• Авторизация
Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»


Домашние батоны на кефире 31-12-2030 06:58

Это цитата сообщения Я_-_Софья Оригинальное сообщение

Домашние батоны на кефире

 

Домашние батоны на кефире

Ингредиенты: 
• 340 мл кефира, разведенного пополам водой (или разведенного водой молока) 
• 1,2 ст. ложки сахара 
• 2 ч. ложки соли 
• 60 г сливочного масла (можно заменить растительным или взять в смеси 1:1) 
• 550 г муки 
• 2 ч. ложки дрожжей
Замешиваем тесто и в теплом месте даем ему подняться. Затем обминаем и даем подойти еще раз. 
После второго обмеса тесто раскатываем батончиком, сверху делаем ножом несколько косых надрезов, помещаем на противень и даем расстояться минут 40 в тепле. 
Для получения красивой поджаристой корочки смазываем яйцом. Если не смазывать, корочка получится светлее. Или можно смазать сметаной или маслом. 
Выпекаем при температуре 180 гр. С около 25 минут, следя, чтобы хлеб не подгорел. 
Выпеченные горячие батоны для блеска можно слегка протереть тряпочкой, смоченной растительным маслом. 
Дать поостыть минут 15-20 под сложенным вдвое полотенцем - тогда корочка будет не сухая, и мы получим очень мягкий и пышный батончик. 
Батоны подаем к столу горячими или остывшими (в этом случае держим под полотенцем до полного остывания). 
О выпечке домашнего хлеба и других простых в приготовлении изделий см. на стр.: 
ОБЫКНОВЕННОЕ БЕЗОПАРНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО — булочки, ватрушки, пирожки, пироги, расстегаи, рыбники, кулебяки.

[показать] 
Смазывание яйцом перед выпечкой дает более темную и поджаристую корочку. 
Если в яйцо для смазки добавить 1/4 ч. ложки сахара, корочка будет значительно более румяной.
О ХЛЕБЕ ИЗ МАГАЗИНА 
     В наше время хлеб следует выпекать самостоятельно, по возможности избегая продающуюся в магазинах промышленную выпечку. Особенно, для питания детей, беременных и кормящих. 
     Сейчас российские власти за якобы достижение выдают то, что стране стало хватать своего зерна, хотя в СССР зерна выращивали гораздо больше и его не хватало. Почему? В успешной экономике 50% зерна идет на технические нужды для химического синтеза, 30% – на корм скоту и лишь 20% для питания населения. В России практически исчезли своя промышленность и свое животноводство (российской говядины производится лишь 0,5 кг на душу населения в год). Остались только пищевые
Читать далее...
комментарии: 7 понравилось! вверх^ к полной версии
Сахарный пирог от Алии! 31-12-2030 05:15

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Сахарный пирог от Алии!

 



"Безумно вкусный и простой сахарный пирог "Tarte au sucre" - под таким названием я его нашла в интернете.
И еще: "Очень вкусный пирог, несмотря на то,что он без начинки, сочный, ароматный, с чудесной карамельной корочкой сверху. Простой и удачный, буду печь ещё..." Источник

Он, действительно, получается ооочень вкусным!
Кто не пробовал, очень советую!

Читать далее...
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии

Советы для жизни 18-10-2025 11:18


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Узор спицами 06-09-2025 06:13

Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение

ХИТ ЭТОЙ ОСЕНИ! ❤️‍🔥 НОВЫЙ УЗОР С ВОЗДУШНЫМИ ДОРОЖКАМИ!



Источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Карди Сережка 06-09-2025 06:10

Это цитата сообщения ВалИв Оригинальное сообщение

Catkin (Сережка) by Aistė Butkevičienė

(465x700, 356Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кардиган 03-03-2025 09:59

Это цитата сообщения ВалИв Оригинальное сообщение

Кардиган Pea by Irene Lin

(694x700, 184Kb)


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Японское вязание на спицах 19-12-2024 06:18

Это цитата сообщения Лейла_Хилинская Оригинальное сообщение

Японское вязание на спицах Идеальный справочник по техникам, приёмам и чтению схем любой сложности 2021

Автор: Аверьянова Н.

