УЗОРЫ ПЛОТНОГО ВЯЗАНИЯ.

[700x271]
 

1.
[700x247]

2.
[700x243]

3.

[533x399]

Сегодня многие хозяйки предпочитают не связываться с дрожжевым тестом. Говорят, что оно у них не получается. Про опару даже и не вспоминают. А зря! Пироги, приготовленные по всем правилам, – это не просто еда, это общая радость, семейный праздник. Так зачем лишать своих близких приятных минут?

Сегодня поставить настоящее тесто проще простого. Торговля предлагает всевозможные свежие дрожжи, а они – залог успеха сдобного теста.

Рецептов дрожжевого теста много. Простые и сложные. Для сладких пирожков и пирогов с «серьезной» начинкой. Но у этих рецептов есть один недостаток: как бы ни была вкусна свежая выпечка, она быстро теряет свой аромат и пышность, а затем и вовсе черствеет.

Однако есть рецепт, при котором качество пирогов остается на высоте несколько дней. И он довольно прост. С ним справится даже начинающая хозяйка. Но, чтобы получились хорошие пироги, надо знать несколько хитростей и не пренебрегать ими в процессе готовки.

[показать]

Для таких нечерствеющих пирогов готовится особое заварное дрожжевое тесто. Слышали о таком?

Мне этот рецепт достался от бабушки, и вот уже больше десяти лет он у меня главный. Все мои подруги стряпают по нему разные плюшки-завитушки, у всех получается, и все только нахваливают.

Итак, начнем. Напоминаю, хотим результат – делаем все по технологии.

[показать]

Выпечка из майонезного теста долго не черствеет. Годится для любой начинки.

Майонез 150 грамм
Соль — 0,5 чайной ложки.
Сахар — 3 чайных ложки.
Дрожжи — 25 граммов
Мука — около 4 стаканов
Водa — 1 стакан

Приготовление:
Дрожжи развести в воде, добавить майонез, соль, сахар
Всыпать муку постепенно, чтобы получилось мягкое, элластичное тесто.
Яйца и масло в этом тесте не нужны, в майонезе это итак есть.
Накрыть тесто салфеткой, дать постоять около 1,5 часов, подняться.
За это время тесто надо пару раз обмять и можно приступать к выпечке.

Приятного аппетита!

http://vk.com/feed?w=wall-44568215_8893

Ингредиенты на 2 порции:

• 200 г филе соленого лосося
• 150 г сливочного масла
• 50 г измельченной зелени укропа
• 2 ч. ложки желатина
• 2 лимона
• 4 ст. ложки воды
• соль
• зелень петрушки

Приготовление:

1. Желатин залейте холодной кипяченой водой на 20 минут, затем прогрейте на водяной бане до полного растворения крупинок.
2. Филе лосося пропустите через мясорубку, затем добавьте желатин. Перемешайте.
3. На пищевую пленку выложите массу слоем толщиной 5 мм, затем слой размягченного масла, смешанного с зеленью укропа, и сверните рулетом.
4. Поставьте в холодильник на 2 часа.

Приятного аппетита!

✿ Рецепты "Вкуснятинки" ✿
Присоединяйтесь, с нами вкусно, весело и интересно: https://www.facebook.com/recepty.vkusnyatinki

Сегодня утром готовила новую запеканку  творожную.  Мои дорогие - это не забываемый вкус. Чудо! Обязательно приготовьте, кто не любит творог, после этого блюда - полюбит непременно. Выношу на ваш суд. Пожалуйста.

                                                                                                                                                                                                                                    [показать]

В преддверии праздников, мы собираемся с мыслями чтобы приготовить вкусные и оригинальные праздничные салаты. Уже давно позади те времена, когда к празднику мы готовили только селедку под шубой, оливье, и греческий салат, хотя этот комплект салатов всегда беспроигрышный и успешный. Итак, праздничные салаты какими они должны быть? Ответ может быть только один – вкусными, и с традиционным составом. Ведь согласитесь, рецепты салатов на праздничный стол где есть экзотическое сочетание клубники и ветчины, груши и голубого сыра, или дыни с селедкой нравится не всем, поэтому рецепты таких салатов лучше приберечь для романтического ужина на День св. Валентина, а на семейные праздники вроде Дня Рождения, или Нового Года лучше готовить салаты на праздничный стол, которые понравятся всем гостям.

