Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария>6 необычных паштетов!
 |
|
|
 |
Енотовидная собака (или, как её называют в Японии, тануки) — это удивительное существо, которое часто сбивает с толку своим внешним видом. Глядя на неё, кажется, что природа решила провести эксперимент: взяла повадки лисы, мордочку енота и тело коренастой собаки, а потом смешала всё это в одном пушистом комке.
Вот подробный портрет этого необычного зверя.
Как она выглядит?
Первое, что бросается в глаза — это «маска». Вокруг глаз у енотовидной собаки темные пятна, которые делают её очень похожей на енота-полоскуна. Однако, если присмотреться, становится понятно, что это совсем другой зверь. У неё короткие лапы, плотное, приземистое тело и очень густой, длинный мех, который делает её визуально крупнее, чем она есть на самом деле.
В среднем она размером с небольшую собаку: весит от 4 до 10 килограммов. Хвост у неё пушистый, но, в отличие от енота, на нем нет характерных черных колец.
Где она живет и как себя ведет?
Енотовидная собака — мастер маскировки и скрытности. Она предпочитает селиться в лесах с густым подлеском, поближе к водоемам. Это ночной житель: днем она отсыпается в норах (часто занимает чужие, например, барсучьи или лисьи), а с наступлением сумерек выходит на поиски пропитания.
Интересный факт: Это единственный представитель семейства псовых, который впадает в зимнюю спячку. Конечно, это не полноценный сон, как у медведя, но в сильные морозы енотовидная собака предпочитает отсиживаться в норе, экономя энергию.
Между прочим - обычаи, о которых пойдет речь очень древние, так как упоминания о них встречаются и в летописях тысячелетней давности, и в этнографических заметках начала 20 века.
Но, как и многие другие исконно русские обычаи в настоящее время они полностью забыты.
Ну или вы мне сейчас в комментариях расскажите на примерах, что это не так.
Обычаи вот какие.
В случае некоего несчастья, или в качестве обета, чтобы получить желаемое (а обеты были весьма распространены у русского народа до революции):
...делалось нечто материальное, как бы в качестве некоего жертвоприношения.
Но!
Очень важное условие!
Это нечто делалось за один день.
Таких вещей было известно несколько. И кроме русских они встречались так же и у белорусов и малороссов.
Это цитата сообщения Бабушка-ладушка Оригинальное сообщение
ДАЙКОН – РЕДИС, КОТОРЫЙ ПОМОГАЕТ БОРОТЬСЯ С БЕССОННИЦЕЙ
|
Дайкон или мули - зимняя японская редиска - длинный белый корнеплод, который похож на огромную белую морковь. Корнеплод обязательно присутствует на полках и азиатских супермаркетов и лавочках мелких торговцев. Дайкон - важный ингредиент кулинарии в Корее, Китае, Японии, Вьетнаме и Индии, где его подают сырым или отваренным. В Азии уверены, что прародиной дайкона является… Средиземноморье. Именно оттуда его завезли в Китай и Корею, а затем он попал в Японию. Но, именно, в Стране Восходящего Солнца селекционеры вывели большой «белый корень» (это дословный перевод слова «дайкон»), который сейчас считается национальным японским овощем. Японская редька в среднем достигает веса 3 кг. Корнеплод употребляется самыми разнообразными способами: от тушеного блюда и до гарнира к сашими. Мелко нарезанные ломтики являются важным ингредиентом многих жареных блюд азиаткой кухни.
|
Это цитата сообщения браило Оригинальное сообщение
Картофельный пирог «Золото Сицилии»
Этот простой рецепт картофеля идеально подойдет для подачи на завтрак, обед или даже ужин. Готовится все из самых обычных ингредиентов — именно такое блюдо особенно ценили жители Сицилии, за его простоту и вкус. Быстрый рецепт превратит обычную картошку в потрясающее блюдо: хрустящая снаружи, кремовая внутри.
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария>Осенний десерт за 5 минут!
|
|
|
В этом году первый раз сажали растения в теплице. Пришлось укрывать теплицу снаружи специальным защитным полотном, что бы не поднималась температура сильно, более +25, но в особо жаркие дни все равно доходила до +30.
Посмотрите на наши скромные успехи. Часть урожая мы уже съели, это , то что осталось сейчас. Скоро и это уйдет на стол.
Томаты нескольких сортов.
Баклажаны
Еще томаты.
|
|
|
Этот голос называют божественным. Её обладательницу — ангелом, «солнечным цветком Молдавии». В конце 1970-х имя Надежды Чепраги знали в каждом советском доме. Звонкий голос звучал из радиоприёмников и с экрана ТВ, на её концерты зрители шли, как на праздник. Молва провозгласила Чепрагу главной конкуренткой Софии Ротару, хотя на самом деле молдаванки-хуторянки не так уж часто пересекались — не говоря уже о вражде...
Будущая звезда советской эстрады родилась 1 сентября 1956 года в селе Распопены — в семье, где музыка и пение звучали каждый день. Отец играл на скрипке, мама пела народные песни... Четверо детей росли в атмосфере творчества, хотя их родители работали в колхозе и профессионально музыкой никогда не занимались.
