Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
Хрустящий маковый пирог с овсяными хлопьями
Амишка09
1.
[520x379] 2.
[520x363] 3.
[520x295] http://stranamasterov.ru/node/767615
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Ciasto budyniowe z rabarbarem
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Маковник
Маковник
Такой маковник приготовить может каждый из Вас. Он легкий и простой в приготовлении. В выходные дни у Вас есть возможность приготовить и угостить своих близких.
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
Фытыр по- Египетски
Фытыр по- Египетски
[604x360]Это такой чудо пирог, даже не пирог, а вкуснючее пироженое, это безумно вкусно, дорогие мои кулинарочки,даже нет слов как описать эту восточную сладось,
если доверяете мне, приступим.
Автору рецепта Евгения, выражаю огромную блогодарность за такой шикарный рецепт!
Ингредиенты:
Для теста :
●1 ст. молока
●1/2 ч.л. сухих дрожжей(у меня 5 гр свежих)
●1 яйцо,чуть соли
●2,5 -3 ст. муки (у меня чуть больше )
●250 г сливочного масла(у меня 200гр)
Крем
●1 яйцо
●1 ст.сахара(180-200гр)
●3 ст.л.крахмала
●2 ст.молока
●ванилин
Приготовление:
Растереть яйцо с сахаром и крахмалом в густую белую массу,развести тёплым молоком ,поставить на малый огонь и при постоянном помешивании довести до кипения и нужной густоты.
Растворяем в тёплом молоке дрожжи,добавляем яйцо ,соль и муку,замешиваем мягкое тесто.Делим его на 2 части,каждую раскатываем в пласт и смазываем мягким маслом.Затем скатываем пласт в рулет ,который,в свою очередь ,закручиваем в улитку.Плотно упаковываем обе улитки в пищевой полиэтилен и отправляем на полку холодильника на 2 часа,максимум на 4..ну а пока займёмся магалябией (кремом) И так ,наша магалябия готова и остыла до тёплого состояния. Достаём наше тесто из холодильника..не месим!!! Сразу так и раскатываем в 2 пласта.. Толщина примерно 2-3 мм..Один кладём на противень ,застеленный бумагой ,сверху выкладываем начинку- магалябию,разравниваем,второй пласт чуть больше,так ,что бы концы можно было на 2 см подвернуть под наш нижний пласт.Чуть потыкаем вилочкой верх фытыра и смажем его желтком взбитым с небольшим количеством молока.Ставим в хорошо разогретую на 180 градусов духовку и печь 25-30 минут до красивого румяного цвета..Даём чуть остыть и посыпаем сахарной пудрой..Фытыр вкусен как тёплым,когда начинка не застывшая,так и холодным.
Приятного всем аппетита!
https://vk.com/sladkoedim?w=wall-65295371_4879
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Мясной рулет с макаронами .
Очень понравилось блюдо в целом. Рецепт простой. Не думайте, что его будет сложно приготовить.Знакомьтесь с рецептом и видео мастер классом, как приготовить этот мясной рулет с макаронами.
Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение
Пирожное Black White
|
Это цитата сообщения tamari Оригинальное сообщение
Украшаем торты - 2
|
|
Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение
Есть такие прекрасные Шаньги
Это цитата сообщения Kasly Оригинальное сообщение
Украшение тортов: гвоздика из мастики 2
[показать]Это цитата сообщения Kasly Оригинальное сообщение
Украшение тортов: гвоздика из мастики
[показать]Это цитата сообщения nikadu Оригинальное сообщение
Красивое украшение для тортика в виде пушистых, воздушных рюш из маршмеллоу
*************************************************************
Красивое украшение для тортика в виде пушистых, воздушных рюш
Описание: Каждый из нас мечтает получить какой-то необычный интригующий подарок, или мы сами хотели бы кого-то удивить чем-то необычайно красивым..... так давайте будем учиться делать прекрасное.
Продолжаем уроки декорирования тортов.
|
6. рецепт мастики Ингредиенты : |
||||||||||
|
||||||||||
| Рецепт "Красивое украшение для тортика в виде пушистых, воздушных рюш" | ||||||||||
| ||||||||||
Это цитата сообщения ruzan55 Оригинальное сообщение
Без заголовка
Шоколадная мастика
www.povarenok.ru/recipes/show/31184/
Ингредиенты для "Шоколадно-медовая мастика"
- Шоколад (полусладкого или темного шоколада, белого или молочного) — 227 г
- Мёд (светлый, для белого и молочного шоколада - 84 г.) — 112 г
Рецепт "Шоколадно-медовая мастика"
 [268x200] |
Для пояснения продублирую На 5-6 больших роз: 227 г полусладкого или темного шоколада 112 г светлого мёда Для молочного и белого шоколада другое соотношение 227 г белого или молочного шоколада 84 г мёда Шоколад мелко порубить и растопить на водяной бане. Затем влить мёд и мешать на бане деревянной лопаткой, пока смесь не заварится и не будет отставать от стенок миски. Миску лучше брать железную. |
 [260x194] |
Выложить полуфабрикат в пленку пищевую, сплющить как диск, завернуть плотно и оставить на сутки в холодильнике. Можно хранить и дольше, сделать в запас. Моя лежала до следующего торта недели 3. Чем дольше лежит мастика, тем легче с ней работать и тем меньше она тает. |
 [270x201] |
Дать отлежаться с полчаса и можно лепить. Мастика похожа на пластилин. |
 [273x231] |
Для основы розы скатаем шарик диаметром чуть меньше сантиметра, сформируем конус. Для лепестков отщипываем кусочки, также формируем шарики, для лепестков расположенных ближе к основанию - поменьше, для крайних лепестков побольше. Каждый шарик кладём на прочную пищевую пленку, закрываем другим концом пленки и большим пальцем раскатываем лепесток: от основания лепестка, которое чуть потолще, к краю, так можно раскатать лепесток очень тонким, почти до прозрачности. После раскатки лепестки укладываем в холод минуты на 3. Затем снимаем верхний слой пленки, и , подхватывая лепесток вместе с пленкой прикладываем к бутону, немного прижимаем, осторожно снимаем пленку, начиная от более толстого края к тонкому - от основания лепестка к краю, так менее вероятно повредится лепесток. Таким образом формируем весь бутон. |
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Как сделать шоколадную смесь для моделирования
Обладая определенными знаниями,вы всегда сможете украсить любой торт или десерт,не хуже того,который из кондитерской
Очень легко превратить скучный, унылый пирог в нечто такое, что заставит окружающих вытаращить глаза от удивления
Высвободите вашу внутреннюю Марту Стюарт, создавая украшения на тортах при помощи моделирования шоколада.
