Красная рыба домашнего посола от Елены Оргюн

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Ингредиенты:

Филе лосося на коже — 1 кг

Для маринада (на 1 кг):

Соль — 1 ст. л. 
Сахар — 1 ст. л. 
Укроп — 3 больших пучка 
Водка — 2 ст. л.

Приготовление:

1.Тщательно обсушите рыбу бумажным полотенцем. Пинцетом удалите все кости.
2. Отмерьте соль и сахар в зависимости от веса филе и смешайте. Укроп очень мелко нарежьте.
3. Разложите на рабочей поверхности пищевую пленку и положите филе кожей вниз. Сбрызните филе водкой, посыпьте солью с сахаром, а потом выложите укроп ровным слоем.
4. Заверните рыбу в пленку и уложите в контейнер или на поднос. Прижмите доской и придавите небольшим грузом. Оставьте при комнатной температуре на 4 часа, а затем уберите в холодильник минимум на 24 часа.
5. Перед подачей стряхните укроп и промокните филе бумажными полотенцами. Чтобы нарезать рыбу тонкими ломтиками, возьмите тонкий длинный нож и начинайте срезать кусочки, начиная с хвостовой части. Держите нож под углом в 45° к рабочей поверхности, а когда дорежете почти до кожи, нож должен двигаться почти горизонтально. Старайтесь оставлять темный слой на коже, чтобы ломтики выглядели аппетитно.
Совет: Если вы хотите приготовить сразу два филе, сложите их одно на другое, прослоив укропом.

Приветствую всех! Сегодня я хочу, с вами поделится рецептом яблочного пирога, называется  он «Невидимый». Пирог получается очень вкусным, ароматным и нежным, ну просто, тает во рту. 

Количество порций – 6 порций

Диаметр формы 18 см.

Ингредиенты:

Мука пшеничная — 60 грамм

Яблоки (очищенные) — 400 грамм

Сахар  — 150 грамм (70 г в тесто, 80 г для заливки)

Корица (молотая) – 0.5 ч.л.

Молоко (любой жирности) — 90 мл

Масло растительное — 2 ст.л.

Яйцо куриное — 3 шт. (2 шт. в тесто, 1 для заливки)

Разрыхлитель теста — 15 г

Масло сливочное (растопленное) — 2 ст.л.

Приготовление:

Итак, в глубокой миске взбиваем 2 яйца, просеиваем сюда же муку с разрыхлителем теста, всыпаем сахар. Хорошо перемешиваем.

Вливаем молоко комнатной температуры, подсолнечное масло, и опять перемешиваем. Тесто начинает пениться и чуть увеличивается в размере. Отставляем тесто и готовим начинку.

Яблоки нарезаем тонкими пластинками. Это очень важно!

Перекладываем яблоки к тесту, всыпаем корицу, перемешиваем. Выливаем яблочное тесто в форму устеленную пергаментом, и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 40 минут.

Пока пирог печется, готовим заливку. Взбиваем 1 яйцо и 80 г сахара до образования пены, и вливаем сливочное масло. Все заливка готова.

Достаем яблочный пирог из духовки, выливаем заливку, и снова отправляем в духовку запекаться, примерно на 10-15.

По истечению времени, даем яблочному пирогу немного остыть в форме, а затем перекладываем на блюдо и подаем к столу.

Серия сообщений " КОМНАТНЫЕ ЦВЕТЫ":

Часть 1 - КАК ВЫРАСТИТЬ ГЕРАНЬ С НЕСКОЛЬКИМИ ОТТЕНКАМИ ЦВЕТОВ
Часть 2 - Гибискус или Китайская роза : Опасный цветочек
...
Часть 17 - ВЫРАЩИВАЕМ РОЗУ ИЗ СРЕЗАННОГО ЦВЕТКА
Часть 18 - ХИТРОСТЬ, ЧТОБЫ ЦВЕТЫ ПЫШНО ЦВЕЛИ
Часть 19 - УХОД ЗА ОРХИДЕЯМИ
Часть 20 - ОРХИДЕЯ ОТЦВЕЛА...ЧТО ДЕЛАТЬ С ЦВЕТОНОСОМ
Часть 21 - НАТУРАЛЬНЫЕ СТИМУЛЯТОРЫ ОБРАЗОВАНИЯ КОРНЕЙ У РАСТЕНИЙ

Серия сообщений " КОМНАТНЫЕ ЦВЕТЫ":

Часть 1 - КАК ВЫРАСТИТЬ ГЕРАНЬ С НЕСКОЛЬКИМИ ОТТЕНКАМИ ЦВЕТОВ
Часть 2 - Гибискус или Китайская роза : Опасный цветочек
...
Часть 18 - ХИТРОСТЬ, ЧТОБЫ ЦВЕТЫ ПЫШНО ЦВЕЛИ
Часть 19 - УХОД ЗА ОРХИДЕЯМИ
Часть 20 - ОРХИДЕЯ ОТЦВЕЛА...ЧТО ДЕЛАТЬ С ЦВЕТОНОСОМ
Часть 21 - НАТУРАЛЬНЫЕ СТИМУЛЯТОРЫ ОБРАЗОВАНИЯ КОРНЕЙ У РАСТЕНИЙ

РАЗДЕЛ 1.

