[450x299]
Состав:
2 филе куриных грудок,
сливочное масло для жарки - 2 столовых ложки,
соль,
свежемолотый перец

для сливочного соуса с грибами:
шампиньоны - 200 г,
лук репчатый - 1-2 шт,
мука - 2 чайных ложки без верха,
зелень укропа,
куриный бульон - ~100-150 мл,
сливки (нежирные) - 100-150 мл,
сливочное или растительное масло для жарки,
соль,
свежемолотый перец

Приготовление:
Куриную грудку вымыть, обсушить и натереть солью и перцем.
В сковороде растопить сливочное масло и снять с поверхности пену.
На хорошо разогретом сливочном масле (или на смеси сливочного и растительного масел) обжарить грудку по ~3-4 минуты с каждой стороны (до румяной корочки).



Обжаренную грудку переложить в форму для запекания, поставить в духовку и запекать ~8-12 минут при температуре ~180°С.



Приготовить сливочный соус с грибами:
Грибы вымыть, обсушить и нарезать ломтиками.
Лук очистить и мелко порезать.
Зелень вымыть, обсушить и порубить.
В той же сковороде, где жарились грудки, обжарить лук ~4-5 минут.
Добавить шампиньоны, и жарить, помешивая, ~6 минут.



Лук с грибами посыпать мукой и жарить еще ~1-2 минуты.
Влить бульон, помешивая, довести до кипения и тушить ~3 минуты. Посолить и поперчить.


Огонь уменьшить, ввести сливки и хорошо перемешать.


Тушить на слабом огне, практически не доводя до кипения, ~2-3 минуты, пока соус немного не загустеет.
Добавить зелень укропа и перемешать.
В сковороду с соусом положить куриные грудки, накрыть крышкой и прогреть ~2 минуты (прогреть можно на самом слабом огне или, выключив огонь, и плотно накрыв крышкой).


При подаче грудку порезать ломтиками, толщиной, ~1,5 см и полить сливочным соусом с грибами.

Всемирный день метеорологии.

Каждый год 23 марта по инициативе Всемирной метеорологической организации (ВМО) под эгидой ООН проводится Всемирный день метеорологии (World Meteorological Day). В событии принимают участие 189 стран — участниц ВМО.


Всеукраинский день работников культуры и любителей народного искусства.

23 марта на Украине отмечается Всеукраинский день работников культуры и любителей народного искусства (Всеукраїнський день працівників культури та аматорів народного мистецтва). Эта дата установлена в марте 2000 года Указом президента Украины № 484/2000, учитывая весомый вклад работников культуры и любителей в возрождение украинской национальной культуры, развитие народного творчества, активную культурно-просветительскую деятельность.

Это цитата сообщения Amenika Оригинальное сообщение

Домашний бизнес в интернете!

Давно хотела сделать такой обзор, но все как то времени не хватало. А вчера мне в личку написала девушка с просьбой рассказать ее как и где я зарабатываю на своем блоге. Это и стало толчком для написания этого поста. Тем более, что скрывать мне не чего и я всегда готова поделится тем, что зная сама, поскольку в свое время меня тоже этому научили и за это я благодарна по сей день. И так, я смогла совмещать то что мне действительно интересно (мой дневник) с работой. Дальше будет представлен список проверенных (топовыми блогерами и собственным опытом) бирж, сайтов для заработка в интернете:
[540x306]
ДАЛЕЕ...

Способ приготовления:
Черные и зеленые оливки порезать пополам, удалить косточки, очень мелко порезать, чеснок очистить, раздавить.
Горчицу, петрушку смешать в одном блюде, влить в блюдо оливковое масло и сок лимона, постоянно помешивая добавить оливки, чеснок, приправить солью, перцем.

Рекомендуется: к приготовленным на гриле сосискам или рыбным блюдам
[480x362]

[441x480]
Способ приготовления:

Рыбу нарезать небольшими аккуратными ломтиками.
Надеть каждый ломтик на шампуры, насаживая рыбу вперемежку с оливками.
На большую тарелку выложить шампуры с кусочками копченой рыбы.
Рыбу слегка сбрызнуть лимонным соком.
Украсить готовое блюдо веточками зелени и ломтиками лимона.

