Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

"Ленивые " хачапури.

Вы любите сыр? Я - очень... Кроме того, что он очень вкусный, он необыкновенно полезный. Содержит белок, большое количество кальция, витамины самых разных групп, ферменты, энзимы, аминокислоты, которые в организме человека сами по себе не вырабатываются. И при этом питательные вещества, содержащиеся в сыре, усваиваются практически на 100%.
Кроме бутербродов с сыром, я его добавляю практически ко всем продуктам - к макаронам, рыбе, грибам и т.д.
Вчера я приготовила очень вкусные лепешки с сырной начинкой или "ленивые" хачапури.
Рецепт от Кати Тарелкиной был опубликован в февральском номере журнале "Крестьянка". Блюдо готовится очень быстро и просто.

Нам потребуется:

[показать]

200 гр. твердого сыра, пучок укропа, 2-3 яйца ( в зависимости от размера), пачка (200 гр) 15% сметаны, 2 - 3 столовые ложки муки.

Сыр трем на терке и смешиваем его с нарезанным укропом, яйцами, сметаной и мукой, делаем тесто , как для густых оладьев или лепешек.
Разогреваем сковородку с растительным маслом и ложкой раскладываем наши "ленивые" хачапури. Обжариваем их с двух сторон и подаем на стол.

[показать]

Прекрасно их есть на завтрак с чаем или кофе, но они остаются такими же вкусными и на следующий день- холодными.



Представляете, какие они вкусные на даче!!!!

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Пирог с ананасом

[показать]

С этим пирогом мы в воскресенье пили чай и смотрели фигурное катание, болели за Плющенко  и дружно радовались за победу наших замечательных спортсменов - фигуристов в командном зачете. У меня было мало времени, гости приехали внезапно, пирог этот печется быстро и просто.

[показать]

Для теста:
3 яйца, 
0,5 стакана сахара,
0,5 стакана молока
1 стакан муки.
1/2 чайной ложки разрыхлителя

Для начинки:
1 банку консервированных порезанных на кусочки ананасов ( 750 гр)- у меня было две банки- 250 гр. и 450 гр.

Для глазури:
Стакан густого джема ( у меня был персиковый)
50 мл сока ( у меня был яблочный)

1. У 2-х яиц отделить белки от желтков. Взбить 2 желтка и одно яйцо с сахаром.

2. Добавить молоко , просеянную с разрыхлителем муку и все хорошо перемешать миксером.

3. Белки взбить до крутой пены и аккуратно ввести ложкой в тесто, перемешивая тесто сверху вниз.

4. Смазать форму для выпечки маргарином, ананасы переложить  из банки в дуршлаг,

[показать]

Ананасы залить тестом

[показать]

 Духовку разогреть  до 200 градусов. Выпекать в разогретой духовке 20-25 минут. Готовность проверить сухой палочкой или ножом.

5 . Готовый пирог полностью охладить  в форме, затем переложить в блюдо или на доску.

6. Джем выложить в небольшую кастрюльку,  добавить сок ( можно кипяченую воду) , постоянно помешивая, довести смесь до кипения, снять с огня и остудить. Затем кисточкой смазать верх пирога получившейся  глазурью. 

[показать]

Порезать готовый пирог на куски и с хорошим настроением пить с ним чай!

