[604x403]
Ингредиенты (на 1 порцию):
100 гр. творога
1 яйцо
1 ст. л. сахара
1 ст. л. манки
1 ч. л. мака
по щепотке соли, разрыхлителя и ванильного сахара
несколько капель лимонного сока

Приготовление:

1. Яйцо растереть с сахаром. Добавить ванильный сахар, соль и лимонный сок, перемешать.

2. Добавить творог, перемешать до однородности. Добавить манку и мак, снова перемешать и переложить в силиконовую формочку.

3. Поставить формочку в микроволновку, готовить 3 мин. на max. мощности. Далее, не открывая дверцы микроволновки, дать пудингу "отдохнуть" 2 мин. Затем готовить еще 1,5 мин. на той же мощности.

4. Подать теплым с вареньем, йогуртом или сметаной.

[500x463]

[600x400]
Ингредиенты:
3-4 небольших огурца
500 г помидоров черри
200 г маслин без косточек
1 упаковка сыра фета (кубиками)
Для соуса:
1 ст. л. лимонного сока
2 ст. л. оливкового масла
орегано
свежемолотый перец

Приготовление:
Нарезаем огурцы кружочками, а маслины разрезаем пополам. Нанизываем на зубочистку помидорку, кусочек огурца, половинку маслины и кубик феты.
Перед подачей сбрызгиваем шпажки соусом.

Ингредиенты:
мука - 2 ст.
брынза - 150 г
картофельное пюре (несоленое) - 300 г
сметана - 1 ст. л.


Процесс приготовления:
Муку просеять в миску, смешать с 1,25 стакана подсоленной воды до получения эластичного теста. Брынзу натереть на крупной терке, соединить с остывшим картофельным пюре сметаной.

Взять небольшое количество теста и расплющить в лепешку размером с ладонь. Положить на него 1 ст. л. начинки, собрать края теста к центру, чтобы начинка оказалась внутри. Положить лепешку на рабочую поверхность швом вниз и раскатать скалкой в круг по размеру сковороды.

Выложить хычин на сухую разогретую сковороду и обжарить с двух сторон до появления темных пятен. Если хычин вздуется, его нужно проколоть ножом. Так же испечь оставшиеся хычины.
[460x400]

Продукты (на 6 порций):
Картофель — 800-900 г
Сливки нежирные (или жирное молоко) — около 2,5 стакана (600 г)
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Чеснок — 2-3 средних зубчика

Самый простой рецепт приготовления известного блюда «Дофин» — картофель запекается в сливках. Следуя классике рецепта «Дофин», при желании можно добавить мускатный орех и посыпать картошку тертым сыром.

Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 190 градусов. Очистите и нарежьте картофель кружками толщиной примерно 0,5 см.

2. Сложите картошку в кастрюлю, залейте сливками, перемешайте. Посолите и поперчите.

3. Поставьте кастрюлю на средний огонь, доведите до кипения. Накройте крышкой, уменьшите огонь и варите 5-10 минут.

4. Переложите картошку в неглубокую посуду для запекания (объемом около 2,5 л). Посыпьте мелко нарезанным чесноком, добавьте соль и перец по вкусу.

5. Сливки, в которых варилась картошка, процедите и залейте сливками картофель с чесноком.

6. Накройте фольгой и готовьте картофель «Дофин» в духовке около 40 минут.

7. Снимите фольгу и запекайте «Дофин» еще примерно 15 минут до золотистого цвета.

[500x500]
Продукты :
капуста брюссельская 300 г
луковицы небольшая 1 шт.
масло сливочное 50 г
мука 100 г
яйца 1 шт.
вода по вкусу
орех мускатный молотый по вкусу
перец чёрный молотый по вкусу
соль по вкусу
масло растительное без запаха по вкусу

Приготовление:
Из муки, яйца, воды и соли приготовить тесто (воды взять столько, чтобы тесто получилось таким, как на оладьи). Капусту отварить в подсоленной воде, откинуть на сито, обсушить и порубить ножом. Репчатый лук мелко порубить и спассеровать в сливочном масле, после чего соединить с капустой. Добавить мускатный орех и черный перец по вкусу и перемешать. Из получившейся массы сформовать шарики размером примерно с кочешок брюссельской капусты. Обмакнуть их в тесто и обжарить в раскаленном растительном масле до образования румяной корочки.

