Это цитата сообщения chuvasheva Оригинальное сообщение
Твердый сыр. Варим сами
Твердый сыр. Варим сами
Такой сыр для школьных завтраков и полезных перекусов вещь просто не заменимая. Его можно делать разной консистенции и с разными добавками. И поскольку мы делаем его сами, там точно не будет химических красителей, консервантов и прочих промышленных хитростей.
На килограмм творога нам понадобится: 1 литр молока, 1 яйцо, пол чайной ложки соли и соды (можно соды меньше, но тогда в сыре не будет дырочек), 1 столовая ложка масла.
Молоко доводим до кипения (кастрюля не меньше чем 2.5 литра, иначе трудно поместить и мешать), добавляем туда творог и варим 5 мин постоянно помешивая. Затем сливаем через друшлаг с марлей и даём стечь. Настоятельно советую сыворотку не выливать, она вкусная, жирная, может пригодиться например, для блинов.
Чем дольше стекает наш сыр на марле, тем он будет твёрже. Моя старшая, например любит более мягкий, поэтому обычно, я не держу на марле больше 5 минут.
Берем не эмалированную кастрюлю (такую, что бы не пригорало), смазываем нашим маслом, кладём туда яйцо, соль, соду, сыр с марли, можно добавить специй и зелени (укром, мелко нарезанный болгарский перец и т.д. на что фантазии и вкуса хватит), но первый раз лучше попробуйте классический вариант, может вам вообще не понравится.
И три!!! минуты варим на среднем огне беспрерывно помешивая. В процессе варки, сыр начнёт тянуть прямо за лопаткой - это нормально. Затем выкладываем его в заранее приготовленную ёмкость и даём остыть.
Следует заметить, что этот сыр конечно не равноценен правильно вызревшему в сыродельне твёрдому сыру, но для домашней кухни - самое оно!
Это цитата сообщения AAUUMM Оригинальное сообщение
Сделала мороженое:))
Люди,какая вкуснятина!А как просто делается!:))..
Вчера ночью в пластиковое ведерце вылила банку сгущенки,добавила 400 грамм сметаны 25% жирности
(хотя в рецепте было указано что нужны сливки 40% жирности!:))..,
добавила ванилина 2 грамма(немного горчит,хотя мне нравится:),..
покрошила две шоколадные конфеты,и перемешала это все миксером.
Всё!
Поставила на ночь в морозилку,и только сейчас вспомнила о нем:))))
img0.liveinternet.ruЭто цитата сообщения chuvasheva Оригинальное сообщение
Салат "Ленивые суши"
Салат "Ленивые суши"
Салат «Ленивые суши» станет прекрасным решением для любителей суши, у которых нет времени или желания крутить роллы. Салат обладает вкусом, которым многих людей так привлекают суши. В его состав входят все те же продукты, что и в роллы, приготавливаемые в домашних условиях.
Читать далее >>> www.pechenuka.ru
Это цитата сообщения chuvasheva Оригинальное сообщение
Кремы (разные)
Кремы (разные)
Ничего не могу с собой поделать, но просто обожаю сладенькое ...а если это пирожное с нежным кремом или тортик с аппетитной маслянной розочкой...ох!
Здесь я собрала самые-самые лучшие рецепты крема для разнообразной выпечки....может и вам пригодиться!
img1.liveinternet.ru
Это цитата сообщения chuvasheva Оригинальное сообщение
Шоколадный рулет с творожной начинкой
Шоколадный рулет с творожной начинкой
4 белка
4 желтка
120гр сахара
2ст. л. какао
120гр муки
Творожная начинка
400гр творога
1яйцо
3ст. л. сахара
ваниль
3ст. л. молока
Смешать все ингридиенты для творожной начинки. Выложить на противень.
Сделать бисквитное тесто. Для этого взбить желтки с сахаром в пену. Отдельно взбить белки до пиков. Ввести белки в желтковую массу очень аккуратно.
Затем всыпать муку и какао. Перемешать. Выложить тесто повверх творожной начинки.
