Единственный недостаток клубники — достаточно короткий сезон, во время которого не всегда успеваешь насладиться ее неповторимым вкусом. Чтобы иметь возможность полакомиться ею даже в холодную пору, ягоды стоит правильно заготовить. Рассказываем, чем же хороша заморозка клубники на зиму в бутылках и в контейнерах.

Эти чудо-способы хранения ягод очень удобные. Ведь заготовленная таким образом клубника в морозильной камере занимает совсем немного места. И у вас всегда есть возможность достать порцию вкусных ягод и насладиться ароматом лета.

Для идеального обеда нужно совсем немного: горячий борщ, ароматный лучок и вкусный бутерброд, который чудесным образом дополнит эту картину. Кто сможет от такого отказаться? Если ранее по какой-то причине вы не готовили бутерброды к борщу, стоит начать это делать прямо сейчас.

Даже такое сытное первое блюдо нуждается во вкуснейшем дополнении. Потому мы подобрали для вас три идеальных рецепта бутербродов с обалденными намазками. Попробовав их, вы не сможете уже представить себе борщ без свежего хлебушка с пряным салом.

Вкусные бутерброды к борщу: 3 отличных рецепта

Приправы, которые всегда есть на моей кухне - адыгейская, зимняя, копченая, лавандовая и базиликовая соль.



СОДЕРЖАНИЕ:

00:00 Домашние приправы
00:53 Зимняя соль
02:59 Огурцы малосольные «ленивые»
03:44 Копченая соль
05:41 Как солить сало
06:52 Шашлык в духовке
07:21 Как легко отмыть духовку
08:34 Лавандовая соль
10:39 Базиликовая соль
12:23 Адыгейская соль

Полезные рецепты – не значит, что не вкусно! Сегодня я покажу два полезных и вкусных рецепта: первый - тыквенный суп-пюре со сливками, а второй - летний салат с заправкой из крапивы! Оба рецепта просто и быстро готовятся. Порадуйте себя и родных здоровым ужином!



Ингредиенты для супа:

⁃ Растительное масло
⁃ Лук репчатый
⁃ Лук зеленый
⁃ Тыква
⁃ Сахар
⁃ Сливки
⁃ Паприка
⁃ Вода

Ингредиенты для «хрустиков»:

⁃ Кукурузные хлопья 30 г.
⁃ Сливочное масло 20 г.
⁃ Сахар 15 г.
⁃ Мед

Ингредиенты для салата:

⁃ Помидор
⁃ Огурец
⁃ Перец сладкий
⁃ Лук зеленый
⁃ Киноа
⁃ Кедровые орешки
⁃ Заправка из крапивы

Ингредиенты для салатной заправки:

⁃ Растительное масло
⁃ Кедровые орешки
⁃ Крапива
⁃ Чеснок
⁃ Сахар
⁃ Соль
⁃ Вода
⁃ Мед

Источник

Предлагаю вашему вниманию подборку вкусных рецептов домашнего закусочного масла.

АРОМАТНОЕ СЛИВОЧНОЕ МАСЛО

Ежегодная заготовочка. Уходит на ура. Добавляю к пельменям, картошке, макаронам, мясу, рыбе, овощам… Обжариваю гренки на нём. Делать — просто. Есть — вкусно. Главное — укропчик свежий взять, чесночок ароматный и качественное сливочное масло.

Ой как недолог сезон красной смородины! Ягоды быстро созревают, буквально за несколько дней могут переспеть и осыпаться. Поэтому как только заметите, что кустики смородины нарядились в красные сережки, готовьтесь побыстрее пустить урожай в дело. А подходящий рецепт, считайте, у вас уже есть.

Витаминный джем из красной смородины получается достаточно густым за счет природного содержания пектина в ягодах. Желеобразной консистенции, он отлично набирается в ложку и не растекается при намазывании.



Советуем приготовить джем в мультиварке: прибор поддерживает нужную температуру, предотвращает интенсивное кипение и пригорание пюре. Джем сохраняет нежный аромат и кислинку свежих ягод.

Я влюбилась в этот супчик. Шурпа - не шурпа... Главное - ВКУСНО! Очень вкусно!



