Это цитата сообщения Дом_советов Оригинальное сообщение
Секрет компостной кучи
[700x509]Большинство дачников при закладке компостных куч обходятся лишь травой и выполотыми сорняками. В жаркую погоду зелень настолько сильно «загорается» от разложения, что куча буквально тает на глазах.
Избегайте ошибок, закладывая компост >>>
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
ГАЛАНТИН ИЗ КУРИЦЫ
Как раз к Новому году!
[500x394]
Это цитата сообщения гала-ла Оригинальное сообщение
Без заголовка
Галантин из курицы
По мотивам рецепта из книги Гастронома Итальянская домашняя кухня. Рецепт не самый простой, но интересный.
- курица – 1шт.
- филе куриное – 300г
- копченая свиная грудинка – 100г
- печень куриная – 200г
- яйцо куриное – 1 шт.
- фисташки чищеные – 100г
- морковь – 1 шт
- лук шалот – 1 шт.
- вино мускат – 100 мл
- вустерский соус – 50 мл
- розмарин – 2 веточки
Куриную печень очистить от сосудов, порезать, замариновать в вустерском соусе.
Ядра фисташек положить в воду и оставить там минут на 20. Затем протереть орешки пальцами и освободить их от кожицы.
Тем временем с курицы снять кожу, осторожно, стараясь не повредить ее.
Сделать это не так сложно, как кажется.
Начинать надо снизу, в передней части руки легко проникают под кожу и отделяют ее от мяса, со стороны спины надо иногда помогать себе ножиком, подрезая места прикрепления кожи к мясу,
Минут через 15 перед вами вот такое куриное платье.
Если кожа кое-где прорвалась, это не страшно – можно зашить места разрывов обычной иголкой с ниткой.
С оголенной курицы срезать мясо и пропустить его через мясорубку, добавив еще и куриное филе.
Оставшийся куриный остов и крылышки положить в кастрюлю, залить водой и поставить варить.
Свиную грудинку порезать кубиками примерно по 0,5см
Куриную печенку обжарить на горячей сковороде по 1 минуте с каждой стороны.
Немного остудить, порезать небольшими кусочками.
Смешать куриный фарш, печенку, грудинку, фисташки, добавить яйцо, мускат, листочки розмарина, посолить, поперчить, перемешать и заполнить фаршем куриную кожу.
Зашить все отверствия.
Полученную тушку плотно завернуть в марлю, завязать,
Это цитата сообщения Лаурита_сказочница Оригинальное сообщение
Свиные ребрышки в чесночно-медовой глазури
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
А у меня пророс корень имбиря) Буду выращивать имбирное растение
Девочки! Посмотрите на это безобразие))) До поездки на море купила в супермаркете корень имбиря, ничего не успела с ним сделать, уехала, оставив его на подоконнике, в пакетике. Сейчас вспомнила..., думала взять да натереть... И как его тереть-то, он пророс! Теперь уже рука не поднимается его употреблять куда-то там в пищу))) Он явно живой, мой корень) Пришлось искать в интернете информацию, о которой я даже понятия не имела. Может и вам пригодится? Ниже еще добавляю перечень всех полезных свойств имбиря, корня без ростков) А знаете, что меня больше всего удивляет? Все пишут, что имбирь прорастает по весне... Но сейчас совсем другое время года)!
А вот то, что может вырасти, расцвести из корня:
Это цитата сообщения chergusha Оригинальное сообщение
Рождественское печенье от Penelopy
Рождественское печенье от польской кудесницы Penelopy,
хозяйки блога https://www.blogger.com/profile/13483028507213754095
А рецепт и прошлогоднее печенье здесь: http://www.liveinternet.ru/users/chergusha/post349587186/
[600x600]
Это цитата сообщения Li-Day Оригинальное сообщение
Удивительно красивые расписные пряники художницы Юдит Цинкни Пур
Не только вкусные, но и потрясающе красивые имбирные печенья делает мастерица из Венгрии Юдит Цинкни Пур (Judit Czinkné Poór). Художественный кондитер работает в магазине Mézesmanna, где ее потрясающие работы можно не только увидеть, но и попробовать на вкус.
Юдит рисует на заготовках печений при помощи разноцветной кондитерской глазури. Это изящный традиционные венгерские кружева и маленькие картинки с изображениями животных, цветов или забавных мультяшек.
В качестве художественной кисти Юдит использует маленькие мешочки с глазурью. В итоге изображения на имбирных пряниках получается не только разноцветным, но и трехмерным. И хотя свою деятельность Юдит Цинкни Пур начала относительно недавно, работы талантливой художницы и кондитера из Венгрии уже пользуются большой популярность не только у покупателей ее кондитерского магазинчика, но и в Интернете.
Это цитата сообщения dikulya67 Оригинальное сообщение
Расписные чудо-пряники
[554x638]
[500x667] 
[564x540]Это цитата сообщения dikulya67 Оригинальное сообщение
Пряники - сказочный десерт
[564x529] 
[563x422]
[563x700]Это цитата сообщения dikulya67 Оригинальное сообщение
Съедобные шкатулки и корзиночки
[564x516]
[564x444]
[564x479]Это цитата сообщения dikulya67 Оригинальное сообщение
Расписные пряничные домики
Не перестают удивлять мастера по изготовлению расписных пряников. Я в восторге!
[496x700] 
[393x500]
[435x500]Это цитата сообщения dikulya67 Оригинальное сообщение
Новогодние расписные пряники
[564x409] 
[564x529]
[450x600]Это цитата сообщения Алёнамир Оригинальное сообщение
Моя гортензия посажена правильно! А ваша?)))
[600x] КАК ПРАВИЛЬНО ПОСАДИТЬ И ВЫРАСТИТЬ ГОРТЕНЗИЮ В САДУ ИЛИ НА ДАЧЕ.
Чего не любит гортензия? Посадка. Подкормка. Обрезка
Посадка гортензии
Гортензия светолюбива, поэтому предпочитает солнечные места, но может расти и в полутени. Лучшее время для посадки весной первая половина мая, осенью - сентябрь.
Это цитата сообщения Таля Оригинальное сообщение
Флокс шиловидный
[451x600]Флокс этого вида – цветок совсем не капризный и довольно гибкий и поэтому может расти в самых неблагоприятных условиях. Но для его обильного цветения и красивого вида необходимо создавать подходящие природные условия. Много света и солнца – вот основные условия при выборе места для шиловидного флокса. Эти флоксы выдерживают засуху и не переносят застоя влаги.
Свое название шиловидный флокс получил из-за формы листьев: узких, жестких, заостренных, похожих на маленькие “шильца”. Еще его называют ковровым, стелющимся, а на родине, в Северной Америке, его именуют моховой гвоздичкой.
Во время цветения, в конце мая-начале июня ковры шиловидных флоксов сплошь усыпаны цветочками самых различных оттенков (белого, голубого, розового, красного, с яркими глазками, штрихами или без них).
Типичный представитель этой группы. Распространен в США от южной части озера Онтарио до Северной Каролины, востока Теннеси и на запад до Мичигана. В диком виде нередко произрастает на каменистых осыпях и сухих песчаных холмах, а также в светлой тени кустарников.
Высота растения около 15 - 17 см. Образует вечнозеленые плотные коврики. Лежачие стебли с очень короткими междоузлиями сплошь покрыты тесно сидящими мелкими, узкими, острыми и жесткими листьями до 2 см длиной. Стебли заканчиваются цветоносами, несущими один-два цветка каждый.
Это цитата сообщения Таля Оригинальное сообщение
РУДБЕКИЯ. Выращивание из семян.
[450x600]В моем саду обосновались два сорта рудбекий.
Цветут они с конца июня и до самых холодов. Я их не обрезаю, не снимаю отцветшие цветы. И все равно они обильно цветут.
Подкармливаю их пару раз за год, подсыпаю весной садовой земли . Примерно пол ведра на куст. И мульчирую скошенной травой. Вот и весь уход.Ни разу за 6 лет они не мерзли, не болели.
Размножаться могут и делением куста и самосевом. Причем один из кустов образовался так далеко от того что посажен был первым, что я напряглась. Не собирается ли рудбекия заполонить весь мой сад.
Сначала покажу мои рудбекии.
Справа цветок на первой из посаженных рудбекий.
Вот такие они были сначала.
С годами, вот таких коричнево желтых цветов в кусте стало уменьшаться.
И стали преобладать чисто желтые. Но размер 12-15 см сохранился.
Осенью я сняла семена только у двуцветных рудбекий. В этом году посажу на рассаду именно их.
Это цитата сообщения Таля Оригинальное сообщение
ДЕЛЬФИНИУМ. Выращивание из семян.
Сначала расскажу о моих дельфиниумах.
Вырастила их из семян в прошлом году. Делала ровно так как написано на пакетике с семенами, за исключением того, что стратификации не было. Было лежание в холодильнике семян прямо в пакете. С осени до посадки.
До посадки дожило 5 кустов. Остальные решили что я неподходящая хозяйка.
Саженцы долго просто баловали листвой, потом, практически все разом зацвели.
Вот полюбуйтесь на мои дельфиниумы.
[700x329]Обрезая цветочки я обнаружила что у них ПОЛЫЙ цветонос. Как у ревеня. Дырка огромная. Испугалась.
В эту дырку польется дождик и конец придет корням. Побежала за садовым варом и залепила эти дырки.
На зиму присыпала их землей, замульчировала сеном. И все равно беспокоюсь как же они переживут эту зиму.
Уж больно они красивые.
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение
Клематисы
[492x360]Это цитата сообщения truskovalent Оригинальное сообщение
Калина Бульденеж - зимняя сказка в Вашем саду
Калина Бульденеж - зимняя сказка в Вашем саду
[700x525]
Сегодня мы предлагаем Вам очередное такое чудо: знакомьтесь, калина Бульденеж (Boule de Neige). С ее помощью в Ваш сад в жаркие майские дни опять постучится зима. Вы скажете, что в мае любой куст или дерево цветут и их ветви словно заснежены? Но калина цветет по-особенному: на ветвях появляются белые шарообразные соцветия диаметром 8-15 см, и выглядит куст так, словно его увешали снежками. Кстати народное название Бульденежа «снежник», «снежный куст» или «снежный шар». В особо удачные годы на взрослых растениях могут вырасти до 500 соцветий, и тогда Ваш сад точно напомнит зимнюю сказку. Продолжается эта снежная феерия 2-3 недели.
Это цитата сообщения Таля Оригинальное сообщение
Дерен белый. Карантус. Посадка, выращивание, уход.
[222x400]Пять лет назад я уже сажала семена кустов. Попытка была удачной.
Мой бобовник сейчас выше меня ростом. Правда пока не цвел:)
Это попытка номер два.
Очень дорогими стали кустики. А я купила по 34 рубля семена. Дерен белый. Карантус.
Уже месяц он у меня на лоджии торчит.
И тут меня осенило, не зря ли я поверила тому что написано на пакетике семян.
Не зря ли вообще купила эти семена?
А вдруг это рассадник тлей, как моя калина и мне придется без конца за ним приглядывать.
Все что узнала напишу тут.
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Розы из ткани. Подвеска для брелка своими руками
Розы из ткани. Подвеска для брелка своими руками