Выпекать 20 минут при 180*
Достать из духовки переложить на полотенце и свернуть рулетом, дать остыть.
Это цитата сообщения chuvasheva Оригинальное сообщение
Мастер - класс по вязанию лифа для летнего топа или маечки
Мастер - класс по вязанию лифа для летнего топа или маечки.
Источник
Расчитываем количество петель от средины грудной клетки до нужной вам высоты чашки. Допустим это будет 40 петель.
Вяжем:
столбики с накидом, если хотите делаете полоску узора , и продолжаете столбиками с накидом.
Затем вяжете на половине петель , т.е на 20 петлях. Вяжете такую же ширину.
На фото показано красным - место шва.
[показать] 
[показать] 
[показать]
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Детская кепка «Акрилка» крючком от Розетки. Мастер-класс
Автор: Лариса Глинчак
Сайт:
Мастер-класс здесь:
http://www.mastera-rukodeliya.ru/2010-09-02-14-19-...uchkom/2950-kepka-akrilka.html
www.mastera-rukodeliya.ruЭто цитата сообщения макошь311 Оригинальное сообщение
Лечение суставов.
[показать]Советы от Ванги.
***
Надо выкапывать корни кукурузы осенью, варить и пить. И суставы будут как новые.
***
Кости и суставы соль не любят. А любят студень и заливное. Холодец вари постоянно, если только не пост.
Это цитата сообщения Martina25 Оригинальное сообщение
Супер - пилинг для омоложения лица
[255x340]
Хотите помолодеть на несколько лет, избавиться от мелких морщинок, иметь кожу, как у младенца? Тогда можете попробовать сделать пилинг лица с хлористым кальцием в домашних условиях. Эффект - потрясающий! Затмевает применение дорогущих косметических средств.
Вам потребуется на одну процедуру:
1. 1 ампула хлорида кальция 5% -10% (продается в аптеках, 10 ампул в упаковке, цена 35-40 руб.)
2. Мыло туалетное (желательно, "Детское", без отдушек).
Сама процедура:
1. Готовим лицо к процедуре (оно должно быть чистым и сухим).
2. Аккуратно вскрываем ампулу с р-ром хлорида кальция 5%-10%.
3. Наносим часть раствора хлорида кальция на лицо (обильно, можно ватным диском), даем подсохнуть.
4. Снова наносим р-р, даем подсохнуть (и так 3-4 раза, пока не закончится содержимое ампулы).
5. Затем слегка смачиваем мыло водой и обильно намыливаем чистые руки (или ватный диск, или пальцы, обернутые стерильными марлевыми салфетками).
Martina25
Это цитата сообщения Feodora-24 Оригинальное сообщение
Ангелы обожают магию свеч
[204x298]
Магия свеч проста. Свечи быстро поглощают вашу личную энергию, освобождают энергию, не заставляя вас парить над ними. Они могут иметь различную окраску, что облегчает выбор магических соотношений, и являются немедленным напоминанием того, что вы совершаете что-то должное сделать вашу жизнь лучше. Вы работаете над закреплением в вашем уме идеи, что вы хотите изменить что-то в своей жизни. Свечи – это также сигнал вашим ангелам о том, что вы готовы. Ангелы обожают магию свеч.
Со свечами так же очень легко работать, поскольку для их подготовки и зарядки энергией не требуется много времени. Подготовка означает втирание небольшого количества душистого масла или святой воды в их поверхность. Перед началом попросите вашего ангела хранителя помочь вам. Выражайте свое желание ясно, чтобы не было непонимания в общении. Мы, смертные, имеем дурную привичку не говорить того, что мы действительно имеем в виду, и хуже того, не осознавать, чего мы в действительности хотим в первую очередь. Конечно, наши ангелы-хранители поднаторели в понимании того, что творится в наших умах, но мы должны уметь, точно определять наши желания и сосредотачиваться на них. Честность во всем – всегда лучшая политика.
