Это цитата сообщения Okluba Оригинальное сообщение

Вязание спицами: такие разные пятки.

 

Многие считают, что умеют достаточно хорошо, даже мастерски вязать носки спицами. Но и в этом простом вопросе можно сделать для себя пару открытий. Мой маленький опрос показал, что не все знают несколько разных способов вязать пятку носка. Ну а если вы знаете больше способов - добро пожаловать поделиться своими ноу хау;)   [показать]    [показать]    [показать] [показать]   Ну и в качестве бонуса - еще три симпатичных и простых моделей вязания носков спицами. Пусть зима будет яркой!   Читать далее [показать]

Это цитата сообщения Enigmatica Оригинальное сообщение

К Масленице чудо - блинчики на газированной воде

Далее>>>

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Рогалики - растрёпки: мне лично это не мешает, наоборот - НРАВИТСЯ!

Несмотря на вид растрёпок, они очень вкусные. Нежное творожное тесто и ореховая начинка - отличное сочетание.
Но главное в них - не рецепт, а очень интересный технологический приём, который я увидела в недавно вышедшей книге одного из израильских кондитеров - Мики Шемо.
[500x415]
[500x467]
[230x30]

Это цитата сообщения Enigmatica Оригинальное сообщение

АЖУР НА РУКАВАХ И СПИНКЕ

Далее>>>

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Дневной макияж для нависшей формы века

Дневной макияж для нависшей формы века. Видео урок

[показать] [показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Fridrix Оригинальное сообщение

Вкусный балык из куриного филе

Вкусный балык из куриного филе

[510x383]

Ингредиенты:

- 3 куриных филе (около 500 г)
- 250 г крупной соли
- 1 столовая ложка смеси перцев
- 50 мл коньяка или виски

приготовление тут

Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение

Сельдь в сметанно-клюквенном соусе

 

[700x525]

Сельдь, пропитавшись сметано-клюквенным соусом, становится нежной и вкусной. Читать далее 

