Двa aбcoлютнo paзныx чeлoвeкa
Cмoтpeли, кaк тaнцyeт в пapкe дoждь…
Oдин cкaзaл, чтo дoждь – cepдeчный лeкapь,
Дpyгoй, чтo дoждь – вoдa, a чyвcтвa – лoжь…
Пoтoм нeждaннo coлнцe зaиcкpилocь,
Кaк бyдтo y нeбec cвoя игpa…
Oдин cкaзaл, чтo этo Бoжья милocть,
Дpyгoй cкaзaл: «Зaмyчилa жapa»
A мимo ниx пpoxoжиe cпeшили,
Meлькaли, иcчeзaя, ктo кyдa…
Oдин cкaзaл: «Кaкиe люди злыe…»
Дpyгoй cпpocил «A вдpyг y ниx бeдa?»
A в пapкe нa зeмлe лeжaл мyжчинa…
Cмoтpeли люди, кoco, и вopчa…
Oдин cкaзaл: «Haпилcя, кaк cкoтинa»
Дpyгoй: «A вдpyг инфapкт? Cкopeй вpaчa…»
Пo пapкy шли влюблённыe, кaзaлocь,
Чтo лoвят кaждый взгляд дpyг дpyгa, вдox…
Oдин cкaзaл: «Уж лyчшe б нe влюблялacь…»
Дpyгoй cкaзaл: «Cчacтливыe… Дaй Бoг…»
И вoт yжe y вxoдa мaгaзинa,
Зacтыл oдин oт этoй кpacoты…
Дpyгoй cкaзaл «Heмытaя витpинa…»,
A пepвый… любoвaлcя нa цвeты…
A дoмa… «Пocмoтpи…», - oнa cкaзaлa,
C вocтopгoм, y pacкpытoгo oкнa…
A oн oтвeтил: «Paмa cтapoй cтaлa…»
Oнa eмy: «Дa нeт жe, тaм лyнa!!!»
Oдин вopчaл нa вcex вoкpyг пoлвeкa,
Дpyгoй любил вecь миp… зa coлнцa cвeт.
Двa aбcoлютнo paзныx чeлoвeкa
Живyт в oднoй квapтиpe мнoгo лeт…
1. Вытяните губы вперед и несильно подуйте так, будто бы вы задуваете пламя свечи. Затем расслабьте губы. Повторите упражнение 40–50 раз.
2. Высуньте язык как можно больше (как бы дразня им) и задержите его в таком положении на 2–3 секунды, затем уберите язык и расслабьте его мышцы на 1–2 секунды. Повторите это 5–6 раз.
3. Сделайте глубокий вдох и надуйте щеки. Потом начните выдыхать воздух сначала медленно и постепенно, а затем толчками. Повторите 15–20 раз.
4. Двигайте нижней челюстью одновременно с губами сначала влево, а потом вправо, повторяя это 10–20 раз.
5. Поднимите брови вверх, стараясь не морщить при этом лоб. Чтобы почувствовать, как двигается кожа, положите ладонь на голову.
6. Наберите в рот воздух и, «катая» его, перемещайте воздух под верхнюю и нижнюю губу, из одной щеки в другую (кстати, это весьма действенный способ предупреждения носогубных складок). Выполняйте это упражнение в течение 30 секунд.
7. Повторите предыдущее упражнение, массируя при этом десны и зубы языком. Также делайте это упражнение в течение полуминуты.
8. Закрыв рот, сжимайте и разжимайте зубы. Повторите 10–20 раз. Сделайте минутную паузу и повторите.
Все упражнения можно делать перед зеркалом, что только добавит вам хорошего настроения.
Ингредиенты:
Куриное филе — 2 шт.
Соевый соус — 1 ст. л.
Кунжутное масло — 1 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Чили — 6 шт.
Лук зелёный — 1 пучок
Чили молотый — 1 ч. л.
Чеснок — 3 зубчика
Приготовление:
1. Куриное филе (2 шт.) режем на крупные куски в 2 сантиметра.
2. В чашке смешиваем соевый соус (1 ст. л.), кунжутное масло (1 ст. л.) и сахар (1 ст. л.). В данном случае ингредиенты заменить нельзя, потому что в них вся тонкость блюда. Туда же бросаем кубики курицы.
3. Хорошо перемешиваем кусочки курицы, накрываем плёнкой и убираем в холодильник на максимально долгое время — от часа до 12.
