Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение
Пляцок "Мелодия Карпат"
Пляцки это такие пироги, торты, кексы, которые выпекаются во всю длину и ширину противня, который в Польше, во Львовской области называют бляшанка или деко, а в Закарпатье — тепша. После готовности пляцки остывают в противне, а затем нарезаются на отдельные пирожные. Высота пляцка должна быть такой, чтобы едва влезал в рот. Пляцки пекут ко всем большим церковным праздникам — Рождеству, Пасхе, дню поминовения , который в Закарпатье приходится на 1 ноября.
Ингредиенты
для коржа-основы
сметана — 400 г (я брала 15%)
яйцо — 2 шт.
сахар — 5 ст.л.
грецкие орехи или фундук — 0,5 стакана
какао — 5 ст.л.
растительное масло — 4 ст.л.
манка — 1,5 стакана
сода — 0,5 ч.л.
для рулета
творог — 150 г (я брала обезжиренный пастообразный)
растительное масло — 50 г
сахар — 50 г
сметана — 50 г (на мой взгляд, можно опустить)
яйцо — 1 шт.
сода — 0,5 ч.л.
мука — ~ 3 стакана
для маковой начинки рулета
мак — 1 стакан
сахар — 3 ст.л.
вяленые или замороженные вишни (если замороженные - предварительно разморозить и слить сок)
Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Брауни с творогом и вишней
[604x325]Ингредиенты:
Шоколад — 100 гр.
Сливочное масло — 150 гр.
Сахар — 150 гр.
Яйца — 4 шт.
Мука — 150 гр.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Творог — 300 гр.
Ванилин — 1 пакетик,
Вишня — 300 гр.
Соль – ¼ ч. л.
Приготовление:
Шоколад и масло натереть на крупной терке, смешать и растопить в водяной бане.
Два яйца и треть сахара смешать, добавить соль и ванилин, взбить.
Творог смешать с оставшимся сахаром и яйцами, взбить.
Ко взбитым яйцам с сахаром добавить растопленный и остуженный шоколад с маслом. Размешать.
Добавить муку и разрыхлитель. Тщательно перемешать.
Форму смазать маслом, выстелить пергаментом, влить треть теста, распределить по дну формы.
На тесто выложить половину творожной массы.
Поверх творожной массы разложить половину вишни.
Затем снова слой теста, и на него вторую часть творожной массы и вишни.
Последним слоем положить оставшееся тесто.
Поместить форму в разогретую духовку до 180 градусов, выпекать 50 – 60 минут.
Готовый пирог остудить.
Приятного Всем аппетита!
angel devid
Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
ПААСБРОД. ГОЛЛАНДСКИЙ «КУЛИЧ». PAASBROOD
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ http://www.koolinar.ru/recipe/view/103897
Это цитата сообщения Liousy Оригинальное сообщение
Цветочные мотивы крючком
[313x297]
Цветочные мотивы, связанные крючком очень красивы. Для вязания таких мотивов часто используют пряжу нескольких оттенков или контрастных цветов, чтобы выделить узор мотива. Мотивы можно вязать разной формы – квадратной, треугольной, шестиугольной, круглой.
Из цветочных мотивов получаются яркие полотна, особенно если комбинировать два мотива с разным узором и расцветкой или при вязании мотивов по одной схеме изменять цветовую комбинацию рядов. Связанный плед, покрывало, подушка или скатерть из цветочных мотивов будет похожа на цветущую поляну. Такие вещи внесу яркие краски и летнее настроение в интерьер дома.
Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение
Хрустящие картофельно-сырные шарики
Volody24 gl
Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение
Волосы перестали выпадать
| Литровую банку плотно набить луковой шелухой, залить водкой, добавить один пакетик гвоздики. Держать 10 дней в темном месте, периодически встряхивая. Перед мытьем головы тампоном смазывать корни волос этой настойкой. Затем накрыть голову полиэтиленовой пленкой (у меня шапочка для душа) и укутать на 2-3 часа теплым платком или полотенцем. Эффект потрясающий. Волосы быстро отрастают, становятся густыми. Испытано на себе! Удачи!!!   |
Это цитата сообщения Edita Оригинальное сообщение
Белковая рисовальная масса от Chuprina
Состав:
1 яичный белок,
приблизительно 1 стак. сах. пудры,
немного лимонного сока или лимонной кислоты.
[показать]
Белок отделить от желтка очень тщательно.
[показать]
Взбить вилкой до образования лёгкой пены.
[показать]
Продолжать взбивать,постепенно добавляя сахарную пудру.
[показать]
[показать]
До увеличения объёма и получения устойчивого рельефа.
[показать]
[показать]
Из полиэтилена или пергаментной бумаги сделать корнетики.
[показать]
Наполнить один белой массой.
[показать]
Вторую часть массы можно подкрасить ( если краситель сухой- предварительно развести в нескольких каплях воды).
[показать]
[показать]
Изготовить на бумаге трафарет будущего рисунка.
[показать]
На рисонок сверху положить прозрачную плёнку ( я использую плотный плиэтилен).
[показать]
Из корнетика по контуру нанести рисунок.
[показать]
[показать]
Чтобы украшение не было плоским его можно сушить на выпуклой или вогнутой поверхности
[показать]
[показать]
Украшения можно сделать двухцветными
[показать]
[показать]
Можно нарисовать разнообразные "перья" и "кружева".
