Это цитата сообщения Жанна_Ласка Оригинальное сообщение

Кулич пасхальный заварной

ингредиенты:
-Яйца – 6 шт (4+2)
-Сахар – 100 г + 50г
-Масло сливочное- 100 г
-Маргарин сливочный – 100 г
-Сметана – 40 мл
-Молоко – 200 мл
-Мука - 600г+ 120 г
-Изюм – 100 г
-Соль – 10 г
-Дрожжи сухие –15 г
-Ванильный сахар - 20 г
-Коньяк - 50 мл

Для глазури:

-Белок - 1 шт
-Сахарная пудра-200 г
-Лимонный сок - несколько капель

Пошаговые фото рецепта "Кулич пасхальный заварной":

Рецепт приготовления:

Читать далее...

Это цитата сообщения Ларчик_Златки Оригинальное сообщение

Куличики в яичных скорлупках

Скоро Пасха. Если хотите испечь к Пасхе яйца (да! да! именно испечь), готовиться нужно заранее: копить скорлупки. В них мы и будем печь. Можно назвать, как угодно куличики в скорлупе или просто кексы. Тесто очень вкусное, мягкое.

[показать]

Читать далее...

[показать]
гадания онлайн

Это цитата сообщения бабуня Оригинальное сообщение

ЗАКУСКА ИЗ РЫБЫ

[показать]
Закуска из рыбы – одна из самых популярных закусок на всех столах. Закуска из рыбы совмещенная с овощными ингредиентами, наполняется вкусовой гаммой от которой очень сложно отказаться. Вот подумайте, берете, наливаете в рюмочку холодную запотевшую водочку, выпиваете, а глаз сразу смотрит, чем бы закусить, а тут перед вами лежит рыбка, скрученная в рулетик с цуккини – разве можно такому отказать. Закуска из рыбы всегда будет отличным блюдом для любого праздника, и даже самые привередливые гурманы не откажутся от такого лакомства. Да согласен закуска из рыбы требует затрат, в основном на рыбу, но оно того стоит.
Читать далее...

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Пасхальный венок из чудесного теста с орехами и сухофруктами!

[показать]Огромная благодарность автору: lianaaa


Тесто очень вкусное из него получается бесподобная выпечка!!! И сладкая и не сладкая... сегодня печем украшение для праздничного стола на Пасху!


читать рецепт

Исполнитель желаний

Прекрасная и удивительная профессия, которая словно сошла со страниц детской сказки. Все люди мечтают о чем-нибудь несбыточном, а несколько добрых (но и не бескорыстных) ребят воплощают самые смелые фантазии в жизнь. Влюбленный жаждет подарить своей пассии розового слона. Психиатр хочет за 20 выходных дней познакомиться с 20 девушками из 20 разных стран. Уборщица мечтает почувствовать себя Элвисом — лимузин, сцена, фанаты, автографы. Мечта ближе, чем кажется — нужно лишь явиться в офис компании в Чикаго, обсудить реализацию, и заплатить кругленькую сумму: минимальная стоимость одного желания составляет 150 000 долларов.

Житель Ирака

Не слишком политкорректная профессия, точнее ее название. Однако объявления о подобных вакансиях нередко встречаются в американских газетах. «Жители Ирака» набираются для военных учений в американской армии и других вооруженных силах страны. И желающих побывать в таком амплуа, надо сказать, всегда находится немало.

Туалетный гид

Сразу две неожиданные профессии подарила миру четвертая по величине (и первая по числу жителей) страна — Китай. На улицах городов стоят специальные работники, которые за небольшую плату в 4 цента готовы помочь всем страждущим и рассказать, где находятся ближайшие общественные туалеты.

Собеседник

В городах Китая появились специальные будочки, которые являются одновременно и исповедальней, и кабинетом психолога. В будочках — живые люди, которые выслушивают всех желающих, а те делятся проблемами, невзгодами и переживаниями. На удивление, услуга сразу стала пользоваться бешеной популярностью, о чем свидетельствуют цифры: за неделю каждый профессиональный собеседник дает выговориться аж 10 000 жителей страны.