4. Мелко рубим чеснок (3 зубчика), острый чили (6 перцев по 5 см), а зелёный лук (пучок, только белую часть) нарезаем на полоски в 3 сантиметра. Если боитесь остроты, можно чили заменить сладким перцем.
5. На раскалённой сковороде нагреваем ложку оливкового масла. Добавляем маринованную курицу. Обжариваем кусочки партиями, чтобы на сковороде им было просторно.
6. Обжариваем 4 минуты, переворачивая. Как только хорошая корочка появится, убираем курицу на тарелку и отправляем следующую партию.
7. На этой же сковороде обжариваем чеснок до появления запаха (40 секунд).
8. Добавляем лук и чили и жарим ещё минуты 2. Туда же отправляем чайную ложку острого молотого перца (лучше кайенского).
9. Добавляем кусочки курицы и жарим ещё минуты 4.
10. Подаём с большим стаканом холодной воды.
Вот такое в итоге симпатичное платье
Ингредиенты:
- йогурт - 100г.
- творог обезжиренный - 300г.
- сахар - 3ст.л.
- какао - 1,5ст.л.
- желатин-15г.
Приготовление:
1. Йогурт, творог, сахар и какао взбить в блендере до однородного состояния.
2. Желатин замочить в холодной воде на 10-15мин.
3. Поставить кастрюлю с желатином на огонь, довести до кипения.
4. Добавить желатин в шоколадный крем, тщательно перемешать.
5. Миксером взбивать крем 1-2мин.
6. Налить мусс в креманки, поставить в холодильник на 2-3 часа.
По желанию можно добавить орехи
Рецепт на 4 порции, на 100г. около 140 ккал.
По такому рецепту можно делать и фруктовый мусс, заменив какао любимыми фруктами или ягодами.
Я гордыню смирю, грубых слов не замечу.
Местью я не горю, злом на зло не отвечу.
«Bce нормально» скажу, сам себе подыграю.
Бог прощал… — He сужу, и глаза закрываю.
Я не вижу — легко! Я не слышу — чудесно!
Я от вас далеко, — спорить не интересно.
Я живу мимо Bac, я не так измеряю,
Я сошел c ваших трасс; параллельно шагаю…
Подготовка рассады перца
Выращивание рассады проводится точно так же, как и для посадки перца в теплицу или открытый грунт. Оптимальный срок для посева семян – конец февраля или начало марта, но более точный период всегда должен быть указан на упаковке.
Если вы купили обработанные семена, можно дополнительно не протравливать их и сразу приступать к проращиванию. Собственные семена или полученные из сомнительных источников нужно протравить в 2%-ном растворе марганцовки или любого промышленного фунгицида (по инструкции) при комнатной температуре в течение 20-25 минут, промыть и замочить в растворе Эпина, Циркона или другого стимулятора роста (по инструкции).
Посейте пророщенные семена в горшочки, накройте пленкой или стеклом, поставьте в теплое место (25-30°С) и через 3-5 дней ждите первых всходов. Не забывайте досвечивать рассаду, увлажнять из пульверизатора, не давая грунту пересыхать, а также подкормите минеральными удобрениями дважды за время выращивания.
Подготовка соломенных гряд для перца
На формирование и подготовку соломенных гряд уходит ровно две недели. Правда, если соломы у вас пока нет, и вы не знаете, где раздобыть тюки, процесс может растянуться, поэтому опытные огородники рекомендуют добывать необходимый материал еще с осени. Лучше всего для изготовления гряд подходят прямоугольные тюки соломы. Если вам не удалось их достать и в наличии только круглые, придется переформировать их под свои нужды уже на участке.
Купить солому недорого можно в колхозах, однако более качественный и экологичный материал обычно предлагают частные фермеры.
Гряды из соломы формируют в несколько этапов.
• Выберите на участке место, освещенное солнечными лучами не менее 7 часов в сутки.
• Застелите место посадки пленкой или геотекстилем, чтобы сорняки не прорастали в солому.
• За две недели до высадки рассады перца промочите солому и начинайте компостирование. Для этого в каждую связку внесите по ведру органического удобрения и обильно полейте, чтобы компост попал во внутренние слои соломы. Затем ближе к выходным снова обильно увлажните соломенные тюки. С 7 по 9 день вносите каждый день по литру органических удобрений в каждый тюк и не забывайте о поливе. На 10-й день внесите 500 г фосфорно-калийных удобрений.
