Для приготовления нам нужно:

- 120 гр. муки;
- 4 яйца;
- 380 гр. сгущенки (банка);
- 50 гр. сливочного масла;
- 1 ч.л разрыхлителя;
- 1 пакетик ванильного сахара.

Приступаем к приготовлению:

Сегодня вы сможете приготовить достаточно быстро даже необычное блюдо, при этом вам не потребуется особых усилий. Все это замечательно, особенно, когда нет сил готовить сложный ужин после рабочего дня, а чего-то вкусного все же хочется.

[609x406]

КАК КРАСИВО НАРЕЗАТЬ ЯЙЦА! УКРАШЕНИЯ ТАРЕЛКИ! КАК КРАСИВО ОФОРМИТЬ СТОЛ!

Наравне с борщом, котлеты считаются любимым блюдом восточноевропейской кухни. Они вкусны и универсальны. Поэтому, какой гарнир к ним не подберешь, все останутся довольны.

[700x366]

Так как это блюдо готовят практически все хозяйки, каждая делает котлеты по-своему. Здесь возникают разногласия и многочисленные споры. Поэтому мы решили поделиться с вами самыми популярными «котлетными» секретами!

1. Используйте только домашний фарш. Лучше всего смешивать два разных вида: свинину, говядину, индюшатину, баранину.
2. Чтобы придать котлетам дополнительную сочность и пикантность, добавляйте в фарш мелко нарезанный лук. Его желательно предварительно спассеровать и охладить.
3. Чтобы котлеты были нежными, опытные хозяйки добавляют в мясной фарш мякоть белого хлеба. Советуем вам попробовать заменить его любыми овощами. К примеру, капустой, картофелем, морковью. Получится тоже неплохо. К примеру, на «Со Вкусом» вы можете найти замечательный рецепт капустных котлет.
4. Бывалые хозяйки добавляют в мясной фарш немного колотого льда, быстро вымешивают котлетную массу, лепят котлеты и сразу кладут их на сковороду. Когда лед растает, на его месте образуется пустота. Это и придает котлетам дополнительную пышность.
5. Положите в серединку котлеты немного сливочного масла, это придаст ей сочности.
6. Жарьте котлеты на растительном или на растопленном сливочном масле. Сначала — на большом огне. Когда образуется корочка, убавьте огонь. Это позволит сохранить сочность изделий. Не переворачивайте их часто, достаточно пару раз.
7. По желанию можно окунуть котлеты во взбитый белок, они получатся особенно вкусными и сочными.

источник

Ягодный пирог-перевертыш

[показать]

Описание: Самый частый и любимый вид пирогов у нас в семье, это пироги-перевертыши. Очень удобно, что печь такой пирог можно круглый год - и со свежей ягодой, и с замороженной. Он хорош, ароматен и красив в любых вариантах! Со временем я снизила в базовом рецепте количество сахара, масла и полностью заменила обычную муку на цельнозерновую. В окончательном варианте этот пирог нам понравился ещё больше, к тому же, он стал гораздо полезнее! Минимальные затраты сил и времени - максимум удовольствия. Быстро, просто и очень вкусно!

Ингредиенты

Начинка

• Смородина черная (уже размороженная или 350г-свежая) — 300 г
• Масло сливочное — 70 г
• Сахар тростниковый — 70 г
• Крахмал (если брать свежую ягоду, то можно убавить количество) — 3 ст. л.
• Орех мускатный — 2 ч. л.

Тесто

• Мука цельнозерновая — 200 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Сахар тростниковый — 100 г
• Масло сливочное — 110 г
• Разрыхлитель теста — 10 г
• Молоко — 180 мл
• Лепестки (миндальные, для украшения) — 3 ст. л.

Итальянский тарт "Клубника со сливками"

[показать]

Описание: Сезон клубники уже наступил, она продается в каждой овощной палатке, и я поспешила порадовать свою семью яркой, ароматной и вкусной выпечкой. Этот простой пирог прекрасен тем, что при минимуме усилий и материальных затрат вы получите вот такой неизменно замечательный результат!

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 1,5 стак.
• Масло сливочное — 90 г
• Сахар коричневый — 3/4 стак.
• Яйцо куриное (комнатной температуры) — 2 шт
• Молоко (комнатной температуры) — 2 ст. л.
• Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
• Соль — 1/4 ч. л.
• Корица — 1 ч. л.
• Клубника (или сколько не жалко) — 10 шт
• Сливки (33-35%, взбить, для подачи) — 100 мл

[показать]  Действующие лица

куриного филе=1 кг

яичных белка = 4  шт.

соли=15 мл,

мускатный орех по вкусу,

белый перец по вкусу

жирных сливок=500 мл

Готовим:

Перемалываем филе в мясорубке.

***Кстати о мясорубках, Вот у меня прекрасная мясорубка Мулинекс запчасти к которой я всегда нахожу, если что случается в интернет-магазине Patok. Широкий ассортимент запчастей, как для мелкой бытовой техники, так и для крупной Можно приобрести, как в розницу для домашнего или единичного ремонта, так и оптом для сервисных центров.

[показать] Консультанты в телефонном режиме посоветуют как правильно подобрать запчасти к бытовой техники и устранить неполадку. Магазин Рatok работает без перерывов и выходных, поэтому приобрести товар Вы можете в любое удобное время, сократив при этом затраченное время на походы по рынкам и магазинам в поиске необходимой запчасти.

****************

Перемолотый фарш отправляем в холодильник на пол часа.

Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем в крутую пену и, тщательно взбивая лопаткой, вводим в фарш.

И опять отправляем в холодильник для остывания

Начинаем взбивать сливки и вводим их тонкой струйкой, продолжая взбивать миксером.

Приправляем солью и приправами, перемешиваем.

Нагреваем воду, в которой будут вариться наши котлетки.

Как только вода закипитформиоуем наши котлетки и аккуратно опускаем в воду.

Когда станет упругая и твёрдая, готова значит. Не переварите.

При моем гастрите эти котлетки спасение.

Да, бульон можно заморозить и использовать в соусы.

Красивое белое платье из мотивов

[531x699]

Ну просто обожаю сочетание льняной ткани и фрагментов с узорами крючком в скатертях! Стильно, нежно, воздушно и в то же время, на много быстрее, чем вязать всю скатерть целиком крючком. Да и форму такая скатерть лучше сохраняет. Представляю вашему вниманию несколько идей, на мой взгляд очень красивых. Это - самое то, что может создать в доме красоту, торжественность, праздничную атмосферу, изюминку с уютным теплом 

[562x586]

[700x699]

[562x541]

Вязание крючком. Скатерти, салфетки и шторки

[536x700]