Способности маленькой Нади проявились довольно рано. Она пела так звонко, что даже соседи не могли не заслушаться. В четвёртом классе юная певица выступила на школьном фестивале и сразу была приглашена в местный ансамбль «Думбрава». А в 1969 году, уже будучи солисткой, снялась в короткометражном фильме «На сборке винограда».
Уже через несколько лет голос Надежды Чепраги прозвучал в телевизионной программе «Будильник», которую с нетерпением ждали миллионы юных юных зрителей. Слова для песни композитора Евгения Доги «Весёлая свадьба» она сочинила сама.
Кошкам издавна приписывали необыкновенные способности. Считалось, что они видят невидимое, чувствуют энергетику дома и способны прогнать незваных гостей — причём не только мышей.
Особенно загадочная репутация сложилась у чёрных котов, ставших неизменными спутниками колдунов и ведьм в сказках, легендах и произведениях искусства.
Однако в реальной жизни кошек держали вовсе не ради магических ритуалов. Эти животные защищали запасы зерна и продукты от грызунов, которые портили имущество и распространяли заболевания.
Усатый охотник был полезным обитателем любого дома, амбара или мастерской.
А предположения о связи кошек с потусторонним миром появились позже.
Пушистый очиститель пространства
Существует поверье, что кошка умеет находить в доме места с тяжёлой энергетикой. Она якобы ложится именно там, где накопилось больше всего негатива, а затем нейтрализует его.
По этой же причине мурлыку иногда первой запускают в новое жилище: считается, что животное осмотрит территорию, выберет безопасное место и поможет дому принять хозяев.
Популярный и надежный гибрид голландского выведения, допущенный к использованию в 2006 году. Отличается стабильной урожайностью, мало зависящей от погодных условий, нетребовательностью в уходе и отличной устойчивостью по отношению к болезням и вредоносным насекомым.
Шекспир
Не так давно появившийся (2015 г) сорт, выведенный в Голландии. Лук Шекспир любит хороший полив и хорошо освещенные теплые места. Показывает стойкий иммунитет к основным болезням луковых культур (ржавчине, мучнистой росе, мозаике, серой гнили и пр.). Вызреваемость после уборки — 96%.
Это цитата сообщения Золушка_211 Оригинальное сообщение
Рамочка для текста
|
Это цитата сообщения Хильда56 Оригинальное сообщение
Салат Цада с говядиной, фасолью и орехами
Этот сытный салат с мясом, орехами и фасолью можно подать как самостоятельное блюдо, начинить им питы или завернуть в тонкий армянский лаваш и взять с собой на пикник. Такое угощение прекрасно переносит транспортировку, не течет и не пачкает руки. Это популярное блюдо дагестанской кухни получило свое название в честь небольшого высокогорного аула Цада — родины поэта Расула Гамзатова.
Для приготовления 6 порций нужно:
- фасоль красная консервированная — 400 г
- сладкий перец красный — 2 шт.
- отварная говядина — 250 г
- лук красный — 1 шт.
- грецкие орехи — 70 г
- кинза — 1 пучок
- красный острый перец — 1/2 шт.
- чеснок — 2 зубчика
- соль — 3 г
- перец черный свежемолотый — 3 г
Для заправки:
- оливковое масло — 60 мл
- лимонный сок — 20 мл
- Говядину нарежьте одинаковыми небольшими кубиками. Лук нарежьте кольцами, чеснок пропустите через пресс. Зелень мелко порубите.
- Сладкий перец нарежьте соломкой. Жгучий перец измельчите, удалив предварительно семена и перегородки. Фасоль откиньте на сито, дождитесь, пока стечет жидкость, переложите в глубокий салатник.
- Добавьте говядину, лук, чеснок, кинзу, сладкий и острый перец. Приправьте солью и перцем, перемешайте.
- Грецкие орехи вначале мелко порубите ножом, затем подсушите на сухой сковороде без масла. Добавьте в салат, перемешайте еще раз.
-
Для заправки соедините оливковое масло с лимонным соком. Полейте салат, дайте настояться 20–30 минут при комнатной температуре. Подавайте на стол.
Гастроном
Это цитата сообщения Хильда56 Оригинальное сообщение
Многие пытались повторить уникальные работы ювелира-самоучки. Но пока секрет их создания так никто и не разгадал
Техник, с помощью которых Наталья Иванова делает свои украшения, несколько. Свою собственную авторскую технику мастерица придумала лет семь назад. Билась она над ней почти год. С тех пор повторить её пытались очень многие, но так и не смогли раскрыть секрет этих удивительных работ.
Еще одна техника вязания, которую использует Наталья, была известна еще в 4 веке до нашей эры. О ней даже успели забыть. А возродила её одна японская мастерица в конце 50-х годов 20-го века. Работала японка в Америке, и делала не миниатюрные вещицы, а огромные инсталляции для музеев и выставочных залов. Фактически она руками плела из проволоки гигантские необычные фигуры. Одна из этих инсталляций даже продалась на Sotheby's за очень немалые деньги.