Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение
Шампиньоны песочные
[550x367]
Красавцы, правда? И ни один человек не догадался, что это... ПЕЧЕНЬЕ!
Тесто песочное, но благодаря тому, что половина муки заменяется крахмалом, печенье получается очень нежным и рассыпчатым, ну и вкусным, само-собой.
Необходимо приготовить:
200 г масла сливочного
1 стакан сахарной пудры
2 яйца
2 стакана муки
2 стакана крахмала
1 ч.л. соды
1 ст.л. какао
Мягкое масло взбить с сахарной пудрой, добавить по одному яйца. Соединить муку, крахмал, соду и постепенно добавить к масляно-яичной смеси. Противень застелить пергаментом. Тесто разделать на шарики размером с грецкий орех. Лучше разделывать не сразу всё тесто, а отщипывать по кусочку перед формированием каждого грибочка. Иначе могут появиться не очень симпатичные трещины. Из этого количества теста у меня получилось 30 шампиньончиков.
Горлышко сухой пластиковой бутылки обмакнуть в какао, вдавить в шарик и прокрутить. Всё, грибочек готов!
Выпекать 20-25 минут.
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Рецепты легендарных советских тортов по ГОСТу
Торты по советским рецептам
Рецепты легендарных советских тортов по ГОСТу
Торт "Прага","Полет","Птичье молоко","Подарочный","Ленинградский"
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Пастила по старым рецептам
Интересно, что многие и не подозревали, что белоснежные пастила и зефир делаются из яблок. Действительно, яблочного вкуса там маловато - все забивает огромное количество сахара. Меж тем существует некоторое количество старинных рецептов с совсем другим вкусом, хотя и с похожей технологией. Яблочная пастила в большинстве из них готовится сходным образом: взбивается пюре из печеных яблок с сахаром и яичным белком и высушивается в печи при температуре 70-100С, затем высушенные пласты складываются друг на друга - и готово! Чтобы такие пастильные батончики не разваливались, их склеивают отложенной заранее пастильной массой, а чтобы красиво выглядели - обмазывают ей же, запекают и натирают сахарной пудрой. Пастила эта изумительно ароматная, тягучая и одновременно упругая, в общем, замечательная!
Такого плана пастила из Коломны и из Белёва, старых русских "яблочных" городов. В Коломне есть даже музей пастилы, а в Белёве эту пастилу делают и продают местные бабушки. Поискав рецепты в интернете, я поняла, что все они разлиты из одной бочки одного ведра яблок. То есть, точнее говоря, рецепт на всех один.
Поэтому я просто открыла книгу незабвенной Молоховец, в которой есть несколько рецептов подобной пастилы. Молоховец предлагает делать пастилу из зеленых, недозрелых яблок, почему - не знаю. Зато знаю, что в Белёве пастилу делают из спелой антоновки. Почему антоновка? Да потому что именно печеная антоновка дает пюре с высоким содержанием пектина, что позволяет делать прекрасную пастилу. Кроме того, кислый вкус - это то, что надо для подобных продуктов.
Рецепт Елены Молоховец прост и незатейлив: на два стакана яблочного пюре - стакан сахара и 2-3 белка. Я использовала такую пропорцию: на 500г пюре (а из одного печеного яблока получается 100г пюре) - 2\3 стакана сахара и 1 белок.
Основная сложность в приготовлении состоит в том, что надо поддерживать в духовке низкую температуру (70-100С) в течение длительного времени (5-8 часов). Этого можно достичь, если готовить с приоткрытой дверцей.
Что еще? Яблоки лучше запекать целиком, пюре не окислится и получится светлым.
Рецепт
Это цитата сообщения orhideya6868 Оригинальное сообщение
НОВОГОДНИЕ ИДЕЙКИ.7
1.
[500x334]
Купила в магазине " Мяснов " набор для приготовления колбасок. Мясо замариновала в специях на ночь, с утра начиняла кишки. Час провозилась. Запекала колбаски в духовке. Результатом осталась не совсем довольна. При выпекании сок из них вытекал на противень и они получились суховатые ( хотя коллегам очень понравились). В следующий раз перед выпечкой положила колбаски в пакет для запекания. Получились в собственном соку.
1.
[525x700] 2.
[700x525] 3.
[700x525] 4.
[700x525]
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Корзина из слоеного теста с мясом, рисом и грибами
Обычно не в моих правилах выставлять в сообществе рецепты,приготовленные не мной.Но сейчас идет подготовка к праздникам и наверное не одна я в поисках чего то новенького и вкусного на праздничный стол.Так что если Вы не против,я буду делиться с Вами своими находками.Может кому пригодится.И прощу прощения за не очень корректный перевод.Ведь редко кто в блогах пишет чисто литературным языком,в основном идет разговорный и переводчик выдает настоящую абру кадабру))))).Вот и приходится своими словами пересказывать.Думаю за это Вы будете на меня не в обиде))))))
Вот такая интересная подача блюда будет украшением любого стола.А с начинкой можно поиграться....
Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение
Этикетки для варенья и консервации
Это цитата сообщения fljuida Оригинальное сообщение
108 схем для вышивки .
Схемы для вышивки.
Если Вы увлекаетесь вышивкой крестиком, то наверняка Вас порадует эта подборочка миниатюр на разные тематики. Есть даже к приближающимся новогодним праздникам :) Приятного Вам просмотра :))
1.
[299x274]
2.
[299x230]
3.
[295x400]
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Торт Звездная ночь
А спонсором данного поста сайт http://spashop.com.ua на котором можно купить себе лампа лупа в киеве у этих ламп увеличивающие стекло с равномерным безопасным, ярким освещением всей обрабатываемой зоны. Очень большой ассортимент и выгодные цены. Заходите и выбирайте себе!! Начнем готовить наш тортик!
Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
Cказочный домик
Для приготовления соленого теста я беру равные об"емы муки и соли постепенно добавляю воду.
Пластами соленого теста облепить стаканчик - он должен находиться при этом вверх дном. Старайтесь это делать равномерно и аккуратно.
<<
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Подарки своими руками: Рождество в стиле ассизи
Новогодние и рождественские открытки в технике ассизи придадут вашему поздравлению настоящий средневековый колорит.
Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
Дарим подарки красиво!
<<
Это цитата сообщения галина_соловьева Оригинальное сообщение
Посмотри! Соединение шнура - интересно!
[256x192]
[256x192]
[256x192]Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение
Чудесный цветок из ленты. Мастер-класы
Приветствую вас на страницах моего дневника!
Когда вижу новый вариант изготовления цветка из ткани, сразу руки чешутся попробовать сделать самой, в своей интерпретации. Подобная ситуация произошла и с мастерицей из Лос-Анджелеса Оксаной:) Она увидела на турецком рукодельном ресурсе красивый цветок и тут же повторила, слегка изменив технику. Я же вам хочу предложить сразу два варианта - турецкий вдохновляющий от мастерицы Энн, автора ресурса Diari Ann, и вариант от Оксаны, автора ресурса Oksana+Hobbies. Цветок очень приятный и не сложный, думаю, вам обязательно понравится. Приятного просмотра!
Испекла торт племяннику на годик. Обтянут марципаном. Зайка и морковки тоже из марципана. Внутри морковок курага с орехами и чернослив.
1.
[700x525] 2.
[700x525]
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Плетение из газет. КОЛЯСКА - подарок для новорожденного. Мастер-класс
Не хотите сплести из газетных трубочек колясочку и подарить ее новорожденному? Внутрь коляски можно положить памперсы и игрушки. Очень красивые работы от AnnaKrucko. Браво мастеру и огромное спасибо за длиннющий и подробнейший мастер-класс!
У меня в дневнике есть еще несколько мастер-классов на похожие коляски-кашпо, одна из них, самая большая - здесь. Там же вы найдете ссылку на другие колясочки и узнаете, как и чем красить трубочки из газет или журналов.
Это цитата сообщения Юлия_Ж Оригинальное сообщение
Основы китайской живописи. Часть 1.
Основы китайской живописи. Часть 1.
В этой энциклопедии "Основы китайской живописи"- Вы найдете много интересных рисунков с последовательными инструкциями по изображению самых различных животных, рыб, цветов , а также фигур людей.
1.
[572x700]
Это цитата сообщения Oksana_Hilles Оригинальное сообщение
Вышитый коврик
Источник http://obnov-ka.ru/shema-dlya-vyishivaniya-kovrika-gladyu
Просто, но очень эффектно: вышивая двусторонней гладью даже начинающий добьется быстрого и ошеломляющего успеха Работа над ковриком с пестрой цветочной каймой 60 х 80 см доставит Вам удовольствие. Ниже приводится описание работы и схема для вышивания.
[576x403]Размер коврика (без бахромы - 60 х 80 см, что составляет 120 х 160 стежков
Для работы потребуется:
- ковровая шерстяная пряжа
- 1 м хлопчатобумажной или льняной ткани шириной 115. При вышивке: 20 стежков сосотавляют 10 см.
Цвета пряжи см. Условные обозначения к схеме вышивания.
Выполнение работы:
Из ткани выкроить прямоугольник размером 0,8 х 1м. обметать срез зигзагообразной строчкой. Начать вышивание на расстоянии 10 см от краев ткани, в левом нижнем углу. Вышивку выполнять по схеме (рис.1). двусторонней гладью вертикальными стежками различной длины. Длина стежка на схеме вышивания показана утолщенными линиями. Участки, заштрихованные на схеме, вышивать горизонтальными стежками.
Когда вышивание будет закончено, срезать ткань по краям до ширины в 5 см, отвернуть на изнанку вплотную к вышивке, пришить швом «козлик».
Для бахромы приготовить нити из светло-зеленой пряжи длиной по 28 см для каждой кисти и вплести их по коротким сторонам коврика.
Простая схема для вышивания коврика и использование ковровой шерсти позволят Вам Вы быстро справиться с работой.
По материалам журнала Burda