Мобильный LiveInternet

http://magic-art.info/publ/stati_po_kulinarii/piro...nye_pirozhnye_lebedi/7-1-0-207

лебеди 29-09-2014 18:51

[600x400]

Невесткин пирог 28-09-2014 23:15

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

«Невесткин пирог»

«Невесткин пирог»

[показать]

Ингредиенты для теста:

яйца - 3 шт
сметана (жирность сметаны не важна) - 250 мл
майонез - 250 мл
мука - 250 мл
разрыхлитель для теста - 1 ст. ложка

Ингредиенты для начинки:

картофельное пюре - 200 г
отварное филе курицы - 200 г
варенные яйца - 3 шт
далее>>>

Песочные кольца с арахисом от Алии! 28-09-2014 23:11

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Песочные кольца с арахисом от Алии!

[показать]

Давайте вспомним детство и детишек своих побалуем вкусненькими печеньками... В Египте такое не купишь... Интересно, а в России такие кольца еще продают?

Рецепт ГОСТовский, взяла здесь...

Простой рецепт рогаликов. 28-09-2014 23:09

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Простой рецепт рогаликов.

Я сегодня к Вам с выпечкой и только с вкусной. Знакомы с этим рецептом? Он очень простой и очень хороший. Порадуйте своё семейство таким десертом. Такие рогалики можно приготовить с любым повидлом.

Пампушки “Краснодарские” 28-09-2014 23:07

Это цитата сообщения Pikova_dama Оригинальное сообщение

Пампушки “Краснодарские”

http://harch.ru/muchnye-blyuda/pampushki-krasnodarskie/

[300x199]

Вино из малины 28-09-2014 23:03

Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение

Вино из малины

Вино из малины

[показать]dunduk_culinar

[470x311]

У себя в журнале процесс приготовления вина из малины я описывал поэтапно, так сказать, в режиме он-лайн. Думаю, теперь есть смысл объединить разрозненные посты в один, чтобы весь процесс, "от" и "до", содержался в одном "флаконе". Приведенная технология, собственно, едина практически для любых плодово-ягодных вин. Так что, думаю, тем, кто интересуется домашним виноделием вся приведенная ниже информация пригодится когда-нибудь.

Мясной закусочный торт 28-09-2014 22:59

Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение

Мясной закусочный торт

Такую закуску непременно оценят мужчины! Торт будет героем любого праздничного застолья. Передать вам в двух словах, насколько он вкусен, невозможно. Это нужно просто приготовить. Тем более, что процесс совсем не сложен.

Булочки «Тюльпаны» 28-09-2014 22:53

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Булочки «Тюльпаны»

[450x334]
Мука - 350-400 г.
Молоко - 150 мл.
Масло сливочное (растопленное: 30г в тесто и 50г для смазывания булочек внутри) — 80 г.
Яйцо (одно в тесто, другим смазать булочки перед выпеканием) — 2 шт.
Соль (щепотка)
Дрожжи - 1 ч.л.
Сахар - 1 стакан
Корица - 1-2 ст.л.

В 50 мл. теплого молока размешать 2ч. л. сахара и 1ч. л. дрожжей, оставить на 10-15 мин.
Просеять в чашку муку, добавить соль, чуть взбитое яйцо, сахар, сливочное масло, опару, молоко. Замесить мягкое тесто, накрыть его пленкой и оставить на 1 час до увеличения в объеме в два раза.Подошедшее тесто разделить на 6-7 частей. Тесто тонко раскатать, смазать растопленным сливочным маслом, посыпать корицей и сахаром. Свернуть рулетом. С одной стороны сделать небольшой надрез и слегка развести концы по сторонам. С другой стороны сделать надрез побольше, подвести концы кверху и подогнуть их, придавая форму тюльпана.Булочки накрыть на 15 мин, затем смазать яйцом и выпекать при t 180°C градусов примерно 15-20 мин.

http://okroshki.ru/

[450x326]

«Стирато» 28-09-2014 22:52

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

«Стирато»

[350x500]
Итальянский деревенский хлеб. Один из самых простых в приготовлении хлебов. Замесил вечером тесто, утром испёк хлеб. :)

400 г. пшеничной муки,
300 мл воды,
7 г. соли,
3 г. пресованных дрожжей.

К воде всыпать сухие ингредиенты и перемешать до исчезновения сухой муки (не вымешивать).Накрыть полотенцем и дать тесту подойти в течение 12-18 часов.Присыпать стол мукой, выложить тесто и присыпать его мукой (тесто липкое, иначе вы не сможете с ним работать).Тесто для Стирато (после расстойки)=Растянуть тесто руками в прямоугольник со сторонами примерно 20х30 см.Завернуть нижний и верхний края в нахлёст:Стирато (до выпекания)=Разрезать на две части, накрыть полотенцем и дать подойти 30 минут.Разогреть духовку до 250 градусов вместе с противнем и ёмкостью с водой.Противень достать из духовки застелить бумагой для выпекания, переложить на него тесто, перевернув «швом» вниз и растянуть в длину.Поставить выпекаться с паром на 30 минут.

http://cookingbox.ru/

Пирожки 28-09-2014 22:48

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Пирожки

[604x453]
2 пачки дрожжей по 50 гр
2 стакана молока
6 ст. ложек сахара
1 ч. ложку соли
5-6 ст. ложек раст. масла
2 яйца
8 стаканов муки

В тёплом молоке растворить дрожжи. Отдельно слегка взбить яйца и сахар, добавить соль и соединить с молоком и дрожжами. Всё перемешать и добавлять постепенно муку. Масло я добавляю примерно после шестого стакана муки. Вымешиваем тесто активно несколько минут. Затем накрываем салфеткой и в холодильник!!! Примерно через час достаём и сразу начинаем лепить пирожки! После холодильника тесто ни в коем случае нельзя месить повторно! Сразу отрезаете кусочек и формируете пирожки, кладёте начинку и на противень! Пусть постоят пока разогревается духовка… перед тем, как выпекать смазать яйцом взбитым. Выпекать при температуре 180* — 200* пока не зарумянятся. Когда вытащите из духовки, то сразу же горячие смазать растопленным сливочным маслом.
Начинка — любая. У меня были с капустой и с мясом.