Серия сообщений "Магия свечи и огня":img0.liveinternet.ru
Часть 1 - МАГИЯ СВЕЧЕЙ.
Часть 2 - "Свечный" гороскоп
...
Часть 32 - Энергия огня Красивые свечи в доме
Часть 33 - Гимн Праздника свечей
Часть 34 - Ангелы обожают магию свеч
Часть 35 - Магия церковной свечи.
Это цитата сообщения тануля Оригинальное сообщение
Картофельная запеканка"Роза": блюдо простое, но красотища невероятная!
svetlana kiev
[250x188]Слова автора!Рецептов картофельных запеканок существует очень много, а я нашла еще один. По этому рецепту можно приготовить не совсем обычную запеканку, которая придется по вкусу всем членам семьи. Потрясающе красивое блюдо! Никогда не думала, что из обычной картофельной запеканки можно сотворить такую красоту!Это цитата сообщения lisamiha Оригинальное сообщение
Солнечный ритуал дня рождения.
[450x313]СОЛНЕЧНЫЙ РИТУАЛ СУДЬБЫ
Каждый год солнце возвращается в тот же градус, в котором оно находилось во время нашего рождения. Астрологи называют это соляром. Соляр – своеобразная точка отсчета новой жизни. Именно в этот момент у каждого из нас появляется шанс изменить свою жизнь в лучшую сторону. Для этого нужно запустить звездное колесо судьбы: наполнить 12 дней после дня рождения событиями в соответствии с астрологическими рекомендациями.
Ритуал Соляра рассчитан на 12 дней и помогает человеку внести новое в 12 сфер его жизни – астрологических “двеннадцати домов”. Каждый “дом” обозначает какую-то одну сферу – уникальную, неповторимую для своего владельца – поэтому нужно внимательно прочесть, что она означает. Каждый день, начиная с первого, вы должны прожить очень активно – ведь как вы его проживете, таким будет месяц. Например, у вас день рождения 15 марта. 15 марта – первый день (первый “астрологический дом”), в который закладывается ритм и события первого месяца (с 15 марта по 15 апреля). Как вы проживете 12 дней – таким и будет весь год.
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Кулон из шнуров с кельтским узлом "сердце". Мастер-класс + видео
http://clonesnclowns.wordpress.com/2012/05/10/diy-...lier-ficelle-a-noeud-en-coeur/
От себя 
Иримед добавлю видео:
Серия сообщений "ШНУРЫ - МОЯ СЛАБОСТЬ!":clonesnclowns.wordpress.com
Часть 1 - НЕОБЫЧНАЯ БРОШЬ-ЦВЕТОК ИЗ ШНУРА
Часть 2 - ТУНИССКОЕ ВЯЗАНИЕ: ШНУР
...
Часть 35 - Шнур спицами
Часть 36 - Как вязать шнуры на спицах. Мастер-класс
Часть 37 - Кулон из шнуров с кельтским узлом "сердце". Мастер-класс + видео
Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение
Полезный сайт, для любителей шитья
|
Это цитата сообщения chuvasheva Оригинальное сообщение
Баклажан "Павлин"
Баклажан "Павлин"
Баклажаны(маленькие) 2 шт
Помидоры 2 шт
Средняя луковица
Сыр 300гр
Приготовление:
Баклажаны разрезать вдоль на несколько ломтиков.
[показать]Помидоры, сыр порезать ломтиками. Лук порезать полукольцами.
[показать] [показать] [показать]Баклажаны выложить в посуду для микроволновой печи, крышкой не нарквать.
Бланшировать в микроволновой печи на 100% уровне мощности 10 мин.
Каждый ломтик баклажана посолить, выложить помидор, сыр и лук по всей длинне ломтика.
Засыпать оставшимся луком.
[показать]Готовить в духовуке в течение 60 мин
Это цитата сообщения chuvasheva Оригинальное сообщение
БАКЛАЖАНЫ.Подборка рецептов.
БАКЛАЖАНЫ.Подборка рецептов.