Стояльщик в очереди

Британские исследователи установили, что каждый англичанин за свою жизнь стоит в очереди больше года (ах, какой богатый материал для научных исканий ждал этих ученых у любого советского гастронома еще 30-40 лет назад!). После этого в стране появилась компания, сотрудники которой стоят в очереди вместо самих англичан, и получают за эту нехитрую деятельность не меньше сорока долларов в час.

Постижер

Человек, носящий это гордое звание, занимается изготовлением париков, бакенбардов, усов, бород, кос и ресниц.

Эта работа не для холериков: здесь необходима бездна усидчивости и терпения. Сначала тонкие пряди собирают на станках, затем сшивают в парик. На изготовление одного парика уходит около двух недель. Усы и бороды делать сложней: cначала создают лекало, потом наклеивают театральный газ, и маленьким, остро заточенным крючком протягивают по одному волосу.

Дегустатор кошачьего корма

Описание корма для вашего любимца в рекламе способно вызвать аппетит даже у владельца мурлыкающего комочка: нежный ягненок, сочная баранина, паштет из гусиной печени и т.д. Что ж, вы можете лично удостовериться в том, что ваш четвероногий друг ест самую лучшую пищу.

Эта профессия — для обладателей крепких желудков. Перед поступлением в продажу кошачий корм проходит строгий контроль: сначала испытатель должен приблизить лицо к миске с кормом и как следует вдохнуть его запах, чтобы понять, насколько он свежий. Во время второго этапа контролер должен погрузить руки в массу и тщательно ее прощупать на наличие костных осколков в корме. Третий тест — на содержание хрящей: корм распределяется по ровной поверхности и перебирается пальцами.

Утрамбовщик

Профессия, которая недавно появилась в метро больших городов на самых оживленных станциях. Крепкие парни помогают людям пролезть в переполненный вагон, практически силой впихивая туда пассажиров, и оттесняя «лишних».

Отливальщик колоколов

Можно сказать, экзотическая профессия: таких специалистов в нашей стране — всего 12 человек. Большинство из них — потомственные мастера, бережно хранящие свои особые фамильные секреты производства.

Гондольер

Представители этой известной профессии живут только в одном городе мира — Венеции. На данный момент их всего 425 человек. Недавно гондольером стала первая и единственная женщина, прошедшая сильнейшее противодействие и даже аресты.

В такой деятельности масса тонкостей: как правило, это тоже «фамильная» профессия, а лодка делается одна и на всю жизнь. Гондольеры проходят серьезную подготовку: четырехлетняя школа, полгода в Институте по туризму, экзамены в Промышленной палате, стажировка в Институте гондольеров. О своей работе они не распространяются: интервью дается только самим президентом Венецианской Ассоциации гондольеров.

Торседорос

За этим загадочным словом скрывается крутильщик сигар. А примечательна эта профессия тем, что получить ее можно только на Кубе, на сигарной фабрике, причем продолжительность обучения составляет аж десять лет.

Генетик-терапевт

Эта профессия тоже выглядит фантастической: такой специалист, по сути, предсказатель будущего. Консультант по генной терапии может предупредить, что у ребенка возможно какое-нибудь редкое заболевание и — на Читать далее...

Это цитата сообщения angreal Оригинальное сообщение

Заливные пасхальные яйца

[показать]

Ингредиенты для заливных яиц

Читать далее...

Это цитата сообщения angreal Оригинальное сообщение

Печём куличи и пасхи. Рецепты разной сложности

Простые и заварные, парадные и шоколадные, фруктовые и пряные, монастырские и царские – рецептов пасок не счесть, но все они – непременный атрибут пасхального пира, символ воскресения Христова и очищения человечества от греха.
[показать]

Кулич или паска – разные названия одного и того же – высокого сдобного обрядового хлеба, который пекут только один раз в году к светлому празднику Пасхи.По обычаю, выпечкой занимаются в Страстную пятницу и готовят небольшие пасочки для каждого члена семьи и один-два крупных кулича для всех. Пасхальные куличи, как и торжественный стол в целом, должны быть украшены как можно более богато: узорами из теста, сладкой глазурью и разнообразными посыпками.

