Ингредиенты (на 18 шт)
150 гр. рис для суши
9 листов водоросли нори, порезанных пополам
200 гр. филе тунца
50 гр. икра летучей рыбы
3 ч.л. соуса Кимчи
1 авокадо или огурец
маринованный имбирь
соевый соус

Приготовление:
1. Положить перед собой нори грубой стороной вверх, длинной стороной к себе. Затем на левую половину водоросли положить рис, оставляя 1 см каемку с каждого из трех краев.
2. Готовим начинку: мелко нарезать филе тунца, добавить икру летучей рыбы, соус Кимчи и перемешать.
3. На рис положить начинку тунец-икра-кимчи и кусочек авокадо или огурца.
4. Сворачиваем руками плотный кулечек в форме конуса. Крайний уголок слегка смачивается водой, чтобы ролл не развалился.
5. Подавайте на круглом блюде, в центре выложив маринованный имбирь, в отдельную тарелочку налейте соевый соус.
[501x371]

При копирование материалов ссылка на источник обязательна

[570x570]


Схема

[601x604]


Складываем

[570x570]


[540x604]

При копирование материалов ссылка на источник обязательна

Ингредиенты:
450г. свежей клубники,
2 ст. ложки сахара,
350г. жирного творога,
150г. сливок.

Приготовление:
Одну часть клубники порезать мелкими кусочками. Растереть жирный творог в блендере, чтобы не было комочков. В отдельной миске взбить сливки с двумя столовыми ложками сахара, и смешать с творогом.В невысокие бокалы или креманки на дно сперва нужно положить нарезанную клубнику. затемвишнёвый джем, дальше творожно-сливочную массу.Повторить все слои ещё раз и сверху украсить целой ягодой клубники. Вкусный десерт готов.
[604x453]

При копирование материалов ссылка на источник обязательна

Для соуса:
1/2 луковицы
2 ст.л. оливкового масла
2 зубчика чеснока
800г томатной пасты
1 ч.л. сухого орегано
3/4 ч.л. соли
1 ч.л. сахара

Для курицы:
4 куриных грудки
соль
2 яйца
75г планировочных сухарей
100г пармезана или другого твердого сыра
60мл оливкового масла
Базилик
120г моцареллы

1.Натираем на терке лук в сотейник и ставим на средний огонь, добавляем оливковое масло.
[510x340]

2.Через 2-3 минуты добавляем чеснок.
[510x340]

3.Добавляем томатную пасту и орегано и готовим в течении 10-12 минут.
[510x340]

4.Отбиваем грудки. Затем солим.
[510x340]

5.Обмакиваем в сбитых яйцах и затем в планировочных сухарях.
[510x340]

6.Готовим по 3-4 минуты с каждой стороны.
[510x340]

7.Выкладываем курицу в форму и заливаем соусом.
[510x340]

8.Затем покрываем все слоем сыра. И отправляем в духовку разогретую до 200С.
[510x340]

9.Готовим в течении 20-25 минут.
[510x340]

10.Подавать можно со спагетти, приятного апптита
[510x340]

При копирование материалов ссылка на источник обязательна

Ингредиенты:

250 гр рикоты
2 небольших банана
50 гр сахара
40 мл. эспрессо
2 ч.л какао

Приготовление:

1. Бананы превратить в пюре ручным блендером или чем получится :)
2. Добавить какао, сахар, рикоту. Хорошо пробить блендером.
3. Влить кофе, перемешать.
4. Убрать в морозилку. Через каждые 30 мин взбивать миксером. раза 4. (или воспользоваться мороженицей)
5. Оставить еще часов на 5.
[402x604]

При копирование материалов ссылка на источник обязательна

Ингредиенты:
Клубника – 100 г
Лимон – 3 шт
Мята
Мед – 5 столовых ложек
Холодная вода – 1 л

Выжмите 2,5 лимона в кувшин. Добавьте воду и мед, перемешайте. Выложите нарезанную клубнику и мяту. Поставьте в холодильник на час. Подавайте со льдом и нарезанными дольками лимона.
[402x604]

При копирование материалов ссылка на источник обязательна

Готовится в течении 5 минут!
Очень эластичное и тонкое.