Салат с крабовыми палочками и грибами
[показать]

 Подборка картинок по технике красивой выпечки.

Собрано с открытых источников, от разных авторов и большое  всем им спасибо за чудесные идеи.

[639x480]

2.
[640x418]

Читать далее

[697x49]

[показать]

Лёгкий, нежный, аппетитный
Почти диетический, паровой куриный рулет.

Ингредиенты:

два вида куриного мяса: куриные ножки и куриное филе.
петрушка, чеснок
соль,перец

Вот такие цветочки можно связать своим руками имея пряжу и спицы.

[показать]

ПОДСНЕЖНИК

Пряжа: хлопчатобумажная пряжа в  4 сложения белого (А) и светло-зеленого (В) цветов

Описание работы

[показать]

Размеры: 38/40 (42/44) 46/48

Вам потребуется: для пуловера 700 (750) 800 г пряжи цвета фуксии Seta (100% шёлка, 105 м/50 г); для шали 75 (100) 100 г фиолетовой пряжи Kid Silk (75% королевского мохера, 25% шёлка, 225 м/25 г); прямые и круговые спицы № 4.

ПУЛОВЕР

Изнаночная гладь: лиц. р. - изн. п., изн. р. - лиц. п. В круговых рядах вязать изн.

Основной узор: число петель кратно 10 + 7 + 2 кром. Вязать по схеме, на которой приведены лиц. и изн. р. Начинать с 1 кром, и петель перед раппортом, повторять раппорт, заканчивать петлями после раппорта и 1 кром. Повторять с 1-го по 16-й р.

Плотность вязания: 23 п. и 29 р. = 10 х 10 см.

Спинка: набрать 119 (129) 139 п. и связать для планки 1 см изн. гладью. Затем вязать основным узором. Через 51,5 см = 150 р. (49 см = 142 р.) 46,5 см = 134 р. от планки закрыть для пройм с обеих сторон 4 п., в каждом 2-м р. 2 х 3, 2 х 2, 2 х 1 п. и в следующем 4-м р. 1 х 1 п. = 85 (95) 105 п. Через 69 см = 200 р. от планки закрыть для скосов плеча с обеих сторон 5 п. и в каждом 2-м р. 3 х 5 (6) 7 п. Одновременно с началом скосов плеча закрыть для выреза горловины средние 35 (39) 43 п. и обе стороны закончить раздельно. Для закругления закрыть с внутреннего края в каждом 2-м р. 1 х 3 и 1 х 2 п. Закончить через 71 см = 206 р. от планки.

Перед: вязать так же, но для более глубокого выреза горловины закрыть через 63 см = 182 р. от планки средние 23 (27) 31 п., в каждом 2-м р. 1 х 3,1 х 2, 4 х 1 п. и в каждом 4-м р. 2x1 п.

Рукава: набрать 79 (89) 99 п. и связать планку, как на спинке. Затем вязать основным узором. Через 37 см = 108 р. от планки закрыть для оката рукава с обеих сторон 2 (3) 4 п., затем в каждом 2-м р. 1 х 2, 9 х 1 п., в следующем 4-м р. 1 х 1 п. и в каждом 2-м р. 4 х 1,2 х 2,1 х 3 и 1 х 4 п. (в каждом 2-м р. 2x2,13 х 1, 3x2,1 хЗ и 1 х4 п.) в каждом 2-м р. 1 х 3, 2 х 2,11 х 1,4x2,1 х 3 и 1 х 4 п. Через 52 см = 150 р. от планки закрыть оставшиеся 21 (23) 25 п.

Сборка: выполнить плечевые швы. По вырезу горловины набрать на круговые спицы 98 (106) 114 п., связать для планки 1 см изн. гладью и все петли закрыть лиц. Втачать рукава, выполнить боковые швы и швы рукавов.

ШАЛЬ

Лицевая гладь: лиц. р. - лиц. п., изн. р. - изн. п.

Плотность вязания: 19 п. и 26 р. = 10 х 10 см.

Внимание! Шаль вяжется поперёк. Стрелка на выкройке = направление вязания.

