Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение
Классный рецепт самого вкусного Рассольника
На рассольник, наверное, как и на щи, на солянку и борщ, найдется у каждого несколько рецептов и рекомендаций. Поделюсь как варю его я и заодно буду очень рада, если подкинете свои варианты и рекомендации.
Достаточно вкусно и наваристо, хороший обед зимним днем:
Это цитата сообщения tgkh Оригинальное сообщение
Наливка из еловых шишек - от простуды и ...единственное лекарство от инсульта!
Ингредиенты:
Это цитата сообщения Konstancia Оригинальное сообщение
Венгерский гуляш
Ингредиенты:
2,2 кг говядины, порезанной крупными кубиками(4х4),
900 гр репчатого лука (4-5 крупных луковиц),
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Варенье из целых мандаринов
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Рецепт для вегетарианцев - Капустные котлеты
Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение
Коробочка для хранения ниток
Отличная идея для хранения ниточек, очень полезный урок для любителей шитья.
Делюсь мастер-классом, все очень просто:
1.
[660x471]
2.
[376x258]
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Подвески ЕЛОЧКИ крючком. Схема
Подвески ЕЛОЧКИ крючком. Схема
Это цитата сообщения Velessa_JeM Оригинальное сообщение
Пирожки-малышки «слоеные» скороспелые... из чудо-теста...
[показать]
[показать]Не могу терпеть, так хочется поделиться с вами своей находкой!Эти пирожки - просто что-то невероятное!
Наимягчайшие, наивкуснейшие! А готовить их так легко и быстро, что просто не верится, что получается такой восхитительный результат...
А какое тесто удивительное! Не понятно даже, дрожжевое оно или нет... Мягкое, послушное, скороспелое, никогда с таким раньше не работала...
Да и сами пирожки готовятся таким необычным способом!
Вам понравится! Давайте их приготовим...
Понадобится: (на 50-55 штучек) (я сделала пол нормы, но они у нас разлетелись только так! Нужно было полную норму делать!)
Это цитата сообщения Солнцева_Наталья Оригинальное сообщение
МК башмачок
1.
Здравствуй, Страна!!!!! Как-то давно попросили меня МК башмачка, выполняю - может кому понадобится))))))
[520x390] 2.
Подошва - гофрокартон, оклеенный обоями
[520x390] 3. [520x390] 4. [520x390] 5. [520x390] 6.
Для стоек кручу трубочки из тетрадки, они короче
[520x390] 7.
Для башмака делаю 70 трубочек из газетного белого края
[520x390] 8.
начинаю плести веревочкой
[520x390] 9. [520x390] 10. [520x390] 11.
постепенно носочек закругляю
[520x390] 12.
через 10 рядов язычок плету туда - назад
Это цитата сообщения goel Оригинальное сообщение
Вышивка. Розовые бордюры
1.
[700x283] 2.
[588x700] 3.
[587x700]
Это цитата сообщения Daiquiri2N Оригинальное сообщение
Мотивы крючком для начинающих вязальщиц. МК.
[показать]Это цитата сообщения Анастасия_Печерская Оригинальное сообщение
Французcкий очень сочный яблочный пирог
Пирог ОЧЕНЬ понравился сразу, так как он настолько сочный и воздушный, что сам тает на языке. Хорош и теплым и остывшим. [показать] [показать] [показать] [показать]
Я его горячим начинаю пробовать....
Ингредиенты:
3 средних яблока
Тесто:
Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
В чем секреты вкусного торта?
В чем секреты вкусного торта?
Основа любого торта – корж или несколько коржей, переслоенных кремом, прослоечными массами из различных продуктов, пропитанных сиропами, оформленных глазурями. Как правило, в состав коржа входит мука. Она основной ингредиент бисквитных, песочных, слоеных, заварных, сахарных, вафельных, медовых коржей. И только в рецептуре безе и меренг мука отсутствует. Выпечка коржей каждого вида имеет свои особенности и маленькие хитрости.