0001
100020119_fiolet_Dalee (247x94, 23Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Меренговый рулет 27-10-2024 07:44

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Меренговый рулет - самый запрашиваемый и самый удачный рецепт

! (700x393, 310Kb)

Сегодня будем готовить меренговый рулет. Этот рецепт многие просили и ждали, и я полностью разделяю вашу любовь к десерту. Меренговый рулет – это сама нежность, с вкусным сливочным кремом, с ягодами, такой лёгкий, воздушный, готовится быстро. В статье я подробно расскажу процесс приготовления, чтобы рулет получился у всех с первого раза.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Меренга:
белки - 190 г (от 6 яиц)
лимонная кислота - щепотка
соль - 1/4 ч.л.
сахар - 250 г
крахмал - 25 г
Крем:
сливочный сыр - 150 г
сахарная пудра - 20 г
сливки (33%) - 100 мл
Начинка:
клубника
Декор:
сливки (33%) - 200 мл
клубника, мята
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Заварной пирог «Эклер» 27-10-2024 07:43

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Заварной пирог «Эклер» - так просто, бюджетно, но как же вкусно.

Заварной пирог «Эклер» - так просто, бюджетно, но как же вкусно.

nXetWIGABX0LWBTdHGlj2cSSwUBZSpwLfnlF0g1m7pibekG-gDYJVIQUXIQ75BYwzv22ZREfulUIKmJrKvqiDU13a99BUVCsHpNFmhzvIxtH0BaFTJlMG_n40NYfIXqb1HrRupMi30Pf1B2EfC_cuAlgrS9dVHKfgisxa_z9Z5zWbu6PQ8DN8U4c3AbWrK4ZA59DRdNQVgJrPQ3S1SEp2Bwxw (700x393, 68Kb)
+ читать дальше
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кардиган с узором в технике бриошь. Описание и схема 27-10-2024 07:41

Это цитата сообщения Zharskaja Оригинальное сообщение

Кардиган с узором в технике бриошь. Описание и схема

Источник https://www.passionforum.ru/posts/164021-kardigan-...e-briosh-opisanie-i-shema.html

Кардиган с узором в технике бриошь. Описание и схема

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Топ/футболка Friday Tee от PetiteKnit 26-10-2024 16:59

Это цитата сообщения ВалИв Оригинальное сообщение

Топ/футболка Friday Tee от PetiteKnit

(700x350, 70Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мясо по-грузински в духовке 05-09-2024 11:59

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Мясо по-грузински в духовке

Мясо по-грузински в духовке
Этот же способ маринования мяса подойдет и для шашлыков.

МЯСО-ПО-ГРУЗИНСКИ-В-ДУХОВКЕ (700x366, 44Kb)
+ читать дальше
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Гата на кефире по-армянски: просто тает во рту. Самый быстрый рецепт. 05-09-2024 11:58

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Гата на кефире по-армянски: просто тает во рту. Самый быстрый рецепт.

Гата на кефире по-армянски1 (700x387, 397Kb)

Гата — это армянское национальное кондитерское изделие, которое представляет собой сладкую лепёшку с начинкой. Гата может быть приготовлена из разных видов теста и с разными начинками, но чаще всего её делают из слоёного теста с начинкой из масла и сахара.
 
Это блюдо имеет древнюю историю и является одним из самых популярных в армянской кухне. Гату готовят по особым случаям, таким как свадьбы, религиозные праздники и другие торжества. Она также может подаваться в качестве десерта после основных блюд.
 
Благодаря своему вкусу и аромату гата стала любимым лакомством не только в Армении, но и за её пределами.
 
Ингредиенты для теста:
 
Мука — 400 г;
Сливочное масло — 150 г;
Кефир — 200 мл;
Яйца — 2 шт.;
Соль — ½ ч.л.;
Сода — ½ ч.л.;
Сахар — 2 ст.л.
Ингредиенты для начинки:
 
Мука — 70 г;
Сахар — 150 г;
Сливочное масло — 50 г;
Ванилин — щепотка;
Сухофрукты — 50 г;
Орехи — 50 г;
Изюм — 50 г.
Приготовление Гаты:
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Свитер Bretema, дизайнер Лола Дакоста. 02-09-2024 10:47

Это цитата сообщения ВалИв Оригинальное сообщение

Свитер Bretema, дизайнер Лола Дакоста.