Продукты (на 4 порции):
Цветная капуста - 500 г
Оливковое масло - 2 ст. л. (30 г)
Паприка - 1,5 ч. л. (7 г)
Соль - по вкусу
Черный перец молотый - по вкусу


1. Предварительно разогреть духовку до 220 градусов. Капусту разделить на соцветия и выложить на противень.

2. Полить капусту маслом, посыпать паприкой, посолить, поперчить и хорошо перемешать. Распределить капусту равномерно по всему противню одним слоем.

3. Запекать цветную капусту в духовке до золотистого цвета, примерно 20-25 минут.

Подавать блюдо горячим или комнатной температуры.

Макароны-«ракушки» большого размера отлично фаршируются разными начинками. Например, печеной тыквой с чесноком и мягким свежим сыром. Ракушки запекаются с пармезаном, базиликом и томатным соусом с белым вином.

Продукты (на 6 порций)
Тыква («грушевидная» ореховая) — 1 кг
Масло оливковое
Чеснок — 10 зубков (неочищенных)
Сыр «Рикотта» (мягкий творог или сливочный сыр) — 2 стакана
Листья базилика, разорванные на мелкие кусочки — 1/3 стакана
Томатный соус для пасты (готовый) — 3 стакана
Винно белое, сухое — ½ стакана
Паста «Конкильоне» (большие ракушки) — 56 шт. (или 32 очень больших)
Сыр «Пармезан» тертый — 1 стакан


Разогрейте духовку до 200 градусов. Тыкву нарежьте крупными дольками. Выложите в форму, сбрызните оливковым маслом, посолите, поперчите и запеките в духовке в течение 30 минут. Добавьте чеснок и оставьте в духовке еще на 15 минут. Слегка остудите тыкву и чеснок, очистите и разомните в пюре. Перемешайте с рикоттой и половиной базилика. Добавьте специи по вкусу.

Смешайте в кастрюле томатный соус и вино. Доведиет до кипения на среднем огне. Уменьшите огонь и кипятите 10 минут, пока соус слегка не загустеет.

Тем временем, приготовьте ракушки в подсоленной воде до состояния «аль денте» (макароны остаются чуть твердоватыми «на зубок»). Откиньте на дуршлаг и тщательно слейте. Выложите ракушки на полотенце, чтобы они немного подсохли. Наполните их приготовленной сырно-тыквенной начинкой. Оставшуюся начинку выложите в жаростойкую посуду, сверху — фаршированные ракушки и залейте все соусом. Посыпьте пармезаном, оставшимся базиликом и запеките в духовке в течение 15-30 минут (в зависимости от размера ракушек).

Ингредиенты:
молоко (теплое) - 180 мл
яйца
мука - 2.5 ст.
фарш (свинина и говядина) - 250 г
масло растительное - 1 ст. л.
сухие дрожжи - 7 г
растительное масло - (для обжаривания)
соль
перец
лук - 1 шт.
сахар - 1 ч. л.
Процесс приготовления:

Смешать молоко, сахар, дрожжи, растительное масло и соль. Постепенно всыпать муку. Вымесить тесто, накрыть и оставить в теплом месте на 1,5-2 ч.

Лук измельчить и смешать с фаршем. Приправить по вкусу солью и перцем.

Вылепить из теста лепешки диаметром 10 см. Разложить на них по 1 ст. л. фарша. Края теста подтянуть к середине, оставив небольшое отверстие. Обжарить беляши в разогретом масле, по 7 мин. с каждой стороны.
[239x180]

Ингредиенты:
Яблочное пюре - 400 г
Коричневый сахар - 2 столовых ложки
Мука - 3 столовых ложки
Кокосовая стружка - 3 столовых ложки
Сливочное масло - 1 столовая ложка


Приготовление:

Духовку нагрейте до 180C. В чашки (2-3 шт) на дно выложите яблочное пюре. Сахар, муку, стружку и сливочное масло выложите в миску и разотрите руками. Комочков не должно остаться.