• Установите по краям соломенного тюка вертикальные опоры и привяжите к ним несколько рядов плотного шпагата или проволоки, которая послужит шпалерой для последующих посадок.
Когда внутри тюка стало горячо и влажно, а на поверхности соломы появились черные грибки, похожие на торф, можно приступать к высаживанию перца.
Если вы не уверены, когда сажать перец, ориентируйтесь на готовность соломы, а не на рассаду. Кустикам не повредит постоять несколько лишних дней в доме, а вот высадка в неготовую гряду может стать для них губительной.
Высаживаем рассаду перца в соломенные гряды
Для того чтобы рассада укоренилась в соломенных грядах, нужно высаживать ее с добавлением небольшого количества обеззараженного грунта. Для этого раздвиньте верхний слой соломы шпателем или рыхлилкой, насыпьте туда почвосмесь (5-7 см), а затем аккуратно разместите рассаду.
Первые 2-3 недели корни перца будут развиваться в грунте, получая от соломы лишь тепло, а затем прорастут дальше. Помните, что в процессе
Ингредиенты:
Очищенная мякоть тыквы — 600 г
Спагетти (или паста по вкусу) — 250 г
Сливки (20% и выше) — 150 мл
Чеснок — 3 зубчика
Лук — 1 шт.
Корень имбиря — 1 см
Хлопья чили — 1 щепотка
Мускатный орех — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Листики свежего шалфея — по вкусу
Тертый пармезан — 1 ст. л.
Растительное масло — для жарки
Приготовление:
1. Лук, чеснок и имбирь очистить и мелко нарезать.
2. Разогреть в сотейнике растительное масло, поместить в него лук, чеснок, имбирь и хлопья чили и обжарить несколько минут до появления интенсивного аромата.
3. Очищенную мякоть тыквы нарезать небольшими кусочками и добавить к овощам в кастрюлю. Залить водой так, чтобы она полностью покрыла все овощи. Варить на среднем огне до мягкости тыквы 12–15 минут. Снять с огня. Половину отвара слить, а оставшиеся овощи пюрировать погружным блендером до однородности.
4. Влить сливки, приправить мускатным орехом, посолить и поперчить. Хорошо перемешать и попробовать, подкорректировать количество специй по необходимости.
5. Листики шалфея обжарить на растительном масле до хрустящего состояния.
6. Спагетти отварить до состояния аль денте в соответствии с указаниями на упаковке. Добавить спагетти в емкость с соусом, перемешать, вернуть на плиту и хорошо прогреть. Посыпать тертым пармезаном и листиками шалфея.
Мы привыкли, что квиллинг в основном используется для плоских изделий наподобие панно и открыток, скрап-альбомов и блокнотов. Но эту изящную технику можно применять и для создания объемных предметов, например, небольшой яркой вазы.
Конечно, хранить в этой вазочке что-либо сыпучее или жидкое не получится, она скорее выполняет декоративные функции, но как же необычно и стильно она смотрится. А виной всему разноцветные кружочки из скрученных полосок бумаги, которые можно купить в магазине для рукоделия. Можно, конечно, самими нарезать их из цветной бумаги, но это долгий и кропотливый труд, к тому же никто не гарантирует в этом случае ровные линии, какие получаются на фабрике.
Итак, если вы запаслись бумажными полосочками разных цветов, то можно приступать к изготовлению вазы в технике квиллинг. Для этого понадобится лишь накрутить множество кружочков из полосок 2-3 оттенков, а затем склеить их между собой, используя в качестве основы прозрачный стакан или миску. Кстати, можно оставить основание в вазе и тогда ее можно использовать как полноценный сосуд.
Ингредиенты:
Теплое молоко – 120 мл
Сахар или мед – 1 чайная ложка
Яичный желток – 1 шт
Сливочное масло – 30 г
Щепотка соли
Дрожжи – 15 г
Мука – 300 г
Дополнительно:
Сливочное масло – 50 г
Сахар – 3-4 столовых ложки
Корица – 1-2 чайной ложки
Приготовление:
Дрожжи растворите в теплом (не горячем!) молоке с сахаром и оставьте на время в теплом месте, чтоб запенились. Сливочное масло (30 г) растопите взбейте с желтком, всыпьте муку, соль, влейте дрожжи и замесите тесто руками.Готовое тесто выложите в промасленную миску и закройте. Оставьте в теплом месте на 1-2 часа или поставьте в выключенную нагретую до 30°C духовку.