Выполнение работы: набрать 104 п. и вязать, начав с левой стороны, лиц. гладью. Через 45,5 см = 118 р. от наборного края закрыть для левой проймы средние 32 п. и в следующем ряду их снова набрать. Через 81,5 см = 212 р. (85,5 см = 222 р.) 89,5 см = 232 р. от наборного края выполнить правую пройму так же. Через 127 см = 330 р. (131 см = 340 р.) 135 см = 350 р. от наборного края все петли закрыть.

[показать]

Источник

[показать]

Большой опыт приготовления постной пищи на протяжении сотен лет говорит о том, что постное питание может быть вкусным и полезным.

И у нас, как обычно, есть рецепты постных блюд.

Капуста тушеная

Потребуется: 400 г белокочанной капусты, 2 репчатые луковицы, 2 ст. ложки томатной пасты, 2 ст. ложки растительного масла, соль по вкусу.

Капусту нарубить и потушить в небольшом количестве воды до полуготовности. Лук мелко нарезать, спассеровать в растительном масле, добавить томатную пасту и потушить еще 5 минут. Капусту смешать с приготовленным луком, посолить и тушить до готовности.

Капуста, тушенная с яблоками и сладким перцем

Потребуется: 700 г белокочанной капусты, 2 кислых яблока, 1 репчатая луковица, 1 сладкий перец, 3 ст. ложки растительного масла, соль по вкусу.

Капусту нашинковать, перец нарезать соломкой, лук измельчить. Все сложить в глубокую сковороду, залить 0,75 стакана воды, посолить и тушить 10 минут под крышкой. Затем добавить натертое на крупной терке яблоко и тушить еще 5 минут. Потом добавить растительное масло, перемешать и тушить без крышки, помешивая. Через 5 минут снять с огня.

Фаршированный перец

Потребуется: 1 кг сладкого зеленого перца, 2 моркови, 3 репчатые луковицы, 2 ст. ложки томатной пасты, 1 стакан коричневого риса, 2 ст. ложки растительного масла, соль по вкусу.

У сладкого перца подрезать мякоть у плодоножки и удалить ее вместе с семенами, а внутренность зачистить. Перец отварить на пару в течение 1-2 минут.

Для фарша сварить рассыпчатый рис. Лук и морковь нарезать соломкой и спассеровать на растительном масле. Добавить томатную пасту и продолжать пассеровать, пока масло не окрасится в цвет томата. К приготовленным овощам добавить рис, соль, все хорошо перемешать и довести до кипения.

Перец нафаршировать и уложить в глубокую сковороду, добавить немного воды и запечь в духовке.

Все три блюда по вышеуказанным рецептам подойдут для диабетиков и страдающих ожирением.

Из любого вида капусты можно приготовить массу постных блюд.

Капуста отварная поджаренная

Кочан капусты зачистить, варить в подсоленной воде до полуготовности, разобрать на листья. Отбить утолщенную часть, свернув каждый лист в виде конверта. Обмакнуть каждый лист в смесь воды и муки (консистенции сметаны), обвалять в сухарях и поджарить на масле.

Капуста с картофелем

Нашинковать один небольшой кочан капусты, посолить, перетереть руками. Нарезать соломкой 2-3 болгарских перца и 2-3 помидора и соединить с капустой. Смесь тщательно перемешать. Отдельно нарезать 1-2 кг картофеля.

Уложить в кастрюлю ряд капусты, затем картофель, снова капусту, картофель, таким образом, чтобы сверху была капуста, поверх которой нарезать 3-4 красных помидора, мелко нарезать зелень петрушки, залить стаканом горячей воды, 1-3 ст. ложками растительного масла и тушить на слабом огне.

Капустно-картофельные биточки

Потребуется: 500 г квашеной капусты, 500 г картофеля, 1 репчатая луковица, 1 чайная ложка тмина, 2 ст. ложки крахмала, соль, растительное масло, мука.

Капусту мелко порубить, картофель натереть на терке, лук мелко нарезать. Все смешать, добавить тмин, крахмал и муку. Сформировать из этой массы биточки и обжарить с обеих сторон на растительном масле.

А так можно приготовить цветную капусту.

Цветная капуста жареная по-грузински

Капусту разобрать на отдельные кочешки, промыть, опустить в горячую подсоленную воду и отварить до полуготовности. Воду слить, а капусту жарить с луком на растительном масле.При подаче посыпать душистым перцем.

Цветная капуста под чесночным соусом

Потребуется 1 кочан цветной капусты. Для соуса: 3 ст. ложки растительного масла без запаха, 1-2 ст. ложки муки, 2-3 зубчика чеснока, черный молотый перец и соль по вкусу.

Средний кочан цветной капусты отварить в подсоленной воде и разобрать на кочешки.

Приготовить соус: муку поджарить с маслом до светло-желтого цвета, влить немножко отвара капусты, поперчить и варить до загустения, после чего добавить толченый чеснок и, вскипятив, выключить.

Горячую капусту залить приготовленным соусом и сразу подать к столу.

Тушеная цветная капуста с вермишелью

[показать]

Предлагаю очень хороший рецепт от болезней глаз . Он помогает полностью излечить такие заболевания глаз, как глаукома, катаракта, слезоточивость, близорукость, дальнозоркость и т.д.

Рецепт простой и универсальный, опробованный на себе, когда у меня начало падать зрение (я каждый год прохожу медкомиссию, работаю на железной дороге). И он же помог моей 62-летней маме. Два года назад (к сожалению, слишком поздно) я заметила, что ее правый глаз полностью покрылся белым бельмом, пленкой, а левый тоже уже почти не видел. Врачи сказали, что катаракта. Я сама очень много читаю газет о здоровье, собираю все народные рецепты. Сразу сделала ей настойку из корня аира и календулы (продаются в аптеке). И она начала пить. В течение года выпила где-то 3 бутылки по 0,5 л. Результат отличный: белое бельмо на правом глазу полностью исчезло, но так как глаз этот мертвый, он видеть, конечно, не стал. А левый прозрел и видит хорошо. Еще у нее стали теплые руки, а то были ледяные, и лучше стали слышать уши. Эта настойка очищает и сосуды. А главное, излечился глаз, он видит полностью и хорошо. Этот рецепт не требует больших затрат и всем доступен, только не ленитесь. Лечитесь на здоровье.

Вот и сам рецепт. 
Надо взять горсть аира и горсть календулы и залить 0,5 л водки, настаивать 12 дней в темном месте, встряхивать, можно не процеживать. Пить по 1 ч. л. 3 раза в день за 20-30 минут до еды. На курс в течение года надо выпить 4 бутылки. Можно настаивать все сразу: чем дольше стоит, чем крепче настойка - тем лучше. И не процеживать. 1 бутылки хватает на 2 месяца. Перерыв между курсами лечения 1 месяц. Можно настаивать в литровой банке, а потом перелить."

ВНИМАНИЕ! Большая опасность заключается в том, что применяя народные средства, в том числе и для восстановления зрения, многие не заботятся о том, чтобы обратиться к врачу, предварительно проконсультироваться и попытаться использовать традиционные методы. Мы говорили и повторим еще не раз, что перед тем, как использовать для лечения то или иное народное средство, обязательно поговорите с представителями официальной медицины, уточните диагноз, проконсультируйтесь. Только под бдительным оком профессионала можно приступать к самолечению.

ПРИМЕЧАНИЕ:
Горсть `Толковый словарь Ефремовой`
1) Ладонь с пальцами, согнутыми так, чтобы ими можно было что-л. зачерпнуть, захватить или удержать что-л. положенное, насыпанное и т.п. 
2) а) Количество чего-л., вмещающееся в такую ладонь.
3) Горсть - приблизительно 1/2 стакана.

источник  Дневник_моей_Сары
Взято с http://poleznosti.mirtesen.ru/blog/43660618577/Nas...rce=main&utm_medium=page_0
 

Этот салат я готовлю к любому празднику, он очень вкусный и достаточно просто готовится! Обычно он заканчивается первым и никто не может точно угадать все ингредиенты, особенно курицу!!!
Признаться, мне никогда не нравилось название этого салата, но из песни слов не выбросишь, как говорится — отварное куриное мясо именно нарывается на волокна, а не нарезается, поэтому этот салат и носит такое странное название. Сам же салат, напротив, получается очень вкусным.
[600x400]

Обязательно попробуйте — вам понравится!

[показать]