Украшать шампуры из копченой рыбы и оливок можно тонко нарезанными дольками лайма и веточками укропа, петрушки или базилика. Подавать на стол готовое блюдо на большой круглой тарелке.

[598x448]
мясо(свинина,корейка) порезать,отбить,натереть специями и замариновать в соевом соусе на 1-1,5 ч.Для шубы:мелко порезать шампиньоны(консервированные) и сначала их немного потушить в рассоле(в котором они находились),а затем обжарить их с луком.Далее смешать их майонезом.Протвень немного смазать раст.маслом,выложить на него мясо.После мясо слегка смазать майонезом,выложить порезанные тонкими кружочками помидоры,сверху выложить шампиньоны и посыпать тертым сыром.Добавить немного воды и поставить запекаться в заранее разогретую духовку.

Последние пару месяцев я ела все подряд. Я ела жареное,сладкое,фаст фуд и т.д. в неограниченных количествах.Утром,днем,ночью... И вроде бы все нормально , но узкие джинсы уже очень сложно стягивать с поправившихся ножек))) Вроде бы куда худеть если при росте 175 ты весишь 61 кг? Ах...Есть куда !
И мне наплевать сколько я вешу,главное как я выгляжу. Если при весе в 70 кг у меня будет плоский живот и тонкая талия,то я выброшу свои весы с пятого этажа)
Молодой человек говорит :"Куда тебе худеть?" Но он же не знает каких усилий мне стоит втягивать живот на пляже и выбирать нужную позу для фотографии , чтобы прикрыть все неидеальные части тела)
А хочется ничего не прикрывать, а выйти гордо на пляж летом,не втягивая живот...
В общем время до лета у меня еще есть,так что начинаю...
Вчера героически не ела поздно вечером,ну а только что съела 2 булочки ... (Без комментариев)))
Мой молодой человек говорит,что не надо соблюдать никакую диету, а просто надо заниматься спортом. Но,к сожалению, мне спорт не помогает совсем.
И,кстати, я не на диете,просто ем здоровую пищу с минимумом масла и специй.
Вот так!

Ингредиенты:

0,5 кг свинины или говядины,
5 яиц,
0,5 стакана муки,
2 головки лука,
2 средних морковки,
2 ст. ложки майонеза,
соль, перец по вкусу.Приготовление:
Мясо нарезать порционными кусками, отбить, посолить, поперчить. Яйца взбить, посолить, поперчить. Кусочки мяса обмакнуть в яйца, обвалять в муке, снова в яйца и обжарить в растительном масле. Обжаренные кусочки сложить в чугунок слоями: слой мяса, слой порезанного полукольцами лука, слой натертой на терке моркови. Сверху залить майонезом, добавить воды и тушить до готовности.

Ингредиенты:

пергаментная бумага,
2 стакана муку,
200 г сливочного масла,
1/2 стакана сахара,
2 яйца (желтки),
1 стакан – орехи, изюм, курага (можно брать и другие сухофрукты),
соль по вкусу.

Приготовление:

Размягченное масло разотрите с сахаром, когда песчинки перестанут поскрипывать под ложкой, подсолите, добавьте муку, затем – желтки, которые свяжут рассыпчатую массу в однородное гладкое тесто. Если яичной влаги не хватило, добавьте немного прохладной воды до достижения необходимой консистенции.
Заверните тесто в целлофановый пакет и поместите на 20-30 минут в холодильнике.

Начинка: промойте сухофрукты, если они слишком твердые – замочите минут на 15 в прохладной воде. Можно нарезать на крупные кусочки, либо положить целыми.

Нарежьте пергаментную бумагу небольшими узкими полосками и напишите пожелания (в зависимости от события, к которому вы готовите сюрприз).

Охлажденное тесто раскатайте в тонкий пласт – 1,5-2 мм. Если оно начинает крошиться, можно оставить слой потолще, все равно получится вкусно.

