• Авторизация


Без заголовка 15-05-2013 19:06

Это цитата сообщения Elena_Besedkina Оригинальное сообщение

Все ли сорняки нужно удалять?

 

В основе экологического земледелия лежит отказ от использования пестицидов и минеральных удобрений, наряду с комплексом мер, которые повышают плодородие почвы и некоторые защитные свойства растений. Кроме того, предусматривается на садовом участке присутствие определенного количества сорняков. При правильном их использовании, полезные свойства проявляются в общем улучшении свойств почвы, в алеллопатическом действии на различные растения и в защите растений от заболеваний и вредителей. 

Улучшение свойств почвы возникает вследствие рыхления корневой системой сорняков почвы, и за счёт накопления в земле ценных органических веществ, которые образуются при отмирании корней и прикорневых выделениях. Защита садовых растений от болезней и вредителей происходит как при совместном их выращивании с сорняками, так и при применении для обработки растений настоев этих сорняков. 

Валериана    

В небольших количествах высаженная с овощами по краям грядок, она провоцирует их рост как своими корневыми выделениями, так и выделениями листьев - это воздействие чисто алеллопатического характера. 

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Гриб-трутовик как уникальный лекарь 15-05-2013 18:59

Это цитата сообщения Galimax Оригинальное сообщение

Гриб-трутовик как уникальный лекарь

Гриб трутовик лиственничный, лиственничная губка.

Латинское название: Fomitopsis officinalis.

Трутовиковые - Polyporaceae.

Базидиомицеты - Basidiomycetes.

Фармогологическое название:

Laricis fungus.

[показать]Описание: состоит из мицелия, пронизывающего древесину, и плодового тела.

Плодовое тело многолетнее, толстое, копытообразное или удлиненное, почти цилиндрической формы, длиной до 20-30 см, беловатое или желтоватое, бороздчатое с грязно-желтыми или коричнево-бурыми зонами.

Поверхность плодового тела шероховатая, часто бугорчатая, покрыта тонкой, твердой, сильно растрескивающейся коркой; края тупые, закругленные; ткань мягковатая, со временем твердеет и делается рыхлой и крошащейся, белая или слегка желтоватая, легкая, горькая на вкус.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Голубой комплект для лета 14-05-2013 04:56

Это цитата сообщения х_Люся_х Оригинальное сообщение

Голубой комплект для лета

[380x675]http://stilnoevyazanie.com/vyazanie_kruchkom/goluboj-komplekt-dlya-leta/

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
7 основных женских гормонов. Это надо знать каждой женщине 14-05-2013 04:41

Это цитата сообщения belitoS Оригинальное сообщение

7 основных женских гормонов. Это надо знать каждой женщине.

[370x]

Известно, что всеми процессами в нашем организме управляют гормоны. Настроение, здоровье, внешний вид, аппетит, сон, интеллект - это, и многое другое, зависит от гормонов.

1. Женский гормон: эстроген

 Один из самых известных женских гормонов - эстроген, который вырабатывается в яичниках. Это половой гормон, благодаря которому женщина имеет женскую фигуру и женский характер. Округлости фигуры, мягкий, уступчивый характер, эмоциональность - все это имеем мы вследствие выработки в организме гормона эстрогена.

Кроме того, он способен ускорять обновление клеток всего организма, сохранять  молодость блеск и здоровье волос, кожи, а также уберегает  сосуды от отложений холестерина.

Понятно, что гормон должен вырабатываться в нужном количестве.

Избыток и недостаток эстрогена

Избыток эстрогена может вызывать чрезмерную  полноту в нижней части живота и области бедер. Кроме того, различные доброкачественные опухоли врачи связывают с избытком этого женского гормона.  

Его недостаток часто  вызывает усиленный рост волос в нежелательных местах: на лице, на ногах, руках.

В случае недостатка этого гормона женщина быстрее стареет: кожа более склонна к появлению морщин и увяданию, волосы становятся тусклыми и безжизненными и т.д.

Читаем далее >>>

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
5 СПОСОБОВ ИЗБАВИТЬСЯ ОТ МУРАВЬЕВ. 14-05-2013 04:33

Это цитата сообщения nataly0809 Оригинальное сообщение

5 СПОСОБОВ ИЗБАВИТЬСЯ ОТ МУРАВЬЕВ.