Сливочное масло (50 г) смешайте с 3-4 ложками сахара и корицей до однородной массы. Разомните тесто руками, раскатайте толщиной в 1 см. Нанесите смесь масла, сахар и корицы на пласт теста, плотно скрутите в рулет. Скрученный рулет разрежьте пополам вдоль, оставляя неразрезанным кончик. Переплетите 2 половинки и соедините концы, чтобы получился замкнутый круг.
Смажьте оставшейся масляно-сахарной смесью перед тем, как отправлять в печь. После выложите на противень и выпекайте при 200°C в течение 20-25 минут. На последние 5-10 минут можно уменьшить температуру до 180°C. Достаньте из духовки, присыпьте сахарной пудрой или смажьте смесью лимонного сока с сахарной пудрой.
Мы были вместе… Временно. Случайно.
Ho Bce прошло, и чувств вернуть нельзя!
И как бы это было не печально,
Мы, всё-таки, чуть больше, чем друзья…
Мы встретились тогда, когда обоим
Нам не хватало ласки и любви.
Мы просто быть счастливыми хотели,
И это все, что мы c тобой могли!..
Нам ничего уже нельзя исправить,
И в прошлое теперь закрыта дверь!
Ho только будет помнить моя память
Прикосновенье нежности твоей!..
Приступать к этим упражнениям нужно в спокойной обстановке, когда перед глазами нет раздражителей, в первую очередь — включенного телевизора или компьютера.
1. Сядьте. Широко откройте глаза, глядя прямо перед собой, и сосчитайте до 10. После этого резко закройте глаза и расслабьтесь. Повторите 4-5 раз
2. Подушечки большого, среднего и безымянного пальцев правой и левой руки соответственно положите на линию под бровями. Глаза плотно закройте, пальцы прижмите к коже. Сосчитайте до 6. Затем отпустите. Повторите 4-5 раз.
3. Поменяйте положение пальцев. Безымянный палец положите на внутренний угол глаза, средний — на середину брови, а указательный — на внешний угол глаза. Попытайтесь нахмуриться. Повторите 3-4 раза.
Ингредиенты:
Картофель -10-11 шт
Молоко - 50 мл
Шампиньоны - 100г
Морковь 1 шт
Лук 2-3 шт
Чеснок 2-3 зубчика
Яйцо 1 шт
Сметана - 2-3 ст.л на вкус
Соль - на вкус
Специи по вкусу
Зелень - пучок
Приготовление:
Для начала нам следует почистить картофель и отварить его до готовности.Пока картофель варится, чистим и кубиками режем лук.Морковь чистим и трём на средней тёрки,чеснок чистим и выдавливаем,через чесночницу.Далее моем,чистим наши грибочки,и режим небольшими кубиками.Обжариваем грибочки, затем добавляем,морковь,лук,специи и чеснок,всё это перемешиваем и жарим при закрытой крышки,на маленьком огне,минут 10,добавляем нашу сметану ,и тушем ещё минут 10-15,до готовности.Пока наши грибочки готовятся,приступаем к картошки.Из картофеля мы готовим картофельное пюре, добавив в него молоко,соль,и один желток,всё это толчем в пюре.Смазываем противень растительным маслом,можно застелить бумагой,для выпечки,по желанию.Выкладываем готовое картофельное пюре так, чтобы получились "гнезда" - то есть с глубокой выемкой в середине.В середину выкладываем нашу начинку.Ставим в предварительно разогретую духовку на минут 15-20, так как все ингредиенты у Вас уже практически готовы.Ну вот наше замечательное блюдо и готово.Украшаем на свой вкус
Вязать по приведенной схеме. В ширину повторять раппорт между стрелками. В высоту 1 раз выполнить с 1-го по 32-й круг.р., затем 2 раза повторить с 16-го по 32-й круг.р. Если значки соединяются внизу, то столбики вяжут в одну и ту же петлю основания.
Крючком № 2 выполнить цепочку из 240 (256-272-288) в.п. для эластичного края (см. описание вверху) и с помощью 1 соед. ст. в 1-ю п. замкнуть работу в кольцо.
Вязать 3 круг.р. ст. б/н.