Вам понадобится:
Мука (сколько муки, столько и теста выйдет)
На каждые 100 гр. муки 1 ч.л. оливк. масла.
Молоко (или вода)

Приготовление:

В горку из муки вмешать (ложкой) оливковое масло,
И по чуть-чуть вводить молоко (воду) до тех пор, пока тесто не станет эластичным.
Надо чтобы оно не прилипало к рукам, но и не было слишком мягким.

Раскатать скалкой до нужной толщины и выкладывать начинку)
[604x403]

При копирование материалов ссылка на источник обязательна

Ингредиенты:
2 кг мясных свиных ребрышек
2 лавровых листа
10 горошин черного перца
3-4 зубчика чеснока
Соль по вкусу
Молотый черный перец
100 мл соуса-маринада терияки

приготовление:
1.Реберные ленты разрезаем на сегменты по 3-5 ребер.
2. Кладем в кастрюлю и заливаем водой. Добавляем лавровый лист, перец-горошек и надрезанные зубчики чеснока. Солим по вкусу, доводим до кипения, уменьшаем огонь до минимума и варим ребра под крышкой до мягкости, около 1-1,5 часов.
3.Вынимаем ребра из бульона и даем лишней жидкости стечь.
4.Кладем ребра на решетку и помещаем на мангал над средним жаром. 5.Жарим, постоянно смазывая соусом терияки, со всех сторон около 15 минут в общей сложности.
6.Готовые ребрышки приправляем по вкусу черным перцем и подаем.
[450x580]

При копирование материалов ссылка на источник обязательна

Ингредиенты:

500 г клубники
около 20 шт
250 г шоколада

Приготовление:
1. Растапливаем шоколадку на водяной бане. Ставим нашу посудину с шоколадом в кастрюлю большего размера с кипящей водой, так чтобы дно миски не касалось воды. Помешивать, пока шоколад не растает, 3-5 минут. Снять с огня.
2. По одной ягоде окунать клубнику в шоколад так, чтобы вся ягода была покрыта шоколадом и поставить в холодильник как минимум на 15 минут, чтобы шоколад застыл (клубнику в шоколаде нельзя хранить в холодильнике дольше, чем 1 час, так как на шоколаде могут собраться капельки влаги.


[604x400]


[604x400]


[604x400]


[604x400]

При копирование материалов ссылка на источник обязательна

Ингредиенты:
250 гр. черного шоколада (не менее 70% какао)
200 гр. творога обезжиренного
50 гр. сливочного масла
50 гр. сахарной пудры
1 ч.л. ванильного сахара
Силиконовая форма (не очень глубокая).
Приготовление:
1.Растопить шококлад на паровой бане.
2. Кисточкой промазать форму шоколадом (стенки и дно) и поставить в морозилку на 5 минут. 3.Обязательно промажьте дно тщательнее и слой сделайте потолще, так будет потом легче вынимать сырки из форм.
4.Потом снова промажьте шоколадом формы и опять отправте в морозилку минут на 5
5.В это время можно приготовить творожную начинку. Для этого сливочное масло натрите на мелкой терке.
6. Затем творог, сливочное масло, сахарную пудру и ванильный сахар взбейте до однородной массы. По желанию добавьте орехи, сухофрукты, изюм, цукаты или чернослив, порезанный кусочками.
7.Затем нужно выложить нашу начинку в формы и залить сверху остатками растопленного шоколада
Опять ставите в морозильник, но уже 10 минут.
[604x453]

При копирование материалов ссылка на источник обязательна

Ингредиенты:

0,8-1,2 кг телятины, желательно огузка (задний окорок)
600 грамм лесных грибов (свежих или замороженных) (у меня опята)
250 мл сливок 20 % жирности
4 клубня картофеля, почистить, крупно порезать
1 лук порей
1 желтая луковица
200 грамм сладкого белого вина (херес, мадера, мускат)
30 грамм сливочного масла
½ пучка петрушки, мелко порезать
Соль и перец по вкусу
Количество порций - 6
Время приготовления - 2 часа
Приготовление:
1) Если, как я, используете опята, сначала их нужно отварить в подсоленной воде. Отцедить и следовать рецепту. Белые грибы и подберезовики, а также лисички, предварительно отваривать не нужно. Мясо натереть солью и перцем.
2) Духовку разогреть до 180o С.
3) В высокой жароупорной посуде (в кастрюле или даже в гусятнице), разогреть сливочное масло. Когда масло перестанет пениться, обжарить телятину со всех сторон до получения румяной корочки.
4) Мясо переложить на тарелку, а в жароупорную посуду добавить желтый лук и лук порей. Обжаривайте до мягкости. Добавьте грибы, жарьте, помешивая, 2-3 минуты и влейте вино. Доведите до кипения, и томите все, помешивая, еще 5 минут. Снимите с огня.
5) Между грибов с овощами разместите мясо и вокруг, обложите его картофелем, как показано на фото.
6) Вставьте жаркое в разогретую духовку и пеките 1 час. За 20 минут до готовности, введите в блюдо сливки, хорошо перемешайте и следите чтобы картофель и дальше был сверху, чтобы он мог хорошенько подрумяниться.
7) Выньте жаркое из духовки, щедро посыпьте петрушкой. Дайте минут 20 постоять и подавайте. Мясо переложите на доску для нарезки, порежьте на порционные куски. Накладывай каждому по щедрому куску мяса, картофели и грибов.
Приятного Вам аппетита!


