• Авторизация


2 - 11 Canada Day Baking 01-07-2013 03:55 к комментариям - к полной версии - понравилось!


С тех пор как  начала работать  я что – то совсем перестала радовать домашних теми самыми вкусняшками, которые как Вы уже знаете, я обожаю печь. Готовки и так каждый день хватает, плюс карапузикам всякие пюрешки тоже сами делаем, ну Вы понимаете. А тут как раз длинные выходные, да и повод есть – день Канады как никак, так что решила  приготовить чудесный Lava Cake.

Надо сказать любовь к этому десерту у меня началась давно, первый раз я попробовала его, когда работала в Греции, но как – то мне и в голову не приходило поискать рецепт, ибо все казалось таким сложным и загадочным. В итоге практика показала, что это шоколадное буйство в два счета готовиться в домашних условиях в обычных формочках для маффинов. Весь секрет заключается в том, чтобы выпекать пироженки при высокой температуре,  но всего 10 – 12 минут, при этом внешняя сторона пропекается, тогда как центр остается жидким. Ням – ням, особенно с шариком ванильного мороженого.

Ну а сколько там калорий лучше вообще не знать^^

 

[342x269]

 

А Вы мои хозяюшки  любите печь, готовить , вышивать крестиком? Какие творения наиболее востребованы семейством?

И вообще, женское это дело кухня???