4-й круг.р.: 3 в.п. подъема (= 1-й ст. с/н), * 1 в.п., 1 п. пропустить, 1 ст. с/н, от * повторять, 1 в.п.,
с помощью 1 соед. ст. в верхнюю в.п. подъема замкнуть ряд в кольцо.
Узор для крючка вязать крючком №2,5, с 18-го р. перейти на крючок №3. Работу закончить.
Собираем юбку
Эластичную ленту пришить к 1-му круг.р
Ингредиенты:
Банан — 1-2 шт. (в зависимости от размера)
Яйца — 2 шт.
Сахар — 100 г (если бананы сладкие, то сахара можно взять меньше)
Сливочное масло — 50-70 г
Сода — 0,5 ч.л.
Мука — 2 стакана (смотрите по консистенции, можно подсыпать еще муки)
Приготовление:
1. Начинаем приготовление: яйца и сахар перетираем в белую пену.
2. Бананы очищаем от кожуры, выкладываем на тарелочку и с помощью вилки перетираем их в пюре.
3. В яичную смесь добавляем сливочное масло. Можно его не растапливать, но оно должно быть обязательно размягченным, чтобы было удобно его взбивать.
4. Добавляем пюре к сахарно-яичной смеси, все хорошенько перемешиваем, всыпаем соду.
5. Вводим муку. Скажу сразу, тесто муки возьмет немного больше, поэтому не бойтесь досыпать.
6. Замешиваем тесто. Даем ему немного отдохнуть в холоде, минут 15.
7. Раскатываем тесто, вырезаем печенье, используя ваши любимые формочки. Отправляем печенье в духовку, выпекаем при температуре 180 градусов 20 минут.
8. Подаем к чаю, кофе, компоту. Теплая компания и сладкое банановое печенье обязательно поднимут вам настроение, если есть в этом необходимость. А если с этим у вас все в порядке, то за милой беседой вы и не заметите, как все опустошите!
Далёкий мужчина… Далёкая женщина…
Ho связи прочней не придумала жизнь,
Как будто бы кто-то стихами и временем,
Дорогу меж душами им проложил.
И женщина — пишет, мужчина — читает.
He дружба у них, не любовь, не вражда,
Ho он как-то чувствует, он понимает,
Ee полудетские фразы, слова.
Она c ним тиха, своенравна, застенчива,
Бывает послушна, бывает резка…
Далёкий мужчина… Далёкая женщина…
И только пугает одно — что близка.
Шпинат – овощное однолетнее растение, которое напоминает по своим полезным свойствам лебеду. Благодаря высокому содержанию витаминов, белка, клетчатки и других микроэлементов он широко используется в кулинарии. Многие гурманы отдают предпочтение этому диетическому продукту. В пищу можно употреблять свежие листья, консервировать или отваривать их. Большой популярностью шпинат пользуется в западных странах, его применяют для приготовления блюд для детей. Пюре из шпината является источником восстановления физических сил и оказывает лечебный эффект на организм. Сегодня шпинатом зачастую употребляют многие вегетарианцы и сторонники здорового питания в России.
Особенности роста и развития
Шпинат входит в группу растений длинного дня. Это означает, что ему для полноценного развития и цветения требуется продолжительное и интенсивное освещение.
Он спокойно может переносить низкие температуры. Семена способны прорастать уже при температуре 4 градуса. В условиях жаркого климата растение переходит в фазу цветения. Перезрелые листья имеют уже неприятные вкусовые свойства.
Шпинат отличает высокой урожайностью, которая достигается за короткий период времени. Спустя 40 дней после появления первых всходов можно получить партию готовой качественной продукции.
Хорошая урожайность обеспечивается при выращивании культуры на плодородной почве, которая имеет слабощелочную или нейтральную среду.
Данное растение нуждается в постоянном увлажнении почвы, однако чрезмерное количество воды может оказать губительное воздействие. При выращивании шпината в домашних условия нужно соблюдать определенные параметры влажности воздуха в помещении.
Подготовка почвы и посуды
Отличным местом для разведения шпината в комнате служит подоконник. Хозяйкам не придется затрачивать много сил и времени для его выращивания.
В летние и весенние месяцы при посадке семян можно не прибегать к искусственному источнику освещения, а вот в осенне-зимний период необходимо дополнительно включать лампы. Продолжительность светового дня в холодное время года должна составлять не менее 10 часов. В пасмурные дни также требуется включать искусственный свет для роста молодых побегов.
