Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение

Суфле с ванилью

[показать]

Ингредиенты для рецепта  Суфле с ванилью:

масло сливочное - 50 грамм
крахмал - сто грамм
мука пшеничная - 50 грамм
ванилин -половина чайной ложки
молоко - три стакана
сахар - половина  стакана
яйца - девять  штук

 

Читать далее...

Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение

Вкусные рожки

[показать]

 

Ингредиенты для рецепта Вкусные рожки:

яичные белки - три штуки
сахарная пудра - двести грамм
орехи грецкие - двести грамм
сироп фруктовый - две столовые ложки

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Н_е_з_а_б_у_д_к_а Оригинальное сообщение

Как готовить яичный сыр

[400x300] Готовим яичный сыр:

Это цитата сообщения ringing Оригинальное сообщение

Баклажаны на любой вкус 2

И опять баклажаны, на этот раз это экзотика, но уверяю вас очень вкусно, рецепт, который у меня есть на большое количество, поэтому я всегда делаю часть, на половину или четверть этих продуктов. Выложу в оригинале, а вы сами сможете импровизировать с частями и самим рецептом.
Баклажаны экзотические с гранатом

Вкус получается интересный если вам не сказать, то не каждый поймет, что это баклажаны, что-то среднее между грибами и невиданным продуктом.

10кг. баклажан, 3кг. лука репчатого, 400г. чеснока, 4 граната больших, 4 горьких перца, куча зелени типа укроп-петрушка. соль 4 столовых ложки.
рассол: по 2 стакана раст. масла, уксуса 9% и воды, если чуточку не хватит, то можно еще немного водой разбавить....
Так вот все чистится, баклажаны режутся кружочками, лук кольцами, чеснок мелко-мелко или давится, зелень и перец мелко-мелко.
Далее баклажаны посолить и слегка обжарить на растительном масле в сковородке (трудоемкий процесс, лучше сразу на нескольких сковородках). Рассол закипятить и охладить. Перемешать лук, перец и чеснок. Ну и начинается творческий процесс: слой баклажан (1-1,5см.), слой термоядерной луковой смеси (тоненький), горсточка гранатовых зерен и засыпать зеленью и снова баклажан-лук-гранаты-зелень... все плблюда из овотненько утрамбовываем, очень плотненько; заливаем холодным рассолом, закрываем банку и в холодильник или холодный погреб минимум недели 3, а лучше месяц.

1.
[390x447]Читать далее

Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение

Шашлык

Если вы собираетесь на природу, то этот рецепт обязательно пригодится, тем более что я могу поручиться за вкусный результат.

[600x450]

В моей семье всегда идут споры по поводу того, как правильно мариновать шашлык. В результате, в зависимости от того, кто готовил, у нас всегда получаются совершенно разные вкусы этого ни с чем несравнимого блюда.

>>>>>>>>>>>

Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение

Вкусные пирожки за 5 минут.

Вкусные пирожки за 5 минут.

Ингредиенты:
- 4 ст. муки (иногда нужно чуть больше, т.к. мука бывает разная)
- 2 ст. л сахара
- 1\2 ч.л. соли
- 2 ст. л. масла подсолнечного
- 500 мл. молока (можно греть, можно и прям из холодильника, пробовалось и так и так результат одинаковый)
- пакет сухих дрожжей 11 гр. (использую маленький пакетик СафМомент)

Этот рецепт рассчитан на ленивцев которые и пирожки любят и с тестом возиться не хотят.

Приготовление:

Этап 1. Все ингредиенты смешать до однородной массы. Сложить полученную массу в пакет и положить в холодильник на 2 часа. ВСЕ!
Этап 2. Через два часа вы достаете тесто из холодильника, слегка обминаете в муке и лепите пирожки с любой начинкой.
Тесто мягкое, к рукам не прилипает, хорошо лепится и пирожки не разваливаются. Так же можно использовать для любых видов пирогов в пиццы.