Выложите эту смесь в чашки, покрывая ею яблочное пюре.

Выпекайте 10-15 минут до золотистой корочки. Остудите.

Подавать можно с мороженым, сливками или ванильным сладким соусом.
Приятного аппетита!
[387x580]

Это цитата сообщения Мамулечка_Улечки Оригинальное сообщение

Легкий салат со свежей форелью

•  

Серия сообщений "салаты":
Часть 1 - Слоеный салат с копчеными окорочками
Часть 2 - идеи оформления салатов к праздникам!
...
Часть 32 - Салат с сухариками и чесноком, на скорую руку
Часть 33 - Парусники из голландского перца
Часть 34 - Легкий салат с свежей форелью

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Фаршированная картошка «Турша»

[604x453]

 

Читать далее...

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Запеканка с куриными фрикадельками

[500x405]

 

Читать далее...

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Карамельный флан

[604x403]

 

Читать далее...

[480x360]
0,5 кг. творога
3 шт. яйца
сахар по вкусу
0,5 ч. ложки соды (не гасить)
Мука. Замесить мягкое тесто(чтобы не липло к рукам) Оставить в теплом месте минут на 30-40, затем мокрыми руками формировать шарики, размером с крупный грецкий орех, и варить в масле.

Ингредиенты:

520г муки
5г сухих быстродействующих дрожжей
½ ч.л. соли
30мл оливкового масла
400мл томатного соуса
2 красных лука
300г бекона
300г моцареллы

Рецепт:
Просейте муку (500г) в большую миску, добавьте соль и дрожжи. Влейте в углубление посередине 300 мл воды, смешанной с маслом и перемешайте, понемногу собирая муку с краев.
Месите, не жалея сил, чтобы получилось пластичное тесто, отстающее от рук, а затем поставьте для подъема в теплое влажное место на часок.
Когда тесто увеличится в объема вдвое, можно приступать к изготовлению пиццы
Раскатываем тесто в круглую лепешку на присыпанной мукой поверхности и распределяем сверху томатный соус.
Нарезанные кольца лука раскладываем по поверхности.
На лук выкладываем тонкие ломтики бекона и шарики моцареллы.
Запекаем в разогретой до 220 градусов духовке 20 минут.
Приятного аппетита!
[604x403]

[604x449]
Нам потребуется для теста :
Молоко 1 литр,
яйца 4шт,
сахар 100гр,
масло сливочное 100гр,
соль 1чл.
масло растительное 50 мл.
мука 500 гр

У яиц отделить желтки от белков, желтки взбить с сахаром и солью, муку просеять, добавить в муку молоко перемешать, затем добавить желтки взбитые с сахаром, растопленное сливочное масло.Перемешать, и аккуратно ввести взбитые в пену белки очень аккуратно перемешать, влить растительное масло.. На сковороду налить 1чл растительного масла, разогреть налить тесто на сковороду и выпекать тоненькие блинчики.
Готовые блинчики разрезаем на полоски на край полоски кладем творог протертый с сахаром, и нарезанные полосками киви, банан, и манго. Фрукты могут быть разными.

[490x368]
Ингредиенты:
Сыр моцарелла или гауда - сколько съедите;
Сухари панировочные;
Кунжут - по вкусу;
Перец острый молотый - по вкусу;
Яйцо - 1 штука;
Растительное масло - для жарки.

Способ приготовления:

1. Для начала сыр нарезаем на палочки ≈ в диаметре 1.5 на 1.5 см, длина любая.
2. Затем приготовим панировку: смешаем сухари панировочные с кунжутом и острым молотым перцем, по вкусу.
3. В отдельную тарелочку вобьём яйцо и с помощью вилки немного его взболтаем.
4. Жарим на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом: сначала сырную палочку обмакиваем в яйцо, затем в панировку, снова в яйцо, панировку и на сковороду.
5. Жарим до золотистого цвета!
Приятного аппетита !