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (34): вперёд»
Devinesse 01-07-2013-06:17 удалить
Мммм слышила про этот дессерт и звучит действительно вкусно :) А я печь обожаю и считаю что кухня это очень даже женское дело. Хотя люблю когда мужчины тоже готовят, это всегда мило)) Когда жила с родителями - любила печь и особенно мой папа любит когда я пекла apple crisp. В Канаде это очень популярный дессерт, не знаю слышила ли ты про него)
Joy_of_Life 01-07-2013-06:28 удалить
Devinesse, не только слышала но уже и делала - тоже очень понравилось, особенно с корицей и кленовым сиропом, ням - ням)) я обожаю когда любимка готовит завтраки
Devinesse 01-07-2013-06:36 удалить
Joy_of_Life, ох кленовый сироп я все никак полюбить не могу)) Мне он кажется слишком приторным xD Ааа и еще я люблю brownies печь. Но именно те которые я пеку - другие мне тяжело признавать и до этого я их даже не ела. Но решила тогда давно спечь потому что это очень простой рецепт сам по себе)) Вообще не люблю слишком тяжелые рецепты хотя и мечтаю когда нибудь спечь Наполеон)
ZAFRINA 01-07-2013-06:45 удалить
мм какая ты молодец :)) я сама пробовала печь только маффины которые у меня не получались два раза. Так же делала шарлотку которая получилась вкусной)) А вообще очень хочу научиться хорошо печь. Дима у меня хорошо сам готовил) Я же больше по рецептам сама готовила тоже. В семье у меня и папа и мама отлично готовят...
Ignessa 01-07-2013-11:08 удалить
конечно про калории лучше не задумываться.) по описанию очень аппетитно.)
LunaOrtus 01-07-2013-12:13 удалить
мм аппетитно) слышала, но никак не попробую не то что приготовить, но и просто скушать)) а чего это вышивание крестиком зачеркнуто?)) что за дискриминация?)))
JamaicaFun 01-07-2013-12:42 удалить
любим-любим! поделишься рецептом? :)))
Joy_of_Life 01-07-2013-22:33 удалить
Devinesse, а я обожаю кленовый сироп, готова добавлять его во все что можно и нельзя, мне кажется что он не слаще меда. Я тоже не люблю сложные рецепты, а поделишься своими брауни?
Joy_of_Life 01-07-2013-22:34 удалить
ZAFRINA, а у меня в семье папа вообще не готовит максимум - маме картошки начистит и посуду помоет.)) У тебя все в переди, обязательно научишься, главное желание!
Joy_of_Life 01-07-2013-22:35 удалить
Apryl, да а то если часто о них думать и есть не захочется
Joy_of_Life 01-07-2013-22:36 удалить
VivusStella, обязательно попробуй, я думаю во многих ресторанах и приличных кафешках его подают. А это просто моя больная тема ибо руки у меня не из того места растут
Joy_of_Life 01-07-2013-22:39 удалить
JamaicaFun, да конечно, лови: 2 tablespoons of butter, melted 2 tablespoons of cocoa ...... 3/4 cup of butter 12 ounce of chocolate chips 1/2 cup of heavy cream 5 eggs 3/4 cup sugar 2/3 cup of flour Prepare cupcake pans by coating the inside of each with melted butter by swirling it around. Then sprinkle the insides with cocoa, coating completely. To make the batter, place chocolate chips in a microwave-safe bowl, then top it with butter and cream. Microwave for 30 seconds at a time, stirring in between, until the chocolate is smooth. When chocolate has cooled slightly, stir in eggs, sugar and flour. Pour into prepared cupcake pans. Refrigerate for 1 hour (at least) and up to a couple of days. Bake at 450 degrees for 10 minutes for regular 12/pan size and 15-18 for jumbo 6/pan size, just until the outsides and most of the top have set, and the centers are still slightly runny. You can insert the tip of a knife to test. You just want a bit of the very center to be a thick pudding like texture. Let them cool for 5 minutes, then place a sheet pan on top of the muffin pan and invert them. Serve with whipped cream, ice cream and dusted with chocolate or cinnamon.
Jack_OConel 02-07-2013-01:24 удалить
В нашей семье кухня никогда не была женским делом)
Joy_of_Life 02-07-2013-02:02 удалить
Jack_OConel, мне кажется такая ситуация большая редкость
Jack_OConel 02-07-2013-02:05 удалить
Ответ на комментарий Joy_of_Life # Если бы ты попробовала,как готовит моя мама,то бы поняла,почему мы с папой однажды экстренно учились готовить.Иногда она вообще могла не готовить ничего,купив нам доширак или сказав "идите кушать в кафе")
Joy_of_Life 02-07-2013-02:06 удалить
Jack_OConel, Оо нормально так, весело вам с папой жилось однако))
Jack_OConel 02-07-2013-02:09 удалить
Ответ на комментарий Joy_of_Life # Мама очень умная,но никогда не была хозяйкой,хорошо помню случай,когда мы с папой решили постирать шторы,которые не стирали наверное лет 10,в тазу они разлезлись на нитки,было смешно)
Joy_of_Life 02-07-2013-02:11 удалить
Jack_OConel, ну каждому свое наверное, кто - то не умеет и не любит готовить, а кому - то за радость пару часиков на кухне поколдавать. Главное чтоб гармония в семье была)
Jack_OConel 02-07-2013-02:16 удалить
Ответ на комментарий Joy_of_Life # Да,гармония у них до сих пор) Я тоже люблю пару часиков провести на кухне и испечь что-нибудь вкусное,правда времени обыкновенно катастрофически не хватает,работа и учеба отбирают все.
Joy_of_Life 02-07-2013-02:19 удалить
Jack_OConel, а я представить не могу как Брай что - нибудь печет, хотя в приготовлении завтраков он мастер. Но тоже не проблема - я люблю готовить, только вот с мясом не дружу. Все таки мясо - это по мужской части
Jack_OConel 02-07-2013-02:24 удалить
Ответ на комментарий Joy_of_Life # Хорошо,когда люди именно любят готовить,а не готовят из-за того,что нужно что-то приготовить,все же желание играет огромную роль.Да,мясо действительно нужно готовить мужчине.
Joy_of_Life 02-07-2013-02:27 удалить
Jack_OConel, с этим полностью согласна, когда кухня становится каждодневной обязанастью - готовка уже не в радость.
Jack_OConel 02-07-2013-02:45 удалить
Ответ на комментарий Joy_of_Life # В этом,я думаю, и состоит объяснение того,что талантливыми поварами в большинстве случаев становятся именно мужчины,для них готовка всегда несет элемент радости и никогда не приобретает оттенка обыденности и вынужденности.
Devinesse 02-07-2013-04:46 удалить
Joy_of_Life, вот наверное поэтому мне тот сироп не нравится - мед не люблю xD и рецепт я взяла от сюда: http://startcooking.com/video/chocolate-fudge-brownies там кууча сахара и масла, но от этого брауни становятся оочень вкусными))
Очень люблю этот десерт :) Ну, а то, что я люблю готовить, думаю ты и так знаешь :) Но вот десерты, я все ж таки люблю готовить меньше чем, например, супы или салаты :)
JamaicaFun 02-07-2013-14:56 удалить
Ответ на комментарий Joy_of_Life # Joy_of_Life, спасибоу! =)
Joy_of_Life 02-07-2013-15:23 удалить
Devinesse, ну так конечно масло и сахар наше все)))
Joy_of_Life 02-07-2013-15:24 удалить
В_гостях_у_Оливочки, а я наоборот, хотя все равно дессерты готовлю реже а вот что к ужину - каждый день)
LunaOrtus 02-07-2013-21:16 удалить
Ответ на комментарий Joy_of_Life # Joy_of_Life, аа)) а я люблю вышивать) сейчас как раз заканчиваю большую картину в подарок) да, надо попробовать скушать, а потом и приготовиться тоже))
Joy_of_Life 03-07-2013-03:17 удалить
Ответ на комментарий LunaOrtus # VivusStella, ну ты просто умничка рукодельница, а у меня на такую крапаьливую работу терпения нет. Обязательно попробуй))


Комментарии (34): вперёд» вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник 2 - 11 Canada Day Baking | Joy_of_Life - HappyNest | Лента друзей Joy_of_Life / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»