Это цитата сообщения Эдельвеис Оригинальное сообщение
ТОРТ " ДАМСКИЕ ПАЛЬЧИКИ"
Торт "Дамские пальчики"!
👠Больше интересных идей в группе КРАСОТА В ДЕТАЛЯХ
"Очень простой в изготовлении тортик, который смогут приготовить абсолютно все. Но! не смотря на всю простоту и незамысловатость рецепта, торт получается достаточно вкусным и в нашей семье съедается очень быстро. Единственный минус этого тортика в том, что его практически невозможно красиво разрезать (очень легко разрезается ножом - пилкой) и по этой причине я готовлю этот торт исключительно для «домашнего использования». Попробуйте!
СОСТАВ:
Для заварного теста вам понадобится:
Сливочное масло или маргарин – 150 г
Соль – 0.5 чайной ложки
Мука – 1.5 стакана (200 г)
Вода – 1.5 стакана (370 г)
Яйца – 6 штук, но, возможно, если яйца крупные, будет достаточно и 5 (я использовала 5 крупных яиц)
Для крема вам понадобится:
Сметана – 500 г (у меня сливки 33%)
Сахарная пудра – 1 стакан или чуть меньше (130 г)
Для глазури вам понадобится:
Шоколад – 50 г
Масло сливочное – чайная ложка
Сливки (любой жирности) – чайная ложка или чуть больше, если глазурь получилась густоватой.
(Я просто растопила 30 г шоколада 75 % )
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сначала нам понадобится приготовить заварное тесто.
Для этого налейте в кастрюльку воду, добавьте соль и наструганный маргарин или масло. Доведите воду до кипения и всыпьте сразу всю муку.
Прогревайте массу на слабом огне при постоянном помешивании. Когда масса скатается в единый ком и будет легко отделяться от краев кастрюли, снимите кастрюлю с огня.
Дальше мы будем добавлять в тесто яйца (чтобы они не свернулись, дайте тесту немного остыть). В рецептуру теста входит шесть яиц, но, если вы будете готовить с крупными яйцами, то, возможно, вам понадобится только пять или даже четыре. Взбейте яйца вилочкой и малыми порциями вмешайте яичную смесь в заварное тесто (я - миксером).
Добавляйте очередную порцию только после того, как впитается предыдущая. В результате у вас должно получиться достаточно мягкое, не густое, но и не очень жидкое тесто (в идеале оно должно медленно стекать с лопаточки треугольником или, как говорят, образовывать «птичий язычок»).
** Если тесто будет очень густое, то ему будет трудно подняться, а если слишком жидкое, то оно будет расползаться при выпечке.
Далее нам нужно будет отсадить заварное тесто на пергаментную бумагу. Вы можете просто выложить тесто с помощью чайной ложки, а можете сделать это с помощью кондитерского шприца или кулька. Лично я предпочитаю, чтобы заварные основы для торта были маленького размера. На мой взгляд, в таком виде торт удобнее есть, но, с другой стороны, отсаживание и выпечка таких маленьких шариков занимает больше времени и сил (это точно!!!).
Если вы будете, как и я, готовить заварные основы маленького размера, воспользуйтесь для этой цели кондитерским шприцом с насадкой маленького диаметра. Выдавливайте шприцом небольшие колбаски и отрезайте их ножницами (я срезала ножом). Для того чтобы тесто не прилипало к лезвию ножниц, смачивайте их в воде.
Отсаживайте заварные полосочки на достаточном расстоянии друг от друга т.к. тесто при выпечке очень сильно увеличивается в объеме.
Выпекайте сначала при 200 С, 15 – 20 минут, затем температуру убавьте до 180 С и выпекайте до полной готовности.
** В процессе выпечки, хотя бы первые 20 минут, не открывайте дверку духовки, иначе тесто может опасть, и еще раз напомню, что заварное тесто лучше перепечь, чем недопечь. Недопеченное тесто опадает, превращаясь в блин.
В результате у вас получится целая горка (3 противня) легких воздушных шариков.
Для крема взбейте сметану с сахарной пудрой.
Испеченные заварные основы обмакните в сметанный крем и выложите на блюдо в форме горки.
** Для того чтобы в готовом виде торт выглядел более геометрично и аккуратно, я выкладываю его с помощью разъемной формы (я использовала кольцо от разъемной формы диаметром 25 см).
Для глазури растопите шоколад, масло и сливки на водяной бане или в микроволновке до достижения однородности. Нагревайте шоколадную смесь крайне аккуратно! В результате у вас должна получиться однородная льющаяся шоколадная масса. Украсьте глазурью верх торта (я украсила с помощью корнетика из пергамента).