5 СПОСОБОВ ИЗБАВИТЬСЯ ОТ МУРАВЬЕВ.
[показать]

1. Муравьи не переносят резких запахов. Для их отпугивания на муравейник
можно положить голову копченой селедки, разрезанный зубчики чеснока,
ботву томатов или петрушки.
****
2. Засыпьте муравейник горячей золой.
****
3. Разведите в 10 л воды по 2 ст. ложки растительного масла, шампуня и
уксуса. Залейте эту смесь в отверстие, проделанное в центре муравейника.
Накройте муравейник на несколько дней.
****
4. Сделайте мясную приманку: 2 ст.л. фарша смешайте с 0,5 ч.л. буры и разложите возле
муравейника. Через неделю замените приманку на свежую, и так до тех пор,
пока муравьи не исчезнут.
****
5. Разрыхлите муравьиное гнездо и посыпьте его известью-пушонкой или табачной пылью.

Сайт «ДОМАШНИЙ ОЧАГ» .Обратная связь

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 13-05-2013 14:40

Это цитата сообщения АнастасияЯ Оригинальное сообщение

100 лучших лекарств на все случаи жизни

[показать]

♔ 100 лучших лекарств на все случаи жизни
.......................................................
Самые современные препараты из проверенных средств до сих пор не устарели и помогают лучше других. У некоторых лекарств есть серьезные побочные эффекты, о которых пациенты обязательно должны знать.

Все это поможет вам сохранить здоровье. Но врачи предупреждают: не занимайтесь самолечением.

ПРОСТУДА
1. Арбидол – повышает противовирусную активность всех систем организма.
2. Ибупрон – сильное обезболивающие средство, быстро действует, в виде шипучих таблеток щадит желудок, а в свечах удобен для малышей.
3. Колдрекс – отличный сосудосуживающий препарат. Быстро действует, потому что его растворяют в горячей воде.
4. Назол – избавляет от насморка и не дает пересыхать слизистой оболочке носа, действует 12 часов.
5. Нурофен – скорая помощь, действует быстро. Для малышей есть свечи, но сильно ухудшает качество крови.
6. Парацетамол (панадол, эффералган) – великолепное жаропонижающее, незаменим для астматиков.
7. Полиоксидоний – стимулирует иммунную систему, назначают детям, пригоден для экстренной помощи и для профилактики во время эпидемии ОРВИ.
8. Рибомунил – восстанавливает иммунитет, рекомендован детям как самое эффективное средство.
9. Санорин – самое быстрое средство от насморка с противоаллергическими компонентами.
10. Флукол–Б – дешевый и эффективный препарат, но содержит 8% алкоголя и противопоказан водителям.

ПЕЧЕНЬ
1. Антраль – отечественный оригинальный препарат, ему нет аналогов в мире, защищает клетки печени от любой микробной агрессии.
2. Галстена – капли, незаменимое лекарство для маленьких детей.
3. Лиолив – улучшает состояние печени при желтухах (пониженный билирубин).
4. Липоферон – препарат принимают через рот, он дешевле инъекционных интерферонов в 5 раз!
5. Оротат калия – улучшает работу печени, синтез белка, общий обмен веществ.
6. Силимарин – гексал. Растительный препарат. В нем содержится намного больше действующего вещества, чем в его аналогах: карсиле, силиборе, гепабене.
7. Холензим – желчегонный недорогой препарат, помогает перевариванию пищи, улучшает выработку ферментов.
8. Холивер – желчегонный препарат растительного происхождения.
9. Хепель – гомеопатическое немецкое средство без побочных действий.
10. ЭСсенциале – уже 20 лет нет более действенного препарата для лечения печени.

ЖЕЛУДОК
1. Альтан – растительный препарат отечественного производства, незаменим при язвенной болезни.
2. Ацидин-пепсин. Препарат повышает кислотность в желудке.
3. Гастритол – капли растительного происхождения, хороши для малышей.
4. Мотилиум – нормализует моторику желудка, улучшает продвижение пищи по желудку.
5. Облепиховое масло – уменьшает воспалительные процессы в желудке.
6. Париет – из последнего поколения препаратов, которые хорошо снижают кислотность в желудке.
7. Пилобакт – новейшее средство от хеликобактера.
8. Ренорм – отечественный фитоконцентрат с сильным противовоспалительным действием, нормализует пищеварение.
9. Риабал – хорошо снимает спазмы в желудке, его назначают детям. Есть в виде сиропа и в каплях.
10. Фосфалюгель – гель, хорошо снимает приступы изжоги, менее токсичен, чем его аналоги.

