[393x700]

Последнее время полюбился творожный хлеб.Просто добавляю немного перетертого творога.Яркого творожного вкуса нет,но хлеб становится каким-то особенно вкусным:)

И конечно экспериментирую со специями.Фото справа - хлеб с сумахом.Очень нравится.Но больше всего люблю добавлять зиру)

Ниже замечательная статья про живой хлеб.

Живой хлеб
Это статья Гаурачандрики (жены Александра Хакимова) для желающих печь домашний хлеб.

Честно говоря, и рецепта-то никакого нет – это мука грубого помола, теплая вода и соль. Часто я вижу удивление или недоверие в глазах слушающих. Неужели больше ничего не нужно? Мука и вода? Да, больше ничего не нужно. В пшенице уже находятся все бифидобактерии. Поэтому, если такое мягкое тесто поставить в теплое место, оно поднимется. Я пеку хлеб именно так. Но это в том случае, если мука получена из цельного зерна. Мелю зерно либо сама дома, либо заказываю на мельнице. На мельнице можно выбрать пшеницу и в вашем присутствии ее перемелют, как вы хотите. Я люблю первый помол, его называют еще грубым. Хороший сорт пшеницы у нас в Казахстане - это кустанайский. Посмотрите зерно, сами выберите, насколько она чистая и не отсыревшая...Итак, у вас на столе лежит горка муки (любое количество). Воды столько, чтобы получилось мягкое тесто, не упругое и не слишком мягкое. Но гораздо мягче, чем на чапати. Если тесто будет слишком мягкое, то ему не хватит силы себя поддержать, оно может упасть, а при выпечке слипнется. Туго замешанному тесту тоже нелегко будет себя поднять, а после выпечки хлеб может получиться немного плотным. Опыт приходит с практикой.Старые хозяйки разговаривают с тестом, когда его замешивают и выпекают. Это зерно, оно живое и все слышит. А что слышит хлеб на общих пекарнях? К тому же на больших мельницах кто только не попадает во время помола в зерно, и это не секрет. К тому же настоящий аюрведический врач никогда не возьмется лечить того, кто ест дрожжевой хлеб и мясо. Зерно обладает мистической силой, оно впитывает в себя карму. Не случайно многие ягьи совершаются именно с зерном. И в особые дни, когда карма мира накапливается в зерне, мы не едим ничего бобового и зернового. Это экадаши.Итак, вы замесили хорошее тесто, наполнили его энергией Святого Имени. Теперь тесто нужно выложить в форму для выпечки так, чтобы оно занимало около половины объема формы. Сверху необходимо прикрыть, чтобы оно не подсохло, иначе ему трудно будет подниматься. Я, например, формочку с тестом помещаю в целлофановый пакет и ставлю с вечера на батарею, к утру оно должно

Конверты. Идеи, мастер-классы

[показать]

[показать]

[показать]

[337x506]

Аскезы бывают в страсти, благости и невежестве. 
Человек должен совершать только аскезы в благости.

К чему приводят аскезы человека? Аскезы приводят к свободе от жадности, от стремления использовать в своих целях чужое богатство. У человека, который совершает аскезу, чувства становятся контролируемыми и он может не привязываться к чужим вещам. Ему сопутствует удача. Почему? Потому что он никому не делает плохого подсознательно. Если у человека есть склонность желать чужое и привязываться к нему, то он раздражает подсознательно того человека, кому принадлежит эта вещь. И удача ему не будет сопутствовать, потому что у него будут возникать проблемы с теми людьми, которых он раздражает.

Как можно преодолеть в себе жадность? Только с помощью аскетизма и пожертвования.

Как заполучить уважение?
Первое – нужно иметь благородное происхождение. Это значит, что человек рождён в хорошей семье.
Второе – аскетизм. Если человек совершает аскезы, просто зарядку делает и омывается каждый день, ест и ложится спать вовремя (больше и не нужно никаких аскез, под прохладной водой постоять, чуть-чуть хатха-йоги по 5-10 минут в день), то его через некоторое время автоматически начинают уважать. Если человек совершает аскезы, у него появляется сила, а силу уважают все.
Настоящее образование даёт уважение – это третье.
Хорошие манеры – это четвёртое.
Духовная чистота – пятое.

Если человек имеет хоть что-то из перечисленного, то его начинают уважать. Если к вам неуважительно относятся, то надо совершать аскезы. Потому что это – единственная быстро достижимая вещь из всех пяти. Если происхождение не благородное, то куда деваться? Или, например, образование. Если нет образования, то, чтобы его получить, надо много времени. Хорошие манеры также просто с потолка не берутся. Можно делать вид, что у тебя хорошие манеры, но всё равно их недостаток проявится. Стать духовно чистым – это очень тяжело.

Бумажные сердечки ко Дню Святого Валентина. Идеи, мастер-классы

Всем привет!

Как я вам и обещала, собираю и выкладываю для вас идеи декорирования интерьера и создания милых подарков ко дню Святого Валентина. Конечно, проще всего и менее затратно использовать для декорирования бумагу, с нее и начнем:) Вы увидите, как создавать различные сердечные гирлянды, декоративные веночки и панно, как собирать сердце в технике оригами и много-много всего другого, что обязательно пригодится вам при подготовке к празднику всех влюбленных:) Приятного просмотра!

[показать]

[700x466]

[показать]

[показать]

[564x700]

Праздничные наряды для девочек из тюля. Мастер-классы

Приветствую вас на страницах моего дневника!