КЛАССИФИКАЦИЯ ВИН Мы все хорошо помним Библейскую историю про то, как Ной, выбравшись из Ковчега, занялся разведением виноградников. Из Библейских историй, мы узнаем, что в один прекрасный день Ной напился до положения риз, и в таком виде был обнаружен своим сыном Хамом. Во всей этой истории остаётся лишь одно тёмное место, а именно, каким же вином напился Ной. На этот вопрос ни Библия, ни позднейшие комментарии не дают ответа. Можно было бы предположить, что, коль скоро дело было у подножия Арарата, Ной напился армянским коньяком, но коньяка как такового в столь древние времена просто не существовало. Вероятно, Ной напился молодым вином, бурно отпраздновав сбор очередного урожая. В те давнии исторические времена вина уже различали. До наших дней дошли сведения о том, что на пирах, в честь побед Юлия Цезаря подавалось фалернское, хиосское, лесбосское, мессинское вино. Мы видим, что уже тогда, вина различались по месту их производства, и, как и для многих других товаров, считалось, что на Хиосе или в Мессине вино умели готовить особенно хорошо. Вера в то, что качество вина зависит от региона, в котором оно произведено, живёт и до сих пор. Не зря мы сейчас различаем бургунские, бордосске, рейнские, мозельские, санторинские вина, получившие своё название от соответствующих регионов, и существенно различающиеся по своим качествам. Можно с уверенностью сказать, что «детский» период винной классификации характерен, как раз стремлением разделить продукт по географическому принципу. Пережитки этого мы можем наблюдать и сейчас, когда покупаем «портвейн», «малагу», мускат белый Южнобережный», и другие «географически привязанные» вина. Подобный подход к классификации вовсе нельзя назвать абсурдным. Более того, и виноделы, и потребители вина прекрасно знают, как сильно зависит вкус напитка, его букет от места, в котором растёт исходное сырьё, то есть виноград. Мы хорошо знаем, что один и тот же сорт винограда может давать совершенно разное вино в Шампани и Бургундии, Молдавии и Грузии, да даже в разных местах крымского побережья. Именно поэтому географическая классификация и сейчас не утрачивает своего значения. О ней никто и не думает забывать, просто она составной частью входит в сильно разросшуюся и разветвившуюся систему профессиональной классификации вина. ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ КЛАССИФИКАЦИЯ Двадцатый век стал не только веком космоса и вычислительных машин, в первую очередь, он стал веком стандартов и норм. Всё, что хоть каким-то образом подлежало стандартизации, было ей подвергнуто, начиная от бананов, которым задана была длина и толщина, и, заканчивая изобретениями, которые чётко описывались и классифицировались по целому ряду признаков. В двадцатом веке чёткие определения получили практически все продукты питания, и только у себя дома мы можем фантазировать и импровизировать. В ресторанах же нам придётся столкнуться с блюдом, в котором чётко нормировано содержание всех ингредиентов. Не обошла стандартизация стороной и виноделие. И это несмотря на то, что вино было и остаётся одним из самых своенравных продуктов, приготовляемых человеком. На каждой стадии изготовления вина приходится сталкиваться с таинственными процессами, описать которые можно с большим трудом. Все эти процессы требуют не только опыта и мастерства, но и недюжинной интуиции, отличающей подлинных мастеров своего дела. Именно из-за того, что интуиция, и множество привходящих факторов играют в изготовлении вина такую важную роль, каждую уникально-удачную бутылку можно сравнить с музыкальным инструментом, работы Гварнери или Страдивари. Вместе с тем, существование скрипок Страдивари не отменяет стандартов сотни тысяч других обычных скрипок, в массовом порядке выпускаемых на промышленных предприятиях. Так же и существование элитных вин, продаваемых с аукционов, не означает, что для изготовления вин более или менее обыкновенных не должно существовать особых универсальных правил. Ещё пару столетий назад вина придумали делить по следующим, вполне очевидным признакам: цвет, содержание спирта, содержание сахара, место производства. Так, например, в соответствии с этой классификацией можно было дойти до «полочки» «красное сухое бордосское вино» или «белое ликёрное итальянское вино». Нередко именно таким перечислением свойств и составлялись названия ординарных вин. Разумеется, такая классификация использовалась лишь для вин массового потребления, поскольку ещё в семнадцатых-восемнадцатых веках ценители хорошо знали, насколько важен для характеристики вина год его закладки и абсолютно точное место произрастания винограда. Бордосские вина ещё полтораста лет назад делились на «классированые» и «неклассированые», и для первых существовало целых пять классов, в соответствии с «рангом» вина. Например, первый класс, или «Premier crus» насчитывал лишь четыре марки «Шато» - Chateau-Lafite, Chateau-Margaux, Chateau-Latour и Chateau Haut Brian. Подобное классифицирование означало, что при равных условиях, то есть, если берутся вина урожая одного Читать далее...

Это цитата сообщения elena_elena_ee Оригинальное сообщение

З вида сыра - Адыгейский, "Филадельфия", "Фета" в домашних условиях. Получаются вкуснее и дешевле, чем в магазине

Ленивая домашняя брынза ЗДЕСЬ

Последнее время стала делать сыры сама, по домашним рецептам. Во-первых, дешевле однозначно. А что касается вкуса, то несравним с магазинным. И времени уходит не много. После второго-третьего раза процесс идёт автоматом .

Адыгейский сыр в домашних условиях

•  

Серия сообщений "молочное":
Часть 1 - Блюда с сыром
Часть 2 - Экономные рецепты. Картофельный сыр. Этот сыр очень вкусный и долго хранится (в холодильнике – месяцами). Продукт – недорогой. Ингредиенты доступные
...
Часть 12 - Домашние сыры - 6 рецептов приготовления
Часть 13 - Ленивая домашняя брынза. Потрясающий рецепт
Часть 14 - З вида сыра - Адыгейский, "Филадельфия", "Фета" в домашних условиях. Получаются вкуснее и дешевле, чем в магазине
Часть 15 - Подборка вкусных домашних сыров 14 рецептов

Это цитата сообщения уврик Оригинальное сообщение

Регулировка пластиковых окон своими руками

[показать]

Замена стеклопакетов - один из первоочередных этапов ремонта. Однако установка пластиковых окон предполагает обязательное последующее обслуживание, такое как самостоятельная регулировка пластиковых окон на зиму или мелкий ремонт пластиковых окон своими руками. Существует не так много возможных поломок пластиковых окон, а методы ремонта достаточно просты.