В качестве емкости для посева семян можно использовать пластмассовые или деревянные вазоны высотой 15-20 см. Семена необходимо высаживать на некоторой удаленности друг от друга. В подготовленной почве делают неглубокие борозды и поливают их водой.
В виде питательного субстрата могут выступать готовые почвенные смеси, использующиеся для цветочных культур. В их составе отсутствует торф, который окисляет грунт. Однако лучшим вариантом станет самостоятельная подготовка почвы. Для этого необходимо смешать одну часть биогумуса и две части волокна кокосовых орехов, которое предохраняет почву от высыхания и препятствует застою воды. В емкость для посадки необходимо насыпать небольшой слой керамзита, который будет выступать в роли своеобразного дренажа. Если возникнут трудности с приобретением кокосового волокна, то можно использовать только биогумус. В него периодически нужно подсыпать 1-2 чайные ложки перлита или вермикулита, которые имеют такие же свойства, что и кокосовое волокно. Эти добавки обеспечивают сохранность почвенной смеси и защищают ее от гниения.
Выращивание шпината из семян
Семена перед посадкой необходимо предварительно замочить воде комнатной температуры на сутки. В отличие от салата семена шпината выглядят немного крупнее. Глубина посева составляет 10-15 мм. Подготовленные вазоны накрывают сверху полиэтиленовой пленкой, чтобы почва не пересыхала. Уже через неделю появляются первые зеленые побеги.
Застекленные балконы или лоджии считаются идеальным местом для выращивания шпината. В таких помещениях сохраняется постоянная влажность воздуха. Если нет возможности расположить емкость с саженцами на балконе, то можно использовать для этих целей подоконник. Однако следует помнить тот факт, что шпинат – растение влаголюбивое, а в зимнее время квартирный воздух отличается чрезмерной сухостью. Поэтому требуется проводить регулярное опрыскивание молодых листьев из пульверизатора. Над вазонами можно установить конструкцию наподобие теплички, которая будет представлять собой каркас с натянутой полиэтиленовой пленкой и даст возможность поддерживать постоянный микроклимат в комнате.
Урожай шпината собирают на протяжении 2-3
Ингредиенты:
Булочки — 2 шт.
Шампиньоны — 200 г
Куриная грудка — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Сметана — 2 ст. л.
Сыр твердый — 70 г
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Приготовление:
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Шампиньоны очистите и ополосните. Луковицу очистите от шелухи. Куриную грудку отварите до готовности в подсоленной воде. Шампиньоны нарежьте мелкими кубиками.
2. Луковицу мелко порубите. Выложите грибы вместе с луком в сковороду, добавьте немного растительного масла. Жарьте, пока жидкость, выделившаяся из грибов, не испарится.
3. Тем временем мелко нарежьте отварную куриную грудку.
4. Отправьте курицу в сковороду к грибам, также добавьте пару столовых ложек сметаны. Посолите и поперчите по вкусу. Жарьте массу 5–7 минут.
5. Обрежьте шапки у булочек, выньте мякиш. Наполните булочки подготовленной начинкой. Сверху обильно присыпьте тертым сыром. Во время запекания сыр расплавится, образуя красивую золотистую шапочку.
6. Запекайте жюльен в булочках 10 минут при температуре 180ºC.
Натуральные материалы и потрясающие детали превращают вязание в незабываемое приключение. Перед этим пуловером с тонким ажуром, открытыми плечами и слегка расклешенными внизу рукавами устоять невозможно!
Размеры: 36/38 (40/42) 44/46
Вам потребуется: пряжа (100% конопли; 80 м/25 г) — 325 (350) 375 г красно-коричневой; спицы № 3; круговые спицы № 3.
Узор 1: сетчатый узор (четное число петель). Каждый ряд начать и закончить 1 кромочной.
Лицевые ряды: * 1 накид, 2 петли провязать вместе с наклоном влево (1 петлю снять, как лицевую, 1 лицевая, затем протянуть ее через снятую петлю), от * постоянно повторять.
Изнаночные ряды: * 1 накид, 2 петли провязать вместе изнаночной, от * постоянно повторять.
Узор 2: лицевая гладь = лицевые ряды — лицевые петли, изнаночные ряды — изнаночные петли.
Узор 3: складка на 14 рядов (четное число петель).
1-6-й ряды: узор 2.
7-й ряд (= край сгиба): * 2 петли провязать вместе лицевой, 1 накид, от * постоянно повторять.