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Две мамы и одна бабушка

Двое сидели в приёмной гинеколога, мать и дочь. Матери лет 38, дочери 16-18.
- Не реви!
- Я не реву.
- А что глаза на мокром месте?
- Не реву я...
- Теперь что толку реветь? Раньше надо было…Сейчас врач тебе всё обскажет. Что молчишь?
- Думаю.
- Думает она! Чапаев тоже нашлась! Думать надо было раньше, сейчас уже надо решать и делать! Этот твой…тоже хорош!
- Мам! Ну, не надо…чего уж теперь…
 Женщина горестно обхватила лицо руками, запричитала:
- Господи! Думала, что всё, как у людей будет: свадьба, квартира, дитё… Что ты натворила?
- Мам, ну не надо, - растягивая некрасиво рот, заплакала дочка.
Помолчали.
- О чём думаешь?
Дочь вздохнула:
- О том, как убивать ребёночка будем…
Мать вздрогнула, глянула на дочку, зажмурилась и выдохнула:
- Ну, будет, тебе!
Встала:
- Пошли отсюда.
- Куда?
- Куда-куда? Закудахтала…Говорить отцу, что скоро он станет дедом!
- Ой, мамочки! Боюсь я!
- Раньше надо было бояться! Теперь книжки читать надо!
- Какие книжки, мам?
- Про то, как детишек растить!
- Мам, я рожать боюсь…
- А убивать не боишься? Покаталась на славу, теперь потаскай-ка саночки.
Дверь кабинета открылась:
- Сальникова Арина? Заходите!
- Мы раздумали. Мы это..потом…
- Потом суп с котом! На учёт вставать надо, анализы сдавать. Вы что забыли, как сами рожали?
- Ой, правда, что это я? Заходи дочка, не бойся, всё будет хорошо!

[показать]

Через два года те же мать и дочь стояли в очередь к педиатру. С ними была чудесная девочка с бантом на макушке.
- Алёнушка, иди ко мне, моё солнышко! Бабушка даст тебе попить.
Ребёнок лучезарно улыбнулся и, протянул ручки:
- Бабуля!
Обнимая девчушку, женщина излучала радость и счастье. Дочь рядом улыбалась рассеянной улыбкой.
- Что задумалась? – окликнула её мать.
- Вспомнила, как к гинекологу стояли здесь. Помнишь, мам?
- Господи, нашла, что вспомнить! Чего бы хорошего!
- А помнишь, мам, как батя кричал? – дочь засмеялась. – А теперь меня к Лютику не подпускает.
В приёмную заглянул мужчина:
- Ну, долго ещё? Я соскучился! Лютик, поехали отсюда! Иди ко мне, маленькая!
Женщины возмущённо зашептали:
- Ну, ты что? С ума сошёл? Это же прививка! Это для здоровья!
Мужчина почесал голову:
- Да, ладно вам, это ж я так… Давайте быстрее!
Выглянула медсестра:
- Сальникова Алёна, заходите!
Женщины вскочили обе, но медсестра нахмурилась:
- Ребёнок и мать!
Дочка улыбнулась, взяв Лютика за ладошку:
- Да мы обе мамы! Две мамы и одна бабушка! Можно?
Та махнула рукой:
- Ладно, Сальниковы, заходите!


© Copyright: Елена Долгих, 2008
Свидетельство о публикации №108121701169

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Телефон. Притча.

[показать]

Каким могуществом обладает человек благодаря речи! Одним единственным словом он может добиться большего, чем любым другим «материальным» способом: может создать, а может разрушить, может объединить и разделить, установить мир и вызвать войну, вылечить и убить…
Сила слова велика. Могущество слова уже доказано. Слова поддержки способны совершить чудеса.
Я зашел в телефонную будку – единственную в нашем городе и настолько популярную, что попасть в нее можно только, только отстояв очередь. Опустил монетку в прорезь и снял трубку с рычага…
Вместо гудка из трубки полилась тихая музыка, а потом удивительно приятный, родной и знакомый женский голос произнес:
- Все хорошо, любимый. Все хорошо…
- Что хорошо? – спросил я грустный и подавленный после бури событий последнего месяца.
- Все хорошо. Поверь мне. Я люблю тебя. Я буду любить тебя всегда, каким бы ты ни был, что бы ты не сделал. Помни, пожалуйста, об этом: я люблю тебя, я ценю тебя, я уважаю тебя! Я не прошу ответа, ты можешь любить, кого захочешь или не любить никого.
Ты можешь делать, что хочешь, быть где хочешь, с кем хочешь. Я уважаю твой выбор, ценю твою свободу и доверяю тебе. Я верю, что ты сделаешь для себя самый лучший выбор!
Помни только, что на Земле есть женщина, для которой ты единственный, уникальный, любимый. И ты всегда можешь ей позвонить…
Я люблю тебя!
Я верю в тебя!
Ты со всем справишься!
Я с тобой в мыслях и чувствах…
Все будет так, как должно быть…
Я повесил трубку, вышел. Я был счастлив! Чувство наполненности захлестнуло меня!
Я повесил трубку, так и не вспомнив, кому собирался звонить.
В телефонную будку вошел следующий человек. Через несколько минут он вышел оттуда с почти детской улыбкой, хотя и немного растерянный…
У телефонной будки стояла очередь мужчин. Они стояли терпеливо и прятали глаза друг от друга, делая вид, что не ждут, а заняты делом: кто-то читал, кто-то звонил по мобильному телефону, посылал эсемески. Никто не смотрел на проходящих мимо женщин, никто даже не курил, готовясь к этому короткому разговору, записанному где-то на магнитофонную ленту для тех мужчин, кому нужна любовь.