Есть обрядовую сдобу принято только после освящения в церкви, и это едва ли не самый общеизвестный пасхальный обряд. Также сладкой выпечкой принято угощать родных, знакомых и вовсе незнакомых людей.

Читать далее...

Благовещенье пришло,
Радость людям принесло.
Пусть же повезет и вам!
По поступкам и делам

Пусть за все Господь воздаст,
И удачи море даст,
Пусть любовь и счастье будет,
Чтобы радовались люди!
[500x400]

[600x450]
Свежевыжатый морковный сок – король овощных соков. В нем много бета-каротина, витаминов группы В, калия, кальция, кобальта и других минеральных веществ. Все это делает морковный сок особенно полезным для детей и людей со слабым иммунитетом и проблемной кожей.

Бета-каротин очень полезен для зрения. Однако для его усвоения нужно обязательно сразу съесть какую-то жирную пищу. Лучше всего – салат, заправленный растительным маслом.

Не следует злоупотреблять морковным соком. Из-за избытка того же бета-каротина перегружается печень, а кожа может приобрести желтоватый оттенок. В день рекомендуется выпивать не более полулитра морковного сока. Для витаминной профилактики достаточно половины стакана.

Свежевыжатый морковный сок противопоказан при обострении язвенной болезни и поносах.

Свекольный

В свекольном соке много сахара, есть витамины С, Р, В1, В2, РР. В значительных количествах в нем содержатся соли калия, железа, марганца. Полезные вещества свекольного сока стимулируют кроветворение. Высокое содержание магния способствует нормализации деятельности нервной системы при стрессах, перегрузках, бессоннице. Также этот сок улучшает перистальтику кишечника, поэтому является неплохим средством для профилактики запоров.

Но в свежевыжатом соке из свеклы есть вредные соединения, которые разрушаются при соприкосновении с воздухом. Поэтому перед употреблением свекольный сок необходимо не менее 2–3 часов отстаивать в холодильнике в открытой посуде.

К сожалению, некоторым людям свекольный сок противопоказан. Иногда он вызывает тошноту, рвоту, головокружение, учащенное сердцебиение, общую слабость.

Привыкать к концентрированному свекольному соку нужно постепенно, начиная с одной столовой ложки в день. Перед употреблением его следует разводить кипяченой водой или отваром шиповника. Можно смешивать его с морковным, капустным, яблочным, сливовым или тыквенным соками.

При заболеваниях почек, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки свекольный сок не рекомендуется.

Томатный

Томатный сок стимулирует работу желудочно-кишечного тракта, снижает риск возникновения рака. Он очень полезен беременным и кормящим женщинам. Из-за невысокой калорийности его можно смело пить людям с избыточным весом. В свежеприготовленном соке сохраняются сильнодействующие фитонциды, подавляющие процессы брожения и гниения в кишечнике.

Томатный сок нужно пить за 20–30 минут до еды, так как он повышает готовность желудка и кишечника к перевариванию пищи. Добавление соли снижает целебные свойства сока. Вместо соли можно добавить измельченный чеснок и свежую зелень: укроп, петрушку, кинзу.

Противопоказан томатный сок при обострении гастрита, язвенной болезни, панкреатита и холецистита.

Капустный

Капустный сок содержит легкоусвояемые углеводы, витамины С, РР, фолиевую кислоту и аминокислоты. Есть в нем соли калия, натрия, кальция, магния, железа. В капустном соке найден особый противоязвенный витамин U. В связи с этим его используют в теплом виде как средство для профилактики обострений язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Теплым свежевыжатым капустным соком рекомендуется полоскать рот при стоматите и воспалении десен.

Кроме того, капустный сок тормозит превращение углеводов в жиры, поэтому полезен при ожирении. Пить его можно за 30 минут до еды и между приемами пищи несколько раз в день.