8-12-й ряды: узор 2.
13-й ряд: на изнаночной стороне работы каждую петлю провязать с поперечной нитью соответствующей петли в 1-м ряду складки вместе лицевой.
14-й ряд: изнаночные петли.
Узор 4: ажурная полоса = ряды в прямом и обратном направлении (четное число петель). Каждый ряд начать и закончить 1 кромочной.
1-й и 2-й ряды: лицевые петли.
3-й ряд: * 1 накид, 2 петли провязать вместе лицевой, от * постоянно повторять.
4-й ряд: изнаночные петли.
5-й и 6-й ряды: лицевые петли. Выполнить 1 раз 1-6-й ряды.
Узор 5: ажурный узор (число петель кратно 20 + 2 + 2 кромочные) = вязать согл. схеме. На ней даны лицевые ряды. В изнаночных рядах все петли и накиды провязывать изнаночными.
Начать с 1 кромочной и петель перед раппортом, раппорт постоянно повторять, закончить петлями после раппорта и 1 кромочной. Постоянно повторять 1-24-й ряды.
Узор 6: резинка = ряды в прямом и обратном направлении (нечетное число петель).
Лицевые ряды: кромочная, попеременно 1 лицевая скрещенная, 1 изнаночная, закончить 1 лицевой скрещенной, кромочная.
Изнаночные ряды: кромочная, попеременно 1 изнаночная скрещенная, 1 лицевая, закончить 1 изнаночной скрещенной, кромочная.
Круговые ряды (четное число петель) = попеременно 1 лицевая скрещенная, 1 изнаночная.
Узор 7: ажурная полоса = круговые ряды (четное число петель).
1-й круговой ряд: лицевые петли.
2-й круговой ряд: изнаночные петли.
3-й круговой ряд: * 1 накид, 2 петли провязать вместе лицевой, от * постоянно повторять.
4-й круговой ряд: лицевые петли.
5-й круговой ряд: изнаночные петли.
6-й круговой ряд: лицевые петли. Выполнить 1 раз 1-6-й ряды
Плотность вязания: узор 1 — 15,5 п. х 31 р. = 10 х 10 см; узоры 5 и 2 -19 п. х 31 р. = 10 х 10 см; 14 р. узора 3 + 6 р. узора 4 = 2,5 см.
Описание вязания
Спинка: набрать на спицы 84 (92) 100 петель и связать 1 изнаночный ряд изнаночными. Этот ряд не учитывается в последующих расчетах.
Продолжить работу узором 1. Через 15.5 см = 48 рядов от начального ряда связать 2,5 см = 14 рядов узором 3 + 6 рядов узором 4.
Продолжить работу следующим образом: кромочная. О (4) 8 п. узором 2, 82 п. узором 5, 0 (4) 8 п. узором 2, кромочная. Через 23 см = 72 ряда от смены узора закрыть для регланного скоса с обеих сторон 1 х 3 п., затем попеременно в каждом 2-м и 4-м ряду 9 (11) 13 х 1 п.
Через 33 см = 102 ряда (35 см = 108 рядов) 37 см = 114 рядов от смены узора оставшиеся 60 (64) 68 п. оставить.
Перед: вязать, как спинку.
Рукава: набрать на спицы для каждого рукава по 52 (56) 60 петель и связать 1 изнаночный ряд изнаночными. Продолжить работу узором 1.
Через 15.5 см = 48 рядов от начального ряда связать 2.5 см = 14 рядов узором 3 + 6 рядов узором 4, при этом в последнем изнаночном ряду, равномерно распределив, убавить 6 п. = 46 (50) 54 п.
Продолжить работу следующим образом: кромочная, 1 (3) 5 п. узором 2, 42 п. узором 5, 1 (3) 5 п. узором 2, кромочная
Одновременно прибавить для скоса рукава с обеих сторон в каждом 10-м ряду от смены узора 7 х 1 п. (в каждом 8-м ряду 8 х 1 п.) в каждом 6-м ряду 9 х 1 п. узором 2 = 60 (66) 72 п.
Через 25 см = 78 рядов (23 см = 72 ряда) 21 см = 66 рядов от смены узора закрыть для регланного скоса с обеих сторон 1 х 3 п., затем в каждом 4-м
Ингредиенты:
Песочное шоколадное тесто (данного количества теста хватит на 3 тарта d=16 см и 2,5 см высотой. Можно сделать всю порцию и заморозить остатки, либо пытаться отмеривать ⅓ яйца, уменьшив все остальные ингредиенты в три раза):
Масло сливочное — 125 г
Сахарная пудра — 75 г
Какао — 25 г
Соль — 1 г
Ваниль пудра — ¼ ч. л.