[показать]
[показать]
Сушить изделия из белковой рисовальной массы 12- 24 часа.Изделия получаются достаточно хрупкими, поэтому лучше изготавливать их с запасом.
Примеры использования украшений
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Серия сообщений "Торты необычной формы, украшение тортов":
Часть 1 - Цветочный десерт
Часть 2 - Эластичная сахарная мастика для украшения тортов
...
Часть 6 - мастер-класс от Chuprina
Часть 7 - Лилии из мастики от Chuprina
Часть 8 - Белковая рисовальная масса от Chuprina
Часть 9 - Декор из мастики от Chuprina
Часть 10 - Украшение торта айсингом (Chuprina)
...
Часть 42 - МАСТЕР-КЛАССЫ работы с кремом
Часть 43 -
Это цитата сообщения Margosha_Rita Оригинальное сообщение
Торт с безе
Ещё один тортик по рецепту lubany_b с ЖЖ. Очень вкусный. Захотелось сделать его второй раз подряд. Спасибо автору!
Рецепт:
Безе
7 белков взбить в крепкую пену с 400г сахара и 1/2 ч.ложкой лимонного сока.Выложить чайной ложкой безешки,печь при 110 градусов 1 час 20 минут.
Тесто на один корж
Взбиваем 3 белка с 3 ст.ложками сахара до крепкой пены,с помощью венчика подмешиваем по одному 3 желтка,аккуратно вымешивая по часовой стрелке вводим 3 ст.ложки муки,2 ст.ложки цельного мака.
Сразу выпекаем при 180 град.20 минут
Печем 2 одинаковых коржа,но тесто делаем на каждый корж непосредственно перед выпечкой,иначе бисквитное тесто опадет.
Крем
Взбить 200г масла с сгущенным вареным молоком(1 банка),добавить 200г жареных грецких орехов.
На первый корж наносим часть крема,покрываем безе,перемазывая кремом,сверху второй корж,крем украшаем безе,поливаем растопленным шоколадом
P.S. Мои небольшие дополнения.
Из указанных продуктов на безе, получается очень много, хватит на три торта.
В крем добавила ещё 1/3 банки простой сгущёнки (не варёной).
Глазурь из шоколада и сливок, и чуть-чуть рома.
[466x699]
[466x699]
[699x431]
[466x699]
Это цитата сообщения klassika Оригинальное сообщение
Мастер класс с фото. Эластичная сахарная мастика для украшения тортов
Эластичная сахарная мастика для украшения тортов, выполненная по этому рецепту, используется для покрытия основания тортов из бисквитов круглой или прямоугольной формы.
Это цитата сообщения kvites Оригинальное сообщение
Альбом 1993 года Птицы
1.
[637x619] 2.
[652x627] 3.
[700x696] 4.
[700x652] 5.
[688x700] 6.
[700x625] 7.
[700x672] 8.
[700x686] 9.
[652x627] 10.
[700x688] 11.
[650x625] 12.
[700x691] 13.
[648x625] 14.
[700x688] 15.
[646x625] 16.
[показать]Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
Моя леди - как я ее делала)))
[270x480]http://stranamasterov.ru/node/743359
Это цитата сообщения Писанка Оригинальное сообщение
Моїм друзям! Щиро дякую за привітання! Большое спасибо за поздравления!
[показать]Дорогі мої друзі! Дорогие мои друзья!
Спасибо всем большое, пребольшое,
за пожелания, подарки и цветы,
за нежность и внимание такое,
и за чудесные, красивые стихи!
Я тронута и счастлива, ребята,
признаюсь честно, тронута до слёз!
Представить невозможно, что когда-то,
совсем не знала сайта - мира грёз!
Мне не устроить всем вам пир весёлый,
ведь мы живём по разным городам,
и всё же подниму бокал я полный,
желая радости, любви и счастья Вам!
[показать]Щиро дякую усім, хто привітав мене з Днем народження! Дякую за вітання , за шквал листівок, за подарунки, вірші, квіти, есемески, телефонні дзвіночки... Приємно вражена такою увагою і любов"ю. Дякую всім, кому вчасно не змогла подякувати!!!
Я дякую Вам, за те що Ви в мене!
Дякую, що час від часу заглядаєте на мою сторіночку...
За те, що переписуючись з вами,
Моя душа часом злітає до неба...
Дякую за привітання та повагу,
Я дуже вдячна ВАМ...
ГАРНОГО НАСТРОЮ ВАМ ТА УДАЧІ...
[показать]Якщо сказати вже вам чесно,
Не віриться , я ніби в сні.
Що це про мене і мені
Такі слова чудесні .
Нехай вита в оселях ваших
Любов , здоров"я, радість , сміх.
Я щиро Богу помолюсь,
Хай вклонить небо вам до ніг !
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
ПАСХАЛЬНОЕ ШОКОЛАДНОЕ ЯЙЦО с сюрпризом
На Пасху принято печь куличи и красить яйца, ведь они являются главными атрибутами этого праздника. А в качестве десерта можно приготовить шоколадное яйцо с сюрпризом, которое не останется незамеченным, особенно со стороны деток. Конечно, на приготовление такого яйца уйдет немало времени, но ради удивленных и радостных детских глаз, стоит немного потрудиться.
[476x357]
[476x357]
Как приготовить пасхальные шоколадные яйца и удивить своих родных?Это цитата сообщения koreckolga Оригинальное сообщение
Моя рамочка для Ваших записей, друзья! "Живая роза" + КОД (Подарок - простая рамочка)
|