1. Бисквитное тесто. Перед тем как начать взбивать бисквитное тесто, необходимо подготовить форму для выпечки: обильно смазать ее размягченным сливочным маслом либо застелить промасленной бумагой. Для качественного бисквита необходимо желтки взбивать на теплой водяной бане, а белки – на холоде (либо охлаждённые белки взбивать в охлажденной посуде). Алюминиевая посуда не подходит – желтки в ней темнеют. Правильно приготовленный бисквит не нуждается в разрыхлителях. Форму необходимо заполнить не более чем на две трети, так как тесто увеличится в объеме. Ставить форму с тестом нужно в нагретую духовку (не выше 180-200 градусов). В холодной бисквит осядет, в слишком горячей начнет подгорать, не пропекаясь изнутри. Готовность проверяется деревянной спичкой или шпилькой: если она после протыкания коржа сухая – корж готов. Бисквиту нужно дать остыть в форме, поставив ее на влажное полотенце.
2. Песочное тесто. Оно должно быть эластичным. Его следует вымешивать на вспыленной мукой доске. Долго разминать его нельзя – оно потеряет мягкость, будет «забитым». Раскатанный корж должен иметь по всей площади одинаковую толщину. Выпекать его нужно в горячей духовке на сухом противне. В тесте достаточно масла, поэтому лишнее добавлять на противень или в форму не нужно. По всей поверхности коржа необходимо сделать несколько наколов вилкой. Готовый корж – золотисто-желтого цвета. Его нельзя пересушивать, иначе будет трудно пропитать. Масло для приготовления теста должно быть либо замороженным, натертым на терке и смешанным с мукой в крошку, либо размягченным, взбитым с сахаром и яйцами, но не растопленным.
3. Слоеное тесто. Это самое трудоемкое в приготовлении тесто, самое капризное, но именно на его основе готовятся роскошные праздничные торты. В него не добавляют сахар. Мука должна быть сухой, тщательное просеянной; сливочное масло – размятым вручную деревянной ложкой или толкушкой для удаления влаги. Тесто нужно месить в прохладном помещении и очень быстро. Раскатанное тесто держат в холодильнике, вынимая каждый кусок или корж за 10 минут до выпекания. Выпекают слоеное тесто на сухом противне в средне нагретой духовке, не открывая ее минут 10-12 с начала выпекания, чтобы коржи не осели.
4. Вафельное тесто. Это тесто непременно должно быть жидким, смешивать продукты нужно быстро, желательно миксером. Выпекают вафельные коржи в вафельницах. Вафельницу нужно смазывать маслом перед выпечкой каждого коржа. Выпекают один корж около 2 минут. Белки нужно взбивать отдельно от всех продуктов и вводить в тесто в последнюю очередь.
5. Заварное тесто. Заваривать муку для заварного теста необходимо только круто кипящей подсоленной водой, в которой растоплено сливочное масло. Яйца нужно вбивать по одному в остуженное, но не остывшее тесто. Прежде чем вбить следующее яйцо, нужно тщательно размешать в тесте предыдущее. Во все время приготовления тесто следует тщательное перемешивать, не переставая. В ином случае в нем будут комки, а характерные для заварного теста пустоты не образуются. Посуда для заварного теста должна быть чугунной либо покрытой антипригарным покрытием. Консистенция правильно приготовленного теста – вязкая. Отсаживают его на слегка смазанный маслом противень с помощью кондитерского мешка. Если нет мешка, нужно свернуть конус из бумаги, смазать его внутри маслом, срезать кончик конуса.
6. Сахарное тесто. Готовое сахарное тесто имеет консистенцию теста для оладий. Его нужно вылить тонким слоем в смазанную маслом форму или на противень и выпечь при температуре не выше 200 градусов. При более высокой температуре корж станет хрупким. Выпекать нужно сразу после приготовления теста, иначе сахар в его составе кристаллизуется. У хорошо приготовленного теста глянцевая поверхность и светло-жёлтый или золотисто-коричневый цвет.
