1 курица или 3 куриных окорочка,
1 кочан цветной капусты,
1 стакан чернослива.
Для соуса: 3 желтка,
2-3 столовые ложки муки,
минеральная вода.
В ЦЕПТЕР-посуде на 1-ом уровне сварить курицу, разделанную на кусочки. На 2-ом уровне - цветную капусту, разобранную на кочешки.
На 3-ем уровне распарить чернослив. Примерно через 30 минут все вынуть и охладить. Капусту размельчить, мелко нарезать очищенный от косточек чернослив. Куриное мясо отделить от костей и размельчить. В смазанную маслом ЦЕПТЕР-сковороду уложить слоями курицу, чернослив, капусту. Залить все соусом (консистенции сметаны).
Соус: поджарить муку, вбить в нее желток и влить минеральную воду. Готовить 10-15 минут.
Это цитата сообщения марина_Везучая Оригинальное сообщение
forum.say7.info/topic10654.html
Девочки и мальчики!
Во время новогодних праздников на столах много цитрусов, которые с удовольствием поедаются, а шкурки, естественно, выбрасываются. Также с этим знакомы любители апельсинового сока-фреш – очень много кожуры. Предлагаю вам попробовать домашние цукаты из этой самой кожуры! Получаются такие штуки, что словами не передать! Очень-очень-очень советую сварить хоть немного для пробы – потом будет за уши не оттянуть! Засахаренные цукаты вкуснее и полезнее любых конфет, они отлично дополнят любую сладкую выпечку, оставшийся сироп – прекрасный ароматизатор для пропитки бисквитов и вкуснейшая прослойка для тортов.
Существует несколько способов варки цукатов. Я выбрала наиболее оптимальный и быстрый.
Вот другой способ:
Для устранения горечи лимонные, грейпфрутовые корки вымачивают в холодной воде 5 суток, меняя воду 3 раза в день, мандариновые и апельсиновые 3 суток, меняя воду 3 раза в день. Промывают, варят в кипящей воде с чайной ложкой соли 10 минут. Откидывают на дуршлаг, тщательно промывают, нарезают. Далее, как в первом способе – варят в сахарном сиропе. Варить можно или в один приём или в два-три. Кипятят – оставляют в сиропе, второй день – кипятят, оставляют в сиропе и третий раз так же.
Хотя меня очень устроил экспресс-метод. Для цитрусовых цукатов подойдёт кожура апельсинов, мандаринов, лимонов и грейпфрута. Интереснее по вкусу микс когда попадают разные кусочки.
Из апельсинов получаются самые вкусные цукаты, немного терпкие из лимонов, с лёгкой горчинкой из грейпов и мандаринов.
Для экспресс-способа нужно:
кожура от 5 больших апельсинов
2 стакана сахара + обсыпка
вода
соль
лимонная кислота (примерно 1 грамм)
У меня была кожура от 3-х апельсинов + 1-го лимона + 6 мандаринов
Кожуру не нарезая положить в кастрюлю, залить холодной водой (2-2,5 литра),
довести до кипения, увернуть, кипятить 10 минут. Выложить корки в дуршлаг, поставить под холодную воду. Опять сложить их в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения, добавить 1 ч.л. соли на 2-2,5л воды, кипятить опять 10 минут, слить, поставить под воду, и третий раз – аналогично второму. В воду добавить соль, чтобы лучше вышла горечь. Прокипятив в третий раз, кожуру опять промыть под струёй холодной воды, дать стечь воде, нарезать полосками по 0,5см шириной
Мандариновые шкурки очень нежные, их просто поделить на кусочки.
В кастрюлю всыпать 2 стакана сахара, залить 1 стакан кипятка, дать закипеть. Опустить в этот сироп нарезанную кожуру.
Варить на среднем огне до почти полного уваривания.
У меня ушло около 35 минут.
Можно ложкой помешивать или периодически встряхивать кастрюлю. Кусочки кожуры становятся почти полностью прозрачные
Когда остаётся совсем немного сиропа - варка завершена. В самом конце обязательно добавить лимонную кислоту по вкусу. Всё. Дальше можно поступить с цукатами по своему усмотрению. Я часть выложила на дуршлаг, чтобы стёк
Это цитата сообщения Ванда Оригинальное сообщение
 [показать]А • Автомобили• Аисты • Акулы• Ангелы • Анютины глазки • Апельсины • Архитектурные украшения• Африканцы Б • Бабочки• Барельефы• Бокалы • Бревна• Бумага • Буквы• Букеты • Бутылки В • Вино• Виноград • Вишня• Вода и волны• Волки • Воробьи• Восточные люди • Вьюнок • Вязание Г • Галька • Глаза• Гортензия • Гранит Д • Дельфины• Деньги • День рождения • Деревья• Дети • Динозавры • Дома • Домашние животные • Доски • Драпировки • Дубовые листья Е • Еда• Елка Ж • Желуди• Женщины • Животные • Жирафы• Жуки • Журавли З • Зайцы• Замки • Зерно • |
Это цитата сообщения Леля_Луцко Оригинальное сообщение
[600x450]Сметана не меньше 20% жирности — 700 г
Крекер (с маком, маленький "хрустик") — 300 г
Изюм (предварительно запаренный) — 100 г
Шоколад (любой) — 200 г (я брала молочный"Milka")
Желатин (быстрорастворимый) — 25 г
Желе ( сухое в пакетиках -зеленого цвета) — 90 г
Виноград белый для украшения
Сахар-песок — 1 стак. (230г)
Сахар ванильный — 1 упак.