P.S. Тесто очень вкусное, получается лучше, чем то, которое в тепле выдерживаем.

http://vkusnotime.ru/

Булочки с маком и изюмом 28-09-2014 22:44

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Булочки с маком и изюмом

[450x337]
Молоко - 200 мл.
Сливочное масло - 50 г.
Растительное масло - 3 ст.л.
Сахар - 5 ст.л.
Ванильный сахар - 1 пакетик
Яйцо - 1 шт.
Сухие дрожжи - 1,5 ч.л.
Мука - 2,5 стакана
Изюм - 75 г.
Мак - 3 ст.л.
Соль - щепотка

Изюм залить горячей водой на 10 минут, затем воду слить, изюм обсушить на салфетке.
В маленькой кастрюльке вскипятить пол стакана воды, всыпать мак, дать покипеть одну минуту, затем огонь выключить, дать маку постоять минут 10.В теплом молоке хорошо растворить дрожжи, добавить 1ч. ложку сахара и 2 ст. ложки муки, размешать, пока опару оставить в сторону на 10 минут.Мак процедить, дать хорошо стечь воде, в изюм добавить щепотку муки, перемешать.В миске смешать растительное масло, соль, сахар, ванильный сахар, яйцо.В опару всыпать стакан просеянной муки, перемешать, влить смесь с растительным маслом, добавить мак и изюм, еще раз перемешать. Затем всыпать еще пол стакана просеянной муки, перемешать и добавить мягкое сливочное масло, хорошо вымешать, чтобы масло распределилось равномерно.Добавить остальную просеянную муку, замесить тесто по необходимости подсыпав еще пару столовых ложек муки. Тесто накрыть полотенцем, поставить в тепло на 1 час.Далее форму по необходимости застелить промасленной бумагой.Подошедшее тесто слегка обмять, поделить на 10 шариков, уложить не плотно в форму, затем прикрыв салфеткой оставить еще на 15-20 минут. Булочки смазать взбитым яйцом и посыпать сахаром.Потом поставить форму с булочками в разогретую до t 200°C градусов духовку. Выпекать до золотистого цвета.

http://okroshki.ru/

Прошу прощения 28-09-2014 22:35

Это цитата сообщения Alina_Mix Оригинальное сообщение

Прошу прощения

[700x89]

Прошу прощения у тех,
Кого обидела случайно,
Я не со зла, но это грех,
Грешны мы все не изначально.
…Прошу прощения у тех,
…Кого я в душу не впустила,
…То может быть совсем не грех,
…Но не смогла и дверь закрыла.
Прошу прощения у тех,
Кого не поняла, забыла,
Я, как и многие из нас,
Кого-то просто отпустила.
…Прошу прощения у тех,
…Кого я разочаровала,
…Наверно, просто не смогла
…И многого не понимала.
Прошу прощения у всех,
Обиды не храню, не мстила,
Прошу: Простите Вы меня!
А я уж всех давно простила.

Маринованные баклажаны "Мозаика" 28-09-2014 21:51

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

Маринованные баклажаны "Мозаика"

[700x525]

отсюда

Связать мотивы крючком 28-09-2014 21:47

Это цитата сообщения eleilla Оригинальное сообщение

Связать мотивы крючком

По этим урокам можно связать крючком разнообразные мотивы.

1.
[640x480]

2.
[640x480]

3.
[640x480]

Шьем олененка Бэмби 28-09-2014 21:40

Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение

Шьем олененка Бэмби

Для тех, кто любит красивые мягкие игрушки своими руками я делюсь двумя идеями по пошиву красивого олененка Бэмби:

1.
[480x486]

2.
[538x608]

Ленивый курник 28-09-2014 21:34

Это цитата сообщения Лена_Андерс Оригинальное сообщение

Ленивый курник

[604x391]

Курник на "скорую" руку, но очень вкусный!

Нам потребуется:
-6 средних картофелин
-1 луковица
-1 окорочок и половинка куриной грудки (можно филе курицы)
Для теста:
-100 гр сметаны
-100 гр майонеза
-200-250 гр муки
-2-3 яйца
-1/2 ч.л. погашенной соды
-соль на кончике ножа

Картофель нарезать кружочками
Лук нарезать тонкими полукольцами.
Куриное мясо нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, перемешать.
Сковороду или форму для запекания смазать растительным маслом, присыпать панировочными сухарями (не обязательно). Выложить слой картошки, посолить, слой лука, слой мяса, слой картошки, посолить.
Приготовить тесто: смешать все указанные для теста ингредиенты. Залить тестом начинку.
Выпекать в духовке при температуре 180 градусов около 50 минут.

http://www.edimdoma.ru/retsepty/63264-rulet-iz-morkovi-s-syrom-i-zelenyu

рулет морковный 28-09-2014 20:51

[700x525]

КРЕМ ДЛЯ РОЗОЧЕК НА ТОРТ 27-09-2014 01:21

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

КРЕМ ДЛЯ РОЗОЧЕК НА ТОРТ

Крем-суфле для торта 27-09-2014 01:20

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

Крем-суфле для торта