Это цитата сообщения Оня-45 Оригинальное сообщение
Сельдь "Брестское угощение"
1 кг свежемороженной сельди (разморозить) без кожи, нарезать на порционные куски.
Приготовить маринад: смешать 50 мл уксуса, 100 мл растительного масла, 2 ст. л сахара, 1 ст.л. соли и 5 ст.л майонеза. Добавить предварительно обжаренный репчатый лук с морковью, все перемешать.
В емкость положить слой сельди, обильно смазать маринадом, затем еще слой сельди, опять маринад и т.д. Сверху вылить остатки маринада. На следующий день селедка готова.
Светлана Черкасова.
Скатерть-самобранка №23(298) 2013г.
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ЧАМП: ИРЛАНДСКОЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ
Это цитата сообщения Оня-45 Оригинальное сообщение
Галушки по=флотски
Галушки с мясом. Вкусное, сытное и что немаловажно простое в приготовлении блюдо. Подойдет хоть к обеду хоть к ужину. Готовлю вместо макарон по-флотски.
Рецепт:
Для галушек: кефир -250мл яйцо -1шт соль -1/2ч.л. сода -1/2ч.л. мука -400г растительное масло -1ст.л. фарш -200г луковица -1шт соль -1/2ч.л. черный перец – по вкусу вода -100-150мл
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
И так для начала приготовим тесто для галушек.
В миску наливаем кефир 250 мл комнатной температуры, добавляем половину ч. л. соли, половину ч. л. соды.
Перемешиваем, у меня кефир сладковатый, чтобы быть уверенной, что сода погасилась, я добавляю немного лимонного сока. Теперь разбиваем 1 яйцо, еще раз перемешиваем. Добавляем просеянную муку и замешиваем тесто.
Мне требуется 350-400 грамм муки. Тесто должно быть слегка липким к рукам. В конце замеса, я на руку наливаю 1 ст. л. растительного масла и вмешиваю в тесто.
Даю тесту полежать 20 минут.
За это время порежем лук, На сковороду наливаем немного растительного масла, кладем фарш и жарим его до испарения жидкости, на отдельной сковороде я обжариваю лук на небольшом количестве масла. Добавляю к фаршу, вливаю воды 150 мл, соль, черный перец, лавровый лист и готовлю фарш до испарения жидкости и готовности фарша.
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
РАГУ ИЗ КАЛЬМАРОВ ПО-ГРЕЧЕСКИ
Это цитата сообщения милена50 Оригинальное сообщение
Фирменный салат минского ресторана «Орландо»
Ингредиенты :
шампиньоны — 500 г
соленые огурцы— 2-3 шт.
свиной язык — 3 шт. среднего размера
лук— 300 г
яйцо — 4 шт.
Салат выкладывается слоями по порядку:
1 слой — обжаренные в масле шампиньоны
2 слой — соленые огурцы (порезанные мелким кубиком) \
3 слой — свиной язык
4 слой — обжаренный в сливочном масле лук
5 слой, натереть на крупной тёрке яйцо.
Каждый слой залить майонезом (сделать сеточку или спираль из майонеза).
Готовить заранее, чтобы настоялся и пропитался.
Некоторые нюансы: грибы и лук лучше на сливочном масле. Огурцы брать только солёные. Язык варить в подсоленной воде до готовности потом сразу опустить в холодную воду и снять с него кожицу. Салат вкуснее на следующий день. Лучше держать его в прохладном месте.
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
КОТЛЕТЫ КАК В МАКДОНАЛЬДСЕ
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
РЫБНОЕ РАГУ С БРОККОЛИ
Это цитата сообщения Оня-45 Оригинальное сообщение
ЧУДО-ОТБИВНЫЕ В МАНКЕ, ВКУСНО...СЛОВАМИ НЕ ПЕРЕДАТЬ!
Вкус этого блюда никого не оставит равнодушным. Это какая-то палочка-выручалочка на случай внезапных гостей или когда нет свободного времени. Почему-то курица, приготовленная таким способом, имеет совсем некуриный вкус... Попробуйте!
Куриное филе разрезать на порции и отбить. Отбиваем так, что бы мясо не развалилось, все таки не говядина, а курятина.
Затем складываем отбивные в миску. Солим перчим. Вбиваем яйцо, выдавливаем чеснок и всыпаем манку.
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
САЛАТ *ОЛИВЬЕ ЛЕТНИЙ* (СОВЕТСКАЯ УХНЯ)
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ В ИТАЛЬЯНСОМ СТИЛЕ
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Много про ТЕСТО КАТАИФИ
Тесто Катаифи — настоящая палочка-выручалочка хозяйки.
Оно поможет порадовать близких любимым лакомством и удивить гостей необычным десертом.
Использовать его можно в десятках разных вариантов: и яблоки, бананы или другие фрукты запечь, и эффектную египетскую Кунафу приготовить.
А какой Дубайский шоколад из теста получается, просто «пальчики оближешь».
Это цитата сообщения Ирина-Краснодарочка Оригинальное сообщение
"Июньские радости"
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Печём идеальные краффины и подбираем лучшие начинки для куличей:
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ГЛАЗУРЬ ДЛЯ ПОНЧИКОВ: 20 ВКУСНЫХ И ПРОСТЫХ РЕЦЕПТОВ
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Салат Шуба: слои по порядку (с яйцом)
Салат "Под шубой" — это тот самый вкусный, любимый всеми салат, без которого практически не обходится ни один новогодний стол. Но вот многие путаются в порядке слоев, ведь классический советский рецепт — самый вкусный, и важно соблюдать правильную последовательность. Сегодня расскажу, как приготовить этот салат слоями по порядку, чтобы он получился идеальным!
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
МИДИИ В ГОРЧИЧНОМ СОУСЕ
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Лучший заменитель пергаментной бумаги
Делаете рецепт и у вас нет пергаментной бумаги?
Есть несколько вариантов, если вы в затруднительном положении.
Здесь вы найдете лучшие заменители пергаментной бумаги!
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ В МЕКСИКАНСКОМ СТИЛЕ
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
КОКТЕЙЛИ С ШАМПАНСКИМ: 12 ЛУЧШИХ ИГРИСТЫХ РЕЦЕПТОВ
