Рецептом этих нежных бедрышек поделилась со мной подруга, к которой мы с друзьями как-то заглянули в гости. Все были поражены тем, что курочка просто таяла во рту.

[600x450]



Ингредиенты:

2-2,5 кг куриных бедрышек

1 большая луковица

1 стакан кефира

1 стакан рассола от маринованных огурчиков

1/2 ч л соли

специи по вкусу

[600x450]



Главная сложность в приготовлении этого блюда — достаточно длительное время предварительной подготовки, а именно маринования мяса.



Плюсом же является то, что маринад настолько универсален, что мясо, обработанное им, можно надевать на шампуры и обжаривать как шашлык, можно готовить на решетках как барбекю, а можно в домашних условиях запечь в духовке.



Приступаем к приготовлению.



Куриные бедрышки промываем, снимаем кожу (если кто-то любит жареную кожу, то можно оставить, но мне кажется, что без неё мясо пропитывается лучше).



Готовим маринад, смешивая вместе кефир, рассол, специи (сушеные травы, зелень) и соль. Рассол лучше использовать от маринованных огурцов, а не соленых — он содержит уксус, что способствует маринованию, и менее соленый.

[600x450]



Окорочка окунаем в маринад и складываем в большую емкость (например, пластиковое ведро с крышкой), прокладывая слоями порезанного кольцами лука. Сверху заливаем оставшимся маринадом, накрываем крышкой и ставим на холод минимум на ночь, хотя можно оставить и на сутки-полтора. 

[600x450]



Если мы планируем жарить шашлык или барбекю, то бедрышки можно доставать прямиком из маринада и нанизывать на  шампуры или класть на решетку. В походных условиях это будет приемлемо.



Если же мы готовим курицу дома, то маринад желательно смыть. Поэтому я выложила курицу  и лук на  дуршлаг и хорошо промыла проточной водой. Затем выложила в один слой на противень, смазанный маслом.

[600x450]

Перед тем, как поставить в духовку, накрываем противень сверху фольгой и готовим бедрышки при температуре 180-200 градусов в течение 40 минут.

[600x450]

В конце приготовления можно снять фольгу и переместить противень на верхнюю полку, чтобы чуть подрумянить мясо.

[600x450]

Курочка получается очень вкусная, мягкая и сочетается буквально с любым гарниром, салатами и закусками.

 

 Сервировать бедрышки можно пучками зелени петрушки, укропа или базилика. Любители острых блюд могут кушать эти бедрышки с острым соусом Чили.

[600x450]



Приятного аппетита!

Куриное мясо является диетическим. Котлетки из курицы часто бывают в детском меню, но жарка на сковороде, в жиру сводит к нулю всю пользу этого продукта. Я хочу предложить запечь куриные котлеты в духовке. 

[600x450]

Нам понадобится:

600 г куриного фарша

100 г сливок

1 средняя луковица

1 яйцо

100 г сыра

несколько кусочков  мякиша белого хлеба или батона

панировочные сухари

растительное масло для смазывания противня

специи, соль по вкусу

[600x450]

Приготовление:

Мякиш белого хлеба замачиваем в отдельной тарелочке  в сливках на 10-15 минут. Можно немного прижать хлеб, чтобы он полностью пропитался сливками.

[600x450]

Луковицу промываем, очищаем от кожуры и с помощью блендера измельчаем до кашеобразного состояния, потому что дети не любят, когда в котлетах попадаются большие кусочки лука.

 

В большой чашке соединяем фарш, яйцо, отжатый хлебный мякиш, соль, специи и кашицу из лука.

[600x450]

Тщательно перемешиваем до однородного состояния ложкой или используя блендер. Масса должна получиться не очень густая, однородная.

[600x450]

Панировочные сухарики, для удобства обваливания котлет, насыпать в плоскую тарелку. Из фарша формируем продолговатые  котлеты и со всех сторон обваливаем их в сухарях.

[600x450]

Теплый противень хорошо смазываем растительным маслом и выкладываем на него котлетки рядами.

 

На мелкой терке натираем сыр в отдельную чашечку.

[600x450]

Можно сразу посыпать котлеты тертым сыром, тогда их корочка  получится коричневой, запеченной, а можно сделать это за 5 минут до готовности котлет – тогда сыр просто растает на котлетах, но останется светлым.

 

Разогреваем духовку до 180-200 градусов  и выпекаем котлеты в течение 30-40 минут на средней полке.

[600x450]

Подаем с соусом и зеленью, а также с гарниром.

 

Приятного аппетита!