Несмотря на то что капустный сок оказывает заживляющее действие на слизистую желудка, в разгар обострения гастрита и язвы его пить нежелательно. А вот в период стихания болей и выздоровления он придется как нельзя кстати.

Тыквенный

Сок тыквы содержит сахарозу, полезные пектиновые вещества, соли калия, кальция, магния, железо, медь и кобальт. Есть в нем витамины С, В1, B2, В6, Е, бета-каротин.

Тыквенный сок улучшает работу желудочно-кишечного тракта, способствует желчеотделению. Его издавна рекомендуют людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями, сопровождающимися отеками.

Особо полезен тыквенный сок при заболеваниях почек и печени. Применять его нужно по полстакана один раз в день. При бессоннице рекомендуется на ночь выпивать рюмку сока тыквы с медом, при камнях в почках и мочевом пузыре – по четверти или половине стакана тыквенного сока 3 раза в день. Курс лечения – 10 дней.

Противопоказаний для приема тыквенного сока практически нет, только индивидуальная непереносимость.

Яблочный

В нем много витаминов С и Р, есть соли калия, кальция, железа, медь, марганец, кобальт, цинк, никель. Его применяют при атеросклерозе, болезнях печени, мочевого пузыря, почек, мочекаменной болезни. Пектин из яблочного сока с мякотью нормализует работу кишечника. Высокое содержание сахаров и органических кислот способствует быстрому восстановлению после физических нагрузок. Читать далее...

Это цитата сообщения elenbar Оригинальное сообщение

ОСНОВЫ ВЯЗАНИЯ КРЮЧКОМ, ВИДЫ ВЯЗКИ

Основные петли крючком

Воздушная петля (ВП)

[200x] Выполнение большинства изделий и образцов начинается с вязания цепочки из определенного количества воздушных петель. Такая цепочка используется как начальный ряд, а так же часто является частью узора и выполняется в процессе вязки.

---

Столбик с двумя накидами

[150x]
Вязание начинаем с конца цепочки из воздушных петель. Делаем два накида на крючек. Вводим крючек в пятую от него петлю воздушной цепочки. Захватываем нить и протягиваем через одну петлю на крючке.

[150x]
На крючке получилось четыре петли. Захватываем нить и протягиваем ее через две ближайшие петли.

[150x]
На крючке осталось три петли. Снова захватываем нить и протягиваем через две петли.

[150x]
На крючке осталось две петли, захватываем нить и протягиваем ее через эти петли. Столбик с двумя накидами готов.

Простые узоры вязаные крючком

 

Из самых простых петель, повторяющихся в каждом ряду, можно получить плотные структурные узоры (вязки), которые исполняются легко и быстро. При вязаниирядоа из столбиков без накида или прочных столбиков получается плотное полотно. Образцы из более длинных петель (например, столбики с накидом), получается более эластичное полотно.

Вязка из

Читать далее...

[320x400]
Ингредиенты:
Оливковое масло – 2 столовых ложки
Половина луковицы (мелко нарезанная)
Чеснок – 1 зубчик
Брокколи
Мускатный орех
Соль и перец – по вкусу
Свеже выжатый лимонный сок – ½ чайной ложки
Сыр фета – 170 г
Яйцо – 1 шт
Фило тесто (20 листов) или слоеное
Сливочное масло – 4 столовых ложки

Приготовление:
На сковороде обжарьте лук, выдавите чеснок и выложите брокколи. Готовьте 3 минуты до готовности брокколи. Всыпьте мускатный орех, соль, перец, сок лимона. Снимите с огня, остудите. Вбейте яйцо и перемешайте.
Нарежьте тесто на 10 толстых длинных полосок, выложите равную порцию начинки на каждый, скрутите (чтобы по бокам также было тесто). Смажьте пирожки растопленным сливочным маслом и выпекайте на противне около 20 минут до хрустящей золотистой корочки при 220 градусах.