Скоро-скоро уже придут долгожданные новогодние праздники, а вместе с ними и заботы о том, как нарядить своих красавиц-малышек и на детский утренник, и для празднования дома:) Конечно, можно прошвырнуться по магазинам или, что проще и выгоднее, заказать красивый наряд в прокате. Но, дорогие мои, мы что с вами не рукодельницы что ли? Помните, как наши мамы не спали по ночам, шили для нас костюмы, придумывая идеи на ходу - а им было сложнее, интернета у них не было:) Ну а уж нам с вами сам бог велел, тем более, что сложного нет ничего, если знаешь некоторые хитрости:)

А главной хитростью является ткань под названием тюль! Тюль сам по себе уже готовый наряд - присобрать, прихватить, добавить аксессуаров - и все! Ничего особо подшивать не нужно - тюль не сыпется, форму держит, красив и праздничен на вид, чудо, а не материал:) Я для нас с вами собрала интересные идеи нарядов из тюля, а чуть ниже вы увидите на примере нескольких мастер-классов до какой степени легко и просто они изготавливаются:) Приятного просмотра!

Да, а если кому нужен для девочки костюм Снегурочки, за подробными инструкциями по изготовлению платья и головного убора прошу пожаловать на сайт Expertoza - http://expertoza.com/2014/12/snegurochka/. Вам понравится:)

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

Супер идея -  это просто роскошь! Я и сама такую на Новый год надену :)

[650x475]
 

<

..Сегодня я достала свои проверенные рецепты,выбрала самый вкусный и испекла пока еще пред-новогодние прянички.:))...

МЕДОВЫЕ ВЕГЕТАРИАНСКИЕ ПРЯНИКИ :)

Рецепт такой:

300 грамм меда растопила  в толстостенном казанке.Добавила 100 грамм слив.масла.Когда масло растаяло добавила 2 чайной ложки специй (корица,гвоздика,кардамон,мускатный орех,бадьян,имбирь),столовую ложку коньяка,чайную ложку соли,цедру половины лимона,пол-стакана сметаны,пол-чайной ложки соды,ванилин.

Хорошо перемешала.Муку добавляла по чуть чуть,постоянно вымешивая,ровно столько,чтобы замесить крутое,но не жесткое тесто....

Потом тесто спрятала на пол-часа в морозилку...И побежала в магазин за шоколадками -белой и черной,которые заменили мне глазурь:))...В местном магазине не оказалось чисто белого шоколада, а только с кокосовой стружкой,поэтому белые сердечки получились рыхлыми,но по-своему  симпатичными:)

Возвращаюсь к тесту:))...Через пол-часа раскатала,вырезала фигурки,некоторые проштамповала.Выпекала 15-17 минут  при температуре 160`,в хорошо разогретой духовке.

Ниже я расскажу где покупала аксессуары для кондитерских шедевров;))

[465x700]

Формочки листики,больше подходят для тонкого печенья без соды : http://www.euronova.ua/eu/offer.htm?cat=1.809.177.1.4.1.&pr=66726

[465x700]

Завитушки легко сделала с помощью декоративной скалки:) - http://www.euronova.ua/eu/offer.htm?cat=1.809.177.1.30.2.&pr=65020

И просто присыпала сахарной пудрой.

[465x700]

Кондитерского шприца у меня нет,растопленный черный шоколад выдавливала из кулечка)))

[465x700]

УЧИМСЯ РИСОВАТЬ ЕЛОЧКУ.

Елочки рисуют разными кисточками и елочки получаются совершенно разные, но все красивые.

Выбирайте, что вам подходит...

УДАЧИ!

[647x468]

Нам понадобится: 2 стакана муки, 1 стакан геркулеса, 1/3 стакана сахара, 1, 5 ч. ложки соды, 1 ч. ложки соли, 50 г сливочного масла, полстакана мелкого изюма, полстакана грецких орехов и 1 и 1/4 стакана кефир.

 

[показать]

 

1. Смешиваем в большой миске муку, сахар, соль, соду и овсяные хлопья.

 

[показать]

2. Охлажденное масло режем на мелкие кусочки и растираем с сухой смесью в мелкую крошку (величиной с некрупный горох).

 

[показать]

 

[показать]

 

3. Добавляем изюм и орехи. Если они крупные, то измельчите их простым ножом.

 

[показать]

 

4. Заливаем кефиром, перемешиваем вилкой.

 

[показать]

 

[показать]

 

5. Выкладываем тесто на хорошо посыпанную мукой доску, вымешиваем до тех пор, пока тесто не сформируется в мягкий шар.

 

[показать]

 

6. Выкладываем шар на противень, в сковородку или в форму, предварительно посыпанную мукой. Слегка обсыпаем хлеб мукой, делаем сверху неглубокий надрез в форме креста.

 

[показать]

 

7. Ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Хлеб печется 50-60 минут. Готовность проверяем с помощью постукивания по корочке – она должна быть сухой и твердой.

 

[показать]

Наверняка, Вы уже давно убедились, что в нашей жизни нет ничего случайного. Вселенная реагирует на все наши поступки, мысли,  действия и слова: что излучаешь, то и получаешь. Когда вы благодарите, благо вам и возвращается. Проявление благодарности – это установление прямой связи с Высшими Силами.

[показать]

За окошком осень, и самое время вспомнить о замечательном, очень «осеннем» народном промысле — хохломской росписи.

Хохломская роспись — уникальное явление в мировой культуре. Этот стиль росписи  деревянной посуды исконно русский, нигде в мире более неповторяющийся!

[740x469]

≈ ✿. • * ≈ * • ..✿ ≈ Одежда в стиле Бохо  ≈ ✿. • * ≈ ​​* • ..✿ ≈

[показать]