ГЛАЗА
1. Зовиракс – глазная мазь, незаменима при конъюнктивитах вирусной природы.
2. Квинакс – лучшее профилактическое средство при катаракте.
3. Корнерегель – гель, хорошо восстанавливает слезную пленку на роговице глаза.
4. Ксалаком – в нем соединены два препарата ксалатан и тималол. Они усиливают действие друг друга.
5. Ксалатан (траватан) – эффективен при глаукоме, можно капать один раз в сутки.
6. Систейн – искусственная слеза, преимущество – можно капать раз в сутки.
7. Униклофен – хорошее нестероидное противовоспалительное средство в каплях.
8. Флоксал – капли, антибиотик, действует на широкий спектр микроорганизмов.
9. Флоксаловая мазь – незаменима при бактериальных конъюнктивитах.
10. Циклоксан – сильный антибиотик в каплях, панацея от острых конъюнктивитов.

УШИ
1. Амоксицилин – антибиотик, активно борется с основными возбудителями, вызывающими ЛОР-заболевания.
2. клавициллин-Амоксициллин + клавулановая кислота. Помимо чувствительных к амоксицилину микроорганизмов, препарат активно действует и на некоторые виды бактерий.
3. Отофа – ушные капли, антибиотик применяют при воспалительных заболеваниях среднего уха.
4. Отипакс – комбинированный препарат для местного применения с выраженным обезболивающим и противовоспалительным действием. Сочетание в нем феназона и лидокаина сокращает время наступления анестезирующего эффекта.
5. Нимесулид – оказывает одновременно обезболивающее, противовоспалительное и жаропонижающее действие.
6. Нокспрей – при введении через полость носа вызывает сужение слизистой оболочки, уменьшает ее отек, а также отечность вокруг устьев евстахиевых труб, улучшает дренаж при евстахиите
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
7 основных женских гормонов. Это надо знать каждой женщине. 13-05-2013 14:35

Это цитата сообщения belitoS Оригинальное сообщение

7 основных женских гормонов. Это надо знать каждой женщине.

[370x]

Известно, что всеми процессами в нашем организме управляют гормоны. Настроение, здоровье, внешний вид, аппетит, сон, интеллект - это, и многое другое, зависит от гормонов.

1. Женский гормон: эстроген

 Один из самых известных женских гормонов - эстроген, который вырабатывается в яичниках. Это половой гормон, благодаря которому женщина имеет женскую фигуру и женский характер. Округлости фигуры, мягкий, уступчивый характер, эмоциональность - все это имеем мы вследствие выработки в организме гормона эстрогена.

Кроме того, он способен ускорять обновление клеток всего организма, сохранять  молодость блеск и здоровье волос, кожи, а также уберегает  сосуды от отложений холестерина.

Понятно, что гормон должен вырабатываться в нужном количестве.

Избыток и недостаток эстрогена

Избыток эстрогена может вызывать чрезмерную  полноту в нижней части живота и области бедер. Кроме того, различные доброкачественные опухоли врачи связывают с избытком этого женского гормона.  

Его недостаток часто  вызывает усиленный рост волос в нежелательных местах: на лице, на ногах, руках.

В случае недостатка этого гормона женщина быстрее стареет: кожа более склонна к появлению морщин и увяданию, волосы становятся тусклыми и безжизненными и т.д.

Читаем далее >>>

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 08-05-2013 18:27

Это цитата сообщения Юлия_Ж Оригинальное сообщение

"100 узоров для вязания на спицах" - книга по вязанию.

"100 узоров для вязания на спицах" - книга по вязанию.

Узоры для вязания - никогда не будут лишними, они всегда пригодятся, когда Вы задумаете связать какую нибудь вещь, себе или своим близким,тем более они будут нужны, если модель сложилась в голове, а рисунок для вязания на спицах - еще нет.

1.

[483x700]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 08-05-2013 18:18

Это цитата сообщения Owesta Оригинальное сообщение

О том, как клеить фотообои

[700x484]

Сегодня хочу рассказать о том, как клеить фотообои, так как в этом деле есть свои трудности, а также правила и секреты.
Фотообои  вошли в моду уже давно, но по сей день не теряют популярности.
Фотообои могут преобразить любой интерьер до неузнаваемости. Они могут очень хорошо украсить квартиру. Правда их нужно уметь подобрать, но это уже тема другого разговора.

О том, как клеить фотообои

[509x700]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 08-05-2013 18:07

Это цитата сообщения Owesta Оригинальное сообщение

Полосатый пуловер

[378x699]

Полосаты пуловер Это пуловер универсален и практичен.