[600x450]

Это цитата сообщения Natalia756 Оригинальное сообщение

Шоколадный торт на кефире "Ноченька"

[450x600] Шоколадный торт на кефире "Ноченька" Ингредиенты: Тесто: - 0,5 литра кефир 1% - 2 ч.л. соды - 2 стакана муки - 2 стакана сахара - 2 яйца - 8 ст.л. какао Крем: - 2 стакана молока - 2 ст.л. муки - 1,5 стакана сахара - 2 яйца - 100 г сливочного мала. Способ приготовления: Коржи: 1. В теплый кефир добавить соду, всыпать просеянную муку, сахар, вбить 2 яйца и тщательно размешать. Соду гасить не нужно, она прекрасно погасится за счет кислоты кефира. Тесто получится жидкое, как на оладьи, поэтому размешивать можно и миксером. В готовое тесто добавить какао по вкусу – от 4 до 8 ст.л. и еще раз тщательно размешать. Чтобы какао не взялось комочками, его можно просеять через сито. 2. На дно формы вырезать пергаментную бумагу, края смазать сливочным маслом и присыпать панировочными сухарями или манкой – чтобы коржи не прилипли. Тесто налить толщиной 1 см. Выпекать при t 175°C. В зависимости от диаметра вашей формы, у вас получится разное количество коржей. Крем: 1. Яйца взбиваем в крепкую пену, добавляем немного молока и 2 ст.л. муки, еще раз взбиваем. Остальное молоко кипятим с сахаром и убавляем огонь до минимума. Тонкой струйкой, постоянно помешивая, вливаем яично-мучную смесь в кипящее сладкое молоко. 2. Продолжаем помешивать, особенно тщательно у донышка, пока крем не загустеет. Обычно на это уходит 5–7 мин. 3. Крем нужно остудить до комнатной температуры, а масло, соответственно, до комнатной температуры нагреть. 4. Вмешать теплое масло в остывший крем до полной однородности. Осталось только смазать коржи кремом и дать пропитаться не менее 4 часов. По желанию, верхушку торта можно украсить. [показать] Из инета. [показать]

Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение

Домашнее мороженое, вкус советского пломбира

Домашнее мороженое, вкус советского пломбира
Сахар – 2 стакана
Молоко –1 литр
Масло сливочное – 100гр
Крахмал – 1 ч.л.
Желтки яичные – 5 шт.

Сливочное масло опускаем в подогретое молоко и доводим его до кипения. В другой емкости соединяем сахар, крахмал и желтки, перемешиваем и растираем все до однородной массы. После чего добавляем сюда немного молока, в результате должна получиться масса по консистенции как жидкая сметана.

Тем временем молоко закипело и в него мы постепенно, тонкой струйкой вливаем желтковую массу, при этом не забываем постоянно мешать. Доводим до кипения. Когда смесь закипела, снимаем кастрюлю с огня и ставим её в холодную воду, при этом все надо тщательно мешать, пока масса не остынет и не станет теплой. Затем массу оставляем надо её полного охлаждения, периодически мешаем, после чего разливаем по формам, и отправить в холодильник для заморозки.
[604x453]

Это цитата сообщения VideoCooking Оригинальное сообщение

Бисквитный пирог с яблоками

Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение

Печенье Курабье

Читать далее...

Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение

Трубочки с белковым кремом

Ингредиенты:
2 квадратные пластины слоеного теста
1 яйцо для смазывания
50 мл воды
100 г сахара
2 белка.

Приготовление:

Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение

Парфе пряничное

 

[показать]

 

пряники - 50 грамм
сахар - 1/2 стакана
корица - одна чайная ложка
цукаты - 30 грамм
яичные желтки - три штуки.
яйца - две штуки.
апельсины - две штуки.
ликер миндальный - две столовых ложки
густые сливки - 2 стакана
листья мяты или мелиссы
мед - 50 грамм

Читать далее...

Это цитата сообщения piskla Оригинальное сообщение

Очередная вкусняшка!

