Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ЗАПЕЧЕННАЯ КУРИЦА ПОД ГУСТЫМ СОУСОМ
Переоценить вкусную, тающую во рту курочку просто невозможно. Она может быть как повседневным блюдом на обед или ужин, или с помощью нехитрых ингредиентов превратиться в настоящий праздничный деликатес, который украсит новогодний стол. Простой рецепт запеченной курицы под нежным густым соусом не потребует от хозяйки неусыпного внимания и присутствия на кухне - останется время на макияж и прическу.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Холодная копченая курица в духовке
Это закусочное мясное блюдо по своей сути близко к ветчине, пастроме, буженине. Только готовится оно из курицы - домашний вариант хорошо знакомого по супермаркетам "цыплёнка копчёного". Для тех, кто предпочитает домашние деликатесы магазинным.
Холодная маринованная курица хороша в нарезке, на бутербродах – не распадается на волокна, довольно плотная. Отличная «бюджетная», как модно сейчас говорить, мясная закуска. Да и диетологи настоятельно рекомендуют…
Это цитата сообщения Marishka_AG Оригинальное сообщение
Куриные желудки в сметане – для любителей потрошков! Рецепты куриных желудков со сметаной в духовке, в мультиварке, в горшочках
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Куриные желудки в сметанно-имбирном соусе.
Очень понравился оригинальный и вкусный рецепт приготовления куриных желудков в сметанно-имбирном соусе. Рецепт простой и с несложными ингредиентами, доступными каждому. Изюминку этому блюду придает как раз таки, этот самый оригинальный соус. Знакомьтесь с рецептом.
Это цитата сообщения Юлия_Сарова Оригинальное сообщение
Лакомый кусочек
Это замечательное блюдо, которое не сложно приготовить. При этом сытно, вкусно и красиво. Блюдо получается очень аппетитным и тающим во рту. Невозможно передать словами, только пробовать!
Ингредиенты : куриные бедра - 5шт., чернослив (без косточки) - 150-200 г., яблоки - 2 шт., лук репчатый - 2 шт., сыр твердый - 150 г., сметана (желательно домашняя) - 200 г., масло растительное - 30 мл., соль, специи для курицы - по вкусу.
Время приготовления: 60-80мин
Приятного аппетита !!!
Это цитата сообщения All_Is_Blues Оригинальное сообщение
Куриный балык
Ингредиенты
- 3 куриных филе (примерно 500 г)
- 250 г крупной соли
- 1 ст. л. смеси перцев
- 50 мл коньяка
Приготовление
Вымыть куриные грудки и протереть насухо. Смешать соль, перец и коньяк.
Нарезать куриное филе на тонкие ломтики, если хочется получить более острый и насыщенный вкус. А можно оставить филе в виде цельного куска, кому как нравится.
[показать]
При желании можно добавить ароматные травы к маринаду: подойдут прованские травы, тимьян, базилик и даже размельчённый лавровый лист. Коньяк можно заменить ромом, виски или бренди.
Поместить филе в закрывающуюся форму, щедро смазав маринадом со всех сторон. Поставить мясо на сутки в холодильник.
Достать мясо их холодильника и промыть от специй, хорошо вытереть. Завернуть филе в марлю или полотенце и поставить его ещё на сутки в холодильник.
Наслаждаться выдержанным вкусом домашнего балыка! Если не знать, что балык приготовлен из куриного филе, его легко можно перепутать с рыбой слабого посола: очень нежными и ароматными получаются кусочки…
[/more]
Серия сообщений "Птица":
Часть 1 - Лацзыцзи - блюдо гурманов!
Часть 2 - Куриный экспресс-холодец
Часть 3 - Филе индейки с грибами в беконе
Часть 4 - Куриный балык
Часть 5 - Кремль. Рецепты от Владимира Бондарева
Часть 6 - Паштет из куриной печени
...
Часть 14 - Курица от тётушки Хураман
Часть 15 - Куриные бёдра запечёные
Часть 16 - Филе курицы с овощами в китайском стиле
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Куриная грудка в морковной шубке.
Танцы от плиты и до компа !!!
Очень несложное и легкое в приготовлении блюдо.
Морковь натереть на средней тёрке. Смешать с одним яйцом , 1 столовой ложкой муки и двумя ложками майонеза.Посолить поперчить.Если есть желание грудки или филе слегка отбить.Замариновать грудки в соусе, минут на 15-20.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Куриные грудки, запеченные с картофелем - язык можно проглотить - таким потрясающим будет результат!
