Все акварели здесь
Кулебяка: рецепт классический
|
Лес, точно терем расписной,
Лиловый, золотой, багряный,
Веселой, пестрою стеной
Стоит над светлою поляной.
Березы желтою резьбой
Блестят в лазури голубой,
Как вышки, елочки темнеют,
А между кленами синеют
То там, то здесь в листве сквозной
Просветы в небо, что оконца.
Лес пахнет дубом и сосной,
За лето высох он от солнца,
И Осень тихою вдовой
Вступает в пестрый терем свой...
(Иван Алексеевич Бунин)
1.
Идеальное тесто и очень много начинки - две составляющие самых лучших булочек с маком, которые вы пробовали в своей жизни! А все детали ГМ подскажет)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
◉ Маковая начинка:
● Мак — 200 грамм
● Сахар — 150 грамм
● Молоко — 100 мл
● Цедра — от 1 лимона (обязательно!)
◉ Тесто:
● Молоко — 250 мл
● Мука — 500 грамм
● Дрожжи сухие — 7 грамм
● Сахар — 2 ст. ложки
● Соль — 1 ч. ложка
● Яйца — 2+1 (для смазывания)
● Сливочное масло — 75 грамм
Балык из скумбрии получается необыкновенно вкусным! Готовиться легко и просто. Советую вам попробовать приготовить этот деликатес!
Вы уже знаете о «царских травах», их называют в каждом старинном травнике. А вот о материнских и святых травах в рукописях упоминают значительно реже, чем «царские».
Но, к счастью, они хорошо известны из устной традиции и легко установить их современное название.
«Материнство» трав объясняется тем, что они имеют свойство передавать целебную силу другим травам.
Святые травы — это чистые травы, иначе их называют «лучистыми», они целебны в любое время года и любыми своими частями.
Давайте познакомимся с ними поближе!
Материнскими травами в лечебниках называют:
*плакун,
*верба,
*детловина,
*чернобыль
Под «плакуном» и «вербой» подразумевалось два схожих между собой растения: дербенник иволистный Lythrum salicaria L. и иван-чай узколистный Chamaenerion angustifolium L.
Дербенник иволистный Lythrum salicaria L.
Иван-чай узколистный Chamaenerion angustifolium L.
«Величание» плакуна «матерью всем травам» хорошо известно по духовному стиху о Голубиной книге: «Плакун трава всем травам мати».
— Плакуном её называют для того, что она заставляет плакать нечистых духов, — так объясняли её название.
Ему приписывалось свойство оберегать дом и новое строение от бесов: «И та трава держать в чистоте в домах, и на ней ити поставлять на корени, и от той храмины бежит дух нечистый прочь, а дом покровен будет Богом от пакости».
Крест, вырезанный из корня плакуна должен был защитить владельца от бесов, злой смерти, черной немощи.
Кроме того, этому растению приписывалось свойство излечения скота от «вертячки», а детям оно даровало спокойный сон.
Упоминалось свойство способствовать воду пчел, плакун и верба наделялись мощными лечебными (падучая, глазные болезни) и магическими (социальная, воинская магия, оберег детей) свойствами.
Следующая «материнская трава» — детловина: «Матка травам, а мне же или нам надобе». Его следовало собирать на Купальницу или между Купальницей и Петровым днем, при этом очертить круг вокруг луга или того места «где кует детлевин» (т.е. стучит дятел), и после этого говорить приговор.
Под «детловиной» понимался хорошо известный нам клевер.
Ещё одна важная материнская трава: чернобыль. Трава именовалась «мати всем травам» и использовался для лечения головной боли.
Под «чернобылем» понимали полынь обыкновенную Artemisia vulgaris L.
«Святыми» называли безусловно целебные, чистые травы — «душица», «зверобой», «мать-и-мачеха», «сушеница голяная», «чистотел», «тимьян», «иван-да-марья», «ромашка», «мята» и «полынь».
Помимо того, святым деревом называют верес (можжевельник Juniperus communis L)
По мнению В.Н. Топорова, «русское матка обозначает не только «мать» (вообще мать, строго говоря, в своем глубинном слое менее всего имя родства), но и «лоно», породу- носительницу другой, более ценной породы, опору-воспреемницу», «источник, корень, середину, средоточие, центр».
Видимо, именно поэтому «всем травам мати» плакун служит источником силы прочих трав, почему и величается их матерью. Употребление слов мати, матка по отношению к вербе, детловине и чернобылю, тоже выделяет эти растения среди прочих. Величание растений
Приятно вернуться с работы и переобуться во что-то мягкое и удобное. Отличным вариантом могут стать вязаные тапочки.
Нам потребуется: крючок №7 и № 6, трикотажная пряжа, спицы 5,5, ножницы. Начинаем...
В зависимости от нужного размера наберите воздушные петли. Для 36 размера – 17 петель, для 37 – 18, для 38-39 – 19, для 40-41 – 20, для 42-43 – 21.
Во вторую петлю от крючка провяжите столбик без накида. Сделайте 10 столбиков. Далее провязывается 1 полустолбик с одним накидом и 6 столбиков с одним накидом. В последнюю петлю провяжите 5 столбиков с одним накидом.
[показать]Вязание завернется, повторите все в обратном порядке. В последнюю петлю провяжите 2 столбика без накида (прибавка). Соедините ряд столбиком без накида.
|
Пирог без духовки - вкусный, румяный, с хрустящей корочкой, приготовленный таким образом, он получается ничуть не хуже традиционного. Добавляйте любые начинки и радуйте своих близких разными пирогами.
|
Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".
Слабительные для красоты рук
Еще один рецепт для очумелых и на удивление молодых ручек. Особенно он хорош после дачных работ, когда надо быстро привести в норму перетруженные и пересушенные руки.
Чтобы шарлотка получилась, белки должны быть ледяные, а масло – мягким
Название «шарлотка» закрепилось за этим пирогом благодаря учтивости французов. По самой популярной легенде, французские повара взяли за основу старинный британский хлебный пудинг и дополнили его. А собственное блюдо, изрядно трансформированное, назвали в честь жены Георга III королевы Шарлотты (1744-1818), которая считается покровительницей производителей яблок.
|