ИНГРЕДИЕНТЫ:

*Баранина - 500 г
*Картофель - 300 г
*Морковь - 1 шт. (100-150 г)
*Лук - 1 шт.
*Чеснок - 1 головка
*Перец сладкий - 2 шт.
*Перец черный молотый
*Соль
*Зелень

КОММЕНТАРИИ:

*@user-jo4le6dr9z
Если добавить свежие помидоры, тоже крупно порезанные, то шурпа приобретет лёгкую кислинку. У нас в Казахстане варят с помидорами

*@maryamabdulaeva3651
Мы часто готовим шурпа, почти что каждый день , мы сначала кипятим воду в кастрюли в котором будем варить шурпа, потом туда кладём баранину или говядину , вскипятим , снимаем пенку , добавим один средний лук резанный полукольцами , болгарского перца , помидор свежий и ставим плиту на слабом и кипятится, пока не приготовится мясо, за пол часа до подачи кладём в суп нарезанный полукольцами лук средний и будет очень вкусный шурпа. Обязательно ещё добавим зира, картошка по желанию, некоторые в шурпа не любят а я наоборот обожаю картошку всегда добавляю, ничего не жарим, это очень вкусно.

*@user-te7nr9li7v
У нас в Кыргызстане /Киргизии шорпо национальное блюдо, которое любят все. Как и у всех в Средней Азии. Мы готовим так: мясо(я беру говядину, можно и баранину, но мы как-то больше говядину любим). Целиком или на половинки порезанные лук, перец, картофель, зелень, соль, специи и варю часа 1,5-2 на медленном огне! Это очень вкусно.

Источник

Казалось бы, что при такой долгой истории и нестихающей популярности водки о ней будут знать буквально всё. Однако в реальности это не совсем так: и о ней в обществе бытует немало недостоверных фактов, в которые многие по-прежнему верят. Самое интересное, что среди них есть те, которые давно опровергли, но на их популярность среди обывателей это почему-то никак не повлияло. Вашему вниманию «десятка» заблуждений о водке, которые многие продолжают воспринимать за истину.

1. Замерзает только поддельная водка


Хорошая водка тоже замерзает, просто под определённой температурой.

Довольно распространённое заблуждение, причём оно популярно в тех регионах, где не так уж и холодно. И ведь, казалось бы, действительно, даже в морозильной камере в квартире или доме водка и вправду не замерзает. Но на самом деле так происходит только потому, что в них температура практически никогда не бывает ниже -25 градусов, а именно таковым является порог замерзания «беленькой».

Приготовление вкусного и сочного шашлыка не всегда предполагает очень длительное маринование, которое занимает до 6 часов. Чтобы сделать мясо нежным, достаточно лишь открыть бутылочку игристого. Рассказываем, как приготовить фантастически ароматный шашлык в шампанском.



Благодаря газам, содержащимся в этом алкогольном напитке, свинина выходит безумно нежной. Готовый шашлык может похвастаться своей сочностью и сильным ароматом, от которого начинают течь слюнки. И это всего за 1 час маринования!

Из сливы получается вкусная, красивая и ароматная настойка. В основе рецепт «4 на 4» (кто в курсе — поймут), но я методом проб пришла к выводу, что сахара требуется гораздо меньше сюда и очень хорошо подходит капелька ванили...



Ингредиенты:

*Слива — 4 стакана (половинки без косточек)
*Сахар — 3 стакана
*Вода — 3 стакана
*Водка — 4 стакана
*Ванильный экстракт — несколько капель

Хочу поделиться с вами рецептом настойки из черной смородины со специями. Этот рецепт я опробовала в прошлом году впервые, в этом году повторила. Все дегустировавшие эту настойку отмечали, что по вкусу она очень похожа на вино. Готовить такую настойку просто и сравнительно недолго. Сделайте, не пожалеете! Готовим!

Горячее язык "Птичье молоко". Название такое потому, что он получается нежный, нежный, так и хочется сказать " тающий во рту" данное словосочетание как раз сюда уместно. Готовится совсем не хлопотно.



РЕЦЕПТ:

*Язык говяжий - 1кг
*Вода - 2 литра
*Соль – 1 ст.л. (без горки)
*Морковь – 1 шт
*Лук – 2шт

Для соуса:
*Грибы – 300г
*Сливки – 200 мл
*Лук – 100 г
*Соль – по вкусу
*Черный перец – по вкусу
*Зелень – по вкусу

Я опять к вам со своей коронной наливкой-настойкой. Рецепту много лет и могу смело его рекомендовать. Как говорится — проверено временем и многочисленными друзьями-знакомыми))) Не меняю основу ни на грамм, а вот с букетом добавленных ягодок экспериментирую. Сегодня готовлю двойную порцию (это только для начала) с ассорти из черешни, малины, смородины и ежевики (всего буквально по горсточке или несколько штучек для цвета и аромата).