Что нужно:
•4 яйца
•4 помидора
•4 зубчика чеснока
•75 г оливкового масла
•50 г сливочного масла
•Кинза, укроп, петрушка, соль, черный перец, хмели-сунели – по вкусу


Как приготовить "Яичница по-восточному":
1.Помидоры нарезать толстыми кружками, укложить на сковороду с разогретым сливочным и оливковым маслом так, чтобы они покрывали всю площадь сковороды, и обжаривать с одной стороны до корочки.
2.После этого помидоры перевернуть, посыпать сверху хмели-сунели, толченым чесноком и резаной зеленью, слегка посолить и поперчить.
3.Сверху разбить яйца, снова посыпать хмели-сунели, поперчить и посолить.

Приятного аппетита!

Перед выходом на холодный воздух, особенно в ветреную погоду, мыть лицом мылом не рекомендуется. Вместо мыла необходимо применять лосьоны, соответствующие вашему типу кожи. К маю, когда прекращается отопительный сезон и температура и влажность воздуха повышаются, сальные железы начинают выделять больше жира. Поэтому в это время можно переходить на более сильные средства очистки кожи, но при этом следует быть очень осторожной, чтобы купленное средство чрезмерно не высушивало кожу.

В весенний период рекомендуется применять антистрессовую косметику, которая хорошо восстанавливает уставшую кожу. В ее состав входят витамины А, С, Е, коллаген, пантенол, различные кислоты и масла, а также антиоксиданты, нейтрализующие действия свободных радикалов.

Поскольку весной кожа становится более чувствительной и склонной к раздражению, желательно выбирать средства, предназначенные для чувствительной кожи.

Для поддержания кожи в форме необходимо регулярно делать питательные и увлажняющие маски для лица, шеи и области декольте.

Вечером, даже если ваша кожа благосклонно относится к водным процедурам, следует умываться кипяченой водой комнатной температуры с самым мягким глицериновым мылом. Затем нежно промокнуть лицо салфеткой и наложить жирный питательный крем.

Хороши витаминизированные регенерирующие кремы, содержащие жирорастворимые витамины А, Е, Д.

Но если после умывания с мылом ваша кожа шелушится, появляется ощущение стягивания, то лучше очищать ее жидким эмульсионным кремом. Это тонкодисперсные эмульсии жировых веществ (ланолина, спермацета, растительных масел), содержащие также биологически-активные вещества — витамины, ферменты, аминокислоты, экстракты трав.

Из богатого разнотравья больше всего для сухой кожи подойдут ромашка, петрушка, биостимулированный сок алоэ, тысячелистник и полевой хвощ. Эти средства тщательно очищают кожу и одновременно деликатно ухаживают за ней, Биостимулированным называется лист алоэ, который после отделения от материнского растения выдерживают в холодильнике от 6 до 12 суток.

Очень капризную или сильно пострадавшую от внешних влияний кожу следует очищать в два приема: сначала косметическим молочком или жидким кремом, затем — безалкогольным лосьоном или тоником. Для снятия декоративной косметики, особенно макияжа глаз, рекомендуется применять только специальные средства.

Вялую, дряблую кожу можно простимулировать косметическими средствами, в состав которых входят продукты пчеловодства. Они усиливают кровообращение, улучшают цвет лица. Но по этой же причине они противопоказаны при расширенных кровеносных сосудах на лице.

Если вашей коже не помогают восстановиться питательные кремы, значит, она существенно пострадала. В таком случае придется «разориться» на качественное «омолаживающее» косметическое средство. Чтобы оно действительно восстановило гладкость, мягкость, упругость и эластичность вашей кожи, ищите на этикетках кремов и сывороток следующие составляющие:
— сфигнолипиды, которые заставляют кожу самостоятельно вырабатывать нужное количество липидов, образую щих защитный «барьер» кожи, и таким образом нормализуют ее водно-жировой баланс
— токоферол (витамин Е) — природный солнцезащитный фильтр — препятствует образованию в глубинах кожи свободных радикалов, играющих важную роль в процессе старения кожи
— гликокерамиды, которые повышают эластичность кожи
— ретинол (витамин А), который активизирует процесс обновления клеток кожи
— витамин С, который укрепляет стенки кровеносный сосудов, активизирует кровообращение, тем самым улучшает цвет лица
— фруктовые кислоты, которые отшелушивают старую кожу и тем самым стимулируют нарастание молодой.