(480x631, 214Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пуловер 02-09-2024 10:45

Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение

Пуловер

d44lk1Y_AII (427x640, 115Kb)
qe2wTz7Gjag (427x640, 72Kb)
5bKifiJSv5k (427x640, 132Kb)https://vk.com/doc29577979_675254491?hash=rY1oYDFh...nz238Nqq7M0w8v7Hw6zd4aAZd9qk0z
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Беляши с мясом «1 минутка». На дрожжевом заварном тесте, без расстойки. 24-08-2024 08:08

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Беляши с мясом «1 минутка». На дрожжевом заварном тесте, без расстойки. Так быстро я их ещё не готовила.

2835299_Belyashi_s_myasom_1_minytka1 (700x398, 54Kb)

Одним из самых востребованных видов выпечки в пекарни являются мясные пироги и беляши. Многие люди не видят разницы между этими простыми мясными яствами. Однако, беляши и классические мясные пироги довольно сильно отличаются.
 
Дело в том, что беляши являются национальным блюдом татар. Для данного народа беляши — это символ кулинарных традиций.
 
В нашей стране о беляшах знают давно. При этом пик популярности произошел лишь в XX веке.
Стоит попробовать приготовить беляши дома, есть быстрый рецепт без расстойки.
 
Ингредиенты теста для беляшей:
 
мука — 500 г;
молоко — 150 мл;
кипяток — 150 мл;
сахар — ст.л.;
соль — ½ ч. л.;
сухие дрожжи — ст. л.;
растительное масло — 3 ст.л.
Ингредиенты для начинки:
 
фарш — 300 г;
лук репчатый — шт.;
вода — 2 ст. л.;
черный молотый перец — ½ ч. л.
Приготовление беляшей:
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шапка с красивой макушкой от @owlsmother 24-08-2024 08:07

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Шапка с красивой макушкой от @owlsmother_

Шапочка связана из 100% мериносовой шерсти Lana Gatto maxi soft в одну нить на спицах 3,75 ( ориентируйтесь на свою плотность вязания)

На шапочку 55-57 ОГ набираем 112 петель (обратный набор для красивого края)
Провязываем нужную высоту и приступаем к убавкам.

Делим петли на 4 клина
1 ряд:
1 лиц, 2 вместе с наклоном вправо, 23 петли по рис.(лиц, изн), 2 вместе с наклоном влево (повторить в каждом клине)
ДАЛЕЕ...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Модный свитер с анатомическим регланом спицами 💫Need More 23-08-2024 15:51

Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение

Модный свитер с анатомическим регланом спицами 💫Need More💫


MPph9jBn31U (640x430, 163Kb)
hvumZGjvsY0 (640x480, 158Kb)
J0fQI0-MzfY (640x480, 132Kb)
X2RZdB84vaw (640x480, 95Kb)https://vk.com/doc617370987_679758029?hash=ftVJPjO...UIu8PkOtGLWb9KXifUQVDcHMAePz34
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Потрясающий и очень простой рельефный ажурный воздушный узор спицами 18-08-2024 14:14

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Потрясающий и очень простой рельефный ажурный воздушный узор спицами.


Снимок (618x375, 49Kb)



Источник


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Объёмный жаккард крючком схема+видео 18-08-2024 14:12

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Объёмный жаккард крючком схема+видео

Жаккардовая техника вязания позволяет создавать цветные узоры. Техника вязания крючком объёмного жаккарда даёт эффект объёмного цветного узора. При вязании объёмного жаккарда крючком сочетаются две техники вязания - смена цвета нити при вязании столбиков и выполнение объёмных элементов вязания для получения выпуклого объёмного рисунка.

ДАЛЕЕ...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии



Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»