Он одинаково хорош, как для работы так и для вечерних прогулок

[641x700]

[288x700]

 

 

[показать]Авокадо — быстрорастущее дерево, достигающее в высоту 18 м. Плоды растения также имеют название авокадо. Их мякоть богата витаминами, особенно В и Е, и важными минеральными веществами. А вот как этот фрукт приготовить и как его съесть, вы найдете тут. Употребление авокадо предотвращает инфаркт, помогает лучше справляться со стрессовыми ситуациями и способствует разглаживанию кожи. Тертая косточка авокадо является очень приятным ароматизатором.

 

 

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Настойка из перегородок грецкого ореха 06-05-2013 18:35

Это цитата сообщения линикорд Оригинальное сообщение

Настойка из перегородок грецкого ореха

грецкий орех (200x200, 62Kb) Грецкие орехи обладают большим количеством общепризнанных целебных свойств.

Кроме самих орехов, уникальными лечебными качествами обладают и их перегородки.

Этот факт знают не многие, поэтому обычно его внутренние перегородки выбрасываются вместе со скорлупой.

Давайте рассмотрим, какие свойства перегородок грецкого ореха делают их поистине лекарственным и уникальным продуктом.

Как выяснилось в результате многочисленных исследований, перегородки грецких орехов являются богатым источником йода.

Дефицит йода характерен для населения, проживающего на территории российских регионов, и может являться причиной самых разных заболеваний.

В результате недостатка этого минерального вещества в организме человека нарушается нормальное функционирование щитовидной железы, снижается сопротивляемость иммунной системы, развиваются миома, мастопатия или аденома простаты.

Кроме того, последствиями дефицита йода становятся плаксивость, слабость, быстрая утомляемость и раздражительность.

У людей, большое время посвящающих работе на компьютере, особенно часто отмечается недостаток йода.

Восполнить содержание йода в организме поможет отвар из перегородок грецкого ореха.

Кроме того, он обладает сильными антисептическими свойствами и может использоваться для обработки небольших ранок.

Также отвар из перегородок снимает симптомы коньюктивита и других инфекционных глазных заболеваний.

Для лечения колитов применяют настойку из перегородок грецкого ореха.

Приготовить ее можно следующим образом:

положить в майонезную баночку две или три ложки измельченных перегородок; до полного покрытия залить их водкой; укупорить и настаивать в течение семи дней.

Такую настойку необходимо принимать не более четырех раз в день, разводя 10 капель в одной ложке воды.

Настойка из перегородок грецкого ореха позволяет избавиться от колита за один-два месяца регулярного приема.

Хорошим эффектом обладает использование настойки при лечении затянувшихся поносов.

Стоит отметить, что иногда спиртовая настойка перегородок грецкого ореха является единственным эффективным способом лечения при этом расстройстве.

При лечении полипов кишечника будет полезен такой рецепт настойки:

измельченные перегородки 30 штук грецких орехов заливаются пол-литровой бутылкой водки;

смесь укупоривается и выдерживается две недели в темном месте.

Принимается такая настойка ежедневно до трех раз в день до еды по одной ложке.

 

Очень полезной будет настойка из перегородок грецкого ореха при таком тяжелом заболевании, каким является сахарный диабет.

Для уменьшения его симптомов и лечения используется специальная противодиабетическая настойка.

Ее нужно приготовить таким образом:

две ложки измельченных перегородок заливаются до полного покрытия водкой; смесь настаивается семь дней.

Люди, страдающие сахарным диабетом, могут принимать настойку ежедневно натощак по пять или шесть капель, предварительно растворив их в 2 ложках воды.

Продолжительность лечения обычно составляет от трех недель до трех месяцев.

Показателем успешности применяемого лечения будут показания уровня сахара в крови.

Пациенты отметят улучшение общего самочувствия.

После курса приема настойки исчезает сухость во рту, прекращается ощущение пощипывания языка.

Также отмечено полное излечение при приеме диабетической настойки панкреатита и инсулиннезависимого диабета.

При инсулинозависимом типе диабета отмечается уменьшение количества уколов инсулина.

 

Известно, что эта целебная настойка широко применяется в виде растираний при различных болях, например, суставного характера.

Обычно для снятия болевого синдрома настойку рекомендуют применять около шести дней.

При возникновении радикулита поясничной области хорошим эффектом обладает растирание водочной настойкой с перегородками грецких орехов и последующее поглаживание болезненной зоны.

Обычно больные сразу же ощущают облегчение состояния.