http://wordwoman.ru/velikaya-sila-slova

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

А мне бы спрятаться от вечной суеты...

[показать] А мне бы спрятаться от вечной суеты, Которая бывает нестерпимой... Сжечь за собой прогнившие мосты... И просто чувствовать себя...любимой... А мне бы счастья...целый океан... Чтобы оно вокруг...везде плескалось... Я всем на свете по чуть-чуть раздам... По капельке...но, чтобы, всем досталось... А мне бы в небо...птицей, в облака... Туда, где звёзды...где гуляет ветер... Я посмотрю на мир наш...свысока... Как он красив...прекрасней нет на свете... А мне бы к Богу...рядышком побыть... За всех друзей, любимых помолиться... За то, что научил меня любить... За жизнь мою...Ему бы поклониться... ...................................... А мне бы спрятаться от вечной суеты... И просто чувствовать себя...любимой... © Copyright: Галина Воленберг, 2013 Свидетельство о публикации №113050200479 Художник Генрих Радзишевский

Это цитата сообщения -lapusik- Оригинальное сообщение

Мастер-класс. Фиалка

Будем делать вот такую фиалочку

[359x480]
[525x700]
 

МАСТЕР-КЛАСС 

Это цитата сообщения Dinabandhu_Devi Оригинальное сообщение

РАЗНОЦВЕТНЫЙ ПИРОГ

Это цитата сообщения Dinabandhu_Devi Оригинальное сообщение

ПРОСТОЙ ВОЗДУШНЫЙ КЕКС

Это цитата сообщения Dinabandhu_Devi Оригинальное сообщение

БУЛОЧКИ С ПАНИРОМ

Это цитата сообщения Dinabandhu_Devi Оригинальное сообщение

КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОТЛЕТЫ

Это цитата сообщения Natural-harmony Оригинальное сообщение

Необычные образы ))))

Решила показать Вам два модельных образа)))))
Такая я тут не привычная, даже для самой себя )

макияж: Наталья Найда
фото: Maria Ru
[484x699]
make-up Екатерина Рачёва
hairs Марина Губанова
фото Алексей Подоба
[700x604]
Еще немного фото.

Это цитата сообщения Natural-harmony Оригинальное сообщение

Вегетарианский манник (без яиц)

Вегетарианский манник (без яиц)
Нам потребуется:
• сметана 1 стакан
• сахар 1 стакан
• манная крупа 1 стакан
• молоко или вода 1 стакан ( я использую половину молока половину воды)
• мука 1,5 стакана
• сливочное масло 2 столовые ложки
• сода 1 чайная ложка без верха
• специи по желанию

Лично для меня было большим открытием то, что большую часть привычной нам выпечки можно приготовить без добавления яиц. Я несколько раз готовила вегетарианский манник, и он получается намного более нежный, воздушный и вкусный чем манник с яйцами. Очень рекомендую попробовать ;)

Рецепт

[показать]

Это цитата сообщения Natural-harmony Оригинальное сообщение

Невероятно вкусная запеканка капустная.