В этом «блюде» солировать будут листья! Много лет назад я и получила рецепт на тетрадном листке под названием «40 листьев». Там для цвета рекомендовали одну горсть ягод черноплодной рябины. Я поначалу так и поступала. Потом расширила границы и стала готовить наливку на малине. Потом на чёрной смородине.

Все, что связанно со свеклой очень вкусно и полезно! Вы тоже так считаете?

1. Универсальное блюдо из свеклы 3 в 1: гарнир, закуска и салат, а еще можно использовать как заправку для борща. Стараюсь делать сразу побольше, так как можно хранить в холодильнике. Приготовив один раз, будете готовить снова и снова. Он очень простой, и при этом очень вкусный. Для тех, кто любит свеклу этот салат просто находка.

Прочитав заголовок, некоторые грибники могли подумать, что один из самых желанных и любимых грибов, которые растут в наших лесах, наконец-то, удостоился чести быть увековеченным в бронзе. Причём сделали это секретно, чтобы избежать преждевременного ажиотажа.

Это не так. Нет памятника белым грибам в России. По крайне мере, мне ничего об этом не известно. И речь в данной статье пойдёт о четвёртом грибном царе, который делит трон грибного царства с тремя другими своими собратьями. Гораздо более известными и привычными нам.


Белый гриб сетчатый

А ведь было интересное время, когда царей (то есть разных видов белых грибов) было аж 18. И самое непосредственное отношение к этому имел известный советский учёный Б. П. Васильков. Именно он (если мне память не изменяет) описал и дал названия всем этим видам. Даже зарубежные микологи признали его труды.

Самые простые рецепты, которые я готовлю все лето! Напитки, десерты, закуски и заготовки!



СОДЕРЖАНИЕ:

00:00 Рецепты на все лето
00:16 Компот из ягод на зиму
01:32 Какао за 2 минуты
01:58 Напиток из базилика
02:24 Пирог насыпной с яблоками и клубникой
04:30 Помогите выбрать хлебопечку
05:39 Лепешки на любой случай
07:06 Запеканка с зеленой фасолью
07:53 Запеканка с индейкой и овощами
09:35 Макароны в сковороде
10:46 Шницель из капусты
11:47 Бульон с «шашлычками»
12:31 Котлеты «Летние»
14:08 Варенье-желе с цитрусовыми

Молодая картошечка — настоящий летний деликатес. Когда она появляется на прилавках магазинов, нам уже не хочется есть прошлогоднюю, хотя цена на нее заметно ниже. А уж если этот чудесный продукт выращен на своем огороде, то вкус его будет просто божественным! Что же интересного можно приготовить из первого урожая картошки?



Молоденькие клубни значительно отличаются от зрелых и полежавших: вкус гораздо нежнее, а количество витаминов в них больше. Причем концентрируются полезные вещества ближе к тоненькой кожуре, и потому счищать ее не стоит. Лучше тщательно промыть картофелинки под проточной водой с использованием щетки или очистить крупной солью. А еще имейте в виду, что содержание крахмала в молодой картошечке ниже, чем в осенней, так что вреда фигуре она не принесет.

ШАРЛОТКА "ПРАВИЛЬНАЯ"

*яблоки - 4 шт.
*сахар - 50г
*масло сливочное - 200г
*хлеб белый тостовый
*корица молотая - 5г

ШАРЛОТКА "НЕПРАВИЛЬНАЯ"

*яблоки - 2 шт.
*яйцо - 4шт.
*мука - 200г
*сахар - 200г
*разрыхлитель для теста - 5г
*ванильный сахар - 10г

Источник

Самое время приготовить веганское мороженое. Я немного поэкспериментировала с различными вкусами, поэтому сегодня с радостью поделюсь с вами 5 рецептами мороженого, которые мне больше всего пришлись по душе: ягодное мороженое, фруктовое мороженое, мороженое "Мохито", мороженое "Пина Колада", мороженое "Базилик-Лимон". Надеюсь, они понравятся и вам!



❗️ В составе НЕ используются ингредиенты животного происхождения, поэтому рецепт подходит и веганам, и вегетарианцам, и как постное меню. ❗️ Без лактозы ❗️ Без глютена

СОДЕРЖАНИЕ:

00:00 Вступление
00:41 Как подготовить бананы для мороженого
01:41 Рецепт ягодного мороженого из бананов
02:58 Рецепт фруктового мороженого из бананов
04:00 Рецепт мороженого "Мохито" из бананов
05:34 Рецепт мороженого "Пина Колада" из бананов
06:31 Рецепт лимонного мороженого из бананов с базиликом