Моделирование шоколада, иногда еще называемое пластифицированием, имеет большое преимущество перед помадкой – шоколад вкуснее.
Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
Немецкие творожные пончики (Quarkbaellchen)
Эти пончики готовятся очень быстро, а съедаются еще быстрее, их очень любят детки, потому что они воздушные внутри. Идеально для разнообразия на детский стол ко дню рождения.
Муку смешать с разрыхлителем.
Отдельно взбить сахар, ванильный сахар и яйцо. В эту массу выложить творог, хорошо перемешать.
Всыпать муку и замесить мягкое тесто.
Раскатать тесто в жгут, нарезать кусочки размером с грецкий орех, затем придать каждому кусочку форму шарика, опускать в разогретое масло и жарить до готовности. Если тесто к рукам прилипает, хорошенечко посыпаю стол мукой и раскатываю жгутик, потом при формировании шариков обсыпаю после каждого шарика руки мукой.
Выкладывать на бумажные полотенца.
Можно обвалять в сахаре, либо посыпать сверху сахарной пудрой.
[показать]
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения ShaNura3 Оригинальное сообщение
Борщевая заправка
Спасибо Юлии за рецепт на http://forum.say7.info/topic17599.html
[400x266]Раньше делала заправку сразу с капустой, но в том рецепте было много уксуса и постепенно отошла от него, а вот этот пришелся по вкусу и уже много лет делаю несколько баночек для борща на скорую руку
вес дан брутто:
свекла 3 кг
морковь 1 кг
лук репчатый 1 кг
перец сладкий 1 кг
помидоры 1 кг
1 стакан сахара
3 ст.л. соли
1 стакан растительного масла
125 мл (половина тонкого стакана) уксуса 9%
выход: около 12 банок по 0,5 л
Все овощи помыть, почистить, далее слоями уложить в таз в следующей последовательности:Читать далее
Это цитата сообщения Пошехонка Оригинальное сообщение
Скачиваем и слушаем аудиокниги бесплатно. Большая коллекция бесплатных аудиосайтов.
 |
|
Это цитата сообщения ShaNura3 Оригинальное сообщение
Кетчуп - 2 (обалденный)
Спасибо Жанне Николаевне за рецепт http://forum.say7.info/topic16661.html
Фото Людмилы.
[400x300]Итак:
5 кг помидор
10 штук КРАСНОГО болгарского перца (по размеру я беру средний и крупный, но обязательно красный)
10 головок репчатого лука (среднего размера)
гвоздика, корица, перец горошком по вкусу (я кладу по столовой ложке, без горки, а корицы еще чуть чуть, ну очень ее уважаю в этом кетчупе!)
2,5 стакана сахара (стакан граненый - 250 граммовый)
2,5 ст. ложки соли (можно с горкой, но без фанатизма)
250 гр уксуса
что касается красного молотого перца, то по рецепту его 1 чайная ложка, я беру 0,5 так как сильно острый не люблю, решайте сами.
зелень - кто какую предппочитает петрушку или укруп средний пучок
теперь по порядку:
1) режем крупно помидоры, болгарский КРАСНЫЙ перец , лук и зелень, добавляем гвоздику корицу и перец горошком варим это 1 час с закрытой крышкой, без добавления воды в собственном соку. Остывает - процеживаем через сито. У меня есть такая классная соковыжималка в виде мясорубки через нее просто моментально все проходит!! Особенно мне нравится вид зелени такая меленькая просто загледенье!!!
теперь небольшой СЕКРЕТ: если Вы дадите этому соку отстаяться пару тройку часиков (на технологию производства это не повлияет испытано ни раз), то "гуща" осядит и можно слить ну скажем крашеную водичку, что в последствии уменьшит время уваривания, и увеличит густоту кетчупа
2) В сок добавляем оставшиеся ингридиенты и варим с открытой крышкой до нужной вам густоты, но не менее 1 часа!
3) закатываем в пастерелизованные банки, укутываем .
Да! повозится придется! Но результат оправдает ваши затраты!! я закатываю его литров по 20 и до следующего сезона не хватает!!!!
приятного аппетита
чуть не забыла, из этих продуктов получается примерно 4 литра кетчуа!
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Огурцы в капустных листьях.
Не за горами у нас уже сезон консервирования, так что подбираем опять новые и интересные рецепты заготовок. Вы делали кто нибудь такую закатку, как огурцы в капустных листьях ? Если нет, то берите рецепт на вооружение. Очень вкусно.