Капустная запеканка с сыром.
Девочки, я готовила эту запеканку с большим скепсисом, по рецепту, в который случайно пальцем ткнул Сережа. Я, если честно, вообще не верила что все запечется, и готовилась есть разбавленную молоком тушеную капусту. Но оно запеклось, и было ТАКИМ невероятно вкусным, что мы с Сережкой всю запеканку на двоих умяли ( да-да, мы большие обжорки). В общем очень-очень-очень рекомендую !!!

Нам потребуется:
• белокочанная капуста 500 грамм
• панир либо адыгейский сыр 100 грамм
• молоко 2 стакана
• манная крупа 4 столовые ложки
• сливочное масло 1 столовая ложка ( но лучше гхи )
• 1/3 чайной ложки соли
• специи ( в изначальном рецепте из не было, но я все готовлю со специями, и добавила)
• анис в семенах 1 чайная ложка
• имбирный порошок 2/3 чайных ложки
• порошок чили 1/2 чайной ложки
• корица 1/2 чайной ложки

Рецепт
Фото с айфона ( и это уже фото добавки, как как первые порции были мгновенно съедены) извините за качество :)

[482x369]

Это цитата сообщения Natural-harmony Оригинальное сообщение

Вегетарианская пицца. С рецептом теста и кетчупа.

Я очень сильно люблю пиццу, но не магазинную. Вот меня и попросили опубликовать рецепт моей "фирменной" пиццы.
Помню как в детстве мама делала жирнющщую пиццу, с кетчупом, майонезом, сосисками, солеными огурцами, ананасами и прочими извращениями. До сих пор вспоминаю свои восторги и объедения :)
Но сейчас мы не едим ни сосиски, ни кетчуп с майонезом, и даже магазинного теста стараемся избегать...
Поэтому приходится как-то выходить из положения и придумывать все самим, этично и не менее вкусно.
Я сама научилась готовить пиццу, не менее изумительно вкусную, чем у мамы)
Такую же толстенькую, переполненную компонентами, но намного менее вредную.
И тесто, и кетчуп я тоже делаю сама.
Все очень просто ;)
Рецепт с фотографиями


[682x555]

Это цитата сообщения Natural-harmony Оригинальное сообщение

Кокосовый бисквит, без яиц.

Кокосовый бисквит "Андаль" (без яиц)
Нам потребуется:
• Сахар 200 гр
• Мука 200 гр
• Кокосовая стружка 100 гр
• Йогурт или кефир 200 гр
• Подсолнечное масло 5 ст. ложек.
• Сода 0,5 ч.л.
• Лимонная кислота 0,3 ч.л.
• Ванилин
• Кэроб ( заменитель какао) по вкусу и по желанию.

Рецепт

[700x525]

Это цитата сообщения Natural-harmony Оригинальное сообщение

Сырный пирог-лепешка. Готовится за 15 минут :)

Сырная лепешка-пирог
Очень сытная, быстра и этична в приготовлении .

Нам потребуется:
Для теста:
• мука - 2 стакана
• соль - 0,5 чл
• сода - 0,3 чл
• йогурт (обычный, не сладкий) - 170г (или кефир)
• специи - по вкусу
• оливковое масло - столовая ложка
Для начинки:
• сыр - 300 г
• творог - 100 г
• зеленушка - по вкусу
• специи - по вкусу. ( я выбрала итальянские травы. Базилик и орегано. И добавила асафетиды. И в начинку, и в тесто)
• растительное масло для жарки

Рецепт

[700x525]

Это цитата сообщения Natural-harmony Оригинальное сообщение

Томатно-гороховый суп и бездрожжевые булочки.