Читать далее...

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

<стронг>Кулинария >Пирожное «картошка» из печенья<бр/><бр/> <центер> <табле бацкгроунд="хттп://img-fotki.yandex.ru/get/9746/242007152.9/0_dc4a6_aec70bd4_XL.png" бордер="0" целлпаддинг="0" целлспацинг="0" хеигхт="363" видтх="750"> <табле бацкгроунд="хттп://img-fotki.yandex.ru/get/9746/242007152.9/0_dc4a7_f8b4bd93_XL.png" бордер="0" целлпаддинг="0" целлспацинг="0" хеигхт="156" видтх="750"> <тбоды> <тр> <тд> <табле алигн="центер" бордер="0" целлпаддинг="0" целлспацинг="0"> <тбоды> <тр> <тд видтх="680"> <центер> <п> <ем><стронг><спан стыле="цолор: #283945"><спан стыле="фонт-сизе: 20пх;"><спан стыле="фонт-фамилы: Георгиа"><имг срц="хттп://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0/120/369/120369509_3416556_pirozhnoekartoshkaizpechenya1590x274.jpg" видтх="590" хеигхт="274" алт="3416556_пирожноекартошкаизпеченя1590х274 (590х274, 49Кб)" /> <п> <стронг><спан стыле="цолор:#000000;">Пирожное &лаqуо;картошка&раqуо; из печенья <п> <спан стыле="цолор:#000000;">  &нбсп; &нбсп; &нбсп; &нбсп; &нбсп;Существует много способов <п> <спан стыле="цолор:#000000;">приготовления пирожного &лаqуо;Картошка&раqуо; &мдаш; <п> <спан стыле="цолор:#000000;">на   основе ванильных сухарей, бисквита, муки. <п> <спан стыле="цолор:#000000;">Особенно популярен рецепт с&нбсп;&нбсп; печеньем. <п> <спан стыле="цолор:#000000;">  &нбсп; &нбсп; &нбсп; &нбсп; &нбсп; <спан стыле="цолор: ргб(0, 0, 0); фонт-сизе: 20пх;">Ингредиенты &нбсп; <п> <спан стыле="цолор:#000000;">                300 г детского печенья или полусладких крекеров&нбсп;&нбсп; <п> <спан стыле="цолор:#000000;">половина баночки цельного сгущенного молока&нбсп; <п> <спан стыле="цолор:#000000;">               2 ст. л. порошка какао с большой горкой&нбсп; <п> <спан стыле="цолор:#000000;">        100 г сливочного масла комнатной температуры&нбсп; <п> <спан стыле="цолор:#000000;">2-3 ложки сахарного песка или по вкусу <п> <спан стыле="цолор:#000000;">  &нбсп; &нбсп; &нбсп; &нбсп; &нбсп; &нбсп; &нбсп; Способ приготовления <п> <спан стыле="цолор:#000000;">  &нбсп; &нбсп; &нбсп; &нбсп; &нбсп; &нбсп; &нбсп; &нбсп; &нбсп;Измельчите печенье в крошку. <п> <спан стыле="цолор:#000000;">  &нбсп;&нбсп;&нбсп;&нбсп;&нбсп;&нбсп;&нбсп;&нбсп;&нбсп;&нбсп;&нбсп;&нбсп;&нбсп; Немного подогрейте в микроволновке сгущенку и <п> <спан стыле="цолор:#000000;">добавьте в нее кусочки&нбсп;&нбсп; масла. <п> <спан стыле="цолор:#000000;">Мешайте ложкой, пока масло полностью не растает, <п> <спан стыле="цолор:#000000;">до однородности. <п> <спан стыле="цолор:#000000;">                Добавьте порошок какао. <п> <спан стыле="цолор:#000000;">Аккуратно перемешайте смесь <п> <спан стыле="цолор:#000000;">до однородного состояния. <п> <спан стыле="цолор:#000000;">  &нбсп;&нбсп;&нбсп;&нбсп;&нбсп;&нбсп;&нбсп;&нбсп;&нбсп;&нбсп;&нбсп;&нбсп;&нбсп; В шоколадную массу всыпьте крошку из печенья. <п> <спан стыле="цолор:#000000;">Перемешайте ложкой, затем помните руками. <п> <спан стыле="цолор:#000000;">  &нбсп; &нбсп; Сформируйте небольшие пирожные в виде картошки. <п> <спан стыле="цолор:#000000;">  &нбсп; &нбсп; При желании можете обвалять все или <п> <спан стыле="цолор:#000000;">какую-то их часть в порошке какао. <п> <спан стыле="цолор:#000000;">  &нбсп;&нбсп;&нбсп;&нбсп;&нбсп;&нбсп;&нбсп;&нбсп;&нбсп;&нбсп;&нбсп;&нбсп;&нбсп; Оформите верхнюю часть пирожных <п> <спан стыле="цолор:#000000;">масляным кремом или <п> <спан стыле="цолор:#000000;">взбитыми с сахаром сливками. <п> <а таргет="_бланк" Читать далее...