Круглой формочкой нарежьте печенье – диаметром с пиалу или большую чайную чашку (чем больше диаметр, тем проще вам будет сформировать печенье). Начинку выложите в центр круга, туда же добавьте записки с пожеланиями, свернутые в трубочки.

Кружок теста согните пополам и скрепите полукруглые края печенья, примяв их, как и у вареников.

Разогрейте духовку до температуры 180 градусов и выпекайте 25-30 минут до готовности.
[400x268]

[381x561]
Ингредиенты: (количество, на ваше усмотрение)дольки мандаринашоколад черныйукрашения

Приготовление:

Растопить шоколад в микроволновой печи или на водяной бане, дать ему немного остыть.Очистить мандарин, окунуть половинку дольки и выложить на пергаментную бумагу, украсить съедобными украшениями, дать шоколаду застыть.
Наслаждайтесь!

Вам понадобится:

10 сладких перцев
5 яиц
1,5 стакана измельченной брынзы
2 ст.л. пшеничной муки
2 ст.л. рубленой зелени петрушки
соль

Способ приготовления:

Перец испечь и очистить от кожицы, удалить семена, разрезать на «лодочки», посолить.
1 стакан брынзы смешать с 2 мелко порубленными яйцами и зеленью. Наполнить получившимся фаршем перечные лодочки.
Взбить с добавлением муки оставшиеся яйца.
В яичную смесь обмакнуть стручки перца и обжарить их на гриле до появления румяной корочки.
Перед подачей посыпать оставшейся брынзой.

[500x351]
Вам понадобится:
600 г грибов
200 г сметаны
120 г сыра
3 яйца
2-3 головки репчатого лука
1 упаковка бездрожжевого слоеного теста

Способ приготовления:

Мелко нарезать грибы и лук, соединить, обжарить до готовности, посолить, приправить специями по вкусу.
Сыр потереть на мелкой терке.
Форму для выпекания смазать маслом, выложить раскатанное тесто, наколоть его вилкой, укладывать пирог слоями: половина сыра, грибная начинка, остальной сыр.
Соединить яйца со сметаной, взбить, залить пирог сверху.
Готовится грибной пирог «Аппетитный» в течение 40 мин при температуре 180 градусов в духовке.

[403x604]
Ингредиенты:
Молоко - 500 мл
Яйцо - 2 шт
Мука - 1 стакан
Сливочное масло - 55-60 г
Сахар - 2 столовых ложки
Щепотка соли
Ванилин - 1/2 чайной ложки
Свежая или замороженная малина
Сахарная пудра

Приготовление:
Духовку нагрейте до 200-225 C. Все Ингредиенты, кроме малины и пудры, взбейте до однородной массы. Вылейте эту массу в приготовленную форму для пирога. Сверху выложите малину и присыпьте сахарной пудрой.
Выпекайте 20-30 минут до коричневой корочки. Подавайте с медом или любым джемом.

Ингредиенты:
Молоко - 500 мл
Яйцо - 2 шт
Мука - 1 стакан
Сливочное масло - 55-60 г
Сахар - 2 столовых ложки
Щепотка соли
Ванилин - 1/2 чайной ложки
Свежая или замороженная малина
Сахарная пудра

Приготовление:
Духовку нагрейте до 200-225 C. Все Ингредиенты, кроме малины и пудры, взбейте до однородной массы. Вылейте эту массу в приготовленную форму для пирога. Сверху выложите малину и присыпьте сахарной пудрой.
Выпекайте 20-30 минут до коричневой корочки. Подавайте с медом или любым джемом.

[477x329]
Ингредиенты:

— шампиньоны — 400 г
— болгарский перец — 2 шт.
— листья салата или пекинской капусты
— петрушка, базилик
— растительное масло — 1 ст.л.
— уксус — 1 ч.л.
— чеснок — 1-2 зубчика
— соль, перец — по вкусу

Способ приготовления:

1. Шампиньоны очистить, нарезать и обжарить на растительном масле. Можно использовать и любые другие грибы: свежие, замороженные, консервированные.
2. Перец вымыть, удалить сердцевину и нарезать соломкой.
3. Зелень вымыть, обсушить и порубить. Чеснок пропустить через пресс или измельчить.
4. Приготовить заправку. Смешать растительное масло, уксус, чеснок, соль и перец. Перемешать.
5. На тарелку выложить листья салата, сверху грибы с перцем, посыпать зеленью и полить заправкой.
6. Салат готов.