 

Также настойка применяется при атеросклерозе сосудов, для улучшения памяти и снятия боли различной локализации.

 

 

источник - kurszdorovia.ru

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Целебные свойства ореха грецкого 06-05-2013 18:28

Это цитата сообщения katalogclub Оригинальное сообщение

Целебные свойства ореха грецкого

http://katalogclub.ru/details/tselebnye-svoystva-oreha-gretskogo.html

Целебные свойства ореха грецкого. Вашу жизнь зеленый грецский орех может значительно изменить в лучшую сторону.Из всех разных составляющих грецкого ореха по количеству витамина С наиболее всего его находится в незрелых плодах
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 03-05-2013 04:36

Это цитата сообщения irin69 Оригинальное сообщение

Поддоны для Дома и Дачи. 2.

 

[показать]

[показать]

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
За 7 дней уходит до 10 кг. без возврата + очищается организм. 02-05-2013 19:13

Это цитата сообщения Евгения_Тоболовская Оригинальное сообщение

За 7 дней уходит до 10 кг. без возврата + очищается организм.

За 7 дней уходит до 10 кг. без возврата + очищается организм.

[показать]


1 ДЕНЬ: питьевой (пьем все что хотим, в том числе бульоны)    

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 02-05-2013 14:23

Это цитата сообщения Ksantiya111 Оригинальное сообщение

Салат "Изабелла".

[показать]
ИНГРЕДИЕНТЫ:

Копченый окорок – 2 штуки
Яйца куриные – 5 штук
Шампиньоны – 500 грамм
Лук репчатый – 2 головки
Соленые огурцы – 3 штуки
Морковь по-корейски.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Яйца отварить, шампиньоны и лук мелко порубить и обжарить на растительном масле. Салат выложить слоями, смазав каждый слой майонезом.
1-й слой – нарезанный копченый окорочек:
2-й слой – жареные грибы;
3-й слой – пасированый лук;
4-й слой – мелко рублены е яйца;
5-й слой – порезанные кубиками соленые огурцы;
6-й слой – корейская морковь.
Украсить на свой вкус.
http://vk.com/amazing_recipes
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 02-05-2013 14:20

Это цитата сообщения Yarni Оригинальное сообщение

Топики для лета! Много!

[425x600]
ЛЮБОВАТЬСЯ И ХОМЯЧИТЬ!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Идеи оригинальных пергол и шпалер для участка. 01-05-2013 14:30

Это цитата сообщения fljuida Оригинальное сообщение

Идеи оригинальных пергол и шпалер для участка.

 

перголы и шпалеры.

Здравствуйте, дорогие читатели ! Если у Вас имеется приусадебный участок, то советую Вам посмотреть эту страничку, в которой выложены соббранные с интернета идеи по созданию пергол и шпалеров.

Пергола - это  сквозная крыша из балок, Которые опираются на столбы. з многослой­ных планок.

Постройка пергол должна быть прочной и устойчивой, чтобы противостоять сильным ветрам, особенно зимним, поэтому скрепляйте всю конструкцию надежными шурупами шурупами.

[показать]

[показать]

Эта оригинальная  отдельно стоящая конструкция систематизирует пространство , а самое главное- создает тень, что особенно полезно в жаркие периоды. [показать]

Очень красиво пергола сочетается с приставными или встроенными кашпо.

[показать]

[показать]

смотрим:
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как сделать правильный шашлык 01-05-2013 14:22

Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение

Как сделать правильный шашлык

 

Впереди майские праздники — время, когда горожане косяками тянутся на природу, к мангалу и теплой компании. Накануне открытия «сезона шашлыков» корреспондент «Газеты.Ru» узнал у шеф-поваров московских ресторанов восточной кухни секреты приготовления правильного шашлыка.

Многие наивно полагают, что для удачного шашлыка достаточно мяса, веселой компании, вина и гитары. Отчасти так оно и есть, но это перечень далеко не полный. По мнению шеф-поваров московских ресторанов восточной кухни,

идеальный шашлык получится лишь в том случае, если будут использованы подходящие дрова, качественное мясо и четкая технология приготовления.

Начинать подготовку к шашлычному застолью нужно с дров. Угли, на которых будет жариться мясо, должны долго держать жар и в то же время не выделять неудобоваримые запахи. Лавочка с соседской дачи, когда-то выкрашенная масляной краской, не подойдет, впрочем, как и обломки старого забора, а также прочего горючего хлама.

«Ни в коем случае не готовьте шашлык на непонятных старых дровах.

