Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение
***
Ваше волшебное печенье
Так повелось, что красная рыба в России употребляется в основном в слабо соленом виде. Причем готовый продукт дешевым не назовешь. А свежая (охлажденная на льду) или мороженная рыба стоит практически в 2 раза дешевле. И к счастью, однократная заморозка рыбы не сильно ухудшает ее вкусовые качества. Поэтому я солю красную рыбу самостоятельно, в домашних условиях.
В засолке особенно хороша семга, нерка и форель. Именно они получаются наиболее нежными. Эти рыбы гораздо крупнее горбуши или кеты, которые получаются суховатыми. С них гораздо больший выход слабо соленого рыбного филе, куски крупнее и красивее в нарезке. Кроме того, эти рыбы обладают такой приятной особенностью - их невозможно испортить пересоливанием. Рыба "берет" соли ровно столько, сколько нужно, больше не впитывается. Поэтому как бы вы не солили - она все равно вся будет съедена.
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Стильная карандашница из железной банки. Мастер-класс
Ничего нет сложного и особенного в представленной ниже идее, но она мне так нравится..! Удивительной нежности карандашница в стиле шебби-шик еще раз доказывает красоту сочетания грубой мешковины и нежными розочками из шелка. До чего же красиво! Карандашница сделана из бросового материала, из обычной железной банки, какие мы ежедневно выбрасываем. Ниже вы найдете маленький мастер-класс, по которому можно придумать свою идею оформления карандашницы. Можно использовать любые цветы и ленты, которые у вас есть в наличии.
Автор работы Janine, владелицы блога Happy Happy Nester
Это действительно быстрый и удобный торт. Всегда великолепно поднимается. Но у него есть один недостаток - очень быстро съедается)))
Для теста:
• яйца - 2 шт.
• сахар -1 ст.
• маргарин -50 гр
• мёд - 2 ст. ложки
• молоко - 1 стакан
• мука-2,5 стакана
• сода - 1 ст. л .
• лимонная кислота - 1 ст. л.
Для крема:
• яйца- 2 шт.
• сахар - 1 ст.
• мука - 1 ст. л.
• молоко - 0,5 литра.
• ванилин - 1 щепотка
• масло сливочное -200 гр.
куриная печенка - 10-12 шт.; рукола - 1 пучок; растительное масло для жарки; бальзамический уксус, соль, виноград - по вкусу.
Печенку промыть, удалить пленочки и разрезать на небольшие кусочки (на 2-3 кусочка каждую). Разогреть в сковороде растительное масло, положить печенку и, часто помешивая, обжарить до появления корочки. Однако внутри печенка должна оставаться сочной. Теперь можно и посолить, не боясь, что печенка станет жесткой. Снять сковороду с плиты.
Виноград без косточек разрезать на половинки и добавить в сковороду. Вернуть сковороду на огонь, перемешать и прогреть виноград. Руколу сполоснуть в проточной воде, обсушить каждый листик на полотенце. Разложить листья на тарелке, сверху выложить печенку с виноградом и сбрызнуть бальзамическим уксусом. Салат готов.
Свинина -1кг. ( лучше всего подойдёт корейка. )
• помидоры- 2 шт.
• сыр- 200 гр.
• чеснок-3 зубчика
• соль
• перец чёрный молотый
• специи- (прованские травы, хмели- сунели, орегано) Можете использовать те приправы- которые Вам больше нравятся.
Для начала свинину обмыть и сделать в ней надрезы. До конца прорезать не надо. Надрезанные кусочки должны быть толщиной примерно 1 см.
Свинина будет красивее и ароматнее, если перед приготовлением мясо обжарить на сковороде со всех сторон... Сок мяса останется внутри куска, внешний вид от этого обжаривания будет еще лучше....
Помидоры вымыть и нарезать кольцами.
Сыр и чеснок нарезать тонкими пластинками.
Подготовленный кусок свинины посолить, поперчить. В разрезах мясо также нужно посолить и поперчить. В каждый разрез закладываем по два пластика чеснока, дольку помидорки и сыра. Сверху посыпаем специями.
Заворачиваем в фольгу, переложить в форму ( или на противень) и ставим запекать в духовку при температуре 180-200 градусов 1-1,5 часа.
Через 1 или 1,5 часа ( в зависимости от величины запекаемого куска мяса) достать форму, удалить верхний слой фольги и снова поставить в духовку. Лучше всего включить гриль, чтобы сверху образовалась румяная корочка (20-30 мин).
Готовое мясо выложить на тарелку и украсить зеленью.
Ингредиенты:
2 сорта сыра на выбор по 150 г
1 пучок редиски (10-12 штук)
1 средний огурец свежий
3 средних огурца (лучше маринованных)
1 пучок зелёного лука с головками (примерно 5 шт.)
0,5 пучка укропа
2 ч. л. горчицы
1 ст. л. лимонного сока
1 ст. л. виноградного уксуса (можно яблочного)
3 ст. л. подсолнечного масла
1 ст. л. кислой сметаны (по желанию)
Соль по вкусу
Приготовление:
Сыр натереть на крупной тёрке. Редиску и огурец нарезать соломкой. Маринованные огурцы нарезать кубиками.
Укроп и лук измельчить.
Для приготовления салатной заправки соединить горчицу, уксус, лимонный сок. Добавить к ним растительное масло и сметану, перемешать.
Компоненты салата посолить по вкусу, полить заправкой и все перемешать.
1 большую морковку
2 красных десертных яблока
1 ст.л. лимонного сока
1 красную луковицу
100 г натертого маложирного сыра
Для соуса:
6 ст.л. натурального йогурта
1 крупный зубчик чеснока (раздавить)
1 ч.л. порошка сладкой паприки
1 ч.л. острого красного перца
соль, перец по вкусу
Для украшения:
1 стручок горького красного перца (порезать колечками)
либо
1 небольшой стручок красного сладкого перца
(если острота - не ваш приоритет).
Готовится салат так:
1. Кочан красной капусты разрезать на 4 части, вырезать кочерыжку, тонко нашинковать, высыпать в миску.
2. Добавить натертую морковку (идеально - натереть ее как для моркови по-корейски).
3. Добавить нарезанные (вместе с кожурой) мелкими кубиками яблоки.
4. Все сбрызнуть лимонным соком, перемешать.
5. Красный лук нарезать тонкими полукольцами. Добавить в салат вместе с натертым сыром.
6. В отдельной мисочке смешать все компоненты соуса, заправить салат, накрыть крышкой и убрать на 1 час в холодильник.
Пропитавшийся и настоявшийся салат перед тем, как подать на стол, украсить колечками перчика.
Мой любимый торт. Это классический рецепт. Кстати печется тоже достаточно быстро.
200 г сливочного масла или маргарина
2 яйца
150 мл молока
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
500 г муки
Крем:
1 баночка вареного сгущенного молока (380 г)
200 г сливочного масла
креветки (чистый вес) - 100-150 г,
яйца - 3 шт
сыр - 150 г
ананасы консервированные 150 г,
сок лимона - 1-2 чайных ложки,
майонез, соль.
Ананасы нарезать небольшими кубиками.
Яйца отварить и натереть на терке.
Креветки отварить в подсоленной, кипящей воде (в воду можно добавить зелень укропа, пару горошин душистого перца и лавровый лист), варить креветки 1-2 минуты. Откинуть на дуршлаг.
Сыр натереть на средней терке.
В салатник выложить кубики ананасов и слегка смазать майонезом.
Далее уложить яица и тоже немного смазать майонезом.
Яйца посыпать тертым сыром и смазать майонезом.
Сверху красиво разложить отварные креветки, слегка сбрызнуть их соком лимона.
Слои можно повторить. Украсить салат по-своему усмотрению.
Куриное филе - 500 грамм;
Молоко 2,5 % - 80 грамм (у меня ушло столько);
Яйцо - 2 штуки;
Перец сладкий - 50 грамм (половинка от небольшого стручка);
Соль, перец, специи по вкусу.
Петрушка, подсолнечное масло для смазывания формы.
Филе режем маленькими кусочками и отправляем в блендер, отделяем белки от желтков и белки добавляем к курице, солим, перчим, немного промалываем вместе с молоком. Режем петрушку, трем на средней терке перчик так, что бы кожица осталась,
добавляем в блендер и ещё разок промалываем.
Смазываем форму подсолнечным маслом и отправляем в духовку примерно на часок при 200 градусах.
Затем достаем, разрезаем и украшаем
Это цитата сообщения Антина Оригинальное сообщение
Самый быстрый и простой из тортов
[350x265] Самый быстрый и простой из тортов
Для теста:
2 стакана муки
2 стакана сахара
2 стакана кефира
2 столовые ложки меда (мед растопить, если он густой)
2 яйца,
Пакетик разрыхлителя.
Для крема:
2 большие банки сметаны ( примерно литр) 20-25% (густой)
1/2 стакана сахара
По одной горсти чернослива, кураги и изюма.
150 грамм жареного миндаля.
1/2 плитки шоколада
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Быстрый торт на сковороде.
Такие рецепты мне нравятся. Очень быстро и вкусно
, да ещё и на сковороде.
Это цитата сообщения Мари_Мэри Оригинальное сообщение
Шторы. Часть 9
Еще пополним многообразие штор.
вам 24 года
Это цитата сообщения Nudeloper Оригинальное сообщение
Снежинкомания. Учимся вырезать снежинки.
Источник: http://stavsneg.ru/category/shema/
Это цитата сообщения ivushka1112 Оригинальное сообщение
Я ТАК УЧИЛАСЬ ФОТОШОПу
Это цитата сообщения Марфа_Путятишна Оригинальное сообщение
Азалий боятся, но хотят. Хотят и боятся
plantarum в своём ЖЖ СОВЕТУЕТ:
Основная их проблема - фитофтора. Когда мы начинали их продавать, отход был бешеный, да что там говорить, все непроданные гибли у нас, а это значит, что проданные гибли у новых хозяев. Мы существенно снизили гибель азалий, когда стали их при получении обрабатывать фунгицидами. После долгих консультаций с микологами.
[700x525]Это цитата сообщения галина_соловьева Оригинальное сообщение
Посмотри! Соединение шнура - интересно!
[256x192]
[256x192]
[256x192]