Фаршированные баклажаны от Natka
|
На 1 баклажан: |
Баклажаны разрезать вдоль, вынуть мякоть и выложить в миску с водой, для того, чтобы ушла лишняя горечь и они не потемнели, за это время приготовить начинку. Мякоть от баклажанов нарезать мелкими кубиками, добавить в фарш, а так-же рис, мелкоизмельченные лук и чеснок, посолить. Половинки баклажанов посыпать солью, наполнить их фаршем, сверху разложить кружочки помидоров, запекать примерно 40 минут, затем достать, посыпать тертым сыром и обратно в духовку примерно на 5-10 минут. |
Это цитата сообщения ресничкаа Оригинальное сообщение
Просто печенье
[600x450]
Рецепт примитивный, но очень-очень вкусно получается
Сметана - 1.5 стакана (сметана была очень-очень старая, кислая)
Мука - 2 стакана
Масло слив. (у меня был спред) - 200 г.
Для смазки яйцо
Для посыпки 1 ст. сахара
Муку высыпать в миску, добавить сметану и маленькие кусочки мягкого масла. Замесить тесто, а затем охладить 1 час. Тесто раскатать на покрытой мукой доске где-то 7 мм, разрезать выемкой на кусочки ( с фигурами можно не выдрючиваться - расплывутся все равно), положить на смазанный маслом противень, смазать яичным желтком или целым взбитым яйцом и густо посыпать сахарным песком.
[600x450]
Выпекать в предварительно подогретой духовке при 200 градусах 10-15 мин, до появления золотисто-желтой корочки. Я пекла с полчаса. Но это моя духовка такая.
Внутри получается нежно-слоистое, если не пересушить
[600x450]
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Шьем юбку-полусолнце на кокетке!
[показать]Необыкновенно привлекательная расклешённая юбка струящейся текстуры.
Зрительно сужает линию талии, делая фигуру более привлекательной!
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
ПОНЧИКИ - ВКУСНЮЩИЕ
Рецепт далее!
[показать]Нам потребуется:
Для теста:
- 300г молока
- 1 пакетик дрожжей
- 3 ст. ложки сахара
- 50 г сливочного масла или маргарина
- 1 яйцо
- 1 ч. ложка соли
- 500 г муки
- 1 литр масла для фритюра.
[показать]
Для начинки:
Начинки можно делать самые разнообразные. Сладкие и даже соленые. Вареная сгущенка, шоколадная паста, джем, можно порезать мелкими кубиками банан без всяких добавок, порезанное мелким кубиком яблоко с сахаром и корицей. Еще очень вкусная начинка с творогом: 150г творога, 1 желток, мелко презанный укроп и соль.
[показать]
Заводим не крутое тесто. Оно должно быть очень нежным, но не как на оладьи. Ставим его в теплое место на подъем. Обминаем и приступаем к работе.
[показать]
Отрезаем кусочек теста, обваливаем его в муке и раскатываем колбаску. Колбаску разрезаем на небольшие кусочки.
[показать]
Обминаем их в муке и слегка раскатываем скалкой. Кусочков должно быть четное колличество.
[показать]
Кладем на кружочек начинку.
[показать]
Сверху прикрываем вторым кружком.
[показать]
и обрезаем стаканом. Края при этом довольно плотно склеиваются.
[показать]
Получившиеся пончики опускаем в глубокую кастрюлю или сковороду с разогретым маслом. И жарим до золотистого цвета с двух сторон (следите за температурой масла: если масло будетслишком горячим, пончики снаружи сгорят, а внутри не пропекутся). Вытаскиваем и кладем на полотенце, чтобы стекло лишнее масло.
[показать]
Подавать пончики горячими посыпав сахарной пудрой.
[показать]
Это цитата сообщения YaLiliya Оригинальное сообщение
Обалденная техника вырезания булок
Обалденная техника вырезания булок
Автор этих шедевров живёт в Германии. Завидую её домочадцам, ведь их мама такие пироги делает - просто заглядение.
Повосхищайтесь и вы!
[640x480]