[604x403]


[604x403]


[604x403]


[604x403]


[604x403]


[604x403]


[604x403]


[604x403]

При копирование материалов ссылка на источник обязательна

Ингредиенты:
• 100 г прозрачной основы
• одна восьмая ч. л. диоксида титана
• 5 г шоколада
• 1 ч. л. порошка какао
• четверть ч. л. порошка ванили
• третья часть ч. л. масла какао
• треть ч. л. сухого молока
• 5 капель ароматизатора «Шоколадная помадка»
1. Растопите немного прозрачной основы, добавьте в нее диоксид титана для придания матовости и вылейте в прямоугольную форму.
2. Извлеките из формы получившийся пласт и обрежьте по размерам формы в виде плитки шоколада.
3. Растопите оставшуюся прозрачную основу и добавьте в нее масло и порошок какао, порошок ванили, ароматизатор и мелко натертый шоколад.
4. Чтобы основа стала светлей и приобрела цвет молочного шоколада, насыпьте в нее немного сухого молока и чуть-чуть диоксида титана.
5. Тщательно перемешайте основу и тонким слоем (толщиной 5-6 мм) залейте в приготовленную форму
6. Когда первый слой покроется пленочкой, сбрызните спиртом его и белый пласт начинку Поместите белый пласт в центр формы.
7. Залейте в форму остальную шоколадную основу. Сверху сбрызните спиртом.
8. Когда мыло застынет извлеките его из формы. Возьмите металлическую выемку с рифленым краем и отрежьте его уголочек от куска мыла.
9. Отрезанный кусочек вы можете приложить к готовому мылу либо убрать.


[472x604]


[500x239]


[500x358]

При копирование материалов ссылка на источник обязательна

Материалы: бусины (бисер), футболка, ножницы, клей (я использовала клеевую паутинку, аккуратнее получается)


[604x402]


[600x400]


[600x400]


[600x400]


[600x400]


[600x400]


[600x400]


[600x400]


[403x604]

При копирование материалов ссылка на источник обязательна

Ингредиенты
1,2 кг говяжьей грудинки
соль
2 средних луковицы
2 средних моркови
100 г корня сельдерея
1 небольшая репа
1 небольшой кочан капусты (около 600 г)
15 см белого стебля лука-порея
молотый черный перец
450 г вермишели
Приготовление:
1)Грудинку вымыть, нарезать кусками средней величины, сложить в кастрюлю, залить холодной водой, чтобы она только покрывала мясо, посолить. Довести до кипения, снять пену, убавить огонь и варить около 1 часа.
2)Репчатый лук, морковь, сельдерей и репу вымыть, почистить, нарезать небольшими кубиками. Если морковь мелкая, можно оставить ее целой или разрезать пополам. Нарезать капусту квадратиками, лук-порей колечками.
3)Добавить овощи в кастрюлю с мясом, варить еще 30 минут. Посолить и поперчить по вкусу. Отдельно отварить вермишель, выложить на дно глубоких тарелок.
4)Когда мясо будет готово, залить вермишель горячим бульоном из кастрюли. Выложить в тарелки овощи поверх вермишели, а мясо разложить сверху.
[558x604]

При копирование материалов ссылка на источник обязательна

Гамбургеры

Ингредиенты:

Песочное печенье - 20 шт
Печенье Орео - 10 шт
Глазурь - 100 г (http://www.liveinternet.ru/users/4875286/post214946322/)
Кокосовая стружка - 1/4 стакана
Семена кунжута
Пищевой краситель зеленого, красного и желтого цвета
Яичный белок

Приготовление:
Приготовьте обычную глазурь и разделите ее на 2 части: в одну вмешайте красный цвет, в другую - желтый, чтобы сделать "кетчуп" и "горчицу". в Отдельной миске смешайте кокосовую стружку и зеленый краситель.
Выложите гамбургеры. Белок взбейте и смажьте верхнее печенье. Выложите пару семян кунжута.