7. Белковая масса. Готовят безе и меренги только из белков, отделенных от желтков. Посуда должна быть тщательно вымыта и высушена. Взбивать белки нужно, предварительно охладив, в условиях низкой температуры, либо поставив посуду с ними на лед или в ледяную воду, или в холодном помещении. Даже капля желтка или жира не позволит белкам подняться в пышную пену. Отсаживают белковую массу на сухой противень. Сперва ее выпекают 10-12 минут при малом огне, потом огонь убирают, а безе и меренги держат около часа в теплой духовке, чтобы они подсохли.
8. Медовое тесто. Медовые коржи выпекают в слегка смазанной маслом и посыпанной мукой форме, а лучше на промасленной бумаге. Духовка должна быть
Это цитата сообщения selwas Оригинальное сообщение
Интересный столбик с одним накидом
При таком способе вязания ССН по высоте получится выше столбика с одним накидом,но ниже ,чем с двумя накидами.А скорость вязания будет быстрее).
Это цитата сообщения Tinalek Оригинальное сообщение
Вязание "пико" разных видов крючком.
Элемент вязания крючком «Пико»часто встречается при обвязке края изделия, в вязании фантазийных узоров, кружевах. Существует много видов «пико» различных по размеру, форме, способам вязания. Рассмотрим вязание классического «пико», которое встречается наиболее часто, так вязание других оригинальных элементов.
Вяжется этот элемент довольно просто. Пример с обвязкой края столбиками без накида украшенного классическим «пико». Через несколько ст б/н (количесто ст б/н в промежутке между «пико» по вашему выбору) наберите 3 воздушные петли и замкните их в кольцо соединительным столбиком из первой возд.п. Дальше продолжайте вязать ст б/н.
Есть второй способ вязания. Отличие только в том, что при провязывании соед.п. крючок вводите в последний ст б/н, как на фото.
[показать]
Сравните связанные «пико» слева - вторым способом, справа – первым.
По той же схеме вязания можно выполнять большое «пико» из пяти возд.п.
Тройное «пико»выглядит очень красиво.
Довязав до нужного места, наберите 3 возд.п. и замкните их в кольцо соед.п. из первой возд.п. Затем наберите вторую группу 3-х возд.петель, также замкните ее в кольцо. Третий, последний раз наберите 3 возд.п., замкните их в кольцо. Получилась группа из трех «пико» подряд, которые следует закрепить провязав соед.п. из последнего ст б/н, тем самым сформировав трилистник.
Объемное «пико» монетки выглядит очень привлекательно. Обвязка с этим элементом будет очень оригинальна.
Наберите 3 возд.п., сделайте накид на крючок, введите крючок в первую возд.п. и провяжите ст с/н. Вновь сделайте накид и провяжите второй ст с/н из той же точки. Затем наберите 3 возд. петли и закрепите «пико» соед.п. из последнего ст б/н, сформировав маленький кружок.
Плоское
Это цитата сообщения Tinalek Оригинальное сообщение
Кайма крючком
[показать]
[показать]
{jcomments on}
[показать] [показать] [показать]
[показать]{jcomments on} [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [471x324] [показать] [показать] [показать]
Это цитата сообщения letsgo65 Оригинальное сообщение
Нежнейшие котлеты из филе курицы,индейки с сырной начинкой
Сегодня на обед приготовила котлетки из филе индейки с сыром моцарелла.Почему именно с моцареллой?-низкокалорийный сыр и не плывет при жарке..Вкусные,очень-очень нежные,ароматные.Поделюсь рецептом и секретами как приготовить ЛЮБЫЕ котлеты,чтобы были сочными и мягкими,легкими !
Рецептов котлет множество,но в моем холодильнике сегодня нашелся сыр моцарелла,яйца,собственно,мясо :),в морозилке-укроп.
Это цитата сообщения Ирина-ажур Оригинальное сообщение
АЖУРНАЯ САЛФЕТКА ИЗ КРУГЛЫХ МОТИВОВ