Дайте приготовленному торту настояться около часа и
ПРИЯТНОГО ВАМ ЧАЕПИТИЯ!
** Можно просто взбить жирные сливки, отдельно взбить сметану, добавить сахарную пудру, а затем смешать взбитые сметану и сливки. Пропорции сметаны и сливок могут быть очень разные и зависят, в первую очередь, от ваших вкусовых предпочтений..." #красота_в_деталях
1.
[604x391] 2.
[604x403]
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни Оригинальное сообщение
НЕВЕРОЯТНО !!!! МИР В ШОКЕ !!!!!!!!!!!
То, что в этом ролике удивит вас и шокирует. Как такое может быть????
Что это фокус или сверхвозможности человека???? Смотрите и удивляйтесь...
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Мужской и женский интерьер: как найти компромисс при ремонте в квартире!
Это цитата сообщения Milendia_Solomarina Оригинальное сообщение
Новогодняя роспись и декупаж. Идеи
Скоро Новогодние и Рождественские праздники, которые являются самым подходящим временем для подарков в стиле шебби-шик, декупажностей в викторианском стиле и ажурной точечной росписи. В этой подборке вы найдёте множество идей для изящных новогодних подарков. Ещё есть время вдохновиться и сотворить что-нибудь подобное для души и для друзей!
Точечная роспись от польской мастерицы Оксаны Грабовской:
[700x526]
Это цитата сообщения Panter_Woman Оригинальное сообщение
Хочешь подержать в ладошках Сказку? Присмотрись!
Фотограф Наталья Родионова
Montgomery Smith - The Christmas Waltz
Хочешь подержать в ладошках Сказку?
Присмотрись! Может быть, сказка притаилась в том пёрышке, что оборонила полярная сова, пролетая над ночным городом?
Или, возможно, сказка упадёт на твою ладонь маленькой, хрупкой снежинкой?
А, может, сказку нужно собрать с кончиков ресниц, за которые она зацепилась во сне?
Найди её, свою Сказку! Открой сердце мечте.
И, кто знает, что принесёт тебе нынешняя зима...
© Copyright: Ирина Та
Это цитата сообщения perlana Оригинальное сообщение
Текстильные ангелы - примитивы с выкройками от простого ангела-скрутки до Ангела Тильда
Дорогие друзья!
Как быстро мчимся мы к Новому году...Казалось бы совсем недавно начали думать о подготовке к нему, а оказалось, что вот уже и католическое Рождество скоро, буквально через 10 дней, а там горячие денечки и подготовка - продумать меню, подарки, наряд, сервировку или просто программу встречи Нового года. И все-таки еще есть время сделать приятное дополнение к подаркам для дорогих и близких людей и пошить рождественского ангела или просто скрутить...
Я вначале даю ссылку на платный МК, ну, а далее, пользуясь щедростью мастериц несколько бесплатных выкроек и МК для пошива Ангелов-примитивов. Может это не самые лучшие варианты, но я, так же, как и вы ощущаю дефицит времени и подобрала в Интернете простые примеры...
Всем творческого вдохновения и удачных воплощений! Текстильные Ангелы примитивы, что может быть проще!
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Новогодняя подвеска - шар из шишек
Красивая идея создания новогодней подвески для украшения интерьера. Шар из шишек и еловых веточек вы легко сможете сделать своими руками
Это цитата сообщения Anya_Ann Оригинальное сообщение
Без заголовка
...
[400x600]
[600x500]
[400x600]
[400x600]
[600x500]
[400x600]
Это цитата сообщения Наталья_Ивушка Оригинальное сообщение
Про кого Вакарчук співає пісню "Мить"
|
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Луковое хе
Хе из лука является одним из любимых блюд многих современных хозяек. Казалось бы, что можно приготовить из репчатого лука? Но результат вас точно порадует, попробовать обязательно требуется. К тому же каждый праздничный стол может похвастаться обилием мясных блюд. Луковое хе поможет проще переваривать мясо. Лук на столе действительно может превратиться в очень вкусное и небанальное блюдо, которое будет пользоваться популярностью у ваших гостей. К тому же никто не поспорит с пользой лука. Именно поэтому хе из лука является наиболее популярным в зимнее время года, когда случаи гриппа являются очень частыми.
Это цитата сообщения Elnik14 Оригинальное сообщение
Новогодняя мастерская Wings of Art. Вебинар и он-лайн мастер-класс Аллы Мавриной. Декупаж шара.