[224x149]
Масло сливочное — 100 г
Сахар — 125 г
Яйцо — 2 штуки
Ваниль — 1/2 чайные ложки
Бананы — 3 штуки
Мука пшеничная — 375 г
Сода — на кончике ножа
Уксус — 1 столовая ложка
Соль — по вкусу
Орехи грецкие толченые — 200 г

Растопить масло и взбить вместе с сахаром, добавить яйца и ваниль. Размешать.
Размять бананы до состояния пюре, добавить к массе вместе с мукой, измельченными орехами, солью и содой, гашенной уксусом. Тщательно перемешать.
Смазать маслом форму для запекания, выложить банановую массу и выпекать в духовке около часа.

[400x266]
Бомбочки для ванны в последнее время стали достаточно популярным и интересным подарком. Ароматные круглые шипучки мгновенно растворяются в воде, наполняя ванную приятным запахом и обогащая воду полезными компонентами. Что же внутри такой бомбочки и как сделать бомбочки для ванны в домашних условиях? Приготовление такой шипучки несложный процесс, который не потребует от вас особых усилий или большого количества времени. Ингредиенты также стоят недорого и найти их вы сможете практически на любой кухне. Смело зовите детвору, вместе делать бомбочки гораздо веселее.

Что понадобится для приготовления бомбочек для ванн?
• Пищевая сода – 9 ст.л;
• Лимонная кислота – 5 ст.л;
• Крахмал (любой) – 3 ст.л.;
• Масло (любое натуральное, которое у вас есть — оливковое, облепиховое, миндальное и т.д.) – 2 ст.л.;
• Мелкая морская соль;
• Натуральные ароматизаторы (на свой вкус);
• Душистые травы (ромашка, чабрец, календула, эвкалипт и др.);
• Эфирное масло – несколько капель;
• Перчатки;
• Ступка для измельчения;
• Формы для готовых бомбочек (желательно круглые небольшого объема, сделанные из силикона или пластика)

Как сделать бомбочки для ванн в домашних условиях?
Порядок действий:

1. Насыпьте соду в отдельную емкость. Сода должна быть пушистой и рыхлой.

2. Добавляем в соду все остальные ингредиенты, предварительно надев перчатки.

3. Перемешайте всю массу до однородного состояния и сформируйте из нее небольшие плотные шарики. Если шарики получаются рыхлые, добавьте еще пол столовой ложки масла-основы. Рыхлые шарики будут распадаться.

4. Слепленные шарики кладем в подготовленные формочки и даем выстоять около 1-1,5 часов в сухом месте.

5. После этого аккуратно выньте бомбочки из формочек, стараясь не повредить их, и оставьте в том же сухом месте еще на сутки, чтобы все компоненты еще лучше держались вместе.

Бомбочки для ванн готовы. Теперь можете порадовать ими своих близких и себя, принимая ароматную ванну с шипучками. Можете экспериментировать с базовым маслом, травами, эфирным маслом и цветом бомбочек, каждый раз придумывая что-то новое.

Нам понадобится:
- гофрированную бумагу,
- палочки для барбекю,
- флористическую ленту,
- конфеты

[показать]

Из бумаги вырезаем лепестки будущего цветка.

[показать]

Затем растягиваем середину лепестка.

[показать]

Конфету фиксируем на палочке для барбекю, обернув хвостиком фанта край черенка.

[показать]

Сделанными лепестками оборачиваем конфету, и фиксируем их на черенке с помощью флористической ленты.

[показать]

[показать]

Также можно вырезать из гофрированной бумаги зеленого цвета листики, и тоже зафиксировать их на цветке с помощью флористической ленты.

[показать]

[показать]

Еще для украшения букета, по такому же принципу, можно сделать вспомогательный материал из фатина.

[показать]

Для размещения и крепления цветков в вазоне я использовала пенопласт, который спрятала под гофрированной бумагой.