[600x450]
Ингредиенты:
800 гр муки
2 яйца
50 гр зеленой части лука порея
Начинка:
700гр шампиньонов
4 репч лука
3 ст л сметаны
1 ст л муки
2 ст л рубл укропа
1 ч л сока лимона
1 ч л соевого соуса
1 ст л слив масла

Способ приготовления:
Тесто:
В кастрюлю налить 150 мл воды,закипятить,засыпать туда порей и проварить пару минут.Всбить все в блендере.
Смешать муку,яйца и смесь. Тщательно вымесить тесто.
Начинка:
Порезать шампиньоны , лук и приподжарить на сковороде,в небольшом колличестве подсолн масла,5 минут
Добавить все остальные ингредиенты,перемешать и потушить под крышкой пару минут.
Из теста скатать порциональные шарики.
На присыпанном мукой столе,раскатать как можно тоньше тесто,выложить на середину начинку и вылепить пельмень.
Для еще более интенсивного цвета,в воду(подсолить!),где они будут вариться,добавить чуток зеленого порея.
Варить буквально 3-5 мин!

Ингредиенты:

2 яйца
2-3 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
2 ст. молока
2 ст. муки
1 ч.л. соды (гашеной уксусом)
1/4 ст. растительного масла
3-4 ст.л.какао

Приготовление:

1. Яйца взбить с сахаром и солью до появления пены.
2. Добавить стакан молока, хорошо взбить, постепенно всыпать муку, постоянно разбивая комочки миксером.
3. Повторить предыдущий пункт, добавив оставшиеся стаканы молока и муки. Добавить какао. Влить растительное масло (можно заменить топленым сливочным).
4. Погасить соду, добавить в тесто и еще раз хорошо перемешать. Оставить постоять минут 5-10. За это время разогреть сковороду.
5. Жарить без масла (иначе это уже не американ панкейк) на умеренном огне. Как только появятся и начнут лопаться пузырьки - перевернуть оладушек и жарить еще секунд 20.
[600x382]

Творожно-яблочное суфле

Ингредиенты:

пудра сахарная - 2 ст. л.
сахар - 3 ст. л.
творог - 200 г
сметана - 1 ст. л.
желток яичный - 1 шт.
яблоки - 2 шт. большого размера
сахар ванильный - 1 пакетик
белки яичные - 3 шт.
масло сливочное - 1 ст. л.

Пиготовление:
шаг 1
Яблоки мелко нарезать, смешать с сахаром и на небольшом огне довести до кипения. Отставить в сторону.

шаг 2
Творог взбить со сметаной и желтком. Выложить в смазанную маслом форму для запекания. Сверху положить подготовленные яблоки, присыпать ванильным сахаром и половиной сахарной пудры.

шаг 3
Белки взбить с оставшейся пудрой в крутую пену. Выложить на яблоки и поставить в разогретую до 160 °С духовку на 30 мин.
[325x295]

[560x368]
Яйцо — 5 штук
Сахар — 2 стакана
Масло сливочное — 200 г
Сметана — 1 стакан
Мука пшеничная — 2 стакана
Какао-порошок — 2 столовые ложки

Яйца взбить с сахаром до белой пены. Добавить просеянную муку, соду, растопленное остывшее сливочное масло, сметану и тщательно перемешать (лучше миксером).

Тесто разделить на две равные части. В одну часть добавить 2 столовые ложки муки, в другую 2 столовые ложки какао. Перемешать, чтобы не было комочков. Тесто должно быть консистенции негустой сметаны.

Широкую форму (26–28 см), смазать маслом. Вливать в центр поочередно небольшие порции разного теста (по столовой ложке). Не перемешивать.

Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов в течении получаса. Если верх пирога уже пропечется, а середина еще нет — следует накрыть пирог фольгой, уменьшить температуру до 180 градусов и выпекать до готовности.