Таматар тур-дал. (суп из дала с помидорами)
Очень простой в приготовлении и невероятно вкусный, пряный суп.
Нам потребуются:
• сушеный горох 150 гр
• чечевица 50 гр
• помидоры 5-6 штучек
• топленое масло гхи
• свежий нарубленный имбирь 1,5 ч.л.
• молотый кориандр 1,5 ч.л.
• кумин 1,5 ч.л.
• асафетида 1 ч.л.
• свежий сок лимона
• соль по вкусу
• зелень по вкусу
Приготовление супа и рецепт булочек
[572x700]

Это цитата сообщения Natural-harmony Оригинальное сообщение

Неприлично простой и очень вкусный яблочный пирог. Вегетарианский ;)

Неприлично простой и очень вкусный яблочный пирог. Без яиц.
Сегодня Настюша научила меня печь свой любимый австрийский пирог. Рецепт звучит невероятно, но вы не пугайтесь, и следуйте всем указаниям. Получается вкуснейший, очень СОЧНЫЙ и необычный пирог. К тому же готовить его крайне просто, а все продукты доступны.

Нам потребуются:
Для "теста":
• мука 1 стакан
• манная крупа 1 стакан
• сахар чуть меньше стакана (лучше по вкусу)
• пекарский порошок 1 пакетик
• ванилин 1 пакетик
Для начинки:
• яблоки 5 штук
• корица и любые специи, по вкусу
• сливочное масло

Приготовление
[700x700]

Это цитата сообщения Natural-harmony Оригинальное сообщение

Домашняя лазанья.

Вегетарианская лазанья
Вернее мои вариации на тему лазаньи ;)
Я люблю простые в приготовлении, вкусные и сытные блюда.
Поэтому очень часто нечто "классическое" переделываю так, что бы мне было легче готовить и вкуснее есть.
Этот "пирог" получается очень сочным, вкусным, сытным и сливочным :)
Мой вариант лазаньи примерно таков:

Нам потребуются:

• Листы для лазаньи
• Пармезан
Для томатного соуса:
• 5-6 крупных томатов
• итальянские специи по вкусу (базилик, орегано, розмарин, тимьян)
• бальзамический уксус
• сливочное масло 1 ст ложка
Для соуса бешамель
• сливки 500 мл
• мука 2-3 столовые ложки
• щепотка мускатного ореха
• сливочное масло 1 ст ложка
Дополнительные ингредиенты, по желанию
• соевые шарики (соевое мясо)
• кабачок, баклажан, перец.
• соль и перец (черный размолотый горошек) по вкусу и надобности

Приготовление
[604x604]

Это цитата сообщения Natural-harmony Оригинальное сообщение

10 ПРАВИЛ СЧАСТЛИВОЙ ЖЕНЩИНЫ.

1. Ухаживать за собой:
быть аккуратной, чистоплотной и приятно пахнуть.
Красота это обязанность, дхарма Женщины.

2. Не размениваться по мелочам:
не менять партнеров, как перчатки. Настоящие мужчины никогда не обратят внимание на легкодоступных девиц.
Только целомудренная Женщина может быть по-настоящему счастлива, и сделать счастливыми всех вокруг.

3. Выполнять женскую работу:
женщина должна уметь готовить, стирать, шить, ухаживать за детьми и т.д., тем самым она создает в доме уют, чего так желают обрести мужчины. Женская работа - работа по дому, с детьми, с мужем.

4. Избавление от вредных привычек:
женщина, которая пьет, курит, ругается матом, много ест и т.д. не только губит свое физическое здоровье, но и теряет свою природную привлекательность в глазах других людей.

5. Уметь избавляться от стресса:
обида, гнев, зависть, ненависть, агрессивность, страх, ревность и т.д. подвергают наше физическое и психическое здоровье негативным атакам, которые, накапливаясь, проявляются в виде различных заболеваний.
Все болезни вызваны нашили эмоциями и отношением к жизни.

6. Принять свою женскую природу:
природа женщины заключается в том, чтобы гармонизировать вокруг себя мир, если не весь, то в семейных отношениях однозначно. Женщина должна понимать, что глава семьи - мужчина, и ни в коем случае не брать на себя несвойственные ей обязанности. Женщина рождена дарить любовь и принимать любовь, поддерживать и вдохновлять мужа и детей, помогать советом, проявляя уважение. Быть женственной, мягкой.. Быть надежным другом для каждого члена семьи.
Раскрывать свою Женственность.

Другие правила
[668x700]