Миндальная мука — 45 г
Мука — 240 г
Яйцо крупное — 1 шт.
Жареные груши с ванилью:
Груши твердых сортов — 2 шт.
Сахар коричневый — 2 ст. л.
Стручок ванили (семена) — ½ шт.
Масло сливочное — 15 г
Шоколадный мусс с козьим сыром:
Желатин листовой — 2 г
Сливки 20% — 80 г
Желток — 1 шт.
Сахар коричневый — 10 г
Шоколад темный — 150 г
Сыр — 140 г
Сыр козий — 40 г
Ванильный экстракт — 1 ч. л.
Грушевое конфи с бальзамическим кремом:
Грушевое пюре — 125 г
Сахар — 25 г
Пектин NH — 1 г
Желатин листовой — 3 г
Бальзамический крем — 3 г
Приготовление:
1. Песочное шоколадное тесто: масло нарезать кубиками со стороной 1 см и убрать на 10 минут в морозильную камеру.
2. Муку, миндальную муку, какао, сахарную пудру, соль и ванильную пудру просеять вместе.
3. Охлажденное масло выложить в чашу миксера, добавить просеянные сухие ингредиенты и на самой низкой скорости насадкой-веслом перемешать до состояния мелкой крошки. Ввести яйцо и перемешивать тесто, пока оно не начнет собираться в шар на насадке. Миксер выключить.
4. Разделить тесто на три части, каждую приплюснуть в диск и обернуть пищевой пленкой. Убрать в холодильник минимум на 4–6 часов.
5. Охлажденное тесто оставить при комнатной температуре на 5–7 минут, после чего раскатать между двух слоев пергамента в окружность толщиной 3 мм. Выложить на перфорированный коврик и установить в центр теста кольцо для тарта. Обрезки теста с внешней стороны использовать для бортиков. Важно! Выложив из теста бортики, НЕ обрезать их! Наколоть всю поверхность теста очень часто. Заморозить в морозильной камере минимум в течение 1,5–2 часов.
6. Духовку разогреть до 160ºC. Режим верх-низ.
7. Замороженную заготовку достать из морозильника и сразу же срезать излишек теста острым ножом, движением руки изнутри тарта. Вернуть заготовку в мороз еще на 5–7 минут. Достать и сразу выставить в разогретую духовку. Выпекать около 13 минут, ориентируясь на бортики тарта.
8. Готовый тарт должен быть выпечен равномерно. Охладить на решетке, снять кольцо, переместить с коврика на подложку.
9. Жареные груши с ванилью: груши помыть и хорошо обсушить. Разрезать продольно пополам и отрезать 3–4 цельных слайса для декора толщиной не более 2 мм. Остальные груши очистить от кожи и порезать дольками 3–5 мм.
10. Масло разогреть в сковороде, прокалить. Аккуратно выложить груши, верх пересыпать половиной сахара и ванили. Готовить 2–3 минуты, после чего перевернуть, пересыпать оставшимся сахаром и ванилью. Довести до готовности. Переложить на решетку и остудить.
11. Слайсы для декора оставить на сутки при комнатной температуре для просыхания. Жареные дольки равномерно выложить на песочную основу тарта.
12. Шоколадный мусс с козьим сыром: сливочный и козий сыры довести до комнатной температуры. Шоколад отмерить и выложить в миску. Желатин замочить в холодной воде.
13. Соединить сливки и желток, перемешать. Добавить сахар, установить смесь на водяную баню и варить, постоянно помешивая, пока крем не станет довольно густым, но при этом все еще сохранит текучесть. Снять с огня, ввести отжатый желатин, перемешать до полного его растворения. Процедить сквозь сито на шоколад, отставить на 1–2 минуты, после чего энергично вымесить и остудить до комнатной температуры. Важно! Температура шоколада и температура сыров во время их соединения должна быть одинаковая!
14. Соединить оба вида сыра, добавить ванильный экстракт, взбить на медленной скорости миксера до кремообразного состояния. В 3–4 захода ввести шоколадную смесь, добиться однородности мусса. Переложить в кондитерский мешок и равномерно распределить поверх жареных груш,