[показать] Творожный пирог! НУ ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!! Ингредиенты: 250 г муки 150 г маргарина 100 г сахара 1 чайная ложка разрыхлителя 3 желтка 1/2 чайной ложки цедры лимона 1-2 столовых ложки молока Начинка: 3 белка 500 г творога 200 г сахара 1 чайная ложка ванили 1/2 чайной ложки цедры лимона 4 столовых ложки муки или 2 столовых ложки манки Приготовление: 1. Тесто: Смешайте все ингредиенты для теста до образования однородной массы. 2. Начинка: Белки взбейте до устойчивых пиков. В отдельной миске смешайте творог с сахаром, ванилью и цедрой до однородной массы. Добавьте муку, перемешайте и аккуратно введите белки. 3. Тесто разделите на 2 части и раскатайте. Одну половину выложите на дно приготовленной формы для пирога, оформив также бортики. Выложите начинку и закройте вторым пластом теста. 4. Выпекайте при 190 градусах около 30 минут до золотистой корочки. [показать] Источник [показать]

Девочки, испробовали рецепт и рекомендуют попробовать!

Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение

Яблочный пудинг

 

 

яйца - три штуки.
сахар - три столовых ложки
яблоки - три штуки.
сухари толченые - четыре столовых ложки
изюм , ягоды, фрукты по вкусу (можно брать плоды, ягоды из варенья, компотов)

Читать далее...

Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение

Апельсиновые «Бомбочки»

 

[показать]

 

апельсины большие - четыре штуки.
яблоко - одна штука.
груша - одна штука.
сливы или чернослив - четыре штуки.
яйца - две штуки.
сахарная пудра - три столовых ложки

Читать далее...

Это цитата сообщения Таня_Кононенко Оригинальное сообщение

Ленивые вареники на завтрак

Ингредиенты:
- 500 г творог
- 1 чашка муки
- 2 яйца
- 50 г сахара
- 50 г сливочного масла
- 0,5 г ванилина
- соль по вкусу
- сметана

Приготовление:
1. Если творог неоднородный, пропустите его через мясорубку или протрите через сито. Затем добавьте к нему яйца, сахар и ванилин. Тщательно перемешайте. Постепенно добавьте просеянную муку. У вас получится тесто.
2. Посыпьте стол мукой и раскатайте тесто в форме колбаски 2,5 см в диаметре. Нарежьте ее поперек на кусочки 1,5 см шириной (можете из теста скатать шарики или придать любую другую форму, какую Вам подскажет фантазия).
3. Закипятите в кастрюле подсоленную воду и положите в нее вареники (кидайте каждый по отдельности, чтобы не слиплись). Когда вода снова закипит и вареники всплывут наверх, можете их вытаскивать шумовкой.
4. Подача. Готовые вареники выложите на тарелку, положите кусочек масла. Подавайте горячими со сметаной.
[700x466]

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

"Чизкейк" (без выпечки)

"Чизкейк" (без выпечки)

[400x300]

Рецепт чизкейка, который думаю понравится тем, что не надо печь.

Читать далее...

Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение

Самса «Универсальная»

Самса «Универсальная» это неожиданный подарок из моей коллекции рецептов для постоянных читателей и друзей Испанского_Ресторанчика!
[634x414]
Для приготовления надо семь стаканов муки, два с половиной стакана воды, полторы ложечки соли, сто граммов говяжьего жира и две ложки масла для слойки.

Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение

Сгущенка домашняя за 15 минут

Сгущенка домашняя за 15 минут

200 гр молока
200 гр сахара ( или пудры)
20 гр масла сливочного

1. Смешиваем все продукты в кастрюльке (желательно с высокими бортиками,потому что масса будет сильно пениться )
[520x390]
2. На медленном огне доводим до кипения
[520x390]

Читать далее...

Это цитата сообщения prostobastet Оригинальное сообщение

"Воздушные поцелуйчики"

[показать]