залив

С Новым годом, всех поздравляю!

Торт "Ленивый трюфель" (быстрое приготовление)

Если не успели приготовить десерт к праздничному столу, то этот пропуск можно исправить, если приготовить очень быстрый торт. На его приготовление не уйдет много времени и вы можете подать уже к обеду. Продукты для него понадобятся самые обычные, которые у вас всегда найдутся. Поэтому не тратьте время на размышление, а сохраняйте рецепт и начинайте готовить.

А вы знаете, что можно испечь торт без единой ложки муки? И он будет очень вкусным! Торт "Гараш" - воздушные ореховые коржи из безе и насыщенный шоколадный крем.По рецепту болгарского торта "Гараш" несложно готовится праздничный, невероятно нежный торт, из совершенно обычных продуктов.

Не все представляют, что можно испечь такой кулинарный шедевр, как постный торт! Разве может быть такое? Оказывается, вполне возможно, если подойти к делу с должной фантазией и некоторыми кулинарными навыками. Наполеон, чизкейк, шоколадный, морковный, муссовый и другие вкусные торты легко приготовить без яиц и молочных продуктов. 8 потрясающих постных тортов, которые можно подать даже на праздник:

1. Постный морковный торт с орехами и апельсиновым кремом



Ингредиенты

Для коржей:

*250 г муки;
*щепотка соли;
*2 чайные ложки разрыхлителя;
*300 г моркови;
*120 г сахара;
*100 мл растительного масла;
*50 мл воды;
*100 г грецких орехов + для украшения.

Для крема:

*1 апельсин;
*вода — сколько потребуется;
*60 г манной крупы;
*50–100 г сахара.

Приготовление

Просейте муку вместе с солью и разрыхлителем. Натрите морковь на мелкой тёрке, добавьте сахар, масло и воду и сделайте массу однородной. Порционно всыпайте муку, тщательно перемешивая. Обжарьте орехи на сухой сковороде, порубите ножом и добавьте в тесто.

Застелите бумагой для выпечки дно формы диаметром 22 см. Выложите треть теста, разровняйте и поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 20–25 минут. Таким же образом приготовьте ещё два коржа.

Можно испечь сразу всё тесто, а потом — разрезать его на три части. Время выпечки в таком случае составит примерно 40–50 минут.

Натрите цедру апельсина на мелкой тёрке и выжмите из фрукта весь сок. Влейте к соку столько воды, чтобы получилось 500 мл. Всыпьте цедру и перемешайте.

В кастрюле соедините манку и сахар. Чем больше сахара, тем слаще получится крем. Влейте цитрусовую воду и, постоянно помешивая, доведите крем до загустения на умеренном огне. Проварите его ещё 2–3 минуты и остудите. Пока крем ещё чуть тёплый, пробейте его блендером.

Разровняйте остывшие коржи, слегка подрезав верхушки. Измельчите обрезки в крошку. Соедините коржи, промазав кремом каждый из них и края торта. Боковые части и верх по периметру присыпьте крошкой. Украсьте торт орехами и поставьте в холодильник на 1–2 часа.

2. Постный шоколадный торт



Ингредиенты

Для коржей:

*80 г какао-порошка;
*480 г муки;
*300 г сахара;
*2 чайные ложки соды;
*½ чайной ложки соли;
*370 мл воды;
*120 мл растительного масла;
*2 столовые ложки уксуса 9%.

Для крема:

*500 мл любого качественного сладкого сока;
*3 столовые ложки манной крупы.

Для глазури:

*3 столовые ложки какао;
*2 столовые ложки сахара;
*1 столовая ложка муки;
*1 столовая ложка растительного масла;
*200–250 мл воды.

Приготовление

Соедините какао, муку, сахар, соду и соль. Влейте воду и масло и доведите до однородной консистенции. Добавьте уксус и ещё раз перемешайте. Застелите пергаментом дно формы диаметром 24 см и выложите туда тесто.

Поставьте форму в разогретую до 180 °C духовку на 40–50 минут. Готовность проверьте с помощью зубочистки: она должна выходить из коржа сухой. Выньте его из формы и полностью остудите.

Перелейте сок в кастрюлю, добавьте манку и поставьте на умеренный огонь. Варите, непрерывно помешивая, до загустения. Полностью остудите крем и тщательно взбейте его миксером.

Разрежьте корж на три части. Смажьте две из них кремом, сложите друг на друга и покройте третьим коржом. Немного крема поместите в пакет, завяжите и уберите его в холодильник.

В кастрюлю всыпьте какао, сахар и муку. Добавьте масло и, помешивая, введите тёплую воду. Проварите глазурь 2–3 минуты до загустения, постоянно помешивая. Остудите массу примерно до комнатной температуры и покройте ею верх и бока торта.

Поставьте десерт в холодильник на 2–3 часа. Срежьте у пакета с кремом уголок и нарисуйте на торте любые узоры.

Травы содержат соединения, похожие на естественные гормоны женщин (эстрогены, прогестерон). С их помощью можно как повысить, так и снизить активность яичников, гипофиза. Изменения самочувствия у женщин часто бывают вызваны временными нарушениями. Например:

• смена климата;
• психологическое перенапряжение;
• строгие диеты, недостаток витаминов, микроэлементов;
• переедание, избыток массы тела;
• интенсивные занятия спортом;
• вирусная инфекция;
• последствие длительного заболевания, приема медикаментов;
• травма, операция с большой кровопотерей;
• роды, продолжительное кормление ребенка грудью;
• аборт;
• гормональная контрацепция (после ее отмены).

Регулирующее свойство растений проявляется мягко и постепенно. В этом случае они имеют преимущество перед гормональными таблетками, так как последние резко вмешиваются в самонастройку организма, что приводит к ряду осложнений. При наличии опухолевого процесса или острого, хронического воспаления возможности трав гораздо ниже. Они имеют, как и медикаменты, свои противопоказания к применению.

Один из моих любимых тортов, этот вкус незабываемый с самого детства. Этот торт моя мама готовила когда я ещё ходила в детский сад, а может и ещё раньше, но об этом история умалчивает  . Из всех тортов, которые она пекла, этот был и остаётся самым любимым песочным тортом. 

Юлия Белоусова

Зима, как белая свеча, в ночи горит, не согревая, в сиянье зимнего луча, снежинки - ангелы из рая. 

Л Кузьминская  

Юрий Шеров 

Ранее акварели были здесь

[1000x665]Зимние забавы

Я выбираю акварель

Знаешь, что такое акварель -
Хрупкой нежности прозрачная капель,
Звук челесты, плоть обретший в облаках,
Аромат, пахнувший вскользь издалека,
Недосказанность, где вместо фразы вздох.
Дар писать ей открывает только Бог.

© Copyright: Елена Жалеева, 2011

[1000x721]Ледовая пара

Ничего сложного приготовлении этой закуски нет. Самое трудоемкое-нашинковать морковочку на специальной терке!
Морковь надо брать толстенькую, с тупым концом-она самая сладкая. Берите немного больше, чем надо по рецепту, потому что всю до конца вы ее пошинковать не сможете-обрезки пойдут на суп!