Также нельзя использовать еловые или сосновые поленья: при горении они выделяют смолистые вещества, мясо может получиться горьковатым и будет неаппетитно пахнуть»,

— предостерегает шеф-повар ресторана «Кавказская пленница» Ольга Гуриева. По ее словам, на даче можно с легкостью найти яблоневые, вишневые или сливовые поленья: старые фруктовые деревья, которые придают мясу особый аромат, часто пилят. Также подойдут более распространенные березовые и дубовые.

Шеф-повар ресторана «Узбекистан» Анвар Махмудов советует не зацикливаться на заготовке дров и купить уже готовый древесный уголь, который достаточно хорошо держит жар и существенно экономит время и силы. «Хорош и березовый, и дубовый уголь. Но лучше покупать смесь этих двух пород дерева, которая есть в повсеместной продаже в крупных супермаркетах», — уверяет он.

К мангалу у профессионалов тоже есть несколько требований. Шеф-повар ресторана «Баку» Артем Гусев рекомендует использовать мангал, который позволяет расположить мясо над углями на высоте примерно 10 сантиметров: если оно будет расположено ниже — то сгорит, а если выше, то получится «пересушенным» либо не прожаренным.

Ключевой этап «предшашлычной» подготовки — это покупка мяса. К этому шагу нужно подойти крайне обдуманно!

«Ни в коем случае не покупайте уже замаринованный шашлык! Непонятно, из какого мяса он был сделан. Иногда под маринадом могут подсунуть и размороженное мясо, которое не будет давать шашлычного аромата. «Полуфабрикат» можно покупать лишь в том случае, если вы знаете этого продавца и доверяете ему», — считает Ольга Гуриева.

Для хорошего шашлыка нужно свежее, не замороженное мясо молодого животного. В мае как раз в большом количестве на прилавках рынков появляются молодая баранина, телятина и свинина.

Подходящее для шашлыка мясо можно «опознать» по характерным приметам.

«Молодое мясо всегда имеет светлый цвет. Если это свинина и телятина, то оно бледно-розовое, а если баранина — то розовато-красноватое. Чем цвет мяса темнее, тем животное старше», — рассказывает Анвар Махмудов.

Читателям «Газеты.Ru» господин Махмудов советует провести тест на свежесть и мягкость мяса:

для этого нужно без стеснения сильно нажать на него пальцем, если это мягкое мясо, то палец должен с легкостью его продавить, а если мясо свежее, то ямка должна быстро выровняться. Для окончательной уверенности в правильном выборе можно понюхать понравившийся кусок: запах молодого мяса немного молочный, без неприятных оттенков.

При выборе сорта мяса для шашлыка нужно учесть, что какие-то сорта приготовить легче, а какие-то сложнее. «Телятина — самое опасное мясо для новичка, ее нужно уметь готовить. Немного передержал — и она уже сухая и невкусная.

Если вы не обладаете достаточным опытом в приготовлении шашлыка, то лучше взять свинину, молодую баранину, рыбу или курицу.

Некоторые любят шашлык из субпродуктов — печени, сердца — но их готовить тоже непросто, лучше не рисковать», — советует Артем Гусев.

Еще один

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат из сырой цветной капусты с орехами изюмом 29-04-2013 09:18

Это цитата сообщения Owesta Оригинальное сообщение

Салат из сырой цветной капусты с орехами изюмом

Давно хотела попробовать сырую цветную капусту в салате. После прочтения этого рецепта решилась окончательно. Я руководствовалась  рекомендациями автора, но салат приготовила другой, из имеющихся продуктов. Очень порадовал результат. Получилось пикантно, вкусно, хрустяще, нам очень понравилось. На следующий день тоже было вкусно!
Кто не привык к сырой цветной капусте, пробуйте, это очень вкусно и полезно!

Продукты:

капуста цветная (только соцветия) 300 г
изюм 30 г
лимон 0,5 шт.
орехи грецкие молотые 3 ч. л.
мёд 1 ч. л.
чеснок 1 зубчик
соль
масло оливковое 1 ст. л.

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
домашняя ветчина из куриного мяса с черносливом и орехами 21-04-2013 16:04

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

домашняя ветчина из куриного мяса с черносливом и орехами

Беспроигрышное сочетание курицы с черносливом и грецкими орехами. Получается нежно и в то же время богато по вкусу.
[700x516]
f184d5d7b58d77ccd7f74e4417310f45 (80x77, 2Kb)По истине божественный вкус...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии