеленый, петрушка, укроп
Это цитата сообщения Maruselka Оригинальное сообщение
Как шить коробочки (квадратные и круглые). МК.
http://komkofa.blogspot.com/2011/09/blog-post_11.html