[604x402]


[604x402]


[604x402]


[604x402]


[604x402]


[604x402]


[604x402]


[604x402]


[604x402]


[604x402]

При копирование материалов ссылка на источник обязательна

[604x424]


[604x468]


[604x467]


[466x604]


[403x604]


[403x604]

При копирование материалов ссылка на источник обязательна

[604x604]


[604x577]


[604x409]


[604x409]


[604x409]


[604x409]


[436x604]


[436x604]

При копирование материалов ссылка на источник обязательна

[604x403]


[393x500]


[604x604]


[549x430]


[604x403]


[453x604]


[465x604]


[433x604]

При копирование материалов ссылка на источник обязательна

Ингредиенты:
- кефира — 0,5 Л
- яйца — 4 Шт.
- соды — 2 Ч. л.
- сахара — 2 Ст. (плюс 1 стакан в крем и 4 столовые ложки в глазурь)
- муки — 3 Ст.
- какао — 3 Ст. л. (плюс 1 столовая ложка в глазурь)
- сметаны — 250 Грамм (крем (плюс 2 столовые ложки в глазурь)
- малины — 3 Ст. л. (крем)

Приготовление:

Миксером взбить в миске яйца. Влить кефир и добавить соду, перемешать. В другой миске перемешать муку, сахар и порошок какао. Добавить яичную смесь в мучную смесь и перемешать до получения однородной консистенции. Разделить тесто на две части и испечь два коржа. Дать коржам остыть. Чтобы приготовить крем, миксером взбить сметану с сахаром до тех пор, пока сахар не растворится. Смазать коржи сметанным кремом. Приготовить глазурь. Перемешать в кастрюле сметану, сахар и какао. Довести до кипения. Украсить торт глазурью.
[520x410]

При копирование материалов ссылка на источник обязательна

Ингредиенты (на 4 мини пирога диаметром 11 см. и высотой 4 см)

185 гр. муки
113 гр. сливочного масла
2-3 ст. ложки ледяной воды
1 ч. ложка 9% уксуса

Крем
500 гр. мягкого творога
120 гр. белого шоколада
2 ст .ложки сметаны

для 1-го клубничного слоя
150-200 гр. клубники
1 ст. ложка лимонного сока
1\4 стакана воды
4 ст. ложки сахара
2 ст. ложки крахмала

для верхнего клубничного слоя
250 гр. клубники
0.5 пакетика красного желе для тортов
1 ст. ложка сахара
100 мл. воды

Приготовление:

Масло порезать кубиками, добавить муку, порубить чтобы получилась крупная крошка, влить уксус и постепенно воду, пока тесто не замесится, по необходимости добавить еще муки, из теста сформовать шар, убрать в холодильник минимум на 1 час.
Духовку нагреть на 200 градусов, формочки смазать маслом, из теста раскатать круги, переложить в формы, сформовать бортики, сверху положить пергамент и насыпать любые бобовые или рис для груза, выпекать 15 минут, затем груз убрать, дно пиров наколоть вилкой, выпекать еще 5 минут, готовые формочки остудить на решетке.
Творог смешать с растопленным шоколадом и сметаной, взбить, охладить минут 30 в холодильнике.
Для первого клубничного слоя клубнику порезать, смешать в кастрюльке с лимонным соком, водой, сахаром и крахмалом, помешивать довести до кипения, варить примерно 1 минуту, пока масса не загустеет и не станет прозрачной, остудить полностью.
В остывшие заготовки выложить слой крема, затем клубничный слой.
Для верхнего слоя клубнику порезать, выложить сверху на пироги, желе приготовить как указано на упаковке, горячим желе полить верх пирогов, убрать в холодильник на несколько часов.

Вместо творожного крема я использовала 200 мл. жирных сливок, нагрела их с шоколадом пока он не растворился, остудила, затем взбила добавив 1 пакетик закрепителя сливок.
[604x475]

При копирование материалов ссылка на источник обязательна