Это цитата сообщения Enigmatica Оригинальное сообщение

ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ ДЛЯ ПЕНСИОНЕРОВ!

Далее>>>

Это цитата сообщения Мелисса Оригинальное сообщение

Мастер-класс по оформлению бутылки шампанского

[показать]

Посмотрите, как красиво можно украсить свадебное шампанское! Не правда ли, оригинально и празднично?  

Читать далее...

Это цитата сообщения Галина_ПП Оригинальное сообщение

Засолка рыбы в пакете

.

[615x476]

Ингредиенты:

рыба свежемороженная (селедка или скумбрия) - 2 штуки

2 столовые ложки соли

1 столовая ложка сахара

2-3 столовых ложек укропа, можно свежий

0,5 чайной ложки чёрного перца

сухой базилик (по желанию)

Рецепт ниже...

Это цитата сообщения Байкалочка_10 Оригинальное сообщение

О мине

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения limada Оригинальное сообщение

картинки для декупажа - египет, этника

 

[650x650]

[700x453]

[400x533]

Читать далее...

Это цитата сообщения limada Оригинальное сообщение

картинки для декупажа-Египет

 

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

 

[показать]

[показать]

http://artfullymusing.blogspot.de/2011/05/egyptian-papyrus-for-your-art.html

Серия сообщений "африканские":
Часть 1 - африка картинки для декупажа
Часть 2 - Картинки для декупажа " Африка" 1
...
Часть 4 - Художник Наталья Шатрова. Африка и другое
Часть 5 - Fattah Hallah Abdel
Часть 6 - картинки для декупажа-Египет
Часть 7 - картинки для декупажа.африка
Часть 8 - картинки для декупажа - египет, этника

Это цитата сообщения lagrima_UA Оригинальное сообщение

Хумус

[220x289]Хумус - рецепт

Серия сообщений "блюда из бобовых":

Серия сообщений "турецкая кухня":

Это цитата сообщения красавицаумница Оригинальное сообщение

Шашлык из курицы, по-ирански

stalic

2

"Какой шашлык может быть из курицы?!" - слышал я не раз. Знаете, сколько бы раз не слышал, а ответа будет достаточно и одного.
Причем отвечать я буду не на возмущение народных масс, а на вопрос "какой шашлык". И еще хочу ответить на незаданный вопрос "Как приготовить шашлык из курицы, чтобы едоки, покончив с шашлыком поотгрызали друг другу пальцы, в знак любви к этому великолепному блюду.

 
[533x613]

Читать далее...

Это цитата сообщения рыбка_Ванда Оригинальное сообщение

Без заголовка

Кукла Козочка 2015 (1 вариант). Мастер-класс Зинаиды Лётиной. Полоцк, Беларусь

Читать далее...