1. Времена года.
2. Зимние месяцы.
3. Весенние месяцы.
4. Летние месяцы.
5. Осенние месяцы.
6. Дни недели.
7. Части суток - утро,день, ночь, вечер.
8. Семья - дедушка, бабушка, мама, папа и т.д.
9. Игрушки.
10. Школьные принадлежности.
11. Живая природа - человек, звери, рыбы, насекомые, растения, птицы... .
12. Неживая природа - небо, солнце, воздух, ветер, вода, камни... .
13. Неодушевлённые предметы - стул, книга, карандаш, гвоздь, телевизор... .
14. Вещи, которые сделал человек - дом. дорога, стул, книга, телефон... .
15.Драгоценные металлы - золото, серебро, платина... .
16. Простые металлы - железо, сталь, медь, олово, свинец, ртуть... .
17. Драгоценные камни - алмаз (бриллиант), сапфир, рубин, изумруд...
18. Простые камни - кремень, гранит, базальт...

РАЗДЕЛ 2.

1. Насекомые - бабочка, жук, комар, паук, кузнечик, муравей, муха, оса, саранча, пчела...
2. Домашние животные.
3. Дикие животные.
4. Хищные животные - волк, лиса, тигр, лев, собака, кошка, ёж...
5. Травоядные животные - лось, корова, коза, лошадь... .
6. Грызуны - мышь, заяц, белка, бобр... .
7. Земноводные - лягушка, жаба, тритон... .
8. Птицы.
9. Хищные птицы - орёл, сокол, сова, ворона... .
10. Домашние птицы.
11. Насекомоядные птицы - дятел, синица, воробей, зяблик, трясогузка... .
12. Водоплавающие птицы - гусь, лебедь, утка, пеликан... .
13. Неводоплавающие птицы - иволга, дятел, фазан, курица... .
14. Перелётные птицы - скворец, ласточка, соловей, грач, журавль... .
15.Неперелётные птицы (осёдлые) - воробей, голубь, синица, ворона... .
16. Копытные животные - бык, зубр, коза, лось, осёл, слон, баран, жираф, зебра, кабан, козёл, 
тапир, олень, лошадь, косуля, свинья, бегемот, верблюд, носорог... .
17. Морские животные - кит, морж, котик, тюлень, медуза, дельфин... .
18. Ящерицы - варан, игуана, ящерица, хамелеон, желтопузик... .
19. Змеи - уж, удав, гадюка, кобра, питон, полоз.
20. Аквариумные рыбы - неон, гуппи, сомик, барбус, телескоп, меченосец.
21. Пресноводные рыбы - пескарь, сом, судак, окунь, угорь, плотва, ёрш, лещ, карп, щука.
22. Морские рыбы - сельдь, акула, скат, ставрида, сайра, камбала, рыба - пила.
23. Породы собак - дог, гончая ,овчарка, бульдог, пудель, болонка, бультерьер, спаниель, шарпей.

РАЗДЕЛ 3.

Вкуснейшее блюдо, которое несомненно понравится Вашим домашним  - это жареная курица в панировке

Берем следующие ингредиенты:

Кусочки курицы — 8 Штук (бедра, ножки)
Соль — 1 Ст. ложка
Паприка — 2-3 Ст. ложек
Белый перец — 1 Ст. ложка
Молотый имбирь — 1 Ст. ложка
Черный перец — 1 Ст. ложка
Горчица сухая — 1 Ст. ложка
Тимьян — 1 Ст. ложка
Базилик — 1 Ст. ложка
Кукурузный крахмал — 2 Ст. ложки
Мука — 2 Стакана
Кефир — 1 Стакан
Яйцо — 2 Штуки
Растительное масло — По вкусу (для жарки во фритюре)

Головокружение может быть вызвано различными причинами. Часто оно возникает, например, при запущенном шейном остеохондрозе, который встречается сегодня чуть ли не у каждого из нас. А, значит, и от того, что голова может закружиться в самый неподходящий момент (хотя, «подходящих» моментов для этого просто не существует), не застрахован никто. Но есть один простой рецепт, применять который нужно, когда одновременно с головокружением появляется ещё и шум в ушах.