Это цитата сообщения Elnik14 Оригинальное сообщение
Новогодняя мастерская Wings of Art. Вебинар и МК Ольги Корецкой. Имитация серебра. Декупаж. Студия Wings of Art / Крылья Искусства. Мастер-классы и к
Прозрачные граненые стёклышки имеют большие возможности для превращения будничных вещей в нарядные и сверкающие. Эти камушки называют стразами. Они были известны ещё в Средневековье и созданы для имитации драгоценных камней. Стразы получили своё название в честь создателя Георга Штрасса. В 18 веке путём многих экспериментов ювелир получил особый состав стекла, которое впоследствии стали использовать для создания бижутерии с камнями, имитирующими бриллианты.
Чаще всего стразы применяют в бижутерии и для декоративной отделки различных изделий. В сегодняшнее время стразы особо популярны. Ими украшают одежду, мебель, машины, предметы интерьера, канцелярские принадлежности, открытки, альбомы и многое другое.
Стразы продаются в магазинах бижутерии, товаров для хобби и творчества, швейной фурнитуры. Они бывают прозрачными и цветными, одиночные камни и соединены в ленты, на клеевой основе и в металлической оправе. Для приклеивания страз создан специальный универсальный клей на прозрачной основе, который надёжно приклеивает их на любой основе.
[408x500]
Посмотрите, как легко украсить старазами фоторамку, зеркало, фужер, подсвечники и свечи. Такой предмет будет достойным подарком
Это цитата сообщения Sergey1958 Оригинальное сообщение
Для сомневающихся в искренности Евромайдана
После вчерашнего нашествия зомбированных, промытомозгих и просто неверящих в лучшее людей в мой дневник хочу ответить им этим постом.
Продолжаю напоминать, что демократия на Майдане, а здесь мой дневник и моя территория. В игнор отправляю уже без предупреждений, поэтому думайте, прежде чем писать.
[600x401] http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=164&t=26593
Необходимо:
[640x480]
* 230 г цельнозерновой муки
* 230 г хлебной муки с высоким содержанием протеина (я использовала немецкую пшеничную муку 550)
* 25 г пшеничный отрубей
* 7 г сухих дрожжей (у нас как раз один пакетик)
* 2 ч.л. сахара
* 1-1,5 ч.л. соли
* 2 ст.л. оливкового масла
* 375 мл теплой воды
Приготовление:
1. В миске смешать всю муку с отрубями, дрожжами и сахаром. Смотрите по инструкции к дрожжам. Возможно, их нужно предварительно размешать в небольшом количестве воды с сахаром.
2. Сделать в центре мучной смеси углубление и влить воду. Замесить тесто. Месить 10 минут.
3. Добавить соль и масло. Вымесить.
4. Скатать тесто в шар, обвалять его в масле и положить в смазанную маслом чистую большую миску.
5. Накрыть чистым полотенцем. Я еще предварительно накрываю миску пищевой пленкой, на случай если тесто слишком подымется.
6. Оставить примерно на час, пока тесто не увеличится объеме в 2 раза. Я ставила в теплое место.
7. Подошедшее тесто обмять, слегка выместить и разделить на 8 частей.
8. Сформовать булочки. Как булочки сделать ровными и круглыми, можно посмотреть здесь.
9. Выложить на противень, смазанный маслом или покрытый бумагой для выпечки. Накрыть полотенцем и оставить на 35-40 минут. Я ставлю на 15 минут в теплую (40-50 град.) духовку, потом вынимаю на стол и оставляю до тех пор, пока не нагреется духовка для выпекания.
10. Смазать булочки маслом, сливками или желтком с молоком (я смазываю просто молоком), немного присыпать отрубями. Я часть булочек посыпала семечками.
11. Выпекать при температуре 200 град. 35 минут. У меня готовы за 20 .
Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение
Как сделать пион из холодного фарфора. Мастер класс
Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение
Красиво и несложно :) Двухцветное мылко со стружкой
Идея этого мылка навеяна посещением магазина "греческая косметика" и увиденной где-то (скорее всего, даже тут, на нежно любимом мной форуме;) ) техникой двойной заливки с разделителем.
Вариаций такого способа может быть невероятное множество. Цвета, запахи, да и стружка с разных терок будет выглядеть по-разному. В любом случае итог будет ярким и необычным :)
Это цитата сообщения Nokika Оригинальное сообщение
Натуральный дезодорант с маслами Ши и какао
[показать]Каждый день мы пользуемся дезодорантами, а это значит, что каждый день подвергаем себя воздействию солей алюминия, парабенов и триклозана. Ведь именно эти химикаты входят в состав промышленных дезодорантов.
Я же люблю делать такие средства гигиены сама, дома, из натуральных ингредиентов.
Предлагаю вам рецепт дезодоранта дезодорант с маслами какао и Ши.