Рецепт аппетитного праздничного ужина для двоих — куриные грудки, запеченные с картофелем под острым соусом. Усилителем вкуса станет домашняя сальса — сырой соус/аджика из томатов, сладкого перца, чеснока, салатного лука, зелени и смеси молотых специй. Несколько несложных манипуляций, сорок минут ожидания — и можно наслаждаться замечательным куриным филе с картошкой из духовки.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ В ЛУКОВОМ СОУСЕ
У меня для вас новый рецепт с куриными сердечками. Состав простой, а вкус - просто отличный. Идеально для будничного ужина - блюдо готовится минут за 30-40. Куриные сердечки - продукт довольно мягкий, поэтому доооолго и мучительно их тушить просто нет необходимости. Вы можете разрезать сердечки на половинки или оставить их целыми - это уже полностью на ваш выбор.
При желании и/или возможности вы можете приготовить таким образом индюшиные сердечки (у нас, например, они есть в продаже).
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Куриное филе с овощами.
Если хотите отведать вкусного и сочного куриного мяса, то приготовьте его по этому рецепту. Такое куриное филе, да под такой овощной шубкой, понравится всем домочадцам. Рецепт его приготовления очень простой и можно сказать очень быстрый. Знакомьтесь с ним.
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение
КУРИНЫЕ ГОЛЕНИ, ЗАПЕЧЁННЫЕ НА ХЛЕБЕ
Сложность рецепта: среднего уровня
— 2 крупных луковицы
— половина белого батона
— 1 ст.л. растительного масла
— щепотка смеси перцев
— щепотка сушеного чеснока
— щепотка соли
— полбаночки маслин без косточки
— немного растительного масла (для смазывания формы)
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
САЦИВИ ИЗ КУРИЦЫ - в необыкновенно пикантном соусе с грецкими орехами, чесноком и зеленью
Это знаменитое грузинское блюдо никого не оставит равнодушным, хотя рецепт сациви из курицы, в принципе, несложен. Главное в сациви – рецепт соуса, который и дал блюду свое название.Но сейчас этим словом называют и блюда, с этим соусом приготовленные. В его основе - грецкие орехи и кинза, а также специи - куда ж без них. Ну и обязательно есть кислый ингредиент - это либо гранатовый сок, либо винный уксус.
И да. Сациви подается холодным!
Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение
Мясо по-французски" из куриного фарша. Безумно вкуснo!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Курица с лимоном - готовится просто...вкусно, не значит сложно
Курица с лимоном – это аппетитная куриная грудка, запеченная в лимонном маринаде с добавлением чеснока и специй. Куриное мясо хорошо промариновывается и становится очень мягким и сочным. Блюдо готовится очень быстро и просто, справится даже начинающая хозяйка. Мне нравится это блюдо тем, что грудка готовится без добавления сметаны, майонеза или другого жирного соуса, что делает блюдо легким и диетическим.
Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение
Куриные отбивные в яично-томатном соусе
Набор продуктов
Куриная грудинка= 1 кг
Лук репчатый (небольшая) = 1 шт
Чеснок = 2 зуб.
Томатная паста = 2 ст. л.
Мука = 2 ст. л.
Яйцо куриное = 2 шт
Соль
Перец душистый
Паприка сладкая
И сам процесс
Нарезаем мякоть курицы, отобьем, так чтоб получились отбивные размером примерно с ладошку.
Для маринада мелко-мелко нарежем лук, чеснок, соединим с томатной пастой, яйцами, мукой и специями. Все хорошо перемешаем.
Зальем маринадом мясо, хорошо перемешаем и отправим в холодильник на несколько часов.
Замаринованные отбивные выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжариваем с двух сторон до готовности.И всё! Гарнир на ваше усмотрение.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Галантин из из куриной грудки - из разряда "язык проглотишь"
Галантин из курицы - очень вкусное блюдо из французской кухни. Галантин готовится из нежирного мяса или рыбы с добавлением яиц и специй. Готовится галантин просто и может быть прекрасной заменой магазинным колбасам. Попробуйте - Вам понравится!
Это цитата сообщения tata-bel-62 Оригинальное сообщение
Куриные котлеты в «конвертах» или "Хитрые" котлеты - сочные и душистые
В сегодняшнем меню – куриные котлеты в духовке. О том, как приготовить котлеты в духовке, знают если не все, то многие.
Но сегодняшний рецепт несколько необычный и, на мой взгляд, весьма интересный. Потому что готовить мы будем вкусные куриные котлеты «в конвертах». Что это за конверты и как все это делается, читайте ниже.
- Куриный фарш, 0.5 кг