Для этой поделки нам понрадобится:
— Ножницы и макетный нож. 
— Бумага для открытки и цветка. Бумага должна быть достаточно жесткой, чтобы лепестки держались в основе.
— Моментальный клей.
— Акварель и пастельные мелки.
Ход работы:
1. Распечатайте шаблоны:
[показать]
2. Вырежьте шаблоны. Положите их на цветную или белую бумагу для цветка и обведите. Если вы используете белую бумагу, раскрасьте будущие лепестки акварелью или пастелью. Дождитесь, пока краска высохнет, и вырежьте заготовки.
3. Для самой открытки подготовьте 2 одинаковых листа довольно плотной бумаги. Вы можете сделать открытку любого размера – просто совместите линию со схемы с центром одного из листов. Переведите рисунок на лист и сделайте надрезы макетным ножом.
4. Начните собирать розочку, глядя на схему. Сначала склейте и вставьте в основу самые большие лепестки (№1 вставляем в прорезь А), потом – поменьше (№2 в прорезь В), и так далее. Когда вы вставите самые маленькие лепестки, зафиксируйте все клеем с обратной стороны.
[показать]
[показать]
5. Приклейте сверху лист, который станет наружным слоем открытки. 
Вот и все. Теперь можете приятно удивить именинницу.

http://cluclu.ru/blog/podelki/1049.html

http://svoimirukami.forblabla.com/blog/45402985749...k=43922180286&bpid=43922180286

Флис - легкий, мягкий, эластичный материал. Флис можно стирать в машинке и он быстро сохнет. Несмотря на то что в основе флиса трикотажное полотно - срезы можно не обметывать, т.к. они за счет ворсованной поверхности не осыпаются. Шить флис можно обычной машинной строчкой - удобно для тех, у кого на машинке не предусмотрены трикотажные строчки.

Размер: обхват головы 48 см.
Как сшить шапку из флиса (с ушками):
Раскрой:
1. клинья шапки 8 деталей (4 клина - верх шапки, 4 клина - подклад шапки)
2. отворот 1 деталь
3. нижние ушки 4 детали
4. верхние ушки 4 детали
5. завязки 2 детали.
При раскрое необходимо учитывать долевую. На выкройке направление долевой показано стрелкой. На отвороте долевая идет вдоль сгиба.
Долевая расположена вдоль кромки ткани. Как определить долевую если нет кромки: т.к. флис - трикотажное полотно с ворсованной поверхностью то чтобы определить долевую необходимо попробовать потянуть ткань в разных направлениях - в направлении долевой флис тянется меньше всего (почти не тянется). Флис может иметь направление ворса что тоже необходимо учитывать при раскрое.
Выкройка дана без припусков на швы. Припуски на швы: на швы - 1 см, по дугообразной части ушек - 0,5-0,7 см.

Пошив:
1. Нижние сложить лицевой стороной внутрь и стачать, не забывая вложить завязки. Вывернуть.
2. Верхние ушки сложить лицевой стороной внутрь и стачать. Вывернуть.
3. Клинья подклада сложить лицевой внутрь и стачать. Припуски шва разутюжить в разные стороны. При желании швы расстрочить.
Расстрачивание - прокладывание строчек на деталях для закрепления припусков шва. Применяется для закрепления швов на тканях, трудно поддающихся влажно-тепловой обработке. Припуски шва раскладывают на две стороны и закрепляются двумя параллельными строчками.
4. Клинья верха шапки сложить лицевой внутрь и стачать, не забывая вложить верхние ушки (отступив 3,5 - 4 см от макушки шапки. Припуски шва разутюжить в разные стороны.
5. Отворот сложить пополам лицевой стороной внутрь и прошить вдоль короткой стороны. Припуски шва разутюжить в разные стороны. При желании шов расстрочить.
6. Вложить подклад в шапку внутренними швами друг к другу, совмещая срезы. Нижние ушки приметать к подкладу шапки, совмещая центр ушек со швом. Отворот сложить вдоль пополам и совместив швы и срезы приметать к подкладу шапки. Прострочить. Для уменьшения толщины шва - шов обметать.

[показать]

[показать]

Рецепт палочка - выручалочка, когда не хочется возится с тестом, этот рецепт приходит на помощь.

[показать]

Очень понравилась идея подушки. Подойдёт для любого интерьера.

[показать]

Автор: Елена Коломиец (ник в Клубе Elegante)
 

Тема сегодняшнего урока от Елены - обработка срезов обтачкой из косой бейки. Этот способ хорош для обработки любых тонких/прозрачных тканей (без эластана!): батисты, шифоны, жоржеты, шелка и т.д.

[640x480]

РП

[245x163]

Отличная игрушка , которая расслабляет мозги полностью, да ещё под хорошую музыку. Поиграйте и Вы !

 Вы помните вкус торта " Прага", если нет вспомните. Он очень похож, как когда то были торты в кондитерских.

[показать]

• разноцветные хлопковые ткани для внешней поверхности шарика


• хлопковая ткань для подкладки


• объемный клеевой флизелин Vlieseline H630


• наполнитель для набивки


• шёлковая (или любая другая на ваш вкус) лента