[показать]
[показать]
[показать]

ИНГРЕДИЕНТЫ:
3 ломтика батона или белого хлеба, разорванного на мелкие кусочки (примерно 1 стакан)
1/3 стакана молока
100 г ветчины, измельченной
1 небольшая луковица, измельченная
1 зубчик чеснока, измельченный
1 столовые ложки оливкового масла
1 большое яйцо
1/2 кг куриного фарша
2 столовые ложки томатной пасты
3 столовых ложки нарезанной петрушки

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
- Разогрейте духовку до 200°С. Замочите в маленькой миске хлеб и молоко минуты на 4.
- Разогрейте сковородку.
- Обжаривайте ветчину в течении нескольких минут, пока не растопится достаточное количество жира, затем добавьте лук и чеснок, 1/2 чайной ложки соли и 1/2 чайной ложки перца.
- Готовьте еще в течении 6 минут, пока лук не станет прозрачным. Слегка остудите.
- Отожмите хлеб, оставшееся молоко вылейте.
- В большую миску разбейте яйцо, добавьте куриный фарш, 1 столовую ложку томатной пасты, ветчину с луком и чесноком, хлеб и петрушку.
- Сформируйте 12 небольших шариков и выложите на противень.
- Смешайте столовую ложку оливкового масла и столовую ложку томатной пасты.
- Смажьте этой смесью тефтели при помощи кисточки.
- Поставьте противень на верхнюю полку духовки и выпекайте в течении 15–20 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ♥
[560x420]

[460x306]
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Картофель — 280 гр
Яйца — 5 шт
Лук — 140 гр
Помидор — 1 шт
Зеленый горошек — 1 стак
Оливковое масло — 3 ст.л
Соль и Перец — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
- Картофель почистить, разрезать на половинки и нарезать очень тонко. Посыпать солью.
- Почистить лук, разрезать на половинку и мелко порубить.
- Острым ножом нарезать помидоры.
- Влить 2 ст.л. оливкового масла в сковородку. Разогреть на среднем огне.
- Добавить картофель и обжарить его в течении5 минут, постоянно помешивая.
- Добавить лук и хорошо перемешать. Накрыть сковородку крышкой и уменьшить огонь. Периодически помешивать.
- Яйца разбить в большую миску и взбить вилкой, так чтобы смешать желтки и белки.
- Добавить соль и перец.
- Когда картофель и лук будут готовы, добавить их в миску с яйцами.
- Добавить помидоры и горошек.
- Добавить оставшуюся ложку оливкового масла в сковородку и разогреть на среднем огне, приблизительно 1 минуту.
- Влить смесь яиц и овощей в сковородку. Уменьшить огонь. Готовить на самом слабом огне 15 минут.
- Когда почти вся жидкость на поверхности омлета испарится, перевернуть его на другую сторону и готовить еще 5 минут. Подавать горячим.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ♥

Ингредиенты:
1 кочан брокколи,
300 г. брюссельской капусты,
300 г. шампиньонов,
4 столовых ложки растительного масла,
2 столовых ложки топленого масла,
200 мл сливок 30%-ной жирности,
100 г. твердого сыра,
1 стручок красного перца чили,
молотый черный перец,
соль по вкусу

Способ приготовления:
1. Брокколи вымойте, хорошо обсушите бумажным полотенцем и разделите на кочешки. Брюссельскую капусту очистите, вымойте и обсушите.
2. В большой кастрюле вскипятите воду, немного посолите, положите брокколи и варите 5 минут. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь жидкости. Таким же образом отварите брюссельскую капусту и также откиньте на дуршлаг.
3. Грибы очистите и протрите влажной салфеткой. Нарежьте тонкими ломтиками.
4. В сотейнике разогрейте растительное масло и распустите топленое. Положите брокколи и жарьте 7 минут. Выложите на тарелку. Затем обжарьте брюссельскую капусту и также выложите. В этой же сковороде подрумяньте шампиньоны. Добавьте брокколи и брюссельскую капусту, влейте подогретые сливки и тушите все вместе 10 минут. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Твердый сыр нарежьте маленькими кубиками. Мякоть перца чили мелко порубите. Готовое блюдо разложите по порционным тарелкам, посыпьте сыром и перчиком чили.
[400x382]