Первым делом разводим желатин в 150 мл горячей воды. Оставляем остывать.Разводим, согласно инструкции, желе в 300 мл горячей воды.Тоже пусть стынет.
Крекер ломаем пополам.Можно взять другие крекеры ,побольше размером(шоколадный, нежный), тогда поломать на несколько частей.
Шоколад нарезаем ножом помельче.
В миску или кастрюлю выливаем сметану, насыпаем сахар, ванильный сахар и хорошенько взбиваем.
Когда масса взобьется, добавляем остывший желатин и взбиваем еще раз.
В миску со сметаной добавляем крекер и распаренный изюм. Хорошенько вымешиваем.
Достаем разъемную форму(у меня она 24 см в диметре). Выкладываем 1/3 нашего крема. Аккуратно посыпаем его шоколадом.
На шоколад выкладываем еще одну часть крема и опять посыпаем шоколадом.
Потом выкладываем оставшуюся массу.
Форму ставим в холодильник для застывания .
Пока застывает крем, достаем виноград, режем его на половинки и удаляем из него косточки(у меня был мелкий и без косточек,поэтому я его не резала).
На застывший тортик красиво выкладываем виноград и заливаем остывшим желе и опять убираем в холодильник до полного застывания.А потом достаем,разрезаем и наслаждаемся вкусным десертом!!!
[600x450]Это цитата сообщения Elina750 Оригинальное сообщение
|
Яблоки
|
Защищают ваше сердце
|
Предотвращают запоры
|
Останавливают поносы
|
Улучшают объем легких
|
Защищают суставы
|
|
Абрикосы
|
Борятся с раком
|
Регулируют кровяное давление
|
Сохраняют зрение
|
Защищают от Альцгеймера
|
Замедляют процесс старения
|
|
Артишок
|
Способствует пищеварению
|
Понижают холестерол
|
Стильный, мощный, компактный и беспроводной вакуумный очиститель обеспечит чистоту в любом уголке вашего дома!
Пылесос TURBOhandy (2в1) состоит из двух приборов: мощного вертикального пылесоса и универсального (ручного) переносного пылесоса. Компактный и всегда готовый к использованию, пылесос Цептер идеально подходит как для уборки больших поверхностей, так и для уборки крошек. Между собой сотрудники компании Цептер ласково называют его "Электровеник ", и не случайно, он как обычный веник должен быть в каждом доме и всегда под рукой.
Больше не возникнит никаких проблем в процессе уборки!
Никаких веников и совков! Современный элегантный дизайн.
Простая чистка труднодоступных мест!
Наверху шкафов и буфетов?
Паутина и пыль среди инструментов в гараже?
Ваши дети ели печенье или любимая щелкала семечки в салоне автомобиля?
Песок в прихожей?
Теперь любой уголок может быть убран благодаря пылесосу TURBOhandy 2в1.
При помощи простого нажатия вы можете превратить прибор в универсальный (ручной) беспроводной переносной пылесос, который, в отличие от стандартного пылесоса, позволит вам убрать любые уголки и поверхности в доме! Ваши кровати, диваны и кресла, кухонные поверхности, шторы, подоконники, книжные шкафы и даже салон автомобиля будут избавлены от крошек и пыли. Компактные размеры и современный эргономичный дизайн пылесоса Цептер превратят процесс быстрой уборки в удовольствие
[700x562]
Изготовлено: Zepter-Италия
Материал: нержавеющая сталь Хром/Никель 18/10 (Cr/Ni 18/10)
(не окисляется, не ржавеет, хорошо проводит тепло, обладает химической
нейтральностью к любым продуктам.)
Спецификация:
TQ-1619 Гриллер с двумя ручками 195*195*50 мм 1,6л
TQ-2419 Сотейник средний с двумя ручками195*195*75 мм 2,4
TQ-2219 Миска QADRA 195*195*73мм,2,2л
Назначение:
За счет рационального использования рабоче поверхности готовить порционные блюда: голубцы, блинчики с мясом, отбивные котлеты... И делать это одновременно!
Например: в самом гриллере - цыпленок табака, на втором уровне - комбимиска с любым овощным гарниром (замороженные овощи с рисом, цветная капуста, болгарский перец...).
И желание получить мясо или птицу с аппетитной поджаристой корочкой, как в духовке, на гриллере фирмы Цептер легко выполнимо.
В квадратной сковороде удачно совмещены высокая функциональность и потрясающий ультрасовременный дизайн.
Посуда Цептер -прекрасный подарок Вашим близким!
С посудой Zepter Ваша кухня станет современнее и удобнее.
[319x319]
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Кальмары отварить в присоленной воде и вычистить. Одну половину очень мелко порезать. Лук порезать полукольцами, пожарить в сливочном масле и перемешать с кальмарами.
Вторую половину кальмаров прожарить на масле и прокрутить через мясорубку. Туда же добавить натертый на большой терке сырок ифасоль. Обильно добавить майонез и смешать.Продукты все на глаз