[показать]

Ингредиенты:

Для теста:
125 гр. творога
65 гр. сахара
5 ст. ложек молока
5 с. ложек растительного масла
200 гр. муки
2 ч. ложки разрыхлителя

Для начинки:
300 гр. 20% сметаны
250-300 гр. любых ягод (черника,черная смородина,малина,ежевика,вишня)
65 гр. сахара
2 ч. ложки крахмала
2 яйца
1 пакетик ванильного сахара

Приготовление:

1. Ягоды предварительно разморозить.
Дно разъемной формы (24 см.) застелить кругом пергамента смазанного сливочным маслом, бока формы так же смазать маслом и присыпать слегка мукой. Духовку нагреть на 180 градусов.
2. В миске смешать творог,молоко, сахар и растительное масло, муку смешать с разрыхлителем и просеять сверху на творог, замесить тесто, сформовать из него шар.
3. В другой миске смешать до однородного состояния сметану,сахар, крахмал, ванильный сахар и яйца.
Из теста раскатать круг диаметром больше формы, аккуратно перенести в форму при помощи скалки, сформовать бортик.
4. Вылить сверху крем, затем осторожно разложить равномерно ягоды без сока (если слишком сочные то можно смешать их с щепоткой муки или крахмала), следить чтобы крем не перелился за край бортика.
5. Выпекать пирог минут 40-50, пока крем не загустеет и не будет слегка дрожать в середине (можно прикрыть форму фольгой.).
Затем дать пирогу остыть в форме минут 5, аккуратно убрать бортик формы, затем потянув за пергамент перетащить пирог на решетку.
6. Дать полностью остыть, можно даже поставить после того как он остынет в холодильник, так крем сильнее загустеет.
Но при разрезании серединка может все равно оставаться немного жидковатой.

ТОП-8 рецептов приготовления набора блюд, которые готовят умелые хозяйки.

1. БОРЩ

Нам понадобится:

Картофель — 4-5 Штук
Помидоры — 2-5 Штук (или томатная паста)
Лук — 2 Штуки
Морковь — 1-2 Штук
Капуста — 500 Грамм
Растительное масло — 100 Грамм
Чеснок — 2-4 Зубчиков
Зелень — По вкусу
Свекла — 1 Штук

<center><table background="https://images.vfl.ru/ii/1533040433/bb4e3417/22701589.png"><tr><td width="790" height="690"><div align="left"><code><table border="0"> <br /> <tr> <br /> <td><div align="right"><div style="height:350px;overflow:auto;padding:6px;"><div align="right"><br /> <a href="http://my-photoshop.ru/kisti-abstrakcii" target="_blank"><img src="https://images.vfl.ru/ii/1533040431/28db3e98/22701582.png" /></a><br /> <a href="http://my-photoshop.ru/tekstury-metall" target="_blank"><img src="https://images.vfl.ru/ii/1533040431/4b49d937/22701583.png" /></a><br /> <a href="http://my-photoshop.ru/stili-ostalnye" target="_blank"><img src="https://images.vfl.ru/ii/1533040432/047955e1/22701584.png" /></a><br /> <a href="http://my-photoshop.ru/shrifty-russkie" target="_blank"><img src="https://images.vfl.ru/ii/1533040432/7ed1771d/22701585.png" /></a><br /> <a href="http://my-photoshop.ru/figury-zelyonyj_mir" target="_blank"><img src="https://images.vfl.ru/ii/1533040432/bcad1dbe/22701586.png" /></a><br /> <a href="http://my-photoshop.ru/gradienty" target="_blank"><img src="https://images.vfl.ru/ii/1533040432/393690c0/22701587.png" /></a><br /> <a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=https://www.liveinternet.ru/users/svetlana-juck/#" target="_blank"><img src="https://images.vfl.ru/ii/1533040433/0fdaa92d/22701588.png" /></a><br /> </div></div></div></td></tr><br /> </table></code></div></td></tr><br /> </table></center>

Серия сообщений "3.БИБЛИОТЕКА":

Серия сообщений "ДЛЯ ДИЗАЙНА":

Гармаш-Роффе Татьяна - Ягоды страсти, ягоды смерти

Очень интересная запеканка на тему бешбармака. Получается она сочной, сытной и очень красивой в разрезе запеканкой. Идея пришла совершенно случайно. Увидела эту лапшу и  решила сделать не просто бешбармак, а что-нибудь эдакое . Получилась очень интересная и сытная запеканка.

Угощайтесь!
 

Бешбармак относится к кухне казахов и киргизов. Готовится в основном на большие праздники или к приходу гостей. В переводе оно обозначает "пять пальцев" из-за того, что раньше это блюдо ели руками. Состоит оно обычно из мяса и лапши в виде квадратиков или ромбов. Именно рецепт бешбармака послужил идеей для запеканки. В этом блюде главное не переварить лапшу, чтобы она была мягкая, но плотная. Это облегчит вашу работу с ней. Фарш можете взять на свой вкус, так же, как и специи. При заливке формы нужно, чтобы она залила не только верх, но и попала на дно. Готовность определяется по румяной корочке и прозрачному соку, который появляется на поверхности запеканки. 

[показать]

Я очень люблю готовить по рецептам Джейми Оливера. Рецепты его просты, быстры, не дороги а в результате получаются замечательные блюда. Куриная грудка по-киприотски, фаршированная вялеными томатами, сыром, чесноком, итальянскими травами и цедрой. Сочная ароматная начинка, поджаренная корочка — это блюдо приятно удивит ваших близких. 

Кулинарные секреты часто передаются от поколения к поколению. Мамы хранят тетради с рецептами и советами от бабушек, а после – учат этому собственных дочерей. Такая преемственность прекрасна, но всегда нужно помнить об угрозе того, что некоторые бабушкины приемы могли морально устареть. И то, что делается «на автомате», может быть отнюдь не полезным, а, напротив, вредить здоровью.

Кулинарные привычки, о которых пойдет речь ниже, вырабатывались годами и, конечно же, кажутся совершенно естественными. Многие хозяйки даже мысли не допускают, что эти простые действия иногда могут пагубно повлиять на здоровье. Итак, от чего же следует отказаться, чтобы придерживаться